糕菲庇護工場手工點心坊

通過烤驗 憨兒店長出爐

20歲的「憨兒店長」小慧（左），與52歲的罕病視障蛋捲達人湘暄（右），協力製作蛋捲。（記者周富美攝）

烤上萬支蛋捲 終於出師

〔記者周富美／台北報導〕「做事不要害怕，害怕就學不到東西」，中度智能障礙者小慧，最近2年來，烤了上萬支蛋捲，今年剛滿20歲的她，這個月終於通過重重「烤」驗，從學徒晉升為第一位憨兒店長，月領1萬7280元，活出自尊自信的滿分人生。

小慧說，她18歲進入糕菲手工點庇護工坊學習製作蛋捲，剛開始看到客人時很害羞，不知道該如何開口跟客人說話，平常埋首調理蛋汁、烘烤蛋捲，但是見到客人上門買東西，總是嚇得退到櫃檯後面，不知如何是好。

負責指導小慧的輔導員李怡特別鼓勵小慧，學習算數學、寫報表、鼓起勇氣面對客人，由於表現良好，小慧一路從學徒、工讀生、實習店長，一路晉升至糕菲手工點庇護工坊的正式店長，每天準時到位於台北市青少年育樂中心的蛋捲舖上班。

「當店長真的很累、很辛苦，但是我會負起責任，不讓大家失望」，小慧一邊烘烤蛋捲，一邊微笑回應，孝順的她每個月都把薪水交給媽媽，希望有機會存一點錢，讓媽媽不再為她擔心。

52歲的罕見疾病患者湘暄，因罹患多發性硬化症導致雙眼全盲，雖然眼睛看不到，卻能用「心」摸索出製作蛋捲的訣竅，最高紀錄曾經在一天內趕製出100包蛋捲，贏得「視障蛋捲達人」美名，她平時與小慧共事，如同母親般呵護照護著小慧，兩人成了忘年之交，同心協力烘烤、包裝販售蛋捲，是糕菲手工點庇護工坊的最佳拍檔。

「我最近病況惡化，全身疼痛難耐，吃了最強的止痛藥也沒有用」，湘暄表示，由於身體不適，她將休息一段時間，等到健康狀況恢復之後，將轉型成為蛋捲DIY講師，小慧則貼心地說，「湘暄姊，看妳痛成這樣很心疼，好好休息，我等妳回來。」

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