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紀錄胖廚子的點滴,記錄許多菜的來由。 各位客倌們請別吝嗇留下不論好壞的評語,讓胖廚子更加精進,讓胖廚子成為大家的廚子。。

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最新文章

分類: 食堂上菜
2009/10/12 22:05

  臭餡餅、蔥油餅、紅豆餅都可以外送與宅配, 全都是冷凍的喔,沒有煎熟的。 請來電預定宅配到府,電話:(02)29105777 中和、永和、新店、大文山地區 三份以上可外送 大台北地區捷 ...《 詳全文

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分類: 食堂上菜
2009/09/27 21:57

  臭餡餅加熱食用法 煎餅用具 先將平底鍋小火加熱(全程都用小火) 調小火 ,再將未解凍餡餅置於鍋中(餡餅有縐褶面朝上,光滑面朝下)加少許食用油,小火煎至兩面餅皮成 ...《 詳全文

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分類: 食堂上菜
2009/08/14 22:33

天津衛小米食堂鎮店之寶 大家讚不絕口雞瓟臭豆腐 !!!終於有兄弟了!!! 胖廚子費盡腦汁歷經無數次失敗 研發出獨一無二~ 純手工製作爆漿~ 【冷凍臭餡餅】 遠在它方及想吃卻沒時 ...《 詳全文

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分類: 食堂上菜
2008/10/08 21:11

  菜色介紹與預定菜 天津燒雞 涼拌土豆絲 清蒸鮮蚵 涼拌白菜心 麻辣牛雜 涼拌羊肉(可不辣) 蔥油 ...《 詳全文

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分類: 食堂的紀錄
2008/01/30 23:56

  小店僅為自家經營! 沒有華麗裝潢! 服務不周敬請見諒! 只有一個臃腫的胖廚師! 炒菜上菜慢時! 敬請耐心等候! 感恩!客倌們貼心體諒! 天津衛小米食堂 敬上    ...《 詳全文

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分類: 食堂的紀錄
2007/06/02 00:45

天津衛這個名字的由來     是在明朝初年才有的,朱元璋第四子,鎮守北京的燕王朱棣,曾經領兵從直沽渡河南下,並最終攻下應天府,奪取了惠帝(朱元璋長孫)的帝 ...《 詳全文

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分類: 食堂的紀錄
2009/10/10 05:51

  餡餅包臭豆腐 創新滋味老饕愛 民視 (2009-10-09 22:55) 吃過臭臭鍋、臭豆腐,但你吃過臭豆腐餡餅嗎?在新店有家餐廳,居然將正宗台灣小吃臭豆腐包進餡餅裏頭,吃起來不但又臭又香, ...《 詳全文

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分類: 食堂的紀錄
2009/10/02 07:57

  TVBS電視台55頻道10月11日晚上10點, 一步一腳印節目播出,介紹本店部分菜色。           胖廚的四海料理 以美食會友重振事業  ...《 詳全文

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分類: 食堂上菜
2009/09/21 10:11

臭餡餅(臭豆腐餡餅)介紹:      胖廚子費盡腦汁用了近六個月才研發出來的臭餡餅(臭豆腐餡餅),說真的不是胖廚子老王賣瓜自賣自誇,幾乎天天與臭豆腐為伍, ...《 詳全文

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分類: 食堂上菜
2009/08/27 13:35

  雞瓟ㄆㄠˊ臭豆腐~由來如下(本店獨創)   這道菜要將字面分開,這菜源為雞瓟豆腐,胖廚子將其豆腐改為臭豆腐,先別管臭豆腐,直接說雞瓟由來,有兩種說法。 雞瓟豆腐相傳很久 ...《 詳全文

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2009/11/08 10:31

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