華仔凡人的部落格

18度C巧克力工房

在台中鼎壹商務旅館住ㄌ一晚

隔日開車上國道六號，很快就來到埔里ㄌ

這次來埔里做一趟深度之旅

早中晚各有一件要事

為ㄌ避免排隊之苦，上午先去『18度C巧克力工房』嚐鮮

下午則要去『歐莉葉荷城堡』喝下午茶

傍晚就要去『紙教堂』心靈淨化一下

首先來到埔里『18度C巧克力工房』

店家位置在一個不起眼的巷弄裡，附近有個地母廟牌樓

營業時間還沒開始，店家已在準備動作

一早還沒那麼多客人，所以我們也就不用抽號碼牌牌

只是按照先後順序店員會個別介紹產品給顧客

這樣還滿有規律的

店員會先奉上一杯咖啡或茶

在介紹產品的同時會提供免費試吃巧克力的服務

店門口有一對可愛的精靈佇足著，在歡迎顧客的光臨

店外騎樓下也擺ㄌ幾張桌椅可坐下來休息

周邊佈置ㄌ花草綠葉還有可愛的玩偶

另外也有書架上的報章雜誌可翻閱

店內一角有個休息區

兩邊架上陳列相關的巧克力商品

熱情辣椒巧克力磚、巧克力棒棒糖、巧克力冰淇淋等

最引人注目的商品就是那身材姣好的猛男與比基尼美女

真的讓人眼紅心跳呢~

接下來重要的是櫥窗內主要的巧克力商品

形形色色各式各樣的口味任君挑選

「18度C巧克力工房」內有專業的巧克力烘焙師傅現場製作手工巧克力

它最主要的精神就是巧克力的保存與生產的環境於18度C時

最能創造出巧克力最原始的風味和最佳的品質

在這個溫度下品嚐起來也是最佳風味

工房提供生巧克力與數十種創意巧克力

送禮、旅遊伴手禮、午茶佐伴的最佳選擇

生巧克力是工房最受歡迎的巧克力，店內的招牌

「生」就是「新鮮」的意思

分為 60% 及 70% 兩種甜度

在試吃時就感受到那入口即化

在口中久久環繞不去的口感，讓人回味無窮

華仔美美的目標則是那創意精緻的巧克力

我們買ㄌ20入裝的巧克力禮盒(NT.$700元)，幾乎所有的口味都包含ㄌ

它們的包裝滿精美的~有自己的風格

§哇沙米

入口時並沒有特別感覺，但到喉嚨時，真的有哇沙米味耶

§胡椒

甜中帶鹹入喉後有點微辣的滋味~就像音符會跳動

§70%原味松露

§辣椒

小心翼翼吃進嘴裡，深怕它的辣度

結果沒有想像的辣啦~不至於眼睛會如星光一閃一閃的

辣椒巧克力華仔曾在瑞士吃過，也是還好

§白蘭地松露

§銷魂麻香

芝麻特有的香氣和牛奶巧克力結合

香濃好味道~

§傾心覆盆子

牛奶巧克力搭配覆盆子，又是個特殊口味

§紅玉茶香

採用阿薩姆紅茶，但它的茶香並不明顯

§夏威夷果籃

夏威夷果仁裹上焦糖淋上純苦的巧克力

果仁的香氣配上微酸的蔓越莓果乾~增添巧克力的美味

§酒釀櫻桃

§卡布奇諾

§咖啡濃香

黑巧克力滲入咖啡的香醇，苦中帶甜的口感

§榛心

榛果的香脆融入在巧克力裡，真心呈現

§酒香

淡淡的白蘭地酒香，提升巧克力的香氣

§芒果白巧克力

§蘭姆栗子

栗子與蘭姆酒完美結合在巧克力裡

滿奇特的滋味

§百香果

香濃的百香果香，甜在嘴裡

§黑糖薑母

§焦糖香草

焦糖與香草融為一體，搭配牛奶巧克力

感覺吃牛奶糖多ㄌ些美味

§純情玫瑰

裡頭包覆著玫瑰漿，一口咬下漿汁蹦出佈滿在嘴裡

純情的心情猶然昇起~

當時正值母親節前夕

老闆慷慨送我們一朵金光閃閃粉亮的黑紫玫瑰巧克力

看起來很高貴典雅

白玫瑰巧克力還沒製作完成

反正我們今日的活動範圍都在埔里

晚上再來『18度C巧克力工房』

此刻也見號碼機已啟用ㄌ

我們也抽ㄌ號碼牌等候

這時老闆正在接受媒體採訪

而白玫瑰巧克力也製作完工

所以我們又買別種口味6入裝的巧克力禮盒

§經典威士忌酒心

吃的時候要整顆入口，因為一咬下裡頭包著的威士忌會整個流出來

酒味滿濃烈的～華仔美美都招架不住

§抹茶

濃厚的抹茶香氣，融入在巧克力裡

讓人難以忘懷的好滋味

老婆非常喜愛這款

§經典白蘭地酒心

白蘭地酒心也是一樣，雖沒有威士忌的烈

但依然讓人退卻一步～

§蜜釀橘皮

 

酸中帶甜的橘皮，遊走在黑白巧克力裡

造型可愛又美味～

§抹茶麻吉

麻吉口感QQ的，老婆也愛這款

§經典紅酒心

紅酒心就比較溫醇一點

但只要是酒心系列的巧克力，已被華仔美美拒絕往來戶ㄌ

老闆又送我們兩朵白玫瑰巧克力

我們跟老闆打聲招呼後

愉快的回八方休閒莊園休息囉~

一顆顆匠心獨具、讓人愛不釋手的巧克力

細膩的滋味繚繞在喉韻裡

淡淡雋永的幸福味覺感受

融化在這甜蜜的巧克力世界裡~

========================================================

18度C巧克力工房

地址:南投縣埔里鎮慈恩街20號

電話:049-298-4863
營業時間:11:00~22:00

========================================================

 

此篇文章被閱覽次