貓步漫行

18度C巧克力工房

工房內有專業的巧克力烘培師傅現場製作手工巧克力，最主要的精神是就是巧克力生產＆保存環境保持

在18度C恆溫下，這樣的溫度最能創造出巧克力最原始的風味及最佳的品質

台灣的高級手工巧克力，大部分都是空運來台放在百貨公司的專櫃上，這樣的成本想必會加諸在消費者

可是18度C巧克力工房技術並不亞於這些大品牌，於是18度C巧克力工房以成本及技術上的優勢

以平易近人的價格，成為知名的網購美食，形成一股巧克力旋風，前來朝聖的遊客絡繹不絕

小C也變成了眾多朝聖者之一

既然小C人已在埔里，那麼位於埔里慈恩街的18度C巧克力工房，無論如何，都要拚來看一看

看排隊人潮，就知道18度C巧克力工房早就聲名遠播，這股巧克力旋風，威力果然強大

店內商品主要分為生巧克力及手工巧克力兩種

生巧克力分成三種純度：情人濃郁65％、初戀濃純75％、初戀特濃純85％

店家堅持一次只服務一組客人，這就是必需抽號碼牌的原因

還沒輪到號碼的客人，店外提供現煮咖啡，請客人耐心的等待

服務人員非常的親切，對產品也詳細的說明，讓客人沒有壓迫感的挑選巧克力

在尚未選購巧克力之前，服務人員先請我們試吃生巧克力

吃起來軟軟綿綿的，純度愈高的，巧克力苦味的感覺愈重

小C個人覺得75%最好吃，姐妹們則是覺得65%的較好吃，帶一點甜度

18度C巧克力工房提供剛研發出抹茶口味的生巧克力請大家試吃，試試大眾對抹茶的評價

ㄟ...純生巧克力比較好吃

手工糖心藏心巧克力，差不多每一種都可以試吃再決定哪種口味

有一些巧克力口味非常特別，例如辣椒、胡椒、哇沙米、黑糖薑母

除了櫃枱內的巧克力，店內的架上陳列盒裝的巧克力甜點

9小姐選了6顆裝的小禮盒巧克力準備當伴手禮，手工巧克力是秤重論價的

所以，不會有6個裝、3個裝成一盒的固定單價，因為每個人選的口味不一樣，秤出來的價格也會不一樣

這6個大約200多元吧！

小C因為不怎麼愛甜食，所以只挑了3種口味嚐鮮，秤出來的價格是108元（一"一///）

老實說......很甜！所以建議手工巧克力最好是配茶喝或是不加糖的咖啡，如果配含糖飲品，會甜到死

如果下次還有機會，我會買生巧克力75%，太甜的手工巧克力小C不愛

18度C巧克力工房包裝精緻已經讓人讚嘆，紙袋也非常的漂亮

值得一提的是，當服務人員知道我們要路途遙遠的提回台北巧克力，還特別給了一個保冰袋

我們對這個不織布做成的美麗保冰包也嘆為觀止，為了維持18度C的品質，還真不惜下重本

18度C巧克力工房必嚐的還有巧克力冰淇淋，一盒售價$100元，比哈根達斯還貴

外盒很漂亮，冰淇淋的顏色也很漂亮，先用眼睛吃它一遍，再用嘴巴嚐一遍，雙重享受

它，比哈根達斯還好吃，（應該）只在埔里才買的到

如果來到埔里，時間允許的話，推薦大家走進18度C巧克力工房的巧克力世界，絕對值回票價