沛緹麵包‧好吃！說不出口

沛緹麵包
我不會說話，但我的麵包很好吃

沛緹麵包成立於2009年5月，以麵包烘焙生產為主，包括招牌奶香包在內多項商品皆擁有市場口碑，提供機關團體大宗麵包訂製、企業團購、網購及同業研發代工生產，銷售通路遍及台灣各熱鬧市區。延續「巧楓麵包」時期的企業理念，持續推行由聾啞人士專賣的「沛緹麵包」，以移動麵包店的概念，提供聾啞人士開創自己的事業。至目前為止，已輔導超過200名聾啞人士成功進入就業市場。

企業成立宗旨乃基於扶弱濟貧的精神，照顧聾啞及聽障朋友，讓他們有所依靠及鼓勵，消除不平等待遇，能積極面對人生並有能力照顧家庭。現階段對於聾啞協會採輔導就業模式，並與特殊教育及聾啞學校進行建教合作，未來輔導就業。

創辦人胡氏三兄妹的父母即為聾啞人士，非常了解聾啞家庭面對社會的疾苦無奈。基於關懷弱勢並幫助聾啞人士發聲，長期以來向政府請命爭取權益不遺餘力。從未學習做麵包的三人，2008年決定集合眾人資源成立麵包工廠專門提供聾啞人士專賣。特殊的銷售方式不僅贏得消費大眾的認同，同時也幫助聾啞家庭擁有穩定收入，現在他們能像一般人一樣靠一己之力提升生活品質。

作為台灣第一間將手工麵包提供聾啞人士專賣的麵包廠，鐸沛公司善盡社會責任，努力提升聾啞人士在社會大眾心中正面積極的形象。2009年起成為包括「台北市聾啞福利協進會」在內的就業輔導機構，規劃設立輔導員機制，進行就業輔導規劃，針對每個攤位進行輔導工作，協助緊急狀況處理。為了增加與一般民眾的溝通，由專人設計醒目招牌及標語，搭配一套常用銷售用語卡。在健全的制度與管理下，經過職前教育及輔導，每一位聾啞朋友都能自信的進行銷售。

為讓消費者能享受高品質又經濟實惠的麵包，採用通過國家認證的頂級原料(認證編號:220070004)，在降低成本的同時，更重視嚴謹的製程以提高商品品質，從原料篩選、品質控管、成品出貨、環境衛生等皆列為重要檢驗項目。

麵包工廠位於蘆竹鄉南坎路上，鄰近南坎交流道，對於每日麵包出爐新鮮配送具有時間的優勢及便利。廠房佔地四百多坪，工作環境乾淨整潔，配備高效能烘焙設備及專業食品管理人員。出貨區可同時停放十輛箱型車，隨時待命出貨至全省各地，二樓規劃有聾啞人士聯誼及休息區。

目前企業穩定成長中，未來預計將配合更多社福機構，更期待「聾啞總會」快速成立能為更多聾啞同胞盡心力。十年內創辦「聾啞大學」讓聾啞教育更全面，提升聾啞人士知識水平及社會地位。用心經營每一個細節，鐸沛期望帶領這群弱勢團體永續經營下去，能獨立照顧他們的下一代及年長的父母，更期待所有聾啞同胞們能為自己創造美好的未來。