開心部落格，分享美食，分享心情，分享快樂！

川菜講究的是『色』、『香』、『味』、『形』，

以其『味』具獨特風格，成都川菜在新竹享譽有名，媒體大肆報導過，

很推薦外地遊玩的朋友一定要來品嚐。

成都川菜香山店是我們家最常聚餐的地點，

好吃是一大特色，價位更是平易近人，

小份量的價位在120~150元，中等份量在100~200元之間，

最大份量最貴的也不過$330元，非推薦給大家不可呢！

拼盤

椒麻雞(必點招牌)

與市面上泰式椒麻雞不同，這椒麻醬只淋在雞肉的半邊，

可讓喜歡吃辣與不吃辣的朋友做選擇，是不是很貼心呢！

梅干扣肉(招牌)

梅干扣肉搭配割包就成了虎咬豬，這梅干扣肉光配飯就超好吃的了。

鳳梨蝦球(必點)

蝦肉比高爾夫球小一些，卻是市面上少見的大蝦球呢！

炒空心菜

香酥鴨(必點)

香酥鴨是成都的招牌之一，全鴨只要$330元，比市面上的烤鴨還便宜，

製作起來卻非常費工夫，必須把特製醬在鴨身內外塗抹均勻，

再放入冰箱冷藏8~12小時，讓醬汁完全被鴨身所吸附，

取出後再經過蒸與炸後才完成，這330元花的可說是非常值得呢！

三鮮魚翅

又名為白菜魯，用料非常多與實在，雖然裡頭放的並非上等魚翅，

但搭配蟹肉、魚皮等配料，口感可說是飯店級的享受呢！

客家小炒

糖醋鱈魚(必點)

這道菜也是不可多得的料理，光『色』『香』的表現上就可以給分了，

鱈魚塊本身就不帶刺，加上外皮炸的金黃，讓人不禁豎起了大拇指！

看看這些份量，幾道菜就已經擺滿整桌了，

店家菜單上八人份的合菜只要$1500元，而我們點$3000元的合菜，

讓老闆娘自由出菜，可省去點菜的困擾，但老闆娘一直跟我們說...

老闆娘：「三千元妳們九個人吃不完啦，別點這麼多。」

很不可思議吧，當今有人作生意還怕你點太多吃不完嗎？

這一餐下來也不過$2500元，去趟王品點兩客牛排還不夠咧！

這麼超值好吃的川菜，不給他推薦一下，真是對不起大家啊！

有孕在身的小美眉什麼都不能吃，只有流口水的份，呵呵！

無論您在這消費多少，店家都會送上熱茶與水果唷！

備註：

1.週末若沒預定位置，恐怕會白跑一趟喔！

2.香酥鴨是限量的，預定才能保證吃的到。

成都川菜

地址：新竹市香山里大庄路21號

電話：03-5300830