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調整大小: 「建國百年－2011年南投世界茶業博覽會」，活動為期9天，內容包括有：茶業文化展、製茶模型展示、茶道表演、品茶、識茶、台灣特色茶展售、黃金特等茶 品茗、千人泡 ...《 詳全文 》

2010南投世界茶葉博覽會，邀您品茗～     為了成功打響南投茶葉名號，南投縣政府將在6月19日於中興新村展開為期9天的2010南投世界茶葉博覽 ...《 詳全文 》

一、新茶與陳茶 　　雖然某些茶葉陳茶要比新茶好，可是對大多數茶葉來說「茶以新為貴」。怎樣辨別新茶與陳茶呢？ (一)色澤：新茶清翠碧綠或有油光寶色，陳茶枯灰無光，茶湯黃褐不清 ...《 詳全文 》

如何選購茶葉 　　您如果希望攝取較多的維他命C，而且喜歡那種新鮮蔬草香味，可以買綠茶。如果覺得綠茶帶「菁味」不喜歡，而偏好具蘭、桂花的清香，那就買「包種茶」。 ...《 詳全文 》

經度120ﾟ41＇36＂ 緯度023ﾟ46＇03＂   ...《 詳全文 》

undefined 產於台中縣和平鄉梨山村福壽路29號，行政院退輔會福壽山農場之福壽長春茶，海拔高度2600公尺     ...《 詳全文 》

摘要： 本試驗以五種不同水質，包括蒸餾水、自來水、泉水及兩種不同混合水沖泡包種茶，在一小時內每隔十分鐘利用色差計觀察茶湯水色L、a、b、△E值變化。試驗結果顯示，各處理間L值在一小時內變 ...《 詳全文 》

飲茶與保健 一、喝什麼茶有利健康 (一)綠茶所含的維生素Ｃ比紅茶多，紅茶因經過重發酵，維生素Ｃ被破壞；一般綠茶的維生素Ｂ1、Ｂ2也比紅茶高1-2倍，維生素P含量綠茶 ...《 詳全文 》

茶葉的保存 　　茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是輕發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通 ...《 詳全文 》

發酵影響滋味與香氣 茶菁從茶樹上採摘下來，經由萎凋過程消散部分水分時，本身與空氣中的氧發生化學變化而開始產生發酵 的作用。因為發酵的關係，結果使茶葉表面顏色由鮮綠轉為紅暗逐漸改變, ...《 詳全文 》