新使用者?立即註冊
這裡記錄了我的點點滴滴！
請記住當下的感動... 要幸福喔.... ...《 詳全文 》
...《 詳全文 》
用直接法做的.前二次用小麥種做的,朋友說味道有點怪怪的.所以決定棄養. 做了二份,天氣太熱,雖然都加了不少冰塊,結果麵糰溫度還是太高. 夏天還是要用中種法才能解決溫度過高的問題. ...《 詳全文 》
有位朋友說過,其實做烘焙也是要有點天份,我想我大概是沒這方面的天份. 是筋性沒打夠,還是沒熟??真是欲哭無淚..... 又一批哈比吐司.. ...《 詳全文 》
這二三年做麵包都用花系列的粉,今天的粉是經高手介紹的,剛開始打覺有點粘,顏色也好像有點黃,但分割滾圓時覺手感還不錯. 出爐顏色很均勻. 今天烤了不到30分,皮很薄. 雖然是晚上十 ...《 詳全文 》
怕高粉不夠,加了百分之三十的全麥粉. 看到這種組織都快哭出來了. ...《 詳全文 》
這張是剛出壚照的. 出爐二十分鐘後照的.還是有點縮 下星期再繼續努力. ...《 詳全文 》
朋友介紹的毛線店,這家店除了毛衣外還有很多冬天的毛線和夏天紙藤的帽子包包. 打帽子比打衣服和做吐司有成就. ...《 詳全文 》
經高人指點.這是這陣子比較像樣的吐司,希望可以脫離哈比吐司的夢魘. 左邊烤了29分出爐,右邊烤了32分. 內部組織還有待加強. ...《 詳全文 》
過年前趕出來的成品,照片有點失真,其實是粉橘色.跟老爸那件是同一款花.覺還不錯看.也想打一件自己穿. 這頂帽子很暖.打了三頂全送出去了. 和上面那頂是同一款.很簡單的款式,差不多三個小 ...《 詳全文 》
部落格
