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轉化糖漿 廣式月餅的餅皮特殊,烤好後金黃潤澤,柔軟不乾硬,其中就是需要轉化糖漿的作用.轉化糖漿又稱人造蜂蜜,在熬煮的過程中添加一些天然水果酸味材料,在一定的溫度下,利用酸的分解將屬於雙 ...《 詳全文 》

直徑15cm磁烤模1個,直徑8cm磁烤模2個材料:雞蛋2顆,鮮奶150g,動物性鮮奶油100g,細砂糖25g,南瓜泥150g,肉桂粉1/2茶匙,香草精1/2茶匙,焦糖液細砂糖60g,冷水25g步驟:1.將南瓜洗淨切塊去仔放入電鍋 ...《 詳全文 》

大家可以來看看本年度的課程唷! 彩 豊 食 品    九 十 九 年 DIY 課 程 總 覽                 ...《 詳全文 》

旺月三重奏 月圓人團圓，舉餅邀明月 ；旺來慶中秋，歡喜慶團圓；彩豊DIY教室，讓您團團又圓圓(課程訊息請點開↓) 課程內容： 一、   鳳梨酥：成人每位190元，小朋友每位100元 Ø ...《 詳全文 》