Taiwan coffee producer
想開"咖啡後製處理"研習班的構想,已有很長一段時間,卻一直不敢著手進行。進住咖啡園新家之後,這念頭更緊緊纏繞腦際。 我所構想後製處理教學方式有二種,一種是由我自己來開這課, ...《 詳全文 》
答應屏北社區大學寫一篇屏東咖啡的文章,做為14-15日研討會的一部份,之後一直思考著要如何展現。雖然我的時間只有短短15分鐘,卻一直思考著要如何做出最佳呈現。 文章寫好,也交差了,並且事 ...《 詳全文 》
這篇文章是應屏北社區大學舉辦2009年第五屆屏東研究研討會「大家來寫屏東」而寫,報告日期在15日禮拜天上午8:20,歡迎有興趣的朋友出席參加。 屏東咖啡種植歷史,依據可考的資料,大約 ...《 詳全文 》
11月1日開始進入聖誕季,各地開始吹起聖誕節氣氛。 尤以各大賣場最明顯,掛起多採燈飾,配著時潮聖誕歌曲,摧促買家打拼採購。 我家也舖上聖誕氣氛巾氈,再燃起燭火,讓光亮在夜晚。 在華人 ...《 詳全文 》
咖啡種植與環境關懷議題是近10多年來普世咖啡界的經營價值,或說是一種流行。若是流行,必有退潮時;環境關懷議題退潮時,可能人類視其如吃飯般自然,也可能人類找到另一流行點,環境再爛亦不在 ...《 詳全文 》
咖啡生產與環境維護本來是相逆的,因為咖啡生產自農園管理至後製處理過程,會產生極大量污染環境物質。 後製處理過程中所產生的可能污染物有外果皮和含膠質体的污水。特別是傳統後製處理採用水 ...《 詳全文 》
一般台灣咖啡的品質存在不少瑕疵,造成正常市場存著觀望態度,甚至生產者和消費者都有不少人懷疑台灣咖啡的品質,質疑其是否值得繼續發展下去。 台灣咖啡的品質優劣與否,和種植台灣咖啡是否會 ...《 詳全文 》
剛出爐的新機器"咖啡生豆分級機",以及也是出爐不久的"咖啡生豆拋光機",已經送至古坑華山地區山海觀珈琲莊園的張先生。 如果有需要做生豆拋光和生豆分級服務的朋友,或是 ...《 詳全文 》
zinfa的新天地一直擁有幾個網頁空間,一直低調耕耘,就當是小小的後花園,慵慵懶懶鋤草,隨意栽種,也不去張揚推廣,自得其樂於孤寂的小天地。花徑不曾緣客掃,偶有誤入的過客,也不須為意。而這個Blog呢?閒置許久,拿來當「整合平台」好了,就把自己的一些新舊思考做個分類整合。低調依然、慵懶如故。 |
理肥家 ~~家庭園藝花卉分享~~植物生理概念及植物栽種的肥料應用搭配。 在生活中享受園藝栽種與植物照護的樂趣! |
WEDGWOOD歐洲名窯陶瓷鑑賞 H.264wedgwood迷人的風采與魅力讓人無法可擋.... 歐洲陶瓷的故鄉數百年的風華.訴說著許多美麗的故事....... 一方面紀錄自己收藏心情一方面盼同好雅俗共賞提供資訊交流. |
草山咖啡園很想喝上一杯經由自己種植.採收.烘培及萃取的咖啡.若人不在咖啡館喝咖啡.那就一定是在家裡追尋咖啡館喝到的那杯咖啡...... |