宋代著名醫學家李東垣說：“內傷脾胃，百病由生。”通俗地說就是，脾胃如果受到傷害，所有的病都會因此而生。身體不健康，美麗也成了無源之水、無根之木。

■ 動為綱，素為常，酒少量，莫愁腸

食養在我國由來已久，中醫有“藥食同源”和“藥補不如食補”的說法，《黃帝內經》中也有“穀肉果菜，食養盡之”的論述，養脾胃也是一樣。

保養脾胃的四個秘訣是“動為綱，素為常，酒少量，莫愁腸”。簡單說來就是，適當的運動能促進消化，使氣血充足，涵養臟腑。酒要少喝，這個大家都知道。還有就是儘量不要憂愁，腦力工作者一定要給自己完全放鬆大腦的時間，因為中醫講“思傷脾”，脾氣鬱結，時間久了會傷正氣，脾胃運化失常，人就會出現食少納呆、胸脘痞滿、腹脹便溏等症。

養好脾胃最重要的就是要養成良好的進食習慣。日常生活中要注意飲食衛生，不吃不乾淨的食物；飲食宜溫、熟、軟，不吃或少吃生冷，以“熱不炙唇，冷不振齒”為宜；忌食黏硬不易消化的食物。同時，吃飯要專心致志、細嚼慢咽，飯後不宜馬上洗澡或做劇烈運動。

“早飯好、午飯飽、晚飯少”、“晚飯減一口，活到九十九”是有一定道理的，人的基礎代謝白天比晚上旺盛，對食物的需求量較大，消化功能也比較強。因此，晚上不要吃得太飽。

同時，飲食宜清淡，一定要限制動物脂肪的攝入。

在五行中，脾胃屬土，土是黃色，所有黃色的食物都可以補養脾胃，如黃豆、土豆、玉米、南瓜、生薑、陳皮、鳳梨等。中藥裡，山藥、薏米、芡實、白茯苓、白術等都是健脾養胃的好手，像前面提到的山藥薏米芡實粥就可以經常喝。

脾胃與腎同治。因腎主真陰真陽，脾陽虛時，在溫補脾陽的基礎上，亦應加入補腎陽藥，如補骨脂等，因脾陽根于腎陽；胃陰亦源於腎陰，胃陰虧虛對，在滋養胃陰的基礎上，亦應加入滋補腎陰藥，如枸杞子、女貞子、生地等。另外在滋陰養腎的同時，還應養肝柔肝，肝體得養，則肝不犯胃。

養脾胃5寶


吃粥選白米較好
粥品可以白米為底，熬煮至糊狀，較好消化吸收，比糯米和五穀米要好。若要增加纖維質的攝取，可在熬粥時加入青菜、瘦豬肉等，黃中瑀醫師還說，若想要預防感冒或天氣又變冷了，可加一點薑、蔥白，能夠抗寒防傷風感冒。



南瓜 地瓜抗氧化
黃中瑀醫師說明，黃色食物可入脾胃，所以像是南瓜、地瓜就很適合。再從營養成分來看，南瓜、地瓜經燉煮後有豐富的抗氧化營養素釋出，如維生素C、胡蘿蔔素等，而且軟綿的地瓜肉、南瓜肉較容易被腸胃道消化吸收，建議可以多多食用。



紅棗養血味清甜
紅棗能補中益氣、補脾、養血等，且有高量維生素，不僅對女性調養身體很好，男性也可補充營養、讓體力更好。黃中瑀醫師提到，紅棗是好用又便宜的養生食材，拿來煮湯、泡茶、做成甜品等都很適合。



山藥健脾助消化
山藥含礦物質、維生素A、B群、C等，又有豐富澱粉和蛋白質，當做主食類也容易消化，再加上有黏性物質，可幫助調理腸胃。而山藥也常被當做藥材使用，就是中藥材中的「淮山」，可健脾、補肺、固腎、益精，再加上有植物性女性荷爾蒙，所以男女老幼都很適合吃。



蓮子養胃抗皮膚癢
黃中瑀醫師表示，蓮子可養胃，並有收澀作用也就是改善水分代謝，所以若排便常有排不乾淨的情況、皮膚易因體內濕氣重而過敏或紅癢起疹子時，可吃蓮子調養。蓮子的營養其實也很豐富，像是澱粉質、礦物質等，煮成排骨湯或和紅棗、銀耳一起煮成甜湯，很適合全家大小吃。



養肝血3寶


龍眼乾助眠防頭暈
龍眼乾也常被拿來用做中藥材，可益脾胃、保心血、潤五臟，和紅棗一起煮成紅棗桂圓茶，對於常頭暈、體力不濟的人來說，有補養氣血的作用，可以每天喝1杯。另外，因龍眼乾也有安神的作用，所以晚上睡不好的人也可適量吃一些。



枸杞穩血壓 緩眼澀
枸杞味甘性平，可入肝、腎經，有滋補肝腎、益精明目的作用，另外，對於平穩血壓也有幫助，因「肝藏血」，只要肝氣順暢，血壓就比較不會高起來。黃中瑀醫師說明，電腦族在溫差大的天氣裡容易有眼睛乾澀情況，可喝枸杞菊花茶舒緩。



綠蔬菜降肝火 除燥
調理完脾胃之後，進入春天要養肝，可讓精神好、增抵抗力，而綠色食物可入肝，所以春天多吃綠色蔬菜滋補陽氣，包括盛產的韭菜。提醒常熬夜、嘴巴有異味、口乾等肝火旺的人，可多喝蔬果汁或將蔬菜煮成湯降肝火，幫助體內除燥熱。



提醒你
玫瑰花茶助紓壓
黃中瑀醫師特別提醒，濕冷的天氣持續較久，所以有高血壓、心臟血管疾病的人要特別小心，因為忽冷忽熱的春天裡，很容易出現末稍血管收縮、血壓上升的情況，平常可喝玫瑰花茶紓壓、讓血管放鬆，血壓會比較平穩。



醫師說
轉春要趁早調理
春天是萬物生長的時節，調養好了才能入夏對抗高溫不適，但因為前陣子濕冷天氣持續太久，導致大部分人的腸和脾胃都失調了，所以現在要趕緊藉由飲食調理。

以上是網上收集的資料,希望大家注意自己的身體哦.

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