--日本養生 蔬食 創作懷石料理

       山間倉房源2009年11月份-------<蔬食養生樂活套餐>

 

秋天天氣變化無常,日夜溫差很大,我們 山間倉房 源也漸漸的爲貴賓的身體把關,推出對身體有益處無負擔的料理,最近進口牛肉事件,政府和國人也吵的沸沸揚揚,可見每個人對自己的健康是極為重視的,所以我們這次料理長選用珍貴松茸作食材,松茸有非常好的抗輻射功效等和咖哩中的薑黃素(Curcumin)有殺死癌細胞的功能和防失智功能,好處多多~最主要的還是要提供好的營養的食材給人們食用,相信吃了健康營養的食物,五臟六腑都受益!我們山間也秉持著感恩的心不斷的研究創新蔬食料理讓每個人能吃出健康.

 

山間精選套餐---------1000元   11/01~11/30 (全時段供應)

前菜         松茸山藥絲絹

揚物         栗子胡麻手工豆腐

懷石盛品     花彩刺身

主餐         酒杯菇奶油朴葉燒

醋飲         琉璃花醋

煮物         咖哩燉煮米茄

蒸板         柚香柳松大根

御飯         輕食握壽司

吸物         昆布味增名物

甜點         銀耳蓮子.水果

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前菜         松茸山藥絲絹

揚物         栗子胡麻手工豆腐

懷石盛品     花彩刺身

主餐         酒杯菇奶油朴葉燒

 

醋飲         琉璃花醋

煮物         咖哩燉煮米茄

蒸物         柚香柳松大根

御飯         輕食握壽司

吸物         昆布味增名物

甜點         銀耳蓮子.水果

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 倉房特選套餐---------880元   11/01~11/30 (已不供此套餐需團體15人以上預約)

前菜          火龍果胡麻味

蒸物          里芋百合佐琥珀

懷石盛品      歸巢刺身

主餐          開元春雨煮

醋飲          養生醋物

蒸物          松露竹笙

吸物          紫蘇梅烏龍麵

甜點          牛蒡桂圓茶.南瓜派

      -----------------------------------------如蛋奶素者預約時請告知---------------------------------------

 

 

前菜          火龍果胡麻味

蒸物          里芋百合佐琥珀

懷石盛品      歸巢刺身

 

 

主餐          開元春雨煮

醋飲          養生醋物

蒸物          松露竹笙

 

 

吸物          紫蘇梅烏龍麵

 

 

甜點          牛蒡桂圓茶.南瓜派

 

--------------------------------如蛋奶素者預約時請告知謝謝!-----------------------------------

 

 

源 特選套餐--------- 580元   11/01~11/30 (限定星期2~星期5 供應)

前菜          蘆筍山藥沙拉

烤物          義式佐馬鈴薯

懷石盛品      花樣年華

主餐          北海道蔬菜紙火鍋

御飯          炙燒松子飯

甜點          水果

 

                           ~因臨時或蔬菜供應需求不足時有換菜可能~ 

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前菜          蘆筍山藥沙拉

烤物          義式佐馬鈴薯

懷石盛品      花樣年華

 

主餐          北海道蔬菜紙火鍋

御飯          炙燒松子飯

 

甜點          水果

               ---------------------------------------以上套餐均需預約----------------------------------------------------------

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