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菜乾燉五花肉(4人份)

五花肉一斤      約一百元

菜乾少許

醬油/糖少許     總花費100元

菜乾燉五花肉做法:

1 菜乾先泡水再洗乾淨切小段備用,五花肉切片狀備用

2 在炒鍋內加入大約一公升的水以及菜乾與五花肉開中火，倒一杯的醬油(量米杯)蓋上鍋蓋燜煮。

3 等食材滾了轉成小火燜煮約20分鐘(要翻動一下)，等五花肉完全軟嫩後，即可加入一點點糖調味,就可以盛盤食用了

注意事項:

我們家的阿姨在蔬菜盛產時會將蔬菜曬成菜乾，但菜乾都會有點鹹，所以我加了點糖去調味。之前都是去買梅干菜來滷肉，想說家裡的菜乾很多要如何料理才好，想不到滷五花肉很對味，湯汁也可以拌飯，這道料理也很適合帶便當喔~

                                                 菜乾燉五花肉成品

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