zinfa的新天地

　　據說禽類如雞和鴨，會將孵化之後牠所看到的第一個動物當成「母親」，所以鴨蛋若經母雞孵化，小鴨就認母雞為媽媽。此種現象，似乎稱為「印記」。 　　人類也有類似的情形，以飲食來說 ...《 詳全文 》

　　金融海嘯過後，原本擔憂會通貨緊縮，近日觀察起來，恐怕不容易發生，反而該注意更恐怖的通貨膨脹。因為汽油不到兩個月已經連續六度調漲，台糖沙拉油也漲價了，或許這僅是物價彈跳的開端。 ...《 詳全文 》

　　饅頭是我偏愛的食品之一，半年前開始玩麵粉，主要也只想做饅頭給自己吃，誰知想像中很簡單的麵食，竟讓我挫折連連。既然最先的配方和做法來自網路，那麼有困難也就網路解決吧！我明白買了 ...《 詳全文 》

　　開始玩麵粉大半年，由於沒有攪拌器揉麵，麵包的品質不理想，而做饅頭，手揉麵團雖足以應付，卻在蒸煮部分吃足苦頭。每次蒸畢掀鍋，就像聯考後放榜時刻的忐忑，如同早年升學放榜，我的饅頭 ...《 詳全文 》

　　好多年以前，每天開車上班都必須經過永康奇美醫院前面，由此往北大約三百公尺，會遇到橫越一號省道的大十字路口，到這裡，幾乎都要停車等紅燈，也幾乎都會看見安全島上一位老婦人捧著淺盤沿 ...《 詳全文 》

情人節上午烘的心形餐包 　　前天剛過情人節。 　　以前，我從不留意情人節。雖然聽過西洋情人節、中國情人節、白色情人節等等，但總搞不清楚這林林總總。直到八年前，西元2001年，我才記住2 ...《 詳全文 》

　　好幾天寒流，今天溫暖了起來。星期日，睡得晚晚，喝過早餐咖啡，陰鬱多時的心情稍稍緩解。 　　快過年了，好多人家已在大清掃，我仍抱持往昔歪理，認為過年同往常日子還不都是一樣，何必 ...《 詳全文 》

　　七百三十一天，媽媽逝世兩年了。 　　依照陰曆法，上個月太太已經為媽媽的忌日做過簡單祭拜。今天是陽曆的兩週年，清晨上香的時候，我深深思念。 　　一星期以來，天氣很冷，今早更冷，氣 ...《 詳全文 》

　　爸爸、媽媽，請來享用麵包，您兒子親手做的麵包。 　　明天，陰曆十一月廿六日，是媽媽的兩週年（陽曆要到一月十四日）忌日，我必須上班，無法在家上香，我吩咐您的媳婦明天祭拜的時候， ...《 詳全文 》

　　很多人喝咖啡喜歡配吃甜點，我也屬於這種人，通常配的是蛋糕、餅乾、甜麵包之類。但自行烘豆以後，為了測試烘焙與沖煮咖啡的優缺點，喝咖啡之前我會讓口腔降低雜味，待喝過原味咖啡以後才吃 ...《 詳全文 》