威士忌達人的威士忌學苑

雅倫(Arran)這家蒸餾廠是一家非常小的獨立蒸餾廠，由雅倫島上居民共同一起將這個島唯一的一家蒸餾廠支持起來。這家規模像是一個社區型的小蒸餾廠，卻在默默的做著了不起的實驗。他們所做實驗 ...《 詳全文 》

1993年才成立的新酒廠Isle of Arran，與他所在的島同名，整個島也只有唯一一家蒸餾廠。經過12年的努力，Isle of Arran酒廠在2007年拿到知名的威士忌雜誌(Whisky Magazine)的年度蘇格蘭蒸餾廠 ...《 詳全文 》

試過約翰走路綠牌180桶就會知道，那是一隻跟原來綠牌屬性不同的純麥威士忌，甚至，可以大膽猜測，這隻180桶從一剛開始的調和設定，就不是以綠牌為基準進行調和。 既然舊綠牌和180桶這是兩隻 ...《 詳全文 》

又到了一年一度達人學院選桶的時間了。這次選桶的威士忌是格蘭花格(Glenfarclas)大家長John  L. S. Grant親自從蘇格蘭帶來五隻不同的樣品，這五隻樣品都是從雪莉桶中汲取出來，有著格蘭 ...《 詳全文 》

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100126/17/1zhi3.html 這則新聞這幾天有相當大的迴響，在噗浪，在Facebook不斷有人轉寄，也有許多人加入討論，不管是威士忌老饕，或者一般威士忌 ...《 詳全文 》

格蘭多納(glendronach)這家蒸餾廠的單一麥芽威士忌，對許多人來說，之前聽都沒聽說過，在2009年的台灣，突然變成許多威士忌收藏者的搶手貨，同樣的在2009年的麥芽狂人競賽評鑑，格蘭多納1972 ...《 詳全文 》

許多人可能跟我一樣，年輕時第一隻接觸到的威士忌就是約翰走路黑牌，當時威士忌對一個年輕人來說是一種時髦和自我認同的享受，從來沒想過，這隻酒已經活了100歲，也從沒想過，這隻酒調和了40 ...《 詳全文 》

今天喝了一隻號稱小批次裝瓶(small batch)的格蘭利威21年，以及試喝了一隻即將上市的約翰走路180桶綠牌，也是號稱小批次裝瓶。到底什麼是小批次裝瓶? 我們都知道市售的威士忌，不管是單一麥 ...《 詳全文 》

還記得三年前達人學院第一次的品酒會，就是約翰走路跑一圈，那次令人懷念不已，從全球調和威士忌的第一品牌開始喝，經歷過了三年多，每個月一場到兩場的品酒會，堅持到現在，達人學院的品酒會 ...《 詳全文 》

今天看到一則關於Facebook創辦人查克柏格(Mark Zuckerburg)談網路開放潮流的觀念，他認為社會常規逐漸發生改變，人與人之間更無界限的彼此分享資訊，是未來的方向，他也決定跟隨這個潮流。對於 ...《 詳全文 》