卡德蘭膠是衛生署核定的食品級添加物， 只需要一兩公克就能做出大量商品， 成為不景氣下業者節省成本的利器。每到秋冬， 在便利商店和路邊小攤販熱賣的關東煮，甚至賣場熱銷的火鍋料， 就有不少「卡德蘭膠」產物。

不願具名的代工業者指出，景氣不好，通路不願商品漲價， 一支黑輪成本才幾塊錢，但十年來都不調價，現在魚漿稀少「 有錢還不見得買得到」，只有在不改口感下積極提高添加物比重。

廠商指出，卡德蘭膠屬於菌類發酵後的醣類，熱時有可塑性， 冷卻後凝固有脆度，可以增加食物口感，過去最常用在素食產品。 可以做出的素海鮮，包括海參、花枝、墨魚、魚片等產品， 甚至宴席上，配著西生菜燴煮的鮑魚成分也是以卡德蘭膠為主， 再添加鮑魚萃取物，經過調色和調味後，就成了幾可亂真的鮑魚， 平均一百元的鮑魚，成本只要十元左右。

國內最主要供應商、振源食品化工原料負責人許庭禎無奈指出， 近年來他供應的客戶擴大到不少食品加工業者。 特別是各項原料價格大漲，魚漿更是缺料，不用卡德蘭膠，「 魚丸價錢貴到你買不下去」。

許庭禎說，他所出貨的原料，2002年以前， 國內一年使用量僅十噸，但近年來快速增長， 估計今年就要用到五十、六十噸左右， 他估計添加卡德蘭膠產品的產值，一年超過三千萬元。

若以標準程序生產魚丸、甜不辣，可能還會因原料含糖油過高， 影響食用者健康。但卡德蘭膠這類添加物就像蒟蒻或明膠， 對人體有飽足感卻不含過多油分，消費者應該還能接受吧

大溪鎮瑞安路「崁津客棧」業者韓建雄表示，長期觀察市面上及一般風景區販售的鋼鐵雞、桶仔雞或鑽石雞等，發現多數業者不太專業，烤雞口味好壞不一，口味也 非道地。他多次分析燒烤炭氣的流向，半年前突發奇想，考量金字塔基座長度、高度及三角頂端空氣對流等因素，花費8萬元研製黃金比例造型的一座「金字塔」烤 爐。

韓建雄說，他以肉質最佳的仿土雞為食材，經一小時炭烤，並以「紅醋、麥芽糖、蜂蜜、花椒」等配料研磨成特殊醬料，平均塗抹烤雞表皮，經多次炭烤試驗並不斷修正醬料味道後，每隻500元，讓吃過的人讚不絕口。

大溪鎮消費者陳威祐表示，好吃的烤雞以3台斤重量最佳，「金字塔燒雞」吃起來表皮不太焦，肉質細嫩又多汁，恰到好處，比鋼管雞或桶仔雞好吃，更不會出現皮脆而肉質乾澀現象。

劉伯溫說：「我朝大明一統世界，南北已平，國事也步入正軌。雖然皇太子是直系血親所傳承下去的，但皇上仍應該慎防以後子孫手足相殘，兄弟內鬥。還有也要防國土內封侯王爺各據一方，且北方勢力將強大，南方之王室，將會被北方侯爺消滅。」

太祖曰：「朕今都城得以堅固守密，何防之有？」

劉伯溫曰：「臣見都城雖屬鞏固，防守嚴密似覺無虞，只恐燕子飛來 (指太祖第四子燕王篡位)。」

劉伯溫隨即作歌三首：

　　此城御駕盡親征，一院山河永樂平，(燕王國號永樂)

　　禿頂人來文墨苑，英雄一半盡還鄉。

　　北方胡虜殘生靈，御駕親征得太平，

　　失算功臣不敢諫，生靈遮掩主驚魂。

　　國壓瑞雲七載長，胡人不敢害賢良，

　　相送金龍復故舊，雲開日月照邊疆。(英宗北狩得還)

太祖曰：「此時天下若何？」

劉伯溫曰：「天下大亂矣。」

帝曰：「朕之天下有誰亂者？」

劉伯溫答曰：

　　天下飢寒有怪異，棟樑龍德乘嬰兒，

　　禁宮闊大任橫走，長大金龍太平時，

　　老練金精龍壯旺，相傳昆玉繼龍堂，(英宗復闢)

　　誰人任用保社稷，八千女鬼亂朝綱。(指魏忠賢)

(明成祖篡奪江山時，宦官之功勞不小，後來建立了東廠，八千女鬼就是指東廠的宦官)

太祖曰：「莫非父子互爭國乎？」

劉伯溫曰：「非也！樹上挂曲尺(指明朝朱姓)，遇順則止(遇順治皇帝而明滅)，至此天下未已。」

太祖曰：「何為未已？」

劉伯溫曰：

　萬子萬孫層疊層，(萬歷子孫)

  祖宗山上貝衣行，

  八侯不復朝金闕，(崇禎)

  十八孩兒難上難。

(明朝從太祖朱元璋至崇禎皇帝共經歷十八位傳人，包括其年號及特徵，都在劉伯溫之預言中。)

劉伯溫隨即卜卦曰：

　木下一頭了，目上一刀一戊丁。(李自成亂)　　

　天下重文不重武，英雄豪傑總無春，

　戊子己丑亂如麻，到處人民不在家，

　偶遇飢荒草寇發，平安鎮守好桂花。(吳三桂)

(木下一了就是「李」字，目上一刀指「自」，一戊丁指「成」字，就是說明朝末年李自成自立為闖王，與張獻忠等興兵作亂，鎮守山海關的明將吳三桂，因李自成搶奪其愛妾陳圓圓，三桂大怒之下大開城門引清兵入關，終導政明朝滅亡。)

太祖曰：「偶遭飢荒，平常小醜，天下已乎。」

劉伯溫曰：

　西方賊擁亂到前，無個忠良敢諫言，

　喜見子孫恥見日，衰頹氣運早昇天，

　月缺兩耳吉在中，奸人機發走西東，

　黃河涉過鬧金闕，奔走梅花上九重。(崇禎崩於梅山)

太祖問曰：「莫非梅花山有人作亂？朕從今命人看守，又如何？」

劉伯溫曰：「非也。」

劉伯溫曰：

　遷南遷北定太平，佐王佐帝定牛星，　

　運至六百又得半，夢花有子得心驚。

太祖問曰：「大明有六年之國祚，朕心足矣，尚望有半乎，國師何不留下『錦囊一封』藏在庫內，世世相傳勿遺也，急時有難則開視之可乎。」

劉伯溫亦有些意，於是又歌曰：

　九尺紅羅三尺刀，勸君任意自遊遨，

　閹人尊貴不修武，惟有胡人二八秋。

　桂花開放好英雄，拆缺長城盡孝忠。

(這裡主要說吳三桂將城門打開給北方滿人入關，是明亡之因)

　周家天下有重復，摘盡李花枉勞功，　　

　黃牛背上鴨頭綠，安享國家珍與粟，　　

　雲蓋中秋迷去路，胡人依舊胡人毒，　　

　反覆從來折桂枝。

(歷史再次出現，吳三桂再一次作亂，最後給胡人平定了)

劉伯溫曰：

　水浸月宮主上立，(清字)

  禾米一木併將去，

  二十三人八方居。(八旗軍之編制)

太祖曰：「二十三人亂朕天下八方安居否？」

劉伯溫說：「臣罪該萬死，實不敢隱瞞真象，明朝共業輾轉演變至此，早就滅亡許多年了」。

當朱元璋一聽大明江山早已滅亡久矣時，極為震驚，並且問劉伯溫說：「此人 (指滅明朝的人)生長何方，若何衣冠，稱何國號，治理天下又如何？」

劉伯溫曰：

　還有胡人二八秋，二八胡人二八憂，

　二八牛郎二八月，二八嫦娥配民夫。

太祖曰：「自古胡人無年之國運，乃此竟有二百餘年之運耶？」

劉伯溫曰：

　雨水草頭真主出，

  路上行人一半僧，(清朝百姓頭髮一半光頭一半紮辮子)　　

　赤頭童子皆流血，

  倒置三元總纔說，

　須是川頁合成出，(預言順治皇帝)

  十八年間水火奪，

　庸人不用水火臣，(預言康熙年號)

  此中自己用漢人，(康熙開始學漢語及用漢人)

　卦分氣數少三數，

  親上加親親配親。

太祖曰：「胡人至此用人，水奪火滅，親上加親，莫非駙馬作亂乎？」

劉伯溫曰：「非也。」

劉伯溫曰：

　螺頭倒吹也無聲，

　點畫佳人絲自分，

　一止當年嗣失真。(即雍正在位十三年)　

　泥雞啼叫空無口，

　樹產靈枝枝缺魂。

　朝臣乞來月無光，

　叩首各人口渺茫，

　一見生中相稱賀，(指「乾隆」)

　逍遙周甲樂飢荒。(指清乾隆時國富民強，且在位六十年，再享三年後駕崩)

太祖曰：「到此胡人敗亡否？」

劉伯溫曰：「未也，雖然治久生亂，值此困苦，民懷異心，氣運猶未盡也。

劉伯溫曰：

　廿歲力士雙開口，

　人又一心度短長。(嘉慶年)

　時佐寺僧八千眾，

　火龍渡河熱難當，

　叩首之時頭小兀，(道光皇帝)

　嫦娥雖有月無光。(在位三十年)

　太極殿前卦對卦。(咸豐的“豐”字)

  添香禳斗鬧朝堂，

　金羊水猴飢荒歲，

　犬吠豬鳴淚兩行，

  洞邊去水台用水，

  方能復正舊朝綱。(同治)

　火燒鼠牛猶自可，(焚毀圓明園)

　虎入泥窩無處藏，(虎入泥窩，即清朝末年洋人及略強瓜分中國，英法聯軍等)

　草頭加上十口女，(慈禧)

  又抱孩兒作主張，(慈禧已控制了光緒)

　二四八旗難蔽日，

  思念遼陽舊家鄉。(指八國聯軍攻陷北京，光緒逃往熱河，思念故京)

　東拜斗，西拜旗，南逐鹿，北逐獅，(各國的代號)

　分南分北分東西。(各國在華建立勢力範圍)

  偶逢異人在楚歸，

  馬行萬里尋安歇，

  殘害中女，四木雞，六三人，(外國在華殘害百姓)

  不識山水倒相逢。

　黃龍早喪赤城中，(指光緒之瀛臺泣血)

  豬羊雞太九家空，

  飢荒災害皆並至，

  一似風登民物同。

　得見金龍民心開，(指國父孫中山)

　刀兵水火一齊來，

　文錢斗米無人糴，

　父死無人兄弟抬，(指辛亥革命後中國軍閥割據，兵災連連)

　金龍絆馬半亂申。(指孫中山於中國尚未統一就在北京病亡)

  二十八星問土人，

  蓬頭女子遇蓬頭，

  揖讓新君讓舊君。(袁世凱違反協議，先破壞臨時約法，後稱帝)

太祖問曰：「胡人至此敗亡否？」

劉伯溫曰：

　手執鋼刀九十九，殺盡胡人方罷休，

　炮響火煙迷去路，遷南遷北六三秋。

(中華民國成立後，先有袁世凱稱帝，再有張勳復辟，南北分裂，中國經過了多 年的內戰，到民國十八年才統一，正是六三一十八之數)

　可憐難渡雁門關，摘盡李花盡滅胡。

　黃牛山上有一洞，可藏一萬八千眾，(指台灣約一千八百萬同胞)

　先到之人得安穩，後到之人半路送，

　難恕有罪無不罪，天下算來民盡瘁。

　火風鼎，兩火初興定太平，

　火山旅，銀河織女讓牛星，

　火德星君來下界，金殿樓臺盡丙丁，

　一個鬍子大將軍，按劍馳馬察情形，

　除暴去患人多愛，永享九州金滿籯。

(指中國未來統一前，兩岸將持續對峙一段時間，在一段時日後，將會出現一萬民永戴的領袖，來弭平動亂，統一神州。)

　胡人至此亡久矣，四大八方有文星，

　品物咸亨一樣形，琴瑟和諧成古道，

　早晚皇帝又中興，五百年間出聖君，

　聖君尚問真人出，周流天下賢良輔，

　氣運南方出將臣，聖人能化亂淵源，

　八面夷人進貢臨，宮女勤耕望夜月，

　乾坤有象重黃金，北方胡虜害生靈，

　更令南軍誅滅形，匠馬單騎安外國，

　眾將揖讓留三星，三元復轉氣運開，

　大修文武聖主裁，上下三元無倒置，

　衣冠文物一齊來，七元無錯又三元，

　大開文風考對聯，猴子滿盒雞逃架，

　犬吠豬鳴太平年，文武全才一戊丁，

　流離散亂皆逃民，愛民如子親兄弟，

　創立新君修舊京，千言萬語知虛實，

　留與蒼生作證盟。

義大利一個強姦犯捐獻骨髓的幕後故事在2002年底，義大利的一些報紙上出現了一條特殊的尋人啟事：「 1992年5月17日 ，在瓦耶裏市商業區第5大道的停車場，一個白人婦女被一個黑人小夥子強暴。

不久後，女人生下一個黑皮膚的女孩。她和她的丈夫毅然擔當起撫養女孩的責任。然而不幸的是，如今這個女孩得了白血病，緊急需要做骨髓移植手術。她的生父是拯救她生命的唯一希望。希望當年的當事人看到啟事後，速與伊莉莎白醫院的安德列醫生聯繫。」

這則尋人啟事在社會上引起軒然大波，人們議論的焦點是：這個黑人會站出來嗎？顯然他面臨著兩難選擇，如果站出來，他將面臨名譽掃地、家庭破裂的危險；如果保持沈默，他將再一次犯下不可饒恕的罪行。這個故事將是一種怎樣的結局呢？

白血病女孩牽出了一個恥辱的隱私在義大利瓦耶裏市的一個居民區裏，35歲的瑪爾達是個備受人們議論的女人。她和丈夫比特斯都是白皮膚，但她的兩個孩子中，卻有一個是黑色的皮膚。這個奇怪的現象引起周圍鄰居好奇的猜疑，瑪爾達總是微笑著告訴他們，由於自己的祖母是黑人，祖父是白種人，所以女兒莫妮卡出現了返祖現象。

  2002年 秋，黑皮膚的莫妮卡接連不斷地發高燒。最後安德列醫生診斷說莫妮卡患的是白血病，唯一的治療辦法是做骨髓移植手術。醫生分析道：「在那些與莫妮卡有血緣關 係的人中，最容易尋找到合適的骨髓，你們全家以及親屬最好都來醫院做骨髓匹配實驗。」瑪爾達面露難色，但還是讓全家來做了骨髓匹配實驗，結果沒有一個合適 的。

醫生又告訴他們，像莫妮卡這種情況，尋找合適的骨髓的幾率非常小。現在還有一個行之有效的辦法，就是瑪爾達與丈夫再生一個孩子，把這個孩子的臍血輸給莫妮卡。這個建議讓瑪爾達突然怔住了，她失聲說：「天哪，為什麼會這樣？」她望著丈夫，眼裏瀰漫著驚恐和絕望。

比 特斯也眉頭緊鎖。安德列醫生反覆向他們解釋，現在很多人都採用這種辦法拯救了白血病人的生命，而且對新生兒的健康也沒有任何影響。這對夫妻只是聽著，久久 沈默。最後他們說：「請讓我們再想想吧。」第二天晚上，安德列醫生正在值班，突然值班室的門被推開了，是瑪爾達夫婦。瑪爾達緊咬著嘴唇，丈夫比特斯握著她 的手，神色肅穆地對醫生說：「我們有一件事要告訴您，但您必須保證為我們保密，因為這是我們夫婦多年的秘密。」醫生鄭重地點點頭。

「那是10年前，1992年5月的時候。那時我們的大女兒伊蓮娜已經兩歲了，瑪爾達在一家速食店上班，每天晚上10點才下班。那天晚上下著很大的雨，瑪爾達下班時街上已經幾乎空無一人了。在經過一個廢棄的停車場時，瑪爾達聽到身後有腳步聲，驚恐地轉頭看，一個黑人男青年正站在她身後。那黑人手裏拿著一根木棒，將她打昏，並強姦了她。等到瑪爾達從昏迷中醒來，踉蹌地回到家時，已是凌晨1點多了。

我 當時發了瘋一樣衝出去找那個黑人算帳，可是早已沒有人影了。那晚我們抱頭痛哭，彷彿整個天空塌了下來。」說到這裏，比特斯的眼裏已經蓄滿了淚水。他接著 道：「不久瑪爾達發現自己懷孕了。我們感到非常可怕，擔心這個孩子是那個黑人的。瑪爾達想打掉那個胎兒，但是我還是心存僥倖，也許這孩子是我們的呢。就這 樣，我們惶恐地等待了幾個月。1993年3月，瑪爾達生下了一個女嬰，是黑色的皮膚。我們絕望了，曾經想過把孩子送給孤兒院，可是一聽到她的哭聲，我們就捨不得了。畢竟瑪爾達孕育了她，她也是條生命啊。我和瑪爾達都是虔誠的基督徒，我們最後決定養育她，給她取名莫妮卡。」

安德列醫生的眼眶也濕潤了，他終於明白這對夫妻為什麼這麼懼怕再生一個孩子。他若有所思地點點頭：「是啊，這樣的話，你們哪怕再生10個，也很難生出適合給莫妮卡移植骨髓的孩子！」

良 久，他望著瑪爾達，試探著說：「看來，你們必須找到莫妮卡的親生父親，也許他的骨髓，或者他孩子的骨髓能適合莫妮卡。但是，你們願意讓他再出現在你們的生 活中嗎？」瑪爾達說：「為了孩子，我願意寬恕他。如果他肯出來救孩子，我是不會起訴他的。」安德列醫生被這份沉重的母愛深深地震撼了。

特殊的尋人啟事掀起骨髓捐獻熱潮人海茫茫，況且事隔多年，到哪裡去找這個強姦犯呢？瑪爾達和比特斯考慮再三，決定以匿名的形式，在報紙上刊登一則尋人啟事。2002年11月，在瓦耶裏市的各報紙上，都刊登著一則特殊的如前所述的尋人啟事，啟事懇求那位強姦者能站出來，為那個可憐的白血病女孩生命做最後的拯救！啟事一經刊出，引起了社會的強烈反響。

安德列醫生的信箱和電話都被打爆了，人們紛紛詢問這個女人是誰，他們很想見見她，希望能給她提供幫助。但瑪爾達拒絕了人們的關心，她不願意透露自己的姓名，更不願意讓別人知道莫妮卡就是那個強姦犯的女兒。此時媒體對這個啟事所預告的結局進行了討論。

《羅 馬報》這樣評論道：「那個黑人會出現嗎？如果這個黑人勇敢地站出來了，那我們社會將如何看待他？我們的法律該如何制裁他？他是應該為昨天的罪惡而受到懲 罰，還是應該為今天的勇敢而受到讚美？」《瓦耶裏新聞報》還展開了「如果你是那個黑人，你該怎麼辦？」的討論，向廣大讀者提出了一個兩難悖論。

當地的監獄也積極地幫助瑪爾達。他們為醫院提供了一份1992年後的罪犯名單，由於該市的黑人很少，所以10年來該市的黑人罪犯也很少。他們對瑪爾達說：「儘管有些人當年並不是因為強姦而被判刑，但也有可能曾經做過這樣的事情。」這些人有的已經出獄，有的還在獄中，瑪爾達和比特斯與這些人一一取得聯繫，許多當年的罪犯都表現出足夠的真誠和關注，紛紛提供了線索。

但 遺憾的是，他們都不是當年強暴她的那個黑人。不久瑪爾達的故事在監獄中傳開，不少罪犯被她的母愛所感動，不論是黑皮膚還是白皮膚，他們都自願申報接受了骨 髓匹配檢查，希望能為莫妮卡捐獻骨髓，但他們中間也沒有出現合適的骨髓。這則啟事感動了許許多多人，不少人自願接受骨髓匹配檢查，看自己的骨髓是不是合 適。志願者越來越多，在瓦耶裏市掀起了一個骨髓捐獻熱潮。這些自願者的骨髓意外地挽救了不少白血病患者的生命，然而莫妮卡卻不屬於這個幸運兒。

瑪爾達和比特斯焦急地等待著那個黑人的出現，然而兩個月過去了，這個人沒有出現。他們忐忑不安地想，也許那個黑人已經不在人世了？也許他已經遠走他鄉，早已不在義大利？也許他不願意破壞自己的生活，不想站出來？但無論如何，只要莫妮卡活一天，

他們就不願放棄尋找那個黑人的希望。那一個靈魂在痛苦掙扎著希望總是在絕望的時候出現。當這則特殊的尋人啟事出現在那不勒斯市的報紙上後，一個30歲的酒店老闆的心中起了波瀾。他是個黑人，叫阿奇裏。 1992年5月17日 ，在他的生命中經歷過這樣一個噩夢般的雨夜，他就是那個故事的肇事者。

沒人能想到如今腰纏萬貫的阿奇裏曾經是個被人呼來喝去的洗碗工。由於父母早逝，沒有讀多少書的他很早就工作了。聰明能幹的他希望用自己的勤勞換取金錢以及別人的尊重，但不幸的是他的老闆是個種族歧視者，不論他如何努力，總是對他非打即罵。 1992年5月17日，那天是阿奇裏的20歲 生日，他打算早點下班慶祝一下生日，哪知忙亂中打碎了一個盤子，老闆居然按住他的頭逼他把盤子碎片吞掉。阿奇裏憤恨地給了老闆一拳，衝出餐館。怒氣未消的 他決心報復白人，雨夜的路上幾乎沒有行人，在停車場他遇到瑪爾達，出於對種族歧視的報復，他無情地強姦了那個無辜的女人。

事 後，阿奇裏惶恐不安。當晚他用過生日的錢買了一張開往那不勒斯市的火車票，逃離這座城市。在那不勒斯，他交了好運。阿奇裏順利地在一個美國人開的餐館找到 工作，那對美國夫婦很欣賞勤勞肯幹的他，還把女兒麗娜嫁給了他，最後甚至還把整個餐館委託他經營。幾年來，精明的他不但把餐館發展成了一個生意興隆的大酒 店，還有了三個可愛的孩子。在員工和家人眼裏，阿奇裏是個好老闆、好丈夫、好父親。然而他內心一直沒有忘記自己犯下的罪惡，

他祈禱上帝保佑那個被他強姦的女人，希望她能平安無事。但他從沒把心底的秘密告訴過任何人。那天早晨阿奇裏反覆將那條新聞看了好幾遍，他直覺上判斷自己正是那個被尋找的強姦犯。

他 萬萬沒有想到，那個可憐的女人竟然懷孕了，並撫養了本不屬於她的孩子。這天，阿奇裏幾次想撥通安德列醫生的電話，但每次電話號碼還沒撥完，他就掛斷了電 話。阿奇裏在內心掙扎著，如果自己站出來承認這一切，人們將知道他最醜陋的一面，他的孩子將不再愛他，他會失去幸福的家庭和美麗的妻子，也會失去社會對他 的尊重。這一切是他辛苦奮鬥多年換來的啊！

那 天晚上吃飯的時候，全家人和往常一樣議論著報紙上的有關瑪爾達的新聞。妻子麗娜說：「我非常敬佩瑪爾達。如果換了我，是沒有勇氣將一個因強姦生下的女兒養 大的。我更佩服瑪爾達的丈夫，他真是個值得尊重的男人，竟然能夠接受一個這樣的孩子。」阿奇裏默默地聽著妻子的談論，突然問道：「那你怎麼看待那個強姦 犯？」

「我絕對不能寬恕他，當年他就已經做錯了，現在關鍵時刻他又縮著頭。他實在是太卑鄙，太自私了，太膽怯了！他是個膽小鬼！」妻子義憤填膺地說。

阿奇裏怔怔地聽著，不敢把真相告訴妻子。那晚由於5歲 的兒子不肯睡覺，阿奇裏第一次失手打了他一耳光。兒子哭著說：「你是壞爸爸，我再也不理你了。我不要你做我爸爸。」阿奇裏的內心被猛烈地撞擊了，他一把抱 住兒子，說：「對不起，爸爸再也不打你了。是爸爸錯了，你原諒爸爸好嗎？」說到這裏，阿奇裏竟然流淚了。兒子被嚇壞了，剛剛開始懂事的他趕緊安慰阿奇裏： 「好吧，我原諒你了。幼稚園的老師說了，能改錯的孩子就是好孩子。」一夜未眠的阿奇裏覺得自己彷彿在地獄裏煎熬，

眼前總是交替地出現那個罪惡的雨夜，和那個女人的影子。他彷彿能聽到那個女人的呼喚聲和哭泣聲。他不斷地問自己：「我到底是個好人，還是個壞人？」然而聽著身旁妻子均勻的呼吸，他就失去了站出來的勇氣。

第 二天他神情憔悴不堪。妻子很快察覺出了他的反常，關心地問他發生了什麼事，他藉口身體不舒服逃避過去！早晨上班的時候，員工們親切地向他問好：「早上好， 總經理先生！」他臉色蒼白地一一回禮，心底滿是尷尬和羞愧。阿奇裏覺得自己要崩潰了！獨特的生命重禮雪洗恥辱幾天後，阿奇裏無法沈默了，忍不住在公共電話 亭裏給安德列醫生打了個匿名電話。

他 極力讓自己的聲音顯得平靜：「我很想知道那個不幸女孩的病情。」安德烈醫生告訴他，女孩病情很嚴重。最後安德列醫生傷懷地說：「還不知道她能不能等到親生 父親出現的那一天。」這話深深觸動了阿奇裏，一種父愛在靈魂深處甦醒了，那女孩畢竟也是自己的骨肉啊！他決定站出來拯救莫妮卡，他已經錯過一次，不能繼續 錯下去了。

那 天晚上他鼓起勇氣，把一切都告訴了妻子。最後他說：「我很有可能就是莫妮卡的父親！我必須去拯救她！」麗娜震驚、憤怒、傷心，聽完這一切她氣憤地說：「你 這個騙子！」當晚她帶著三個孩子，開車跑到父母的家裏。當她把阿奇裏的一切告訴父母時，這對老夫婦在盛怒後，很快就平靜了下來。

畢竟是歷經人生滄桑的老人，他們告訴女兒：「是的，我們應該對阿奇裏過去的行為憤怒。但是你有沒有想過，他能夠挺身而出，需要多麼大的勇氣，這證明他的良心並未泯滅。你是希望要一個曾經犯過錯誤，但現在能改正的丈夫？還是要一個永遠把邪惡埋在內心的丈夫呢？」麗娜沈默了。

第二天一大早麗娜回到阿奇裏身邊時，看著眼睛佈滿血絲的阿奇裏，麗娜堅定地說：「阿奇裏，你去找安德列醫生吧！我陪你一起去！」 2003年2月3日，阿奇裏夫婦與安德列醫生取得聯繫， 2月8日 ，阿奇裏夫婦趕到伊莉莎白醫院，醫院為阿奇裏做了DNA檢測，結果證明阿奇裏的確就是莫妮卡的生父。

當瑪爾達得知那位強姦她的黑人終於勇敢地站出來時，她熱淚橫流。她對阿奇裏整整仇恨了10年，但這一刻她充滿了感動。一切都在極為嚴密的情況下進行。為了保護阿奇裏夫婦和瑪爾達夫婦的隱私，醫院沒有對媒體說出他們的真實姓名和詳細身份，只是告訴記者莫妮卡的生父已經找到了。

這個消息振奮了所有關心這件事的市民們，他們紛紛打電話、寫信給安德烈醫生，拜託他轉達他們對這個黑人的寬恕和尊敬。他們說：「也許他曾經是個罪犯，但現在他是個英雄！」 2月10日 ，瑪爾達夫婦要求和阿奇裏見面。阿奇裏一開始沒有勇氣見他們，但在瑪爾達再三懇求下，他最終同意了。 2月18日，在醫院的秘密安排下，瑪爾達在醫院會客室裏見到了阿奇裏。

他的頭髮顯然剛剛理過，看到瑪爾達時，他的腳步顯得沉重難移，臉色蒼白。瑪爾達和丈夫走上前去，緊緊握住他的手，頓時三個人失聲痛哭，三個人的淚水流到了一起。

良久，阿奇裏聲音哽咽地說：「對不起，請原諒我！這句話我在心底說了10年，今天終於有機會親口對您說。」瑪爾達說：「謝謝你能夠站出來。願上帝保佑，你的骨髓能拯救我的女兒！」

2 月19日，醫生為阿奇裏做了骨髓匹配實驗，幸運的是他的骨髓完全適合莫妮卡！醫生激動地說：「這真是奇蹟！」 2003年2月22日，人們期盼已久的時刻終於到了。阿奇裏的骨髓輸入了莫妮卡的身體，很快，莫妮卡就度過了危險期。一個星期後，莫妮卡健康地出院了。瑪爾達夫婦完全原諒了阿奇裏，盛情邀請他和安德列醫生到家裏做客。

但那一天阿奇裏卻沒有來，他托安德列醫生帶來了一封信。在信中他愧疚萬分地說：「我不能再去打擾你們平靜的生活了。我只希望莫妮卡和你們幸福地生活在一起，如果你們有什麼困難，請告訴我，我會幫助你們！同時，我也非常感激莫妮卡，從某種意義上說，是她給了我一個贖罪的機會，是她讓我擁有了一個快樂的後半生！這是她送給我的禮物！」

墨禮黑巧克力悶半雞

鮮豔的黃、綠、橘等異國色調，搭配墨西哥帽造型燈罩，加上彩色大盤為牆飾的裝潢，極具特色，料理分量大且美味，適合多人聚餐，每人消費約350元。

墨西哥菜肴重在香料，多從國外進口，好比墨西哥辣椒，甚至常見的玉米脆片等，皆為進口，有綠色、深紅色等辣椒口味。

菜色上，光是墨西哥餅就分玉米、麵粉與乳酪餅皮，及煎、烤、炸等烹調。內餡則有海鮮、雞肉、蔬菜與牛肉等可選擇，隨盤附酪梨醬、番茄沙沙與酸奶，呈現變化多端的滋味。

主菜推薦「墨禮黑巧克力悶半雞」；雞肉先以香料醃漬1天，現點現烤至皮酥肉多汁，佐苦味巧克力加堅果、洋蔥、蒜頭與鮮奶油調製的醬料，滋味甜鹹濃醇。人氣飲品，則首推墨式肉桂奶茶。

墨西哥郵輪

推薦料理

●墨西哥郵輪380元，有現炸的黃金那裘斯、雞肉起司餅、墨西哥辣雞翅等，料多豐富。

●墨禮黑巧克力悶半雞390元，以水果、香料粉醃漬入味，再細心烤製而成，可依喜好佐特調巧克力醬享用。

●安琪拉達290元，人氣墨西哥餅，烤的麵粉餅皮包香辣牛肉，微辣帶勁，附酪梨、豆泥與酸奶醬。

安琪拉達

店家小檔案

．鄰近捷運站：國父紀念館站2號出口

．地址：北市光復南路280巷28號

．電話：2771-1188

．營業時間：11:30～14:30、17:00～23:00（假日中午無休）

．推薦MENU：墨西哥郵輪／380元、墨禮黑巧克力悶半雞／390元

．刷卡：可

越式生春捲

開業28年的老字號麵館「誠記」，老闆為越南華僑，因為愛吃，於是自己開店，推廣越南家鄉味。料理以越式家常小吃為主，主打麵食，不但口感選擇多，除滑口的自製細河粉，也有進口米粉與意麵可選擇。調味料如魚露，多由越南進口，口味道地。

乾拌豬肉河粉

誠 記由路邊小攤營業至今，生意好到在同條巷子便有2間店，每到周末總是人聲鼎沸，開業至今深受歡迎的是「乾拌豬肉河粉」，饕客必嘗，若喜歡重口味，不妨試試 「酸辣海鮮河粉」或「麻辣牛肉河粉」，「越式生春捲」最清爽開胃。這裡料理俗擱大碗，平均只要200元就可吃到飽又好！

料理雖便宜，製程卻不馬虎，湯頭都不同，清燉湯頭以牛骨熬煮4～5小時而成，味濃而不膩；沙茶牛肉湯則以豬、雞骨高湯加沙茶煮成，相當費心。此外，也有越式生春捲、雪耳等清爽開胃的小點，飲品則推薦越式咖啡、菠羅蜜等。

沙茶牛肉河粉

推薦料理

●乾拌豬肉河粉95元，豬肉炒洋蔥、拌入魚露，清爽開胃，擠點檸檬汁更棒。

●沙茶牛肉河粉100元，香濃夠味，河粉口感滑溜有嚼勁。

●越式生春捲90元，進口春捲皮彈Q口感佳，內有蝦子、豬肉、生菜、米線等料，沾魚露或海鮮醬品嘗。

店家小檔案

洋溢越南風情的小店，簡潔乾淨。

．鄰近捷運站：古亭站5號出口

．地址：北市永康街6巷6號

．電話：2392-2765

．營業時間：11:00~23:00

．推薦menu：乾拌豬肉河粉／95元、沙茶牛肉河粉／100元

．刷卡：不可

番茄海鮮義大利寬麵

中安街上面對4號公園的「蕃茄」，義式鄉村風情的建築引人注目，開業8年，憑美味精緻的義式西餐，以及溫馨舒適的氣氛打響名號，除附近上班族、住戶常光顧，也有不少饕客慕名而來。

充滿義式鄉村風情的裝潢，舒適自在，深受女性喜愛。

一踏進店內，宛如置身異國鄉村家庭，柔和昏黃的燈光，紅磚牆、木造地板、桌椅與華麗燈飾，散發濃濃復古味，空間區隔良好，巧妙營造出寬敞感。店內隨處可見巧思擺飾、花草流水，甚至連水瓶也丟入番茄裝飾。

特請知名飯店主廚設計餐點，價格稍高但用料、調味講究，除主菜用心，開胃菜也極精緻可口，好比蟹肉捲、烤田螺，物超所值。

人氣菜「番茄海鮮義大利寬麵」，內有大隻蝦子、蛤蜊、花枝等料，醬汁濃香不膩，搭配口感足的寬麵享用。想大口吃肉，推薦「烤德國豬腳佐酸菜」，皮香酥、肉嫩多汁的超大隻豬腳，佐酸菜品嘗添清爽，另外，藍帶、頂級沙朗牛排也值得一試。

推薦料理

烤德國豬腳佐酸菜

●番茄海鮮義大利寬麵390元，香濃料實在，選用寬麵口感嚼勁佳。

●烤德國豬腳佐酸菜單點480元，皮酥肉嫩多汁，超值大分量。

●綜合海鮮焗飯370元，料豐富、香氣撲鼻，是這裡的人氣料理。

綜合海鮮焗飯

店家小檔案

．鄰近捷運站：永安市場站（步行5分鐘）

．地址：北縣中和市中安街84號

．電話：2925-8833

．營業時間：11:00~23:00

．推薦MENU：番茄海鮮義大利寬麵／390元、烤德國豬腳佐酸菜單點／480元

．刷卡：不可

讓年輕人、日本客為之瘋狂的拉麵，美味秘訣在於湯頭，以豬骨、雞爪、雞骨架等費時熬煮，並加入日本總社原裝進口的調味料，由駐店日籍廚師品質控管，煮麵時間、甩麵均馬虎不得，滑嫩、入口即化的叉燒與甜美的糖心蛋，與湯頭巧妙融合，造就令人念念不忘的夢幻美味。

一口煎餃

除拉麵，不妨嘗嘗特製一口煎餃，呈方型、外皮酥脆、內餡多汁，令人一口接一口！最近還推出日本最流行的「沾麵」，冷麵沾特調熱醬汁享用，還可加湯或飯，超特別。

推薦料理

●叉燒焦蔥豚骨拉麵260元，湯頭超濃郁，放入4大片入口即化的叉燒與玉子，建議搭配硬麵口感最棒！

●叉燒番茄豚骨沾麵270元，冷麵沾濃郁熱湯享用，滋味特別。

●一口煎餃，外皮酥脆，餡多汁夠味。

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站5號出口

．地址：北市永康街10巷7號

．電話：2395-1787

．營業時間：11:30~22:00，點餐至21:40

．推薦menu：叉燒焦蔥豚骨拉麵／260元、叉燒番茄豚骨沾麵／270元

．刷卡：不可

叉燒番茄豚骨沾麵

小小店面用餐時刻可得排隊等上半小時唷

凱撒燻雞漢堡

空間粉嫩夢幻的「蕃茄皇后」，店內裝潢以粉紅色為主，調以黃色增添活潑感，柔和的燈光、奢華水晶吊燈與門口的熊娃娃，都讓女生愛不釋手！

蒜味培根義大利麵

針對女性設計的平價義式料理，兼顧美味與健康，義大利麵使用大量起司，但調味清爽，吃來不膩。餐點選擇多，包括義大利麵、焗烤、漢堡、厚片、點心等，奶油、茄汁醬料均為自製，使用直條麵，Q勁夠且較能沾附醬汁。

人氣菜有香辣濃郁的「蒜味培根義大利麵」，特別推薦「夏威夷藍帶奶油焗飯」，濃郁起司香因加入鳳梨，增添酸甜滋味，適合女性。

另有輕食厚片、漢堡可點用，搭配德國進口花草茶，餐點均不超過200元。

推薦料理

●凱撒燻雞漢堡120元，搭配脆皮薯條、洋蔥圈，附千島醬與酸黃瓜。

●蒜味培根義大利麵140元，洋蔥、蒜爆香，加朝天椒粉，味濃夠味，可自選辣度。

夏威夷藍帶奶油焗飯

●夏威夷藍帶奶油焗飯160元，加入鳳梨添清爽，起司超濃不油膩，深受女性喜愛。

●夢幻舒壓茶110元，淡雅薄荷、薰衣草香，附肉桂餅乾。

店家小檔案

．鄰近捷運站：南京東路站

．地址：北市興安街188號

．電話：2716-4019

．營業時間：11:00~22:00（隔周日休）

．推薦MENU：蒜味培根義大利麵／140元、夏威夷藍帶奶油焗飯／160元

．刷卡：不可

夢幻舒壓茶

蕃茄皇后的粉色夢幻店裝，令女生眼睛一亮。