老城鎮是一個很有特色的異國料理餐廳! 想吃好吃ㄉ來老城鎮異國料理餐廳就對啦! 想解悶看看好笑ㄉ照片來這裡也對啦! 我是老城鎮異國料理餐廳的山寨主,人人都稱我為超爆笑的店長是也! 這是一個可以帶來美食與歡笑的地方,邀請大家一同來分享我們成長的點點滴滴,記得有空要常來看看唷!
老城鎮是一個很有特色的異國料理餐廳! 想吃好吃ㄉ來老城鎮異國料理餐廳就對啦! 想解悶看看好笑ㄉ照片來這裡也對啦! 我是老城鎮異國料理餐廳的山寨主,人人都稱我為超爆笑的店長是也! 這是一個可以帶來美食與歡笑的地方,邀請大家一同來分享我們成長的點點滴滴,記得有空要常來看看唷!
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哎呀呀~
最近的天氣變化頗大,唯一不因天氣變化而有所差異的大概就是~下過雨依然很熱的天氣。大家千萬別被酷暑打敗囉!
夏季是屬於啤酒的季節,Sumomo最喜歡的就是在工作結束之後來杯冰涼的生啤酒;配上一、二樣下酒小菜~豪邁的跟工作夥伴"乾杯"!
Sumomo發現老城鎮有一道沒有出現在Menu的私房下酒菜喔,那是椒鹽豆腐的堂兄弟叫做"酥炸墨魚"。
酥炸墨魚會誕生的原因是因為,報馬仔的長官Stacey的那ㄧ堆朋友的其中一個朋友說:妳們這家餐廳有這麼專業的異國料理廚師,中西式料理做的真是好吃的沒話說,但是我很喜歡吃鹹酥雞賣的魷魚頭,可是我的牙齒不好沒辦法享受魷魚頭的嚼勁;不知道你們內場老大有沒有辦法做出我也能吃的魷魚頭。
Stacey當然是接下了這張戰帖,讓內場的阿強老大想辦法嚕,還好當天有進海鮮料理要用的小捲,內場老大就開始變魔術啦,魷魚頭咩!就拿小捲的頭來做囉,以下細節省略,不一會功夫~上菜囉!就見Stacey很從容優雅的端出一盤香噴噴切的剛好一口大小的魷魚頭出場啦。
就見那位客倌拿起了筷子,夾了一塊墨魚往嘴裡送,鏘!請各位看官自行想像畫面,好吃還不足以形容啊!薄薄的一層酥脆麵皮外衣,裡面的墨魚還有新鮮的自然甜味;因為切的很小塊所以不會太韌反而有種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感。配上冰涼的啤酒~真是人間美味啊!
這個時候就要替各位看倌解答疑問了:"酥炸墨魚"為什麼不列在MENU上呢?
根據本部落格特派記者Sumomo的明察暗訪之後得到以下結論。
因為老城鎮堅持選用新鮮食材,所以墨魚數量有限。~雖然可以用墨魚身體來做這道菜,但是墨魚主要是拿來做MENU上的海鮮料理用,且因為海鮮類講求新鮮度所以數量有限。~提前預訂還不一定吃的到的喔!
(因為Sumomo實在不清楚魷魚和墨魚的差別,更別提他們還有叫花枝和透抽的兄弟姐妹了,所以為了配合菜名就統稱墨魚吧。)
所以各位看官如果想知道老城鎮有什麼特別私房料理,就多多來逛逛老城鎮的部落格喔!
Sumomo接下來想做老城鎮的啤酒專題介紹,如果又失蹤一陣子請各位客倌耐心等待,因為Sumomo進修去了,進修是為了給大家更正確的資訊與知識;長頭髮的同時也要長腦袋、長知識。