精采台灣~在地美力 台灣優質茶葉品牌.有餘堂

三峽鎮為台灣最重要之綠茶產地，所產的碧螺春，可以說是台灣的「綠茶LV」，是綠茶的極品。 
 碧螺春係採摘新長出之嫩芽及葉製成，是屬於不發酵之綠茶類，主要是欣賞它的新鮮、色翠、型美、 
 甘醇和充滿活性的感覺.

  品嚐碧螺春可以從幾個方面評鑑，就茶葉的外觀〈銀白穩翠、纖細捲曲、白毫顯露為上品〉、水 
 色〈碧綠清澈、鮮艷亮麗為上品〉、香氣〈幽香鮮雅為上品〉與滋味〈醇和甘甜、鮮活爽口為上品〉。 
  
  「洞庭碧螺春，茶香百里醉。」碧螺春茶為中國十大名茶之一，產於蘇州吳縣東洞庭山。東洞庭 
 山又名東山，是蘇州伸向太湖的一個半島，這裡綠樹成蔭，花香鳥語，一派江南秀麗風光。且土質微 
 酸疏鬆、氣候濕潤，適合茶樹生長。 
  
 碧螺春茶歷史悠久，自古以來就是茶中珍品，唐代茶聖陸羽在《茶經》中這樣寫道：「洞庭出名茶， 
 形曲、色玉、香蘭、味甘」，可能說的就是碧螺春。< 
  
 清朝王應奎所著《柳南隨筆》中對「碧螺春」茶名 的來歷有這樣的典故。
<「洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰：『嚇煞人香』」。洞庭山碧 
 螺峰的石壁上原有幾棵野茶樹，當地老百姓進山採茶有幾十年。康熙年間茶葉豐收，當地少女入山採 
 茶葉，茶筐滿了，便將茶葉放在乳間，茶得到體溫,突發襲人香氣，採茶女驚呼「嚇煞人香」。 
  
 後因康熙皇帝南巡時，不喜「嚇煞人香」之名，即 改為「碧螺春」，並列為貢茶。也有人認為碧螺春 
 之名是因此茶形狀捲曲如螺，色澤碧綠，採於早春 而得名。 

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