壞老虎聊天........

我很喜歡聽朋友聊第一手的故事,特別是激勵人心的,以下兩個案例,主角都是如日中天的食品烘焙界要角呢. 最近很多與許先生公司類似的甜點,雖不難吃,但還無法影響他公司的地位,還是先講他成功的故事 ...《 詳全文 》

4月底,抵達瓜地馬拉後,聽安娜咖啡協會提到今年他們的行銷重點,將擺在八個產區,阿卡提蘭夠(Acatenango);以下是遠眺阿卡提蘭夠(Acatenango)的照片： 上圖的最左邊,就是這座火山,對了,阿卡提 ...《 詳全文 》

到咖啡產區,目的不外是深入莊園、觀察處理流程與品管、杯測當季新品,為了留紀錄,會拼命拍照做筆記,當然,除了莊園內的咖啡樹,還是有很多值得拍攝的畫面.  例如下面這張,兩位婦女,路上偶遇, ...《 詳全文 》

這次出差比較久,寫完上篇文章隔週,就飛往瓜地馬拉參加2007的CoE國際評審活動,而接著是scaa的年度大展,今年在Long Beach,加上很多國外咖啡同業的公司或是烘焙廠也在加州,於是又在此盤旋近兩週,接 ...《 詳全文 》

最新出版的【自然】科學期刊指出，美國科學家由暴龍的骨頭化石萃取出蛋白質，發現組織和雞相當吻合.好吧,更有趣的是下面的東森新聞的報導： 最新出版的【自然】科學期刊指出，美國科學家由 ...《 詳全文 》