波的農場---食蟲植物館

「芬多精」與「陰離子」─ 森林裡的魔法醫生   文：游丕若

清晨的樹林，陽光明媚，空氣清新爽朗，氣候溫和宜人，看

那枝葉搖曳紛飛，如蝴蝶舞動的翅牓，給大地的畫布增添幾許歡

快的情趣。早晨的綠地，除了視覺的享受外，是否還有其他的好

處呢？是的，大自然的豐富，就看我們能發掘多少大自然的秘密

了。走進樹林和森林，你會感受到空氣特別清新沁人，而溫度也

比較涼爽，使人更想留在裡面，漫步其間，流連忘返。這是因為

有「芬多精」和「陰離子」的緣故。

     「芬多精」─ 60年前，蘇俄列寧格勒大學教授托肯〈B.P.

Toknh〉在一次觀察研究中發現，植物於受傷時，會散發出某種

物質，擬似有致死存在於其周圍環境中微生物之現象，後遂將此

種神秘物質命名為「芬多精」〈phytoncide〉，芬多精希臘語中的

意思既是「植物殺菌素」。1980年托肯教授與日本共立女子大學

教授神山惠三合著《植物之不可思議力─芬多精》小冊子，曾於

闡明。

      植物殺菌素是指植物體內產生的，具有殺菌力的揮發性物

質，大多為含有芳香氣的植物精油。這類揮發性芳香精油，具有

各種不同的香味，高雅馨馥，令人精神清爽陶醉，有恢復身心疲

勞之效。而在醫藥方面，此等芳香揮發性物質，又具有強心、興

奮、止痛、溶血、抗酵、健胃、清涼等作用。

      林間充滿著清新的空氣，空氣中含有植物釋放的新鮮氧氣

和具有殺菌醫療作用的揮發性芳香精氣。人們置身於森林之中，

自感身心舒暢無比，不論是生理的，心理的，病理的，藥裡的，

對於健康保養和恢復，在醫療上都極具意義。

      「陰離子」─ 30年前，西德之福蘭克博士〈klaus Franke〉

在林業雜誌上發表「森林對於人類健康之價值」論文。同一時期

的海爾〈H.Hyer 1962〉以及其後的哈塞〈K. Hasel 1971〉也曾先

後為文論述。原來人類生存於大自然環境中，在人體生理上可以

很自然的調整反應，不知不覺間形成韻律。而都市生活由於環境

的轉變，常致生活步調失序，韻律失調，引發身心疲憊，呈現病

態。

       樹木枝葉繁茂，能遮陰、阻隔噪音及日光強烈輻射；過濾

塵埃淨化空氣，充分供應氧氣；由枝葉及樹幹逸散出揮發性芳香

物質，具有舒爽神經及殺菌作用；森林中的溪流、噴泉、瀑布，

水花四濺形成微細霧狀粒子，與芳香揮發性精氣作用，產生帶有

陰離子的微粒子，懸浮空中，附著於空氣分子，對於人體健康，

更有相乘的效果。

      空氣中有離子存在，離子有陽離子和陰離子之別，陽離子

因環境條件與氣候變化而有所消長，冷鋒或低氣壓過境等天氣劇

變，及通風不良或空氣污濁的環境中，都會使陽離子增加，令人

感到身心怠倦，精神鬱悶，甚至引發宿疾病變。相反的，大氣中

陰離子的增加，則有促進新陳代謝、淨化血液、強化細胞機能、

恢復活力與增進人體健康的功效。在森林的環境中，水霧微粒常

為陰離子附著，陰離子的大量產生，與揮發性的芬多精相結合，

更成為森林中的健康之泉源。