部落格世界並不能實現所有的願望→所以少年才會展開廣闊的羽翼翱翔吧 ............-Sound Horizon‧終端の王と異世界の騎士-
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豬八戒
蜘蛛絲
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看到這則新聞，真的有感無處發啊！
給大家一個健康的基本知識，素食主義者也請認知。
胭脂蟲是從"色素"開發以來就使用已久的天然染色劑，甚至曾經日本和服身上美麗的櫻花色也是出自這些蟲屍的貢獻。
之前的報導已經有許多人知道，胭脂蟲廣泛用於果醬、餅乾等添加色素的食品中。
這讓我想到之前曾經接到一件case，我們客戶一直跟我們要求乳酪的凝乳酵素證明，據說以往的凝乳酵素必須殺死牛、從牛胃中取得凝乳酶添入牛乳製成乳酪，不過科技的發展，現在的凝乳酶多是從微生物培養出來，便不會有殺生的問題。而這也成為素食主義者或所謂人道主義者很關心的問題：胭脂蟲、牛胃凝乳酶這傷害生命的食品能讓他們接受嗎？
我啊，本身並不是素食主義者，不過我知道萬物皆由細胞組成，對我而言，素食者吃大豆跟我們吃雞豬羊肉是一樣的道理，反正都有細胞，就有生命。
不過這種觀念要是給一些偏激的素食主義者聽到...唉～
我曾經吃過很多這方面的虧，這裡就不訴之肺腑啦！
胭脂蟲是介殼蟲的一種，他們的蟲身曬乾後磨成粉，就會從白色的蟲體變為豔紅的紅色，添加入水就是基礎的紅色染料。比起現在市面上可能以化學的食用紅色色素摻染而言，我偏愛這種小蟲子多些。
我常常認為，雞與豬願意讓人類飼養，願意成為人類的糧食，我們人類能做的回報便是讓他們好走，不要留下浪費。
他們犧牲生命成就我們的生命，並不是人的蓄意殺生，吃肉這件事就像大魚吃小魚、獅子吃羚羊一樣的天經地義，人是雜食性動物，必須得靠這些生命的供養，才能健康的繁衍下去。
現在再回到正題，我們可以做個實驗，如果市面上的草莓醬或餅乾失去了鮮艷可口的紅色，會引起吃的欲望嗎？
除了口味，色彩是我們對自己食物的另一項評定，要讓食物看來更好吃，這些胭脂蟲功不可沒。
如果在吃這些胭脂蟲，可以想到這些蟲子使我們的食品更加可口，牠們所作的無私奉獻成就我們的視野，便會對牠們存以感激之心！
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更新日期
2012/05/01 20:32