Christina 在紐約上州的烘焙學習紀錄～

大四那年我搬出了學校宿舍，第一次自己租屋，也買了生平屬於自己的第一道廚具。  那是一套不沾鍋，還另外買了一個也是不沾鍋的炒鍋。 接下來幾年，在知道不沾鍋的壞處後，刮到的鍋子把 ...《 詳全文 》

  布朗尼在美國一直是十分受歡迎的甜點，對喜歡香濃巧克力的人來說，布朗尼真的很吸引人。  只是，一道並不複雜的甜點，要做得好也不是十分容易。  最近這幾年，吃到的布朗尼 ...《 詳全文 》

  沒想到九月份就這樣過去了~  每天似乎都有忙不完的事。 找了個周末把麻州的家清理乾淨，就把它鎖好~ 所有的表演，展覽都收攤了， 晚上的溫度也已經太冷，實在找不到去那裡的動力 ...《 詳全文 》

Sydney 喇叭花     大概2，3 年前，發現Sydney 身上長了幾個包 那時帶去給兩位獸醫檢查，結論都是那是脂肪腫瘤 我們應該好好觀察，只要沒繼續擴大，就沒有動手術的必要 上個 ...《 詳全文 》

  家裡一大包的裸麥粉須要消耗，翻到了這個配方，剛好昨天也買了切達起士和洋蔥，所有的材料都有~ 真難得，常常都是少一樣!    最近這裡天氣發神精，明明前幾天熱到了33 ...《 詳全文 》

夏天時經常會買甜菜根，做成沙拉，清淡又很營養。上星期在超市買到很新鮮的甜菜根，只可惜，帶到麻州家時，它的葉子已經被壓爛了!  煮甜菜根的葉子時，汁也是那漂亮鮮豔的顏色。 葉子的 ...《 詳全文 》

  我十分喜愛藍莓派，可是在外面買的，經常派裡沒幾個藍莓，幾乎全是糖醬充數。吃過自家做的派後，我相信沒人會在糕餅店買派了。  自家做的真材實料，這個派用掉了3 小盒藍莓，1 ...《 詳全文 》

幾年前，在Alfred 碎碎唸說甚麼在義大利吃到的新鮮義大利麵多好吃，多美味下，我跑去買了一台 Atlas 的壓麵機，玩了一次就被我塞到儲藏室了~ 其實我記得麵真的很好吃，可是我也記得壓完 ...《 詳全文 》

過去這兩星期，一有時間便掛在網上看台灣風災的消息~ 心裡真的很沉重，看了許多偉大的救災人員和義工的付出，為了自己能做的並不多而感到遺憾。在自己溫暖的家，平淡的生活也是種幸福~  ...《 詳全文 》

最近迷上了塔，有事沒事就想著它。  塔最難做的就只是那塔皮，要做到香酥，入口及化，材料和做法都要注意。但是只要塔皮做成功，剩下的就簡單囉~  塔皮還可以做好放冷凍箱，要用前 ...《 詳全文 》