蟲鳴鳥叫咖啡園

　　2012年4月26日 國立屏東商業技術學院不動產經營系﹙所﹚副教授 賴碧瑩 博士率領大二學生三十餘人進行「屏東縣有關產業經營」實地參訪。彼等一行於參訪內埔「邱氏可可產業」及「龍泉啤酒廠」後，下午蒞臨敝咖啡園瞭解有關「台灣咖啡」種植及產銷情形，本園給予下面之簡介，一面品嚐土產之咖啡，大家相敘甚歡。

本園經營簡介　　　　　　2012．春

園主： 黃 先生夫婦﹙60多歲，衛生醫療界退休﹚

經營起始：2003年開始種植咖啡，2008年咖啡成品上市。

經營目的：

1.經營個人健康（走入鄉間，活動於無農藥田園）。

2.嘗試為農友尋求優質農產品，取代檳榔，增進農友收入。

3.希望擴大影響農地不使用除草劑、農藥，期改善屏東平原。

目前經營面積：

1.平地：自種及合作農友共約 一甲 三分。

2.山地：合作產銷班〈三地門鄉約 二甲 〉。

產品通路：

1.都市生機食品商採購。

2.公司、機關採購接待賓客及送禮。

3.主婦、上班族團購。

4.台商及出國族採購出國自用或送禮。

　﹙因價格較進口咖啡貴，咖啡店館成本高利潤低，故無商店通路﹚

經營檢討：

1.台灣咖啡品質確有特色﹙如另頁介紹﹚但種植較其他農作辛苦費工且產品銷路尚未普遍化。

2.進口咖啡多屬赤道圈國家，工資成本極低，台灣工資、物價成本高，產品價格亦高，市場尚未普及，推廣種植不易。

3.本園產品上市已有逐年成長，懂得享用「在地咖啡」的顧客繼續增加，是支撐我們繼續努力的最大助力。

  鳥媽媽正在專心地孵蛋中．．． 　　　　 回來換班的鳥爸爸 　　 ...《 詳全文 》

  　 作者：蟲鳴鳥叫咖啡園主 每年10月至12月是台灣咖啡的採收季節，在咖啡樹上掛了半年的綠珠子（咖啡果）開始變紅，於是進入了咖啡採收的農忙期。咖啡樹是在春天（2~4月）分三、四 ...《 詳全文 》

  　經過設計、商標登記、印刷等過程， 　屬於我們的自家包裝己經正式上市了～～ 　敬請大家繼續支持愛護「蟲鳴鳥叫咖啡園」的產品。 　謝謝！   　 ...《 詳全文 》

  「台灣咖啡」和其他的農產品一樣，都因產於高工資水準的台灣地區，因此價格較「低工資國家」的產品為貴。但品質水準也相對較為提昇。 「蟲鳴鳥叫咖啡園」園主夫婦都是從政府醫療衛生機 ...《 詳全文 》

  根據美國與挪威近日所發表的研究發現咖啡中的抗氧化物有助於降低更年期婦女心血管疾病的危險率。 這篇研究使先前的相關報導多了一個科學支持。 其實65歲以上女性發生心血管疾病的的機 ...《 詳全文 》

又是冬去春來，又到了咖啡樹一年一度開花的時節。   「蟲鳴鳥叫咖啡園」因長年杜絕了農藥，土質十分健康，所開的咖啡花也特別大朵，雪白芬芳。   由於咖啡花綻放期約只三 ...《 詳全文 》

中時電子報╱林家群／綜合報導 2009-10-23 07:57     喝咖啡的好處再多一樁！美國「國家癌症研究院」最新研究發現，受慢性Ｃ型肝炎所苦的病患，若每天能喝上三杯咖啡，可讓病 ...《 詳全文 》

感謝愛用者關懷──「你們的咖啡園受災了嗎？」 　　８月７、８、９日莫拉克颱風肆虐南台灣，屏東縣德文山區雨量打破５０年來紀錄，災情也引起了長期愛用本園咖啡產品的顧客們的關懷；紛紛來電詢 ...《 詳全文 》

咖啡的煮法 : 　 ◆虹吸式咖啡壺沖泡 主要原理是利用 PV=nRT 理想氣體方程式，固定體積下，加溫後使沸水之蒸汽壓，將沸水經由玻璃管壓入上層煮咖啡，再降溫後使下層呈類似真空狀態來吸取上層已 ...《 詳全文 》