北冬蟲夏草

北蟲草，又稱北冬蟲夏草，學名Cordyceps militaris 蛹蟲草。是與冬蟲夏草同屬於麥角菌科冬蟲夏草屬。但冬蟲夏草與北蟲草的寄生菌與寄宿主均不同；主要產地為青康藏一帶北蟲草的寄宿體是蟲蛹，所以又稱蛹蟲草，且寄生菌為蛹蟲草菌（Cordyceps militaris）；因主要產於華北、西北、或北韓一帶故又稱北冬蟲夏草(簡稱北蟲草)。而冬蟲夏草的寄宿體是蝙蝠蛾的幼蟲，寄生菌則是冬蟲夏草菌，又名中華蟲草菌（Cordyceps sinensis）。

北蟲草於1958年在中國吉林省首次被發現。經過分類鑑定後，被認為與冬蟲夏草同屬真菌類，而北蟲草的藥效、藥理疾病理作用也與冬蟲夏草類似。但卻因其寄生菌的不同，所含的16種胺基酸及蟲草素（Cordycepin）都較冬蟲夏草還高，更具素有「生命之源」、「抗癌之王」之稱的硒與抗氧化活性的超氧化物歧化酶(SOD)也是高於一般的冬蟲夏草。

野生之蟲草數量有限，而且品質不一，故生物學家一直希望以人工方法大量生產冬蟲夏草，但尚未成功。目前保健食品所用之冬蟲夏草通是將分離之菌株在液體發酵槽中繁殖而成，稱為冬蟲夏草之菌絲體。 ...《 詳全文 》

何謂北冬蟲夏草？ 「蟲草」是由麥角科蟲草屬之真菌感染昆蟲，在其體內發育而成，為大自然的一項神奇產物。真菌感染昆蟲後，以蟲體為營養進行繁殖，然後自蟲體長出子實體。先民不知其為何物， ...《 詳全文 》