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食譜原料
雞翅中500克
調料:醬油1小勺,鹽1小勺,糖1大勺,蔥段、薑片各少許
1.將雞翅中用水焯一下,撈出備用。
2.鍋中熱油,放入1大勺糖炒至融化起泡,呈金黃色時,放入雞翅中用中火翻炒,直至每塊雞翅中都呈金黃色。
3.加一些熱水,沒過雞翅中即可。
4.放入薑片,蔥段、醬油和鹽。
5.用中火把雞翅中燉爛,然後用大火將湯汁收濃即可。
健康提示
在孕中期,准媽媽要均衡地吸收各種營養,幫助胎兒發育。雞翅含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E,煙酸、鈣、磷和鐵等,准媽媽可通過這道菜來攝取多種營養素。
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