蘇格蘭麥芽威士忌協會-威士忌知識與品酒會活動分享

(Kilchoman酒廠裡,假裝在執行地板發芽的過程) 以前逛酒廠只是為了好玩,現在因為工作的關係,對自己在專業上也要求得越來越嚴格,覺得如果沒有親自去過當地感受當地的環境與風土,很難讓自己對酒 ...《 詳全文 》

當很多老饕在問還有什麼威士忌還沒喝過的? 市面上大多數的威士忌他們都喝過,已經不知道該喝些什麼威士忌了.許多人還會說威士忌跟紅酒差太多了,沒什麼好研究的.我想這只是他們的誤解吧,玩家級的 ...《 詳全文 》

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製作威士忌的中第一步驟為發麥芽(Malting)。那為何要執行發麥芽的過程?由於製作威士忌，需要的是大麥(Barley)中的澱粉，而不是大麥，澱粉是含在大麥的細胞壁中，透過發麥芽的三步驟泡水、發芽 ...《 詳全文 》

Hazelburn曾經是坎培城(Campbeltown)裡的一家酒廠,距離雲頂(Springbank)酒廠非常近，走路大約只要三分鐘。可惜在威士忌大蕭條的時候，跟其它的坎培城酒廠一樣，抵不過不景氣的衝擊，黯然地關 ...《 詳全文 》

這家飯店的威士忌酒吧在倫敦小有名氣,只要是喜歡威士忌的老饕都知道,店裡的收藏大約是400-500種Single Malt之間,跟台北比起來,算是很厲害的收藏了,目前台北酒吧威士忌的種類跟它一樣多的應該 ...《 詳全文 》

這是一家平價的餐廳,但特色是它的Mussel 與比利時啤酒,只要每次到這家餐廳都會點一大盆的Mussel吃,非常過癮,加上搭配冰涼的比利時啤酒,可謂是人間仙境.飯後都會滿足離開. 去的時候最好定位, ...《 詳全文 》

Ciao Bella 的義大利原文意思是-哈囉 女孩. 這是一家我非常愛的義大利餐廳,以前在倫敦的時候常常會去吃這家餐廳的義大利麵.為什麼我喜歡這家店,最主要的原因是物美價廉,一個人加喝紅酒大約只 ...《 詳全文 》

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英國最大的威士忌網站The Whisky Exchange開了一家實體的店面，這家店面開在倫敦泰晤士河旁的一個市集附近，這家店面跟紅酒的展示館開在一起，讓我一開始在找尋它的時候，有一點摸不著頭緒， ...《 詳全文 》