政謙廚房部落格

炸蔬菜丸子 【做　 法】 1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、洋蔥絲、香菇絲、荸薺末、芹菜末、香菜末和調未料混合拌勻備用。 2.取容器，將芹菜丸子漿、全蛋液、麵粉混合拌勻 ...《 詳全文 》

雞肉可樂餅 【做　 法】 1.馬鈴薯去皮洗淨、切片，放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蓋上蓋子按下開關，煮至開關跳起後，取出壓碎成馬鈴薯泥。 2.雞胸肉洗淨切末，備 ...《 詳全文 》

糯米雞腿捲 【做　 法】 1.雞腿去骨、洗淨瀝乾，依序抹上少許米酒、胡椒粉、鹽、糖，醃漬約10分鐘，備用。 2.將作法1的雞腿放平、皮朝下，再包入油飯捲起，最後用 ...《 詳全文 》

香菇蒸雞(1) 【做　 法】 1.土雞腿洗淨，剁小塊；香菇切小塊；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；備用。 2.將作法1和薑末及所有調味料一起放入大碗中拌勻後，放入盤中 ...《 詳全文 》