國中、專科都在中和南勢角附近就讀，同學、鄰居之中，也有為數不少的緬甸華僑。記得早
期經過中和華新街 (俗稱緬甸街) 時，緬甸、泰國以及雲南口味的小吃店林立。店內都充滿著緬
甸華僑，四周的出現聽不懂的語言，牆上餐點的名稱，一個也看不懂，所以對緬甸街的店家總
是敬而遠之。
一個再熟不過的地方，十幾年來，確從來沒吃過這條街上的美食。在近年來美食節目的推波
助瀾及南勢角捷運的開通下，緬甸街變熱鬧了，店家也變多，早、午餐時間更有著滿滿的人潮，
讓我開始注意它，再加上美食家在雜誌上的推薦，分批前往品嚐每一樣美食。
↓ 在這裡，無論是招牌、商店、小吃店，甚至放餐具的地方，處處可見可口可樂的廣告
![]()
中和地區開始有緬甸華僑的聚居約在民國六十年代後，由於當時緬甸經濟停滯落後，人民生
活困難，因此許多緬甸華僑紛紛舉家遷移來台尋求發展的機會，而聚集在台北縣的樹林以及中、
永和一 帶，尤其是華新街一帶，更是一大聚集地區；他們之中的部份成員更持有緬甸與台灣兩
本護照，以便順利往來兩地之間。尤其在西元１９９１年緬甸開放觀光以後，緬甸華人的出國
機會大增 ，於是部份華人持觀光簽證留在台灣打工賺錢。便成了緬甸華僑社群裡新興的現象。
由於大家平時忙於工作，因此他們常常約定時間於華新街上的小吃店，喝茶聊天，以解思鄉之
苦，所以緬甸街就這樣誕生。
↓ 緬甸街兩旁，一到中午用餐時間，人滿為患，來品嘗的朋友們，為了彼此方便，
建議不要開車
![]()
我們挑選華新街上的「異鄉小吃」做為緬甸街上的第一站。店內是以雲南菜為主軸。其特色
餐，是粑粑絲、米線和涼拌的相關小菜。
↓ 因為雜誌特別介紹，所以第一次來品嘗的我們，選擇了這一家
![]()
↓ 真的「辣很大」，任何一道菜，加上這個調味料，一定很過癮
![]()
↓ 通常吃牛肉麵配的酸菜，這在裡也出現了，因為我們點了麵食，所以酸菜是最佳的配料
![]()
豬肉粑粑絲我們是點乾的， 粑粑絲或米線都是雲南菜的特色，這兩種都是用米漿做成的。粑
粑絲、米線不同處在於，外型上粑粑絲是寬扁型、米線則是圓直，外型不同，口感也不同，粑
粑絲吃起來較為紮實、米線口感則滑Q！
↓ 豬肉粑粑絲(乾)，豬肉都是以肉末的方式呈現。$55
![]()
豬碎肉和醃菜為主料，加上紹子(入境隨俗的將醬料稱為紹子) 加入了番茄，白話翻譯就是豬
肉番茄肉醬，拌起來相當的夠味。
↓ 拌一拌後，紅蔥油酥加上叉燒，和特製的南洋 醬料,真的很好吃。$55
![]()
↓ 涼伴皮蛋，口味一般，很容易接受，但本土的皮蛋味覺較來的「香」一點。$50
![]()
↓ 倒是點綴了許多的配料，在口中吃起來的感覺，很綜合
![]()
大薄片碗豆粉，大薄片就是豬頭皮，而碗豆粉碗豆製成的碗豆粉，口感有點介於粄條與「粿
」的中間。淋上洋蔥、花生碎片、芝麻、檸檬汁、魚露製作的醬料，酸酸清爽的口感，真是好
吃。不過碗豆粉吃完也是會讓你的胃相當容易有飽足感。
![]()
![]()
↓ 碗豆粉，原來這是涼拌的食物。$55
![]()
↓ 粑肉米線，粑肉為煮至軟爛的豬肉絲，加上QQ的米線，讓我一口接一口。$55
![]()
![]()
他的涼麵更是一絕，一樣淋上涼拌菜的醬料，洋蔥、花生碎片、芝麻、檸檬汁、魚露製作的
醬料，味道好比泰式涼麵，但沒那麼酸，建議大家要吃吃看哦！
↓ 真的很大方，什麼都多，配料好像免錢似的
![]()
↓ 攪伴後，就是清爽的涼麵，真起來像似泰式酸辣涼麵，非常順口，推薦!!
![]()
↓ 50元這一大碗，真的很划算
![]()
提醒大家，異鄉小吃的餐點份量都異常的大，不要為了品嚐各式美食，點太多東西哦！吃不
完是浪費哦！
舉例：粑粑絲一碗料大約二人份吃就會很飽，千萬不要輕意的挑戰自己的胃(除非你真的很餓
！) 男生吃一碗還ok。加上會有點涼拌菜 (約2人份) 來配，所以為要點太多。建議二人前往用餐
點二碗麵，加上一個涼拌菜就夠了，要不然一定吃不完！
此行唯一的遺憾是什麼？沒吃到「涼伴木瓜」，不是沒點，是老板不給上菜，他說我們人數
太少，會吃不完....啊是怎樣，吃不完可以打包啊～下回可要帶一批人馬，再去大吃一頓。
地址：台北縣中和市華新街65~67號
部落格
