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台南縣柳營牧場直送頂級70℃低溫殺菌鮮乳~~~ 地元「台南縣柳營地区」の温暖で穏やかな気候と豊かな自然に育まれた生乳を限定使用した。 >>只限定使用在當地「台南縣柳營地區」的溫暖穩定氣候與豐富的大自然下所哺育的生乳。

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2008/01/23 16:48





柳營鮮乳 (柳營專業八翁酪農區直送生乳,中華民國酪農協會輔導,行政院農委會認證鮮乳標章)

採用日本乳業最頂級鮮乳製作法(LTLT低溫長時間殺菌法) 成分無調整100%純鮮乳!

參考日本北海道小岩井農場低殺鮮乳網站http://www.koiwai.co.jp/milk/01.html

日本綠豐牧場低溫殺菌http://www.geocities.jp/kobusigaoka/mame/kodawari-wake.html

低溫殺菌的好處是可以保留生牛乳中的乳鐵蛋白跟免疫球蛋白! (請看低溫殺菌鮮乳文章專區)

 

當天柳營牧場生乳>運送到柳營牛乳廠>低溫長時間殺菌(保存風味健康)>當天柳營鮮乳出爐>

量少質優當天配送>爲了保持急新鮮牛乳送達客戶~品嘗到如牧場喝到一般急鮮濃!

我們的鮮乳有別於一般市售鮮乳,沒有濃濃的奶油味,但卻有別人沒有的淡香草鮮味,細細品嘗能

感覺置身於大草原,那股清新、甜美的乳香味,這就是我們忠於 原味的鮮乳!

 

 (柳營鮮乳目前提供柳營地區 "乳牛的家休閒牧場(營長牧場)" , "玉梅鮮奶包子"販售 )  

   (代工鮮乳品牌 彰化"主恩牧場",嘉義"老爹鮮乳")

 

柳營牧場純鮮乳100%(產地直送)

内容量       930ml

原料 台南縣柳營牧場100%生乳

保存方法   冷藏10度C以下

賞味期限   7

 

 new  "70手造純鮮奶優酪乳"(低糖)  ~濃.純.香.滑

内容量       930ml

原料 台南縣柳營牧場100%生乳

                乳酸菌(ABC)

                台糖特砂

保存方法   冷藏10度C以下

賞味期限  14

2.有任何問題or想要團購or想經銷的朋友

  E-MAIL: mello.wness@msa.hinet.net

  skype : mellowness88 , mellowness99

  或來電 06-6225530~1  (AM8:00~PM6:00 )

 

 

 

 

 

高健食品就座落在台南縣柳營鄉專業酪農區內

 

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台灣區乳品工業同業公會http://www.dairy.org.tw/news/index.asp

 

目前參加鮮乳標章輔導之乳品工廠名單

http://www.dairy.org.tw/popularization/?parent_id=55

目前參加鮮乳標章輔導之乳品工廠名單及鮮乳標章之辨識

編號 乳品工廠名稱 聯絡電話
1 味全食品工業股份有限公司 02-25078221
2 統一企業股份有限公司 06-5991511
3 光泉牧場股份有限公司 02-87518788
4 義美食品股份有限公司 02-23519211
5 臺灣省農會鮮乳加工廠 04-23592035
6 苗栗縣農會鮮乳加工廠 037-638580
7 佳格食品股份有限公司 03-4525130
8 愛如蜜食品工業股份有限公司 03-4524118
9 國信食品股份有限公司 02-29820061
10 超能生化科技股份有限公司台東分公司初鹿牧場 089-571002
11 東海大學實習農牧場牛乳加工廠 04-23590217
12 牧場發股份有限公司  
13 四方乳品工業股份有限公司 037-472609
14 施千有限公司鮮乳廠 047-772308
15 高健食品科技有限公司 06-6225530
16 養樂多股份有限公司 02-25054325
17 開元食品工業股份有限公司  

 

 

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行政院農委會新聞稿

國產鮮乳產品檢驗均無三聚氰胺

文號:5349 97年09月24日


  針對大陸爆發乳製品含三聚氰胺,導致大陸民眾中毒事件,農委會為確保國產鮮乳品質安全,緊急針對市售鮮乳及酪農戶生乳進行採樣及檢測三聚氰胺工作,除於本(9)月22日公佈第一批檢驗結果確認12家廠商所生產之鮮乳產品均不含三聚氰胺外,今(24)日再度確認另5家廠商之鮮乳產品亦不含三聚氰胺,國人只要認明貼有國產鮮乳標章之乳品即可安心食用。

  農委會表示,為確保國人食用乳品安全並消弭國人受近期輿情報導大陸乳製品含三聚氰胺事件所引發的乳品消費信心疑慮,該會巳針對領有鮮乳標章之廠商所生產之市售鮮乳產品進行抽樣,經檢驗確認所有樣品均不含三聚氰胺(檢測結果如附件)。

  農委會也提醒消費者,依照「乳品加工廠收購酪農原料生乳驗收及計價要點」規定,國內乳廠對其收購之生乳應自行檢測生乳品質及藥物殘留,且檢測結果合格率也高達99.74%。該會針對國產鮮乳設有「鮮乳標章」制度,民眾採買鮮乳時只要認明貼有鮮乳標章的商品,就可以保證該乳品係以國內酪農生產生乳為原料,而非進口奶粉泡製乳品,可以放心食用。

國產鮮乳產品之檢測結果

檢測批次

產品名稱

容量(ml)

三聚氰胺檢測結果

第一批

林鳳營高品質鮮乳

936

未檢出

戀職人鮮乳

936

未檢出

初鹿鮮乳

946

未檢出

義美全脂高鈣鮮乳

946

未檢出

統一瑞穗高優質鮮乳

290

未檢出

健健美全脂鮮乳

946

未檢出

四方全脂鮮乳

946

未檢出

福樂北海道限量特級鮮乳

1892

未檢出

光泉全脂鮮乳

946

未檢出

乳之初牛奶

300

未檢出

台原鮮乳

946

未檢出

林鳳營高品質鮮乳

228

未檢出

統一瑞穗高優質鮮乳

290

未檢出

乳香世家超優質純鮮乳

300

未檢出

初鹿鮮乳

350

未檢出

義美全脂鮮乳

1000

未檢出

將軍鮮乳

1830

未檢出

福樂全脂鮮乳

1892

未檢出

第二批

酪農高優質特級鮮乳

946

未檢出

台農全脂鮮乳

200

未檢出

柳營鮮乳

930

未檢出

東海大學牧場鮮乳

946

未檢出

養樂多全脂鮮乳

125

未檢出

 

參考:行政院農業委員會網站

http://www.coa.gov.tw/show_news.php?cat=show_news&serial=coa_diamond_20080924192339

 

行政院農委會鮮乳檢驗新聞資料

 

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分類: 鮮乳介紹
2009/01/05 11:51

鮮乳創意食譜 ...《 詳全文

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分類: 鮮乳履歷
2008/11/17 16:00

畜牧場登記證書 農畜牧登字第216187號 一、     牧 場 名: 郭 老師畜牧場 二、     負 責 人:楊貴梅 三、     牧 場 地 ...《 詳全文

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2008/11/10 14:09

由營養學的觀點來看,牛乳是一種均衡完美的食品,牛乳在經由活性乳酸菌的發酵作用後,除了原有的成分外,部分則被分解成乳酸菌的各種代謝產物,使得營養價值更勝於牛乳。   1. 乳糖︰ ...《 詳全文

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分類: 鮮乳知識+
2008/11/09 22:01

交通大學研究指出,台灣鮮乳以高溫殺菌,導致其中乳球蛋白流失,營養成分遠較低溫殺菌的美國鮮奶為低。對此,台灣大學畜產學系系主任陳保基說,乳球蛋白可能轉化成其他蛋白質,大部分營養還是 ...《 詳全文

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