碧真的分享角落(瓶罐窩)

攪拌器背後有一個灰色小按鈕...是讓您卸下攪拌頭用的..

熱心的洪小姐提供建議~不要卸下攪拌頭清洗

因為常常卸下攪拌頭會導致刀片被推擠鬆動..

清洗時可以在杯子裡放半杯清水..將攪拌頭放在清水中啟動電源轉個10-20秒

也可以達到清潔功能

或是用小刷子或海綿都可以清洗..刀片有點銳利要小心

風乾即可..不需特別烘乾

若打肉泥只能少量..不然會磨損主機轉動齒輪..

 

做手工皂注意事項

這款作1公斤的皂..大約5-8分鐘可以TRACE準備入模.

若您要添加精油或其他添加物..建議是1-2分鐘停下來觀察一下皂液濃度....

要注意手把握住的地方有沒有過熱..不要讓馬達過熱就可以..

 

 

請注意下圖..正常清洗攪拌器時只需清洗有使用的地方..不要拆下攪拌頭清洗.

因為常常卸下攪拌頭會導致刀片被推擠鬆動..裡面的卡榫也會因為受潮生鏽

清洗時可以在杯子裡放半杯清水..將攪拌頭放在清水中啟動電源轉個10-20秒

也可以達到清潔功能

 

若非不得已需要清洗整支攪拌頭..請留意..裡面的卡榫會因為受潮生鏽

下圖的黑色墊圈..千萬不要遺失..

 

下圖是主機的正常照片

若真的發生主機齒輪磨損..我已經可以幫忙做簡單的補強..讓攪拌器可以運轉

百靈牌電動攪拌器MR400在96年12月停產了..

我能買到的200隻也在97/04/05售完

因為還是會有皂友寫信來詢問..所以公告給大家知道一下

目前能找到品質不錯價位較便宜的的就是

售價1700 宅配運費100 ..可以貨到付款1830含運

周6周日CSB76攪拌器可用貨到付款寄出1830含運

http://tw.search.bid.yahoo.com/search/ac?p=%B2%7E%C5%F8%BA%DB+%C5%CD

有需要可以寫信給我..或是直接在此留言給我

pichen1102@yahoo.com.tw

Tips and hints

技巧與提示

1. liquid should come within an inch of where the shaft attaches to the motor housing

攪拌液體時,要高過攪拌頭的圓形部份

2.When using with a nonstick cooking surface ,be careful not to scratch the coating with the hand blender

使用不沾鍋烹調時, 小心不要刮傷不沾鍋表層塗料

3.Do not immerse motor body housing , in water or any other liquid

不可以將馬達主體放到水中或任何液體中

4.Cut most solid food into 1/2`` cobes for easy blender

蔬菜切碎器最多只能放1/2的食材

5.Pour liquid ingredients into the mixing container first,

首先倒液體的成分進入混合容器

6.To avoid splashing , do not turn the hand blender on until the blade is beneath surface of the mixture ,and do not pull the hand blender out of the mixture while blender is running

6.如何避免飛濺,，刀片放入液態食物內，才能啟動攪拌器

當攪拌器運轉時，不可以把攪拌器從混合物中直接拿起

7.Do not let hand blender stand in a hot pot on stove while not in use

攪拌器不使用時,不要放在火爐或熱鍋旁，

8 .Do not put fruit pits, bones, or other hard material into the blending

Mixture , as these are liable to damage the blades

不要放果核、骨頭，或者其他堅硬材料到混合物中，要負擔損壞刀片的責任

9 .Do not fill mixing containers too full. the level of mixture will rise when blending , and can overflow

不要在容器中裝太滿的混合食材, 攪打食物時會讓食材高度上升,有可能會溢出

10 .Adding liquids that are warm, not cold , facilitates blending solids with liquids

加入溫的液體, 不是冰的,可以幫助固體和液體食材均勻混合

11.For recipes calling for ice , use crushed ice (not whole cubes) for best results

食譜中有要求放入冰塊時, 最好使用碎冰 (不要用整塊的冰) 會最佳

12 Using a gentle up-and-down motion is the best way to blend and incorporate ingredients uniformly

溫合的將攪拌器上上下下的移動是可以充份混合食材的最佳的方法

13.To avoid spatter , turn the blender off and let the blade stop completely before lifting the unit out of the mixture you are processing

如何避免食物飛濺, 關閉攪拌器且等刀片完全停止再從食材中拿起來

14.To whip air into a mixture, always hold the blade just under the surface

要將空氣混入食材 , 請將刀片保持在食材的表面轉動

CSB-77的攪拌頭可以合CSB-76的主機..

會準備開始訂購攪拌頭有需要單買CSB77攪拌頭的請留言

銀色缺貨中..

Cuisinart 電動攪拌器教做美乃滋影片

970825補充

在YOU Tube找到Cuisinart 電動攪拌器的示範教學影片

大家可以詳細看完這7分鐘的影片,使用上會較上手

若想做冰沙..請看影片6分鐘20秒的地方..建議用碎冰..較薄的那種

類似商品教學13分鐘....在10分鐘的地方有蔬菜切碎器的用法

美乃滋教學

自製美乃滋的方法