威士忌達人的威士忌學苑

詹姆斯懷特和查爾斯馬凱在 1844 年創立，以創造"獨具魅力的真男人"之蘇格蘭威士忌為宗旨。 163 年後Whyte & Mackay 仍然是市場中頂尖的蘇格蘭調和威士忌。Whyte & Mackay ...《 詳全文 》

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朋友剛從波爾多回來，談到了他去左岸和右岸的參觀心得，這次他去波爾多，密集的一天參觀四家葡萄酒莊園，天天都在逛酒莊，看了左岸所謂的五大酒莊，也到右岸參觀的白馬堡等一些優質的葡萄莊園 ...《 詳全文 》

心理學家說，每一個人或許並不一定覺得自己是最好，或是自己的選擇一定是最好，但是，人們一定覺得自己是獨一無二，所選擇的也有獨一無二的理由。 如果你是威士忌的老饕，你一定常常覺得，那 ...《 詳全文 》

葡萄酒每一年一次採收，這一年的氣候及土地的含水量，決定了一隻酒最重要的元素--風土(Terroir)，而幾乎一年之中都在生產的威士忌，有沒有風土的影響，或因為季節或節氣的變化所產生威士忌氣 ...《 詳全文 》

今天克公主教我一個新玩具叫做噗浪(Plurk)，聽說這是當紅的網路微網誌，越來越多人都加入噗浪的行列了，一些政治人物，一些流行教主們都加入了這個噗浪潮，在噗浪中，天涯若比鄰，可以即時性 ...《 詳全文 》

昨天白天的時候跟兩個匈牙利人的朋友喝酒聊天，這對匈牙利猶太人父子在自己的國家擁有自己的葡萄園，生產著上等的紅白酒以及拓凱貴腐白酒。一邊喝酒一邊聊著全球葡萄酒的市場趨勢及亂象。由於 ...《 詳全文 》

在品嚐威士忌時尾韻（Ａｆｔｅｒ　Ｔａｓｔｅ）的表現，以及回甘（Ｆｉｎｉｓｈ）的表現十分重要，也是許多知名酒評家，打分數的重點。然而如何來評價一隻酒的尾韻或是回甘呢? 一般來說，評 ...《 詳全文 》

這不是在中南美洲的宴會，這是在台北陽明山上的宴會，老饕們期待已久的Ｚａｃａｐａ蘭姆酒，終於可以在台灣買到了，這個上市的餐會辦得十分精彩，充滿著中南美洲的風情，除了露天的雞尾酒會， ...《 詳全文 》

前幾年去艾雷島，就住在Ｐｏｒｔ　Ｅｌｌｅｎ港口旁邊，緊臨著就是已經關廠的波艾倫蒸餾廠，目前已經改裝成波艾倫麥芽廠，生產的麥芽提供給島上七家蒸餾廠的使用。一大清早，海浪聲沒把我喚醒 ...《 詳全文 》