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甜、甜、甜  一直是Marco對巧克力的刻板印象，可是最近半年Louie一直說巧克力好吃，家裡總是會出現巧克力，當然我也就偶爾吃上幾顆，漸漸的我竟然覺得[巧克力]好吃，那種口感、香味、濃度的變化還真的是豐富。

既然也開始喜歡，當然就上網去了解了解!!  也與格友們分享!

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巧克力（譯自英文Chocolate，也譯朱古力）。
是以可可做為主料的一種混合型食品，可為飲料，亦可為固體甜食。主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。

巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可鹼，因而具有高能值。

由於可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。

巧克力中的可可含有苯乙胺（phenylethylamine），能夠使人有戀愛的感覺。

巧克力最早是墨西哥人製作的。

15世紀初期，西班牙探險家埃爾南多·科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王正在飲用一種可可豆加水和香料製成的一種飲料。科爾特斯品嘗後在1528年帶回西班牙，並且在西非的一個島上種植了可可樹。西班牙人將可可豆磨成粉，加入水和糖，加熱後製成的飲料被稱為“巧克力”。這種飲料非常受歡迎。不久製作這種飲料的方法被義大利人學會，並且很快傳遍了歐洲。

1642年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。

1765年，巧克力進入美國，被托馬斯·傑斐遜贊為“具有健康和營養的優點”。

1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，製成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。

1875年，瑞士發明瞭製造牛奶巧克力的方法，從而有了現在所看到的巧克力。

1914年，第一次世界大戰刺激了巧克力的生產，巧克力被運到戰場分發給士兵。

巧克力的種類有:

無味巧克力：

質地很硬，作為半成品，製作巧克力餡等

含量：可可脂含量高於50%

組成：可可脂

黑巧克力（Dark chocolate）：

或稱純巧克力：硬度較大，微苦

含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的巧克力；

組成：可可脂、少量糖

牛奶巧克力（Milk chocolate）：

含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的巧克力

組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和錶面活性劑等材料組

白巧克力（White chocolate）：

含量：不含可可粉，但有可可脂

組成：與牛奶巧克力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。

巧克力的變化:

實心巧克力（Solid chocolate）：

是指沒有混合其它果仁、餅干等成分的巧克力，以片狀及塊狀居多。

混有其他成分的實心巧克力（Solid chocolate with inclusions）：

是指巧克力中混有細碎的果仁、軟膠糖、餅干等成分的巧克力。

夾心巧克力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：

一種包有果仁類內容的巧克力。

酒心巧克力：

是指在巧克力的中間加入了烈酒酒漿。

包有餅干類內容物的巧克力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：

餅干的酥脆和巧克力的細滑形成對比。

還有好多喔!!  先分享到這裡囉!!!

以下是Vila大節錄「投資心理學」的~十個投資心理法則~一起放輕鬆來自我省思一番吧！

1、預先且明確地擬定好投資計畫，以便隨時派上用場。預先做簡明的計畫，進退有據，也可以不受他人的影響，而招致損失。

2、個人投資的成敗完全由個人承擔。對於投資成果，不管好壞，都要你自己負責。是盈是虧，都是你自己造成的。

3、不要片面地希望行情會照著你的意思走；也無須恐懼行情會跟你唱反調。希望和害怕都不切實際，屬於負面心態，會帶來情緒化的決策。希望和恐懼是投機的大敵，只會讓人產生假象、錯誤的認知。只要你能夠更嚴格地執行交易，就愈可能獲利。

4、謹慎注意投入與回饋，是很重要的。想要掌握交易系統的操作成績，就要詳細做好交易記錄。一定要掌握自己做得有多好、或有多糟。

5、心態是你最大的資產，阻礙成功投資的因素千千萬萬，唯有保持正面心態， 　才能對抗損失的負面影響，不受旁人的干擾，在交易狀況不佳之際，也能維持正面心態。

6、培養有效而正面的關係，如果周遭的友人、夥伴是時時惕厲自己，希望能做出一番成就，懷抱雄圖壯志，不畏艱險，奮力前行的人，那麼我們也會見賢思齊。

7、不要把市場帶回家裡，市場只是要達成某個目的的手段，不能當做一種生活方式，不能讓它控制你的生活。

8、享受你努力的成果，賺了錢就花掉一點，其他的存起來，獲利之後，要定期將利得取出。你必須有直接享受這些「利得」的經驗，如此才能確保賺錢的動力。

9、不要太過自信，這也許是你最大的敵人，在市場上做交易，總是有好有壞，有起有落，遇到低潮期，你不可以懷憂喪志；同樣的，碰到手風正順的時候，也別太得意忘形。情緒一但走極端，就會影響到你的判斷力，對於眼前事務很難以理性來思考和處理。太過自信也許比沒信心還要糟糕，人如果太過自信而盲動，往往甘冒奇險而鑄成大錯。

10、                擬定下一個目標，一但達成當前目標，你就得再設個目標來挑戰自己。

                  ～投資心理學～

碎碎唸：

擬定投資計畫、自己負責、守紀律、交易記錄檢討、保持正面心態、見賢思齊、做自己的主人、享受利得、別太得意忘形、挑戰自己。

J I 聽vila大說～自五月下旬到現在單筆基金交易手續費收入慘不忍賭，只要臨櫃想買進基金的客戶，都被她說了一大堆理由趕走，但有些客戶總是此處不留爺，自有留爺處，最終還是到別處去下單了。最近股市跌成這樣，總不忘回來問vila大的看法，問問接下來該怎麼辦？

這證明了一件事，大部分投資人都有主觀性的偏好，每一項投資決策早就有定見，先決定要加碼或是逢低攤平，再努力找尋支持自己決策的理由，犯了典型～導果為因（先決定買進再決定買進的理由）～邏輯的錯誤，很不幸的要找到買進的理由太簡單了，要找到支持您買進的人太容易了。

投資理財時，心理建設是最重要的一件事，vila大整理的十個投資心理法則，我們必須持續反省自己，做到了多少，J I 的做法如下～

1、            投資計劃～

2008年一開始，J I 就擬定了投資計劃，假設這是險峻的一年，最高的持股部位控制在五成以內，並依盤面變化隨時調整。

2、            自己負責～

這點對J I 來說比較容易做到，通常都以自己的觀點投資理財，勝負自己負責；或許這是天生的吧，打從當菜鳥時期就是如此。

3、            行情規劃～

每一次的買進賣出決策，都經過縝密思考而決定，行情是否與規劃的方向前進，並不大重要，最重要的是若行情與規劃的不同如何彌補。

4、            交易記錄～

交易記錄最重要的並非記錄賺賠了多少錢，而是記錄決策的過程，blog成立了近一年，有系統忠實的記錄了所有的決策過程。

5、            正面心態～

要保持正面心態最好的方法，最積極的做法就是避免虧損的擴大，因此投資理財首要目標就是控制風險，這點J I 自認為做的很成功。

6、            見賢思齊～

J I 曾說過常把專業雜誌放到過期，以驗證分析者的功力，有時總讓人不禁感到神乎其技，以後看到這些人的文章總不免駐足許久。

7、            掌控自己～

中了資本市場餘毒的人，很難不把資本市場帶回家中，它已變成了生活的一部分，最重要的是掌控自己的思考模式，勿讓資本市場波動控制了我們的生活。

8、            享受成果～

成功的投資除了享受成果犒賞自己外，總不忘提醒自己，千萬別迷思了方向，誤以為自己可以永遠享受成果。

9、            得意忘形～

資本市場千變萬化，時常提醒自己每次看對行情都是獨立的偶發事件，避免得意忘形，遭致資本市場的反噬。

10、       設定目標～

常看J I 文章的人都知道，J I 的目標相當低的，更深信複利的威力，只要可持續打敗大盤，退休生活將可高枕無憂，何必追求那不切實際一夜致富的夢想。

不斷的省思自我的十個投資心理，對於投資理財一定有很大的幫助，～共勉之～

分析師J I 專欄

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辛苦的職業婦女

分享的文章在開導職業媽媽如何排解壓力及如何快樂生活，卻也由文中能看出職業婦女的辛酸。
『有快樂的媽媽，才有美滿的家庭』，版主也是個雙薪家庭，最能體會身為職業婦女的辛苦，也希望身在雙薪家庭的小孩也能體會媽媽的用心！！多給媽媽關心、幫忙。

Marco 2008.6.27

職場「蹺」媽咪 向蠟燭二頭燒的職業婦女致敬

計程車緩緩地駛入雨中的十字路口，眼眶中的淚水終於還是落了下來，迅速地用面紙擦掉淚水，別過頭去看著車窗外的世界，因為不想讓司機發覺載到一個在哭的女人。

我不習慣讓人看到我哭，因為在職場我是強悍的女主管、在家裡我是無所不能的媽咪、在其他的地方我是…「傳奇」…。

我不是來訴苦的，只是想告訴全天下的職場媽咪，學著放心、放手，很多事情不是做到「自認為完美」就算完美，有時給自己一點喘息的機會才能看到世界的美好，糊塗一點身邊的人才不會有壓力，學會從日常生活中出走，當一個快樂的「蹺」媽咪吧！

不必事事親力親為

事情有分輕重緩急，不是每件事都要媽咪自己做才是最好的。

我們常說：「能幹的媽媽，大多有個什麼都不會的小孩」，因為媽咪把事情都做完了，小孩根本沒有機會學習獨立自主或是思考；媽咪要懂得放手，小孩才能學會接手。

媽咪不只要讓孩子學會協助自己，還可以建立自己的互助圈，除了可以花錢請人打掃外，平時多與鄰居及附近商家保持好關係，這樣就可以將快炒店當自家廚房、水果店當自家冰箱還可以外送、洗衣店可以代收代洗兼代送、彩券行也可以代收包裹及繳費呢！

但不建議把小孩給人家帶24小時，因為「親情」是須要每天培養的，可別本末倒置了。

不必樣樣犧牲奉獻

在雙薪的家庭裡，媽咪往往扮演那個要犧牲的角色，像是常常不能參加晚上公司的活動、因為不方便出差而錯失一些機會、不管加班到幾點回來還有家事等著、周末大家的休息日媽咪還有一堆平常沒空做的事要做……等等。

既是為人父母一定會有某些程度的犧牲，但要做就要歡喜甘願、不求回報；

如果父母一直覺得自己是在為小孩犧牲奉獻，都想要從小孩身上得到回報，親子關係只會在這種「得」與「失」之間喪失殆盡。

說真的，誰又能強迫父母做什麼呢？記住，千萬不要以為把自己搞成黃臉婆，就是為家犧牲奉獻了！

不必天天分秒必爭

職場媽咪因為身兼多種角色，常常是一件事還沒做完就得想著下一件；

有些媽咪還要照顧兩個家庭，時間感覺總是不夠用。

此時若能學會放手或是假以他人的協助，應該就能化解分秒必爭的窘迫，而且懂得善用夾縫中的時間，有時還能帶來意想不到的效果呢。

例如：午餐不要帶便當與同事出去「上館子」；多花15分鐘回家，試著放慢腳步「遊蕩」一下，放鬆自己；打掃時戴耳機跳舞兼運動（還可以緩和為什麼家事都是我做的情緒）；

週末老公打球、小孩補習時，先不要急著做家事，讓自己有段獨處思考的短暫假期又何妨？

媽咪其實不必分秒必爭，給自己一點時間及空間，妳會發覺後陽台的微風很舒服、還可以想出一邊洗澡一邊刷浴室就不會汗流浹背的妙招。

想想，既然沒人看到妳的辛苦，就不用急著表現自己，何不學著與自己對話，享受獨處的平靜。

不必人人勝過自己

現在已經不是「以夫為天、以子為貴」的時代了，媽咪若能先學會珍惜自己才有欣賞別人的能力。

許多媽咪都將自己的希望與快樂寄託在小孩和先生身上，以為只要家人快樂了自己就會快樂，家人成功就是自己的成就；卻忘了家人的快樂是他個人的感覺，家人的成功過程妳卻沒有參與。

很多媽咪都犯了一個「愛的錯誤」，以為自己的用心良苦是家人需要且會感激的；

殊不知孩子在同學面前寧願要一個可以跟他稱兄道弟的「糊塗老媽」，也不要一個為他變成黃臉婆的「歐巴桑」；老公想要的是一個能陪他出席公司活動的「牽手」，而不是一個只能在家準備大餐的「賤內」。

一個快樂自信的媽咪，就像家中的菩薩，媽咪快樂一家人才能快樂，也才有希望。

更正啟示～

2008.5.28所發表的

花兒!花兒!你真美麗~~你怎稱呼ㄋ??

今早上班途中在綠園道與清堂兄相遇，閒聊之際他談到我blog文章有錯誤，今特此更正

詳見部落格：連結～花兒!花兒!你真美麗~~你怎稱呼ㄋ??

內文更正內容～

這位就是每天步行~(就是:走路)

從太原火車站步行到中興大學上下班的清堂大哥

上班90分鐘~~~6.9公里~~6,900公尺~~

下班90分鐘~~~6.9公里~~6,900公尺~~

日行～180分鐘～13.8公里～13,800公尺喔!! 

(正常步行60分鐘走4公里)

毅力驚人、讓我佩服!!

『如果有「以後」想做的事，現在，沒錯，就請現在去做！』

一句淺顯的話，確是很難做到的一件事！
因為……『放不下』還有『藉口』，文章內所談板主感觸也很多，就說板主我年輕時台灣百岳是我的夢想，後來因為很多事我擱下沒有繼續完成，當時並與朋友相約43歲再一起走完剩下的17座，完成百岳這壯舉。但是43歲過了，現在，那股走完百岳的衝勁與慾望已經降低了！ 現在就算要繼續走完，除了所有裝備必須全部新購外，我看體力都不行了！
 

『當時，如果……已完成百岳囉！！』哈！已經是過去了，這輩子不可能完成了！

不錯的文章～與大家分享！！

時間管理～兩招提高執行力 打敗拖延 

上天最公平的分配是～時間，每個地球人同樣都是24小時，不會多也不會少。

使用方法常常檢視自己，一定可以管理時間，成為時間達人。

IBM： 兩招提高執行力 打敗拖延

第一招：香腸切割法

適用對象：不想拖拉，可是計畫很大，總感覺做不完的人

做法：把大計畫切割，就像切香腸般，可以讓你一口一口吃掉。

切割的原則有三：第一，被切割的段落要有相關性。第二，分割時從較小量的段落開始，這樣做完會有成就感，會更有往上挑戰的動力。第三，每個切點要列出期限與休息時間，你會更有動力完成，達到切點，一定要休息。這有獎勵與讓自己思考下一步的好處。

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