約克夏布丁.......變奏曲??？？...這誰取的好名字呀？...
就是上個月在Simply Roses家發現約克夏布丁變奏曲Yorkshire Pudding 的～～～就一直蠢蠢欲動到我買了這馬芬烤模後，歡天喜地的開始玩了起來。
其實，二月份，先是參考了sophia約克夏布丁 / POPOVERS 我也做了用舒芙蕾杯烤的約克夏布丁 ，當時已經讓Howard吃的很開心，而且。。。材料又簡單到不行，只有麵粉、鮮奶和鹽攪和均勻......就可以了。
所以後來看到約克夏布丁變奏曲....心想一定要好好的玩它各種口味的～～～
～～鮪魚玉米～～(12洞的馬芬模)
材料：
麵糊:
1杯鮮奶 1杯麵粉 2個蛋 1/4茶匙鹽
餡料一:
鮪魚罐頭1小瓶 熟玉米粒適量 黑胡椒適量 蔥花適量
餡料二:
雞胸肉丁 孜然粉適量 胡蘿蔔嫩葉、蔥花適量
作法：(烤模先送進烤箱預熱到230度)
1. 把鮮奶和麵粉拌勻~~~
2. 打入二個蛋，用打蛋器攪拌均勻~~
3. 餡料一拌勻，餡料二炒熟備用~~
4. 把麵糊倒入模中~~
5. 加入餡料~~
6. 放回烤箱，烤約15分鐘即可～～
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小傢伙吃了一口，直誇好吃。。。
二種口味沾少許蕃茄醬，交互著品嘗～～
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晚餐一口氣吃了。。。。。。六個～～～～
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～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。
隔天又做了蝦仁干貝口味的~~~~
餡料:
蝦仁12隻 新鮮干貝熟玉米粒適量 黑胡椒適量 蔥花適量 起司絲適量
作法：(烤模先送進烤箱預熱到230度)
1. 把鮮奶和麵粉拌勻~~ 打入二個蛋，用打蛋器攪拌均勻~~
2. 餡料拌勻備用~~
3 把麵糊倒入模中~~加入餡料~~再灑些起司絲.......
4. 放回烤箱，烤約15分鐘即可～～
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愈做愈順手了......一盤12個，好方便喔，不用再被那舒芙蕾杯給燙到啦！(上回左手燙傷的疤痕還在呢~~~~
)
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可以當正餐，也可以當點心的！！而且，隨性的就家中現有的食材作餡料或把剩餘的零頭食材拼湊拼湊也行～～～
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金牛座