既然是台灣人多的地方, 加上加州的居民特別注意保持身材與健康, 素食想當然爾是很盛行的. 果不其然, 網路上隨手找到的素食餐廳清單一列就是一大串. 雖然無緣嘗試每一間, 還是提供給大家參考:

南加州素食餐館清單(附素食品零售公司)
導引網素菜館清單(有些地址可能不太正確)
Vegetarians in Paradise -- Vegetarian Los Angeles Internet Magazine(資料很多)
Vegetarian Restaurants in Los Angeles(Yahoo!Local上的資料, 還有讀者評價喔!)

寬心園

台灣來的想嘗嘗西式素食的朋友可以在以上的連結裡找西式素食餐廳. 對我們這對住在華人稀少的地方, 每天夢想著好吃的中式料理的苦命鴛鴦(?)來說, 首要目標當然就是找尋好吃的中式素食店啦. 意外的是在網路上並沒有看到什麼台灣人對洛杉磯素食餐廳的評鑑或是blogging (白人對中餐廳的評鑑對我個人來說沒什麼參考價值, 他們口味很囧), 只好第一站直奔名號很響的寬心園囉!

1. 素肉圓, 我覺得很好吃, 推薦
2. 招牌的寬心園排骨, 灑上鹽與胡椒更加美味
3. 素牛肉麵: 其實不太像牛肉麵, 湯頭味道很清爽
4. 左宗雞: 猴頭菇外面包著脆皮, 其實吃起來不像雞, 不過非常的好吃
5. 鱈魚: 味道不錯. 可能是因為常常吃到這種素魚肉的緣故, 比較沒有驚喜
6. 素蒸餃: 喜歡生機飲食口味的朋友可以試試

中午去有贈送粥與炸銀絲卷喔. 還有好多好多看起來十分可口的菜, 真恨不得自己住在這附近呢!

寬心園 Happy Veggie Garden
1015 S. Nogales St., #127A
Rowland Heights
CA-91748
626-810-2298
(在Plaza外看不見, 記得要走進大華超市的建築裡喔!)

因為老公是個喜歡到處趴趴走看風景的傢伙. 在他野心勃勃的五天玩遍大洛杉磯區所有景點的走馬看花行程中, 寬心園竟然變成我們到訪的唯一一家素食餐廳( 應該說是因為順路所以多吃了幾次). 沒能嘗到其他的素食餐廳真的是一大遺憾, 怨恨把玩放在首位的老公啊(咬手帕)

非素食餐廳裡的素食選項

匆忙的旅途中堅持都在素食餐廳用餐是不容易的, 所以素食者們有時候真的只能靠緣分找東西吃. 其實路上沒有素食餐廳的話, L.A.的普通中式餐廳的menu裡也是可以找到許多好吃的素菜的:

新亞火鍋

酷愛吃火鍋的我偶然中發現了這家台灣也有的火鍋連鎖店, 一問之下驚喜的發現他們竟然有全素食鍋.

魂牽夢縈的涮涮鍋, 在台灣的時候每個星期必吃好幾次呢!!

材料很新鮮, 素海鮮也十分美味. 共有五種湯頭可選, 素的蔬菜與日式昆布湯頭味道不錯.

素食湯頭沒有在菜單上, 可以自行與服務生詢問, 我覺得比其他的都好喝. 沙茶醬也有素的喔!

新亞火鍋 Shangri-La Shabu Shabu
18438 Colima Rd., #18
Rowland Heights
CA-91748
626-965-7158
(順著地址去差點找不到, 後來發現原來店面在建築物裡, 從自動門走進去就看得見了.)

永和豆漿與阿宗麵線(各自有許多分店, 可以在網路上找離你最近的喔!)

有各種台灣小吃. 比如臭豆腐, 蛋煎, 蔬菜炒麵炒飯等等. 永和豆漿的飯團可以要求使用素肉鬆, 很好吃! 豆漿的營養不但比牛奶更好, 也沒有牛奶的壞處, 建議每天都喝一杯代替牛奶喔.


(註: 蛋雞不但比肉雞更可憐, 吃蛋太多對身體也不好喔, 可以看看這篇文章)

168 (San Diego)

聖地牙哥的大華超市那棟建築裡有一家叫做168的台灣小吃, 口味非常道地
蔬菜烏龍麵與蒸餃都十分美味

168 餐廳 168 RESTAURANT
7330 Clairemont Mesa Blvd., #A102
San Diego, CA 92111
(858) 268-1168
7 DAYS(10:30-12MID.)

素食食品店

出發之前找了許久的資料, 就是希望能夠多帶回一些我們住的城市沒有的素肉品回來. 最後還是在一個白人的文章中發現這一家麻雀雖小五臟俱全的菩提素食. 小小一塊店面竟然有五六個滿滿的冷凍素肉櫃. 還有好多連在台灣都沒看過的種類. 價錢也還算公道(比多倫多便宜就是.) 推薦大家去看看

老闆娘特地推薦的素牛肉麵湯底, 跟真的牛肉麵一樣好吃.

菩提素食 Bodhi Vegetarian Supply
8450 Valley BL., #106
Rosemead, CA 91770
(626)280-7936
(之前提供的清單上的地址是舊的, 讓我們在離開當天因為找不到心急的不行. 雖然最後花了許多時間才問到的新地址)

L.A.真的是一個對素食者來說非常友善的地方. 基本上無論是什麼樣的餐廳總都有一些素食選項, 方便程度跟台灣比起來感覺真的差不了多少呢!! 希望之後到L.A.旅行的素食朋友們能夠多與大家分享一些不錯的餐廳.

P.S. 以上的菜單裡有許多幾可亂真的素肉料理. 在瀏覽其他素食者的blog時, 不時會聽見有人質疑吃素肉乃是一種偽善的行為. 說實話很小的時候去素食餐廳時, 也想過為什麼都說不吃肉了還要吃假肉? 後來長大了仔細想想, 其實願意克制自己不吃真肉就已經很不容易了, 何必如此苛求呢? 所謂心能淨固然好, 真正能夠以實際行動來實踐才是最重要的. 素肉讓人在享受美食的同時, 能夠不傷害環境, 健康與動物! 沒有吃過的朋友可以找個不錯的素食餐廳試試, 就會知道素食也是非常好吃的喔.

如果你正在尋找一個已被證實能夠防止各類心血管疾病, 癌症, 糖尿病與過度肥胖, 同時又對環境有益的飲食方法, 素食實在是你不二的選擇.

根據聯合國統計，全球每2.3秒就有一個兒童死於飢餓，從你開始到讀完這個句子這段期間，已經死了四個孩子，因為他們沒有足夠的東西吃。

素食可以拯救飢餓，因為如果我們不在肉類生產上，浪費可貴的農業資源，這些兒童就不會死。美國康乃爾大學生態學家大衛皮曼托指出：「美國的家禽家畜—牛、雞、火雞、羊、豬等等，吃掉的穀類是美國人口吃掉的五倍。」全球超過10億的人口生活在飢餓中，而世界上大部分的穀物卻被這些牲畜大嚼特嚼。穀物中90%的營養成分都變成了牲畜的糞便。

如果我們將用來餵牲畜的穀物供給那些貧困和營養不良的人，那麼，世界上再也不會有饑餓的人。

如果我們將食肉量減少一半，那麼，我們將有足夠的糧食可以讓所有第三世界的人民吃飽。

哈佛大學的一位營養學家吉恩·梅耶(J. Mayer)估計,只要美國將肉類食品削減10%就能節省足夠的榖物供6千萬人食用。

另據研究,就算只有北美每個人每星期吃一頓素食, 節省的糧食每年就可以養活1600萬人。

令人震驚和可悲的是,世界糧食消費量的將近一半(45%)用於餵養牲畜,整個發達國家的這個數字是2/3, 而美國糧食消費量的70%用於餵養牲畜。(參見《世界各國飼料用糧統計》)

三十年前,美國每年人均食肉量為50磅(約為45斤),而1998年則達到280磅(約為250斤)。傳統飲食習慣十分優良的東方國家, 近年來也因飲食西化影響在肉類上的需求成長了好幾倍。

了解糧食短缺背後的真實原因是懂得正確利用世界資源的基礎。越來越多的科學家和經濟學家們大力倡導推廣素食以解決我們這個星球的糧食問題,因為肉食是造成著一問題的主要原因之一。

推行素食為什麼能緩解糧食危機?

原因很簡單:在我們所能吃的食物當中,肉是最浪費和最不經濟的食物。生產1公斤肉類蛋白所消耗的資源是同量植物蛋白的20倍。生產1磅牛肉需用16磅榖物。我們餵給牲畜的蛋白質和熱量,我們只能吃到其中的10,其餘90都被沖到下水道裡了。

大量的土地用於種植餵養牲畜的作物。全世界糧食產量的40%被用於餵養牲畜, 而全世界牧場的面積則為耕地的2.5倍。如果這些土地用於種植穀物和豆類供人直接食用的話,會得到更為有效的利用。舉例說明,1畝地若是用於種植黃豆能提供一定量的蛋白質,若是用於種植飼料餵養牛也能提供一定量的蛋白質,但前者是後者的17倍。換句話說,吃牛肉所佔用的土地是吃黃豆的17倍。更不有說,黃豆更富於營養價值,低脂肪,而且沒有肉食所有的種種毒害。此外,土地用於種植其它農作物的生產率也比養牛等牲畜高得多。據估計,單位耕地所能供養素食者的人數是肉食者的14倍。也就是說,肉食者佔用的耕地是素食者的14倍。

除此之外,乳製品、雞蛋及海鮮的消耗量，同樣也快速地增加. 愈趨繁榮的畜牧業也浪費大量的水資源。據估計,養殖牲畜所消耗的水相當於種植蔬菜與穀物的8倍。在英國，最大的水污染製造者是肉食與畜牧工業。

這意味著,當世界各地數以千萬計的人民正處於饑餓之中時,一小部分富人卻在為了吃有損或無益於健康的肉奶蛋類, 而浪費大量的土地,水和榖物。富裕國家每年人均消費的穀物超過1噸(包括餵養牲畜),而世界其它地區人均才只有300公斤。

前任聯合國秘書長瓦爾德海姆(K. Waldheim)曾說:富裕國家的糧食消耗導致了世界範圍內的饑餓。聯合國曾強烈主張這些國家削減肉食的消耗。

許多科學家們都說,解決全球糧食危機的第一步,首先應該是以素食代替肉食。“如果我們大家都吃素,那麼,我們一定能將饑餓逐出這個星球。那時,孩子們將能獲得足夠的營養,從出生到長大,他們將生活得健康和幸福。牲畜們也將真正像野生動物那樣自由自在地生活在大自然中,再也不會被迫大量繁殖,養肥和屠宰,吃著本應屬於饑餓人民的糧食。”(引自B. Pinkus的《植物蛋白》)

“地球能夠滿足所有人的需要,但不能滿足所有人的慾望。”- 甘地

科學家們估計,未來食物的需求將大量依賴於植物蛋白。許多西方國家開始投入大量資金用於研究如何從黃豆粉中提取美味的植物蛋白。但是, 華人早已經在這方面走在了前頭。幾千年來,他們一直從豆腐和其它豆制品中獲取優良的蛋白質。

素食是未來的飲食方式 -- 是我們人類必須再次選擇的飲食方式,不僅僅是為了保護我們的自然資源,更重要的是,要挽救世界上許多人保貴的生命。人們會越來越多地認識到素食的利益,認識到若聽任目前的現狀發展下去而不加以糾正的話,結果將是災難性的。

所有營養都可以從素食中獲得

其實營養專家現在已經不再爭論肉類是否必需，他們已經認同肉類非人體所必需了。因為許多食物都含有蛋白質，肉類只不過是其中之一；然而它和其他富含蛋白質食物最大的差異是它最昂貴──使地球揹負最大的負擔。

曾有一段時間，人們以為肉類蛋白質最好，但早在１９５０年，英國醫藥協會的營養委員會就曾這樣說過：「主要的蛋白質是取自動物食品或植物食品其實無關緊要，重要的是營養配合得當，易於吸收。」肉品中所含的養分當然不只蛋白質，但其中其他的養分也可以不必特別費心，就可以從素食食品中獲得。許多歐美國家的保健署也早已經把肉奶蛋從五大類基本飲食需要中剔除了。

素食的確不會有營養不足的問題，世界上許多有素食文化的地方，其人民的身體甚至比非素食者更健康。甘地在將近八十歲被暗殺之前一直過著活躍的生活，英國的素食歷史也有一百四十餘年了，有些素食家庭已延續到第三代或第四代。有許多傑出的素食者如達文西、愛因斯坦、牛頓、愛迪生, 托爾斯泰和蕭伯納都長壽而創造力豐富。其實大部份高壽的人也都不再吃肉或甚少吃肉。

許多素食者說他們比葷食時更舒適、更健康、更有熱力。現在已有許多證據可以作為佐證。食用肉類會提高得到致命性心血管疾病的機率. 如心臟病， 糖尿病，關節炎，骨質疏鬆症，哮喘, 甚至陽痿. 研究顯示, 素食主義者得到心臟病的機會比平常人少了百分之五十, 得到癌症的機會更是少了百分之四十。平常人變得過度肥胖的機率竟比素食主義者高了九倍。 吃動物製品就等於是在吃細菌、抗生素、戴奧辛、荷爾蒙、和一大堆各式各樣的有毒物質。近十年來的醫學界提出的營養與健康的報告，都是建議是降低膽固醇與脂肪（尤其是飽和脂肪）的消耗量，增加全麥、糙米和穀類食物、蔬菜（包括乾的豆類）和水果，減少膽固醇和飽和脂肪的食用，事實上等於意味著不吃肉。

除了家畜家禽以外,食用海鮮也變得極不利於人類的健康. 除了引起痛風, 過敏與不育症, 還有大量的汞中毒案例之外, 隨著暖化造成的效應持續擴大與珊瑚礁死亡，有毒海藻大量增生，魚類吃下毒海藻含有所謂的「雪茄毒」(ciguatera)，人類只要吃了這種魚就會慢性中毒，目前還沒有解藥。養殖魚產更時常被驗出超過標準的化學物質，養殖池更是疾病傳染的溫床. 造成人心惶惶。

不只是陸地上畜牧業大量砍乏林木破壞植被，海洋方面全世界也都出現魚類資源枯竭的現象，原因是人們的濫捕，還有主要來自於畜牧業的廢料造成的水源污染。設計不當的漁網大小通吃, 捕獲上來的魚只有十分之三是食用魚類, 其他無辜的魚都只是陪葬品，還可能破壞珊瑚礁，讓魚兒失去賴以維生的家園，也常常誤傷海豚等無辜的動物。根據統計，台灣地區每年都有上千隻海豚死於漁網。

少吃肉, 或是做一個素食者，真的對健康、對環保，都有著非常重大的意義。

許多人認為吃魚有益健康, 甚至日本還有一種魚蝦素, 稱為精進料理, 就是不吃家禽家畜專吃海鮮類的。雖然對不吃家禽家畜的人我已經很感激也很佩服, 但是還是很希望魚蝦素食者願意花些時間看看這篇文章.

仔細想想看. 拿海鮮來代替其他肉的話, 人一天可以吃掉多少隻呢?  像兔鵝鴨雞魚蝦這種小型的動物, 人們買走一點就極有可能讓店家為了之後的客人向肉商多訂一隻。所以仔細想想, 魚蝦素者真的可能反而比起雜食者殺害更多生命呢!

魚蝦和我們同情的貓狗兔豬牛雞一樣, 也很聰明, 也會痛, 也會為了求生而掙扎。不只是大多捕魚方法都很殘忍, 漁網補起來的魚中, 只有十分之三是我們食用的魚類, 而其他無辜的魚而只是充當陪葬品被丟回海底沉屍, 實在十分駭人。大多數市面上的海豚鯊魚鯨魚肉, 其實根本是在捕其他魚類時"順道"捕獲的. 而養殖場的魚兒更是過著痛苦不堪的生活。雖然大家都比較能夠同情哺乳類與鳥類, 但是真的憐憫眾生的人怎麼忍心厚此薄彼呢?

如果您吃魚和海鮮是為了健康的話, 也請您看看這十個不應該吃魚的理由。吃海鮮真的不能說比吃家禽家畜健康多少。所以, 也為了自己, 能少吃就少吃喔!

小艾/Dexter 整理翻譯自PETA
http://www.fishinghurts.com/f-tuna.asp
http://www.fishinghurts.com/feat/salmon/

相關連結
不吃雞的10個理由
不吃牛的10個理由
不吃豬的10個理由

1.你也吃你的狗嗎?
如果你不吃你的狗, 那麼你怎麼忍心吃比你的狗還聰明的魚呢? 魚類的智商其實十分高。牛津大學的科學家Dr。 Theresa Burt de Perera 最近發現魚類比一些狗學習能力更佳。魚兒們可以互相學習，具有長期的記憶能力，而且能夠辨識對方。他們通過水中的竊聽獲取各類信息，一些種類的魚甚至會使用工具。到目前為止，這可是被認為是只有人類才具有的能力。就像我們會與貓咪和狗狗分享我們的家一樣，魚兒們也喜歡游戲，探究新的東西，和朋友們一起游玩。
到底魚有多聰明: http://www.fishinghurts.com/feat-hiddenfish.asp

2.為了你的健康
環境工作組織估計, 美國有八十萬人由於食用養殖的魚, 正在面對比平常人更高的患癌症的風險。許多種魚類的肉, 比如鮭魚, 含有大量阻塞血管的膽固醇和脂肪; 而鮪魚的肉更是充滿損害心臟肌肉的重金屬, 其為害可是大大超過了魚肉裡omega-3脂肪酸的益處。
根據美國心臟病協會的報告, 身體內汞的含量較高的患者得到心臟病的機率比平常人高百分之六十, 因心臟病而死的機率則高百分之七十。所以吃魚比較健康的理論, 究竟是從何而來的呢? 救救你的心臟吧, 胡桃與亞麻籽或是亞麻籽油, 可以以提供給你成分更健康的omega-3。
你真的相信吃魚和海鮮健康嗎: http://fishinghurts.com/HealthConcerns.asp

3.PCB聚氯聯二苯與汞
覺得自己越來越健忘嗎？這裡可能與您吃魚有關。科學家證明, 每個月吃兩次魚的人可能會發生對半個小時前學習到的信息不能回憶起來的情況。這得歸咎於他們血液中過高水平的汞，鉛和PCB。PCB是一種污染水並在魚類體內堆積的化學合成物，會像荷爾蒙一樣影響身體，破壞神經系統, 並且對許多疾病的造成起到不好的作用，不僅僅是健忘和眩暈，還包括癌症，不育和其他一些性功能問題。

還有可怕的汞。比如鮪魚的肉裡常常含有工業污染產生的有毒水銀。人類經過吃魚長期吸收汞所導致的中毒現象，包括了生殖能力退化，消化系統損壞，胃崩解，DNA異變，和腎敗壞。華爾街日報曾經報導過發生在一位加州男孩身上的實例。只是吃了一罐鮪魚,  他在一夜之間從身手蹻健的校內運動明星, 變得連球都拿不起來。 即使每天只吃少量的魚, 你還是有可能吃進比國家認可的安全含量高出百分之六十的汞。
魚肉裡的各種毒素: http://www.fishinghurts.com/healthConcerns-Toxic.asp

4.殘酷的養殖場環境
有五分之四的魚類是養殖場生產的。數以百萬計的在沿海的網中養殖的魚類, 同時也降低了自然環境中的魚類的數量。比如要生產1磅養殖的鮭魚就要喂5磅的野生的魚類（人類不吃的魚類）。十分消耗自然資源。
更多可怕的養殖場環境報告: http://www.fishinghurts.com/EnvironmentalConcerns2.asp

5.可怕的海水水虱
沒有魚想要戴一頂“死亡花冠”，但是由於海水水虱，一種可以在魚類頭上啃肉直到只剩骨頭的寄生蟲，許多養殖魚類尤其是鮭魚, 一生一直處於這種痛苦的狀態中。

大多養殖魚類要與其他27隻魚分享約1個浴盆大小的空間, 在這樣可怕的擁擠環境中度過一生，忍受疼痛與各類其他傷害中逐漸變得瘋狂。
關於海水水虱: http://www.fishinghurts.com/fishFarms1.asp

6. 殘忍的捕魚方法
許多捕魚的方法都十分殘忍。例如將大魚們, 比如海豚鯨魚等保育魚類, 逼到淺水攤以後, 再以大砍刀將其凌遲致死;  把裝滿著魚的漁網在海底岩石中拖曳 導致一些可憐的魚兒們被尖銳的岩石或是同伴的重量撞擊中活活裂成碎片; 一種延繩釣法, 把長約數哩的帶有倒勾的繩子掛在海底長達數天; 或是以焚炬引誘大小魚群，導致魚眼爆裂等等的殘忍方式。

7.敲打致死
牠們當然不是被棒球選手敲死的, 而是漁場工人。他們經常用棒子敲打大型的魚類, 讓其痛苦掙扎流血而死, 不然就會被放到冰箱慢慢的窒息或者凍死。比較小的魚, 常常在補到後被直接放在冰上凍死, 或是直接被工人傾倒下來的其他魚壓成好幾段。幾乎所有的屠殺魚類的方法都是怪異和殘忍的, 可憐的魚兒們死前通常都得經歷巨大的痛苦, 比如活生生的被把腮扯開等酷刑。
看看大型魚類是如何被敲打致死的: http://www.fishinghurts.com/fishFarms2.asp

8.吃普通的魚也害死保育魚種--海豚, 鯨魚, 鯊魚
許多漁民, 尤其是日本捕鮪船, 經常故意殺死以包括鮪魚等高經濟魚類為食的海豚與鯨魚。在台灣, 85%的鯊魚是由遠洋漁船在捕鮪魚等其他魚類時意外捕獲的，也就是所謂的「混獲」。 其實混獲問題不只危害這些珍稀魚種。普通的網撈方法補上來的魚, 通常只有十分之三為經濟魚類, 其他的十分之七都是要被拋回海底的倒楣陪葬品。

9.食物中毒的首因
如果你不想進醫院的話就少吃魚類與海鮮, 尤其是未經烹煮的生魚片。根據統計, 海鮮類乃是導致食物中毒的首因。根據疾病管制局的報告, 光美國每年就有將近七億五千多的食物中毒患者, 其中上億人都嚴重到得接受住院治療或是甚至死亡。
更多海鮮與食物中毒的關聯: http://fishinghurts.com/healthConcerns-FoodPoisoning.asp

10.漁場的水和紐約下水道的水並沒什麼不同
大家都喜歡紐約，不過有人喜歡從這個城市的下水道中釣出來的魚嗎？根據挪威政府的調查，魚類養殖場生產的大量污染物, 與紐約整個城市產生的下水道垃圾差不多一樣多。養殖魚池下的大量未處理的污水，死魚屍體和飽含抗生素的魚飼料殘渣使得海床腐爛，破壞了本來已經很脆弱的海洋生態系統中重要的生物棲息地。

11.事實是, 吃魚傷害腦部
通常母親總是想給孩子最好的東西，但是如果一個懷孕的母親吃了魚或海鮮，她給予孩子的營養中就會有毒素。研究顯示吃魚的母親生育的孩子可能會在學習溝通，走路和運動等技巧方面比平常的孩子困難, 而且記憶力和注意力也可能比較弱。哈佛大學公共健康學校的科學家認為, 食用魚類可能對兒童造成不可逆的腦功能損傷，這是從在子宮中就開始了的。
孕婦吃魚不只傷害自己的身體, 也同時毒害自己的寶貝: http://www.fishinghurts.com/healthConcerns-WomenChildren.asp

12.砷化合物和廢棄物
想要一盤毒藥嗎？魚類的肉和脂肪中有極高含量的砷，汞，PCB，DDT，戴奧辛和鉛。你也可能在某些魚身上發現強化的工業防火材料的成分。在魚肉中發現的化學殘余物量是魚類生活的水中的九百萬倍。
PCB: 聚氯聯二苯：一種工業化合物，由二苯經氯化作用而產生，被認為是一種環境污染物質，積聚在動物組織中，能導致病原體和產生畸形生長;
DDT: 滴滴涕：一種無色的、經接觸傳遞的殺蟲藥劑，C14H 9Cl 5，當吞食或被表皮吸收時對人類和動物有毒。自從1972年以來，在美國許多應用上已被禁用
戴奧辛：dioxin一種致癌或致畸雜環族碳氫化合物，在從石油提取的除鏽劑中以不純物出現
更多關於魚肉內的有毒物質: http://www.fishinghurts.com/healthConcerns-Toxic.asp

13.人造魚肉美味健康又環保
為了環境, 也為了您的健康，人造魚肉讓您能夠滿足自己的味蕾又不必造成其他生命的傷害。您家旁邊的市場和健康食品店就有出售素食海鮮產品。這些產品富含各種海鮮的味道,同時沒有污染物和膽固醇。

如果你正在尋找一個已被證實能夠防止各類心血管疾病, 癌症, 糖尿病與過度肥胖, 同時又對環境有益的飲食方法, 素食實在是你不二的選擇。點這裡: http://www.goveg.com/order.asp 可以索取一本免費的素食新手手冊. 裡面包含了許多美味的食譜, 營養以及各種你所需要的資訊, 讓你輕鬆朝向更健康, 更環保, 更仁慈的飲食習慣邁進.

當您選擇了一個無肉的, 確實能降低心髒病，癌症，糖尿病和肥胖的患病機率的食譜，您同時也是選擇了對環境有益的生活方式。

相關連結
不吃雞的10個理由
不吃牛的10個理由
不吃豬的10個理由

在台灣恨透夏天的我, 在這裡卻愛上了夏天, 實在是因為北國之夏天太舒適的緣故.
涼爽的天氣, 晴朗的天空, 綠草茵茵, 到處都是野生的小動物,
還是比起每天起床看見外面一片慘白要更令人開心.

我住的Michigan有一個叫作荷蘭(Holland)的地方, 是一個可愛的荷蘭文化觀光小鎮,
(我猜想, 美國應該許多州都有荷蘭村吧?)
每年五月在那裡都會有鬱金香祭, 花期只有短短的一周,  錯過了就沒了,
因為離我住的地方有兩個半小時左右的車程, 所以雖然在這裡好幾年了, 一直都懶得去
今年因為老公的爸媽來拜訪, 老公也希望能帶他們去走走, 所以上個星期六一大早只好睡眼惺忪的出發
開了兩個多小時的車, 為了看花真的很拼啊, 也很內疚, 又為地球暖化貢獻了不少, 唉
(請大家能少開車就少開車啊! 不只是暖化, 也可能撞到人或是小動物, 看到車頭撞死的無辜小蟲也是很難過的)

廢話好像太多了, 給大家看一下Holland和鬱金香的照片
美麗的五月, 荷蘭村到處都是鬱金香, 連居民的屋外也都種滿了

荷蘭村當天有遊行, 可惜我們錯過了, 不過仍然有許多穿著荷蘭傳統服飾的市民在街邊遊玩

連移動遊樂場都來湊熱鬧了, 不過到處都是烤肉跟熱狗的味道, 有點不舒服

本來期待很高的Neli's Dutch Village鬱金香花田, 想像中是像荷蘭的那樣連綿整片山的鬱金香,
結果卻像建國花市, 一個人還要7塊美金, 真是搶錢啊

現場有許多奇怪的新品種鬱金香, 這一種實在是太不像了, 不過我覺得很美

有人在幫人作傳統的荷蘭手工木鞋

荷蘭村的百年公園, 到處都是櫻花跟鬱金香, 很美~
那天起床氣, 妝不小心化得慘白
對啦, 我很自豪我全身上下都沒有皮的東西喔, 呵呵~

花田外邊圍著鐵絲網的地方, 比較符合想像中花田的樣子
我猜是先把花種在外面, 然後再依顏色品種移植到花園中

可愛的白人小女孩在花田裡玩耍, 老公的爸爸照的(還是不習慣叫公婆)

最近緬甸和大陸的災情真的很令人難過,
每次看新聞都想要流眼淚~ 難道這個世界真的只能這樣充滿苦難嗎? 唉!
只好看看鬱金香解愁了...

最近忙翻了, 很久沒po文了, 哈哈(心虛的笑).
小艾又翻譯了PETA的十大理由系列~~
我想牛的應該是最有說服力的啦, 既不健康, 又不環保, 又不人道, 還造成糧食危機 
聽說最近台灣環保署推吃素減碳的新聞做得滿大的,
很多機關學校也都訂素食便當吃素, 真的覺得很欣慰~
說實話有時候對台灣的政治有點失望, 但是這種時候就會覺得還是很有希望的.
畢竟連環保素食的觀念很普遍的美國政府也都還沒開始這種活動
(不過人家早就把肉奶蛋從基本飲食中去掉了,希望台灣也趕快跟進)

編輯/小艾
原文/PETA: http://www.goveg.com/f-top10cows.asp
相關連結
不吃雞的十個理由
不吃豬的十個理由
不吃魚的13個理由

(可能有人會覺得我怎麼會貼乳牛, 其實百分隻八十以上的牛肉都是乳牛業的副產品啦!
剛出生就唉嚎著被迫離開母親,  因為要維持肉質白只能吃沒營養的流質食品, 然後活三四個月就被宰的小公牛...
還有在連轉身都不行的柵欄裡活個四五年就要被宰的母牛...)

為了您的健康
食用飽含會導致動脈阻塞的膽固醇與飽和脂肪酸的牛肉產品, 不但會讓您體重增加, 還會提高您得到致命性心血管疾病的機率. 如心臟病， 糖尿病，關節炎，骨質疏鬆症，哮喘, 甚至陽痿. 研究顯示, 素食主義者得到心臟病的機會比平常人少了百分之五十, 得到癌症的機會更是 少了百分之四十. 平常人變得過度肥胖的機率竟比素食主義者高了九倍. 另外, 吃動物製品就等於是在吃細菌, 抗生素, 戴奧辛, 荷爾 蒙, 和一大堆各式各樣的有毒物質，這些毒物可是會在您的身體裡慢慢積累並殘留許多年的.
更多關於動物性食品對於健康的影響

別吃如此和善的動物

即使是牛仔現在也不吃牛了
著名導演克林特·伊斯特伍德(Clint Eastwood)在最近發表言論聲明"我試著遵守嚴格素食的飲食, 食用大量的水果蔬菜與豆類製 品." 哈沃德-萊曼(Howard Lyman), 這位牧場的第四代繼承人, 在知道工廠化養殖的殘酷以後現在已經是一個嚴格素食主義者,  並且正在全美各地推廣素食主義. 其他拒絕吃肉的男子漢們包括了:饒舌音樂傳奇人物 Andre 3000 和摩斯戴夫(Mos Def), 蜘蛛 俠演員陶比麥奎爾(Tobey Maguire), 喬昆菲尼克斯(Joaquin Phoenix), 足球巨星瑞奇威廉斯(NFL superstar  Ricky Williams), 七次奧林匹克短跑金牌得主卡爾劉易斯Carl Lewis (Olympian Carl Lewis), 演員李澳納多狄 卡皮歐, 布萊得彼特等等.

你的晚餐就是吃荷爾蒙嗎?
為了要讓牛隻們能以非自然地速度快速長大, 養殖場每天餵食牠們大量的荷爾蒙藥物. 雖然許多食物中本來就含有微量的荷爾蒙, 這樣大量 地攝入人造荷爾蒙極可能會造成食用牛肉者的健康問題. 洛杉磯時報(The Los Angeles Times)報導了一個不為人知的肉品調查報 告, 在成長過程中服食荷爾蒙的牛隻們的肉中, 發現了高含量的雌二醇（estradiol), 一種強烈致癌與具有基因毒性的雌激素. 根據 這篇報導, "漢堡肉片中的雌二醇(estradiol)的含量可以導致一個天天吃兩份漢堡的八歲孩童得癌症的機率多百分之十.
更多關於肉與荷爾蒙的關聯

地獄般的養殖場環境
牛隻們所遭受的虐待如果發生在狗與貓上, 百分之百會被判與虐待動物的重刑. 牠們的角被切去, 公牛們被割去睪丸, 在被烙印時得承受 三級灼傷的痛苦. 這些還都是在沒有任何麻醉下進行的. 牠們被注射荷爾蒙, 然後在過度擁擠與骯髒的餵食欄裡被囚禁長達數月以後. 在 沒有水與食物的艱難長途旅程中被運送到屠宰場, 倒吊在鐵桿上割喉而死. 因為快速的流水線作業方式, 許多牛隻們都是在有知覺的情況下 承受這些酷刑的.
更多牛隻們在工廠化養殖場與屠宰場的境遇

從窮國奪取穀物來當飼料
種植穀物來餵食牲畜其實是非常沒有經濟效益的, 這些拿來當飼料的穀物中只有極小一部分可以轉化成人食用的肉. 其中極大一部分都是拿 來讓牲畜生存與成長的. 極具聲望的組織 Worldwatch 聲明, "在這個六個人中就有一個人吃不飽的世界, 漸增的肉品消耗量實在惹 人爭議. 畜牧業是一種極不經濟的使用穀物的方式 -- 事實上最經濟的消費穀物的方法, 就是直接食用穀物. 肉類與畜牧工業直接影響著 各國間穀物的交易, 造成了富裕國家的人民拿大量糧食來養牲畜食用, 而窮國人民連穀物都沒得吃而餓死的現象"
更多關於素食如何減緩世界飢荒問題

神奇脫逃術
在美國每年有數以百萬計的牛隻被屠宰. 少數幾隻成功逃脫的則施展了令人驚奇的技藝. 一頭名為艾蜜莉的母牛逃出麻州的屠宰場, 越過五 呎高的柵門, 並且於寒冬時節, 在新英格蘭的樹林裡存活了好幾週直至被救出. 一頭名為壽司的懷孕母牛在被裝入貨車時轉身逃跑, 跳入 河裡並游到對岸. 她巧妙的躲避了人們的追捕, 最後被PETA救出並送到動物庇護所. 一頭名為茉莉, 來自蒙大拿州的母牛最近一路逃亡 直到橫越了密蘇里河才被人抓到. 這三隻牛使當地的人們深受感動並願意讓牠們在動物庇護所安渡餘生. 然而每年數以百萬計被肉品業者屠 宰的無名牛隻們, 卻沒有這樣的好運.

骯髒的空氣, 有毒的水
養殖場製造出來令人難以置信的大量排泄物污染了水和空氣. 貯存在像小湖一般大的水池裡的糞肥滲入附近的溪流, 殺死河裡的生物並破壞 水質. 這些糞便也會釋出有害的化學物質以及微生物, 污染空氣. 有許多的研究和政府報告顯示, 住在養殖場附近的人們發生流產, 罹患 呼吸道疾病或神經系統疾病的比率較高.
更多關於養殖場如何危害環境

小心狂牛病
狂牛病已經在美國出現, 但是美國政府並未遵循世界衛生組織關於防止疫情擴散的建議. 日本和所有的歐洲國家都已經禁止畜牧業餵食動物 性蛋白質. 然而, 這樣的做法在美國卻依然盛行. 簡直就像在乞求"狂雞病", "狂豬病", 或是其他狂牛病的變種趕快出現一樣. 狂牛 病在人類身上的潛伏期有許多年, 因此目前沒有辦法知道世界上有多少人已經被感染. 相當神奇地, 美國政府仍然拒絕認真的看待這個問題 . 在2005年之中, 美國農業部只對少於1%的牛隻做了狂牛病的檢測. 令人難以置信地, 即使在2006年發現了第三起狂牛病病例, 美 國農業部仍然宣布將要縮減狂牛病檢測的規模.

作一個仁慈,健康又環保的人很簡單
在素食主義漸漸抬頭的現代, 別讓牛或是其他動物們因為您而遭受各種殘酷對待, 其實是非常簡單的. 您可以在漢堡王, Johnny  Rockets, and Ruby Tuesday買到美味的素肉片作成的素漢堡. 看看我們選出的最佳牛肉替代品清單, 它們不只美味, 還少了膽固醇跟對動物的殘酷虐殺.

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當你老了, 是詩人葉慈(W.B. Yeats)有名的詩作
很早以前就很喜歡這首詩, 最近卻特別有感觸
(可能是真的開始老了, 現在國語歌只覺得十年前左右的能聽了)

結婚以後, 生活開始細水長流地平淡起來
有時候會想念單身時的自由自在
也開始因為太習慣對方的存在而忘記收斂自己
(我常常很刁蠻很鑽牛角尖又很多愁善感, 真多虧他的好脾氣)

"惟獨一人愛你那朝聖者的心，甚至愛她哀戚的臉上歲月的留痕"
我曾經很期待找到用這種方式愛我的男孩, 而幸運的我似乎也真的找到了
新的一年的希望是, 要努力改掉自己急躁的脾氣
人生很短, 希望能好好珍惜我愛和愛我的人

希望姊妹們都能找到那個愛你的靈魂的人

當你老了, 頭發花白, 睡意沉沉
倦坐在爐邊 , 取下這本書來
慢慢讀著, 追夢當年的眼神
那柔美的神采與深幽的暈影

多少人愛過你青春的片影
愛過你的美貌, 以虛偽或是真情
惟獨一人愛你那朝聖者的心
愛你哀戚的臉上歲月的留痕

在爐柵邊, 你彎下了腰
低語著, 帶著淺淺的傷感
愛情是怎樣逝去, 又是怎樣步上群山
怎樣在繁星之間藏住了臉
(這是冰心翻譯的版本, 雖然不是完全照翻, 不過我覺得是最有意境的一版)

When you are old and grey and full of sleep,
And nodding by the fire, take down this book,
And slowly read, and dream of the soft look
Your eyes had once, and of their shadows deep;
How many loved your moments of glad grace,
And loved your beauty with love false or true,
But one man loved the pilgrim Soul in you,
And loved the sorrows of your changing face;
And bending down beside the glowing bars,
Murmur, a little sadly, how Love fled
And paced upon the mountains overhead
And hid his face amid a crowd of stars.

1923年諾貝爾獎得主，愛爾蘭大詩人葉慈（W. B. Yeats，1865-1939）精妙的情詩小品〈當你年老〉寫於1892年葉慈二十七歲時，是十六世紀法國詩人龍薩（Ronsard）十四行詩〈當你老時〉的變奏。龍薩要愛人把握當下，勿到年老才懊惱年輕時未能珍惜詩人對她之愛。葉慈大致保存了龍薩詩作前三行（「當你老時，在黃昏，點著燭火／坐在火爐旁邊，抽絲紡紗／吟詠著我的詩篇……」）的意象和氛圍，但主題卻更細膩深沉。他訴說他對愛人的情意異於常人，他愛她聖潔的靈魂，甚至憂傷。詩末「愛……逡巡於頭頂的高山上／且將他的臉隱匿於群星之間」，正是他內心的寫照：時光流逝，即便兩人無法結合，但他會化身愛神在遙遠的某處默默守護她。此詩的對象是葉慈一生的最愛——熱中革命運動的愛爾蘭女伶莫德．龔（Maud Gonne）。葉慈二十四歲遇見才色雙絕的莫德．龔，為其傾心不已，數度求婚被拒，終其一生對其念念不忘。他甚至在五十二歲時，還轉而向其女兒伊索德（Iseult）求婚，失敗後才抱憾與別的女子結婚。

Yeats的這首詩是從龍薩的"當你老時"變奏來的

龍薩的版本

當你老了, 黃昏時點燃蠟燭
在爐火旁紡著羊毛
讀起我的詩篇, 哀哀嘆道：
“我年輕時龍薩曾寫詩贊美我”
你那些在繡凳上勞碌的女僕昏然欲睡
聽到這聲音, 無一不被驚醒
驚羡你曾有幸, 受到這樣的贊美
在贊美中得到永恆

我將是大地之下纖弱微渺的幽魂
掙脫了苦痛靜靜地在桃金娘的樹蔭下長眠
而你, 也會是爐邊一個佝僂的老婦
懊悔著你竟驕傲地蔑視我的愛
誰能說出明天會是何種光景?
生活吧, 趁今朝趕緊採下那世俗的玫瑰。

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不吃豬的十大理由 Top 10 Reasons Not to Eat Chickens

1. 您會變胖
"火腿，培根會直接變成您屁股的脂肪". 這是一個事實-這些飽含能阻塞大動脈的膽固醇與過飽和脂肪酸的豬肉製品可是增加您的腰圍尺寸的好東西，也大大增加了食用者罹患致命性疾病的機率，如心臟病，糖尿病，關節炎，骨質疏鬆症，哮喘, 甚至陽痿. 研究顯示, 素食主義者得到心臟病的機會比平常人少了百分之五十, 得到癌症的機會更是少了百分之四十. 平常人變得過度肥胖的機率竟比素食主義者高了九倍. 另外, 吃動物製品就等於是在吃細菌, 抗生素, 戴奧辛, 荷爾蒙, 和一大堆各式各樣的有毒物質，這些毒物可是會在您的身體裡慢慢積累並殘留許多年的.
更多關於動物性食品對於健康的影響.

2. 豬也會痛苦
百分之九十七的豬是在工廠化養殖場中長大的. 在那裡他們終其一生被囚禁在小格子中. 自由地伸展身軀, 在草地上散步，曬太陽，呼吸新鮮空氣或者任何一樣出於他們天性的活動對他們來說都只能是奢望。哪裡也不能去, 什麼都不能做. 他們持續地被餵食藥物而不自然地快速成長著, 雙腳因為負擔不起異常快速增加的體重而殘廢.
更多豬在工廠式養殖場裡的境況.
看看肉豬們在美國的奧克拉荷馬, 北卡羅來納, 內布拉斯加, 和南達科他等州是怎樣生活的.

3. 豬比貓狗更聰明
你確定你能在玩遊樂器時打敗一隻豬嗎? 結果也許會讓您十分驚訝. 研究顯示, 豬不但比狗聰明許多, 甚至在玩電視遊樂器時的表現得比許多靈長類都要來得好. 事實上, 豬是具有極高智慧的動物, 有著複雜的社交生活與極強的記憶力. 吃豬跟吃你聰明的狗其實本質上並沒有區別. 在知道豬的智力相當於三歲的小孩之後, 影星卡麥戎迪亞說: 吃豬肉就好像吃我的小侄子一樣.
更多關於豬的習性.

4. 豬很愛乾淨, 他們喜歡的是泥漿, 不是污垢
豬其實是非常愛乾淨的動物. 如果有足夠的生活空間, 您會注意到豬隻們小心翼翼地保持他們睡覺和吃東西的區域的整潔. " 像豬一樣滿身大汗"這句諺語根本大錯特錯. 事實上豬根本就不會流汗, 所以他們才會藉著泡在泥濘或是冷水中來降低體溫. 在工廠式養殖場中, 豬隻們被迫和排泄物, 嘔吐物甚至同伴的屍體生活在一起. 如此惡劣的環境使得超過四分之一的豬隻們都為癬病所苦. 請試著想像若是您將與身上的癬共渡一生, 那將會是多麼的痛苦?
更多豬在工廠式養殖場裡的境況.
看看南達科他和內布拉斯加全身長癬的豬隻們.

5. 地獄般的養殖場
對於豬和他們的孩子們真正是個地獄. 母豬們大半輩子的時間都得在連轉身或者舒舒服服躺下的空間都沒有的狹小妊娠畜欄裡渡過. 在被屠宰之前不停地被迫懷孕生子. 小豬們在出生後短短的幾個星期就被從他們那痛苦地快要發瘋的母親身邊帶走. 然後被閹割, 剪去牙齒以及尾巴, 過程中完全沒有任何止痛與麻醉劑.
更多工廠式養殖場如何虐待豬隻.

6. 豬糞在風中飄
一個有著五千隻豬的養殖場竟然排放出相當於一個五萬人的城市的排泄物量. 西元1995年, 兩千五百萬噸的豬隻排泄物被傾倒在北卡羅來納河, 立即造成了一千至一千四百萬的魚隻死亡. 為了符合污物排放的相關規定, 養殖場因此經常把腐敗的豬糞尿儲存到化糞池中，然後將液化了的糞尿噴灑於空氣裡. 這些肥料薄霧隨著風四處飛散, 並被許多附近居民吸入.
更多豬隻養殖場如何污染環境.

7. 充滿了細菌的培根和有害健康的火腿
髒亂, 擁擠和通風不良的養殖場環境使得疾病在豬隻們間大肆流行, 百分之七十的豬隻在被送至屠宰場之前都患有肺炎. 他們還得持續地食用大量抗生素才能在這種惡劣的環境裡存活並非自然地快速成長. 抗生素濫用最終造成了“超級細菌 (或稱抗藥細菌)"的出現。記住, 您吃下的漢堡，火腿和培根可能使醫生為你開出的藥方完全無效.
更多食用來自於不健康動物的肉品對健康造成的影響

8. 車輪上的地獄
每年有超過十七萬豬隻在運輸途中死亡，還有四萬兩千隻在到達屠宰場之前便癱瘓了。運輸卡車在數百英里, 可能經歷各類惡劣氣候的旅程中不提供豬隻們任何水,食物和醫療照顧. 那些飽受驚嚇的和受傷的豬隻們常常只能在痛苦中掙扎並漸漸衰弱. 而運輸人員只會不停地翻轉貨艙, 並把受傷和瀕死的豬隻扔在路邊任其流血不止而亡。美國史密斯農場的負責人Jerry Hostetter告訴記者“我不願意承認，不過這樣的事情確實每天都在發生.”
更多豬隻們在運輸過程中受到的殘酷待遇.

9. 殘忍的屠宰方式
一個典型的屠宰場每個小時殺死一千一百隻以上的豬. 這種快速屠宰方式注定了豬隻們是不可能得到人道, 無痛的死亡的. 美國農業部的一個調查報告紀錄了14起號稱"人道"屠宰場中的違法行為. 調查者指證, 常常有豬隻在被電擊之後仍然能走路以及繼續驚恐地嚎叫. 就是因為這樣不適當的麻醉方法以及高速的流水屠宰作業方式, 經常有豬在被扔到煮沸的脫毛池中時仍然是有意識的. 實實在在地說, 他們是在沸水中被燙死或是淹死的.
更多豬隻們在屠宰場的遭遇.

10. 為了動物也為了您自己
為了在地獄般的環境中掙扎的豬隻們, 也為您自己越來越糟的健康狀態, 試試美味又健康的素豬肉吧! 用Yves的素火腿片(veggie ham slices)來做一個大大的三明治, 或是在熱煎鍋裡丟一片Lightlife的素培根(Smart Bacon), 美味又健康. 在您常常造訪的超市中的健康與冷凍食品區也一定可以找到其他一樣美味又健康的肉類替代品. VegCooking.com 也提供了許多美味食譜, 素食產品推薦, 飲食計畫還有購物指南等相關資訊.

吃之前請先想一想. 點連結訂閱有許多美味食譜與名人談話的PETA免費素食新手手冊.

(這最後一項是給住美國的朋友的. 台灣的朋友要買到素肉當然更是簡單啦. 台灣的素食者真是世界上最幸福的了. 不只是超市, 市場裡也隨處買得到美味的素肉, 美味的素食餐廳更是比比皆是. 試試看, 循序漸進的在飲食中增加素食食品. 給自己, 給地球, 也給動物們一個機會!)

文/PETA, 翻譯/小艾

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農曆春節去了一趟離我們這裡約四小時車程的多倫多
雖然不是第一次去了,但是還是很開心
因為那裡真的有些地方真的看起來很像台北,連招牌都是中文的, 很親切

這次專程去那裡看中國城的舞龍舞獅表演
可惜那天下大雪取消了
後來冒著雪跑到有四百多家華人的店舖聚集的太古廣場逛街
沒想到意外地在那邊看見舞龍舞獅, 敲鑼打鼓地一家一家店的表演吃白菜
在台灣看覺得沒什麼, 在國外看見真的覺得很溫馨, 滿足, 呵呵

開去的路上竟然看到有人在大雪中舉這種布條, 噴 (不用懷疑, 旁邊那黑黑的就是雪)

多倫多的動物權運動跟素食都滿盛行的
常常辦那種裸體躺在地上抗議的活動(當然害羞的我是不敢去的這種活動, 哈哈)
我們這邊的動保團體也常常去支援

多倫多有非常多的素食餐廳
聽說有一家叫做Fressen的, 是北美排名前十名的西式素食餐廳
賣的是紅酒素牛排素炸魚之類的
可惜這次沒有帶比較正式的禮服, 就決定先不去了
有興趣的可以去試試看
網站: http://www.fressenrestaurant.com/

這次去的是兩家不錯的中式素食餐廳
一家是法海素食軒, 一家叫做蓮花素食
兩家都不錯喔, 翻開菜單都是宮保雞丁紅燒素魚之類的, 完全感覺不到是在素食餐廳
這兩家都有港式飲茶供應, 叉燒酥蝦餃之類的, 真的很驚訝在國外還能吃到做得這麼好的素食

蓮花素食的飲茶Menu

叉燒酥, 真的吃不出來是素的

鹽酥雞廣式炒麵, 滿好吃的

給住在附近的素食者參考一下囉!
住在那裡的人有機會也應該可以去吃吃看~

蓮花素食
Lotus Pond Vegetarian restaurant
3838 Midland Ave.
Unit 121 Scarborough
Ontario M1V 5K5
416-412-3140

法海素食軒
Graceful Vegetarian Restaurant
4396 Steeles Ave E Unit E8, Market Village (facing Kennedy Rd.)
(905) 479-8381

另外有一家專賣從台灣進口的素食食品的店 "Veggie Mart"
(不知道能不能叫它是店, 應該說是一個批發中心)
在那裡可以買到很多種類的冷凍素肉, 比如炸雞黑胡椒牛肉烤魚之類的
這個批發中心還有網站喔: http://www.nlkveggiemart.com/
因為沒有加稅(加拿大收20%的稅), 所以價錢還滿公道的
偶爾可以去買來代替肉吃吃看!