鶯歌陶瓷老街博物館簡餐小吃美食有哪些呢？彰鶯肉圓、阿婆壽司、老房子簡餐

以下資料來源澎湖美食小吃蔚藍情人冰官方網：http://ice.minsu168.com

想吃蔚藍情人冰：http://tw.myblog.yahoo.com/23-5blue/article?mid=1744&prev=-1&next=1677

為了服務許多訂不到房間的朋友

今年特別把海景餐廳重新佈置施工

讓大家路過的時候有個比較舒適的休憩地區

而且今後在也不用擔心刮風日曬或雨淋

但因為廚師實在太難找

所以餐廳部分只好逐步開放

這個月就先開放冰品及飲料類

等沙灘的休憩步道及涼亭完工後

再開放海鮮炭烤

以後晚上大家就可以在沙灘升營火 烤海鮮

邊聽海浪聲邊喝啤酒

為了賣啥冰

娘子辛苦了許久

從裝冰的器具 冰品的內容 冰品的佈置與擺設 色調的搭配    口感的層次

小到裡頭梅子味道的選擇

整整花了兩個月的時間

光裝冰的器具就跑了三趟的鶯歌

要簡單高雅   美觀 容易清洗    衛生

終於選定了日本進口的高腳玻璃碗

可以搭配海景餐廳的設計風格

冰品的內容為了有豐富的層次口感與夏天的色調

所以底層以較粗的雪花冰為底

較不容易溶化

中間舖上一層的蜜豆與八寶

上層在舖上口感較綿密的雪花冰

裡頭藏了幾顆味道很特殊的特選梅子

讓大家有個驚喜

冰上再舖上六種依季節搭配的新鮮水果

為了呈現夏天的感覺

連水果的顏色都要特別篩選

還有自行研發的藍色與紅色果凍

讓整個色彩與視覺是豐富的

最上頭以澎湖仙人掌或哈密瓜冰淇淋為收尾

上頭再以櫻桃為裝飾

這就完成了整碗冰的佈置

冰品的醬汁也特別的選擇與測試

終於敲定了紅糖 黑糖與砂糖的比例

並且配上獨家以仙人掌提煉的特殊醬汁

這就是今年推出的蔚藍情人冰

目前試吃過的朋友都非常喜歡

希望路過的朋友

在中午炙熱的太陽下

能在海景餐廳看著海 享受冰冰涼涼的夏天

 情人冰相關資訊：

內容出處：蘋果日報

貝殼情人　海砂扇貝堆砌浪漫
西子灣畔的「貝殼情人」滿屋子的貝殼，連冰品全都以貝殼裝盛。滿滿的一碗冰上，還要放上一球冰淇淋，寓意為貝殼呵護的「珍珠」，真是無可救藥的浪漫。
撥開貝殼做的門簾，眼睛所看到的是滿屋子的貝殼。餐桌玻璃底下用海沙與貝殼構成一幅圖畫。一大一小的手印，不知是哪對幸福的情侶留下的「到此一遊」紀錄。
見到送上桌的水果冰時，都的忍不住大叫「哇！好漂亮喔」，用白色大熊掌貝裝盛的剉冰，上面鋪滿了芒果、西瓜、奇異果等水果，最上面還有一球冰淇淋，老闆陳永清說：「店裡面的冰品，一人份是「貝殼冰」、二人份的叫做「情人冰」或是「姊妹冰」、「兄弟冰」；三人份的叫做「小幸福」、五人份的叫做「大幸福」，店內最大的八人份則是「絕對幸福」。
浪漫氣氛　學生愛
聽到這樣有趣而甜蜜的冰品名，吃著冰的我差點嗆到。陳永清說，其實取這樣的名字除了新奇好記之外，更重要的是希望所有客人都能記得，在「貝殼情人」店裡吃冰時那份幸福快樂的時光。
陳永清原本是捧著鐵飯碗的公務人員，一年前為了實踐自己開店的心願，把工作辭掉開了「貝殼情人」。這裡雖然不是個適合開店的好地點。但是店裡的氣氛、擺設以及價位都很受學生歡迎，靠著口耳相傳，很快累積了一定的客群。
採訪這天，我深刻感受到學生們有多愛「貝殼情人」。先是有來自台南成大的學生專程來買貝殼，接著一陣喧嘩歡笑聲，十來個輔英技術學院學生「殺進」店裡，點的就是「絕對幸福號」水果冰。
同學說：「從學校到這裡騎車要半個小時。雖然有些遠，我們還是喜歡來！」有的同學嫌小湯匙太小，乾脆拿起大湯匙吃了起來。「這裡的水果冰料多又便宜，像新鮮芒果每塊都切得方方正正，很大一塊，吃起來口感好而且有味道，用大貝殼跟大家搶著吃特別香。這種大口吃冰的感覺，最過癮了啦！」
慢火熬糖　不甜膩
有了同學的讚美，陳永清一臉得意說：「我們的水果冰用的都是新鮮水果，其他的配料像是芋頭、粉圓、紅豆、綠豆等也都是自己煮的，關鍵的糖水是將焦糖炒香後加入黑糖慢火熬，最後並加入蜜及一些獨家的秘方，讓冰品有甜味卻不甜膩。有糖香卻不會苦尾。」
試吃結果，正直盛產的芒果又香又甜、西瓜多汁清香、奇異兼酸酸甜甜、光是這些水果就讓人滿口芳香，暑氣消一半。新鮮水果的香甜味，在老闆慷慨的大塊切下，吃起來味道足；淋糖水的剉冰，冰冰涼涼清糖香味濃卻不甜膩。
炎炎夏日，一口水果，一口剉冰。還有什麼比這個更棒的？
浪漫容器　手工貝殼餐具
「貝殼情人」裡有許多主人收集或是自己動手製作的貝殼餐具，像是用紡繡螺和油畫扇貝合起來的小湯匙。點滿貝殼沙和小貝殼裝飾的水杯，，就連筷子上都有小貝殼裝飾客人用餐時增添驚喜。
老闆說，不是每一種貝殼都適合用來做容器，主要是深度得夠。另外，有些貝殼則需要一些「加工」，像是裝冰沙的鸚鵡螺，就要先把尾端氣室封起來，否則難以清理。
可能是太可愛了，常有客人拜託店裡割愛。
椰糕　冰涼香濃
喜歡動手做甜點的老闆娘，每到假日來店裡幫忙時，都會趁空做一些椰糕免費請客人吃，用玉米粉，鮮奶加上店高特製的糖水，小火慢熬成稠狀，放人模型凝固後，冷卻沾椰子粉即成。吃起來綿密味濃，冰冰涼涼吃更好吃。
菜單上沒有，不定期招待的點心。
芋頭冰　清香Ｑ綿密
陳永清對於滿己煮芋頭的功力信心滿滿，他說：「店裡選的是高樹產的芋頭，熬到幾乎成糊狀時加入店裡的特調糖水繼續熬，然後自然降溫後冰到冰箱即可。」吃起來又Ｑ又香。外軟內Ｑ，口感綿密卻不甜膩。
布丁香醇味甘甜
用小熊掌貝裝布丁，油畫扇貝做湯匙，舀起布丁會留下漂亮紋路。老闆說，布丁料實在。雞蛋口味吃起來甘甜香醇，口感冰涼有彈性，而另一種巧克力口味的也柔細香濃。
奇異果冰沙口感豐
店裡面的冰沙都是用新鮮水果打成。像是這道奇異果冰沙。整整用了二顆奇異果。不摻水直接打成冰沙。上面還舖上一塊塊的奇異果，既吃得到水果冰沙也吃得到新鮮果肉，同時享受兩種口感。

資料來源：http://www.shute.kh.edu.tw/~93d31408/paper_1.htm 

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