水果玉米.
第一次從網路上看到水果玉米這個名詞時吸引我的好奇.很疑惑的想.這是什麼水果.對於喜歡吃水果的我.我怎麼從來都沒看過或吃過?經過查詢才知道原本所謂的水果玉米就是超甜玉米.因為它果穗可達17公分.穗重(含苞葉)可達420公克.皮薄.脆嫩香甜.含甜量約16%.因甜度跟水果相當.可供鮮食.所以超甜玉米又稱為水果玉米.
既然水果玉米這麼甜.可是為什麼喜愛吃甜的台灣人.怎麼在市面上很少有人在賣水果玉米?幾經查詢專家朋友.才知道原來是台灣一般農民耕作習慣已深信不噴灑農藥沒好收成的道理.因為超甜玉米要供鮮食一定不能使用農藥.如果有農藥殘留生食會出大問題.而鮮食人口因不放心農藥殘留大都洗滌煮過才食用.所以一般農民很少種植.只有少部分農民契作給加工廠做食用玉米罐頭或飼料.
既然鮮食水果玉米很難買到.所以興起自己種植的念頭.透過朋友取得種子自己育苗後移植到幾個盆栽和小規模種於空地上.從小苗到採收完全不使用農藥.經3個月用心施肥及澆水.近日成熟採來食用.生食超好吃.大家都吃得津津有味.煮熟後甜度雖不如生食甜.但是吃過的親朋好友都讚不絕口.用甜度計測得甜度竟達15度.還真是超甜耶.
水果玉米就是好吃.因為好吃.以致供不應求.水果玉米馬上被採光光.只得又種植約1分多地的水果玉米.期待3個月後又有好收成.可供親朋好友及愛好水果玉米的同好訂購食用.
水果玉米(雪白色)已經可採收了.開放訂購.想嘗鮮的朋友請速留言.