由於是搭下午兩點的班機,加上出發當天是平常上班天,所以... 老娘和 Isaac 以及 Isaac 拔麻,早上都還在公司上班,到中午才一起前往台中機場;一到機場除了等友人外,等辦理登機手續,還要聽清楚旅行社交代的注意事項,而在一切辦妥後就等著登機啦~~~\(￣▽￣)/

這還是老娘頭一次來到台中清泉崗機場,印象中覺得這機場應該會充滿阿兵哥,有著很嚇人的場景... 不過實際上,人家機場明明就很正常,一切是老娘自己想歪了... 呵呵...
原本台中沒有班機直飛 Kalibo 班機,但很湊巧的,航空公司不久前才新增航線,所以... 這趟行程一共 10 人,很幸運的就這麼在台中搭機囉~~ 雖然還沒踏出國門,但老娘早已抱著準備出門渡假的心情,等待旅行社的人,來辦理登機手續,也等著一同前行的友人來聚集會合啦...

在辦理好手續,寄了行李.通關.免稅商店小小買買買之後,總算可以登機了,老娘渡假去囉~~

即將帶我們飛往另一國度的,就是這架班機囉~~

飛機是小型噴射客機,乘客數約 102 人左右,而一般飛機該有的服務,小型噴射客機也都有,至於座位上的硬體差別,大概只差在沒有個人化的電視而已;另外坐位空間不算大,連老娘這體型小隻的人,在經過這短短 2 小時的航程後,也覺得全身痠痛... 不舒服啊...=__="' ( 應該是特別設計的吧...="= 好讓人下機後,馬上殺去做 SPA ... 哈哈...(誤))

兩個小時的飛行航程,有飛機餐.有飲料.有機上商品可以買,老娘坐的不舒適還是硬睡了一覺,也歷經了亂流來搗蛋了一下,但大家還是很平安的抵達 Kalibo ,並在機上清楚的看到了這景象...

第一眼看到 Kalibo Airport 老娘直覺有兩個重點,一是牆壁上的塗鴉,貼切表現出菲律賓人的熱情,花俏的顏色,一下子就吸引所有人的目光,讓人直呼好可愛... 而另一點就是令人難以相信這是機場,但它的的確確是個機場... 而且是個相當不一樣的機場.... 

其實老娘比較想跟另一邊的臉譜塗鴉合照,但礙於被趕著要通關,所以就近解決... 硬是跟身後逗趣的塗鴉合照了一下... ( 瀏海又逼切了...=___="' )

沒錯... 這就是 Kalibo Airport 通關處,環境相當簡陋,沒有華麗大廳,沒有任何現代化的裝潢,安全線也僅是一個人距離這麼遠而已,著實讓老娘又傻眼一次... 不過,這些都不影響大家守秩序通關這件事,還是要遵守規矩的通關喔...  說到這裡的通關,在台灣登機之前,旅行社的人有特別交代,要老娘一行人依護照上,另外貼著的號碼按順序通關,雖不明白用意,但照做就對了...d(￣︶￣)>
通關櫃檯一共有四小個,聽著裡頭工作人員的安排,去指定的櫃檯報到,會花一點點的時間,但一下下就好了...  照片裡的這個檢驗阿姨,看起來很嚴格,她會用一種不屑的眼神檢視對方,很不親切的感覺...=___="' 老娘很慶幸不是排那一排的,也很幸運的是給一個親切阿伯檢驗,輪到老娘時,阿伯還親切的給了個微笑,令人頓時放鬆不少啊...o(≧ω≦)o  順利通關後去領自己的行李,領到之後得打開來給查驗人員檢查,檢查完畢拎著行李出大門時,再給門口查驗人員行李證明,醬就結束通關手續囉~~\(￣▽￣)/

Isaac 雖然有行程解說給老娘聽,不過... 老娘常常是左進右出...ˇ___ˇ"' 完全不記得下飛機之後,還得搭 1.5 小時的車,原本還打算抵達飯店再來去廁所,經 Isaac 阿爸一提醒,不得了... 還是乖乖去一下廁所好了...=___="' 依通關處的景象看來,想必 Kalibo Airport 的廁所,一定不是走豪華路線的,所以... 老娘並沒有過多的期待,只希望它乾乾淨淨就好;一進到廁所裡,還算乾淨耶... 讓老娘整個開心了一下... 但好景不常,當老娘關上門那瞬間,發現門根本關不上,每扇門都比門孔還大,完全栓不到門鎖...*___*"' 這真是太有特色啦... 好在有同行的人一起,互相照應才解決這囧境... 不然還真不知該怎麼辦勒...╮(╯_╰"')╭

大門口會有許多接應人員等著,就在大家輪著去廁所時, Isaac 阿爸也邊跟接洽人員核對資料,結果呢... 老娘一行人和其他同班機的人,就是搭乘這台大巴士囉~~d(￣▽￣)> 預計 1.5 小時的車程,大夥一塊兒往目的地前進 GO GO GO!!... ( 哼哼... 美麗的度假聖地,可不是這麼容易抵達的... 繼續努力前進吧.... )

巴士一路開在阿蘭卡省省道上,一邊聽導遊介紹菲律賓的特色,一邊看著車窗外的景色,每個小角落都吸引著老娘的目光,不論是磚瓦蓋的漂亮房舍,還是簡陋素材搭建的房子,都讓老娘眼睛為之一亮,彷彿看到新奇的東西似的...(≧ω≦) 不知是巴士太大台,還是大家的臉孔太顯眼,不管車子開到哪兒,一路上車窗外的阿菲,不時的跟大家招手,警察.小孩.老奶奶... 都一樣大方且熱情的揮手,令老娘不得不說... 阿菲仔比台灣仔還熱情啊~~\(≧▽≦)y
導遊說阿菲們的天性,樂天知命非常樂觀,享受生活重於物質生活,是個賺多少就花多少的族群,常常領完薪水隔天就不見人影,拿著熱騰騰的薪水去喝酒.跳舞.玩樂... 直到錢花光了才會再見到人影去上班,而老闆們為了減少員工這種,月初領薪水月中花光光,還要跟老闆借支薪水這種狀況,因此改變了領薪制度,從原本每個月領一次薪資,變成一個月領兩次,讓阿菲們不至於一次把錢花光光呀... 只能說老闆們可真是用心良苦啊...^︿^"'

在阿卡蘭省的阿菲,每人每月的收入大約是 3000 ~ 4000 peso ( 折台幣約 2100 ~ 2800 元 ),而長灘島的阿菲,則是每人每月大約 7000 ~ 8000 peso ,會有如此的差異,在於長灘島觀光客居多,相對的提高了在地的消費,也提高了在當地工作阿菲們的收入,儘管阿菲們的生活不是很富裕,但他們的樂觀,帶領他們用一種輕鬆自在的姿態生活著,老實說這點還挺讓老娘羨慕的...(￣３￣)a  導遊同時也不忘介紹菲律賓的特產,就是椰子和芒果乾囉~~ 這兩種是菲律賓很重要的農作經濟,所以... 來到這兒,喝顆椰子... 買些芒果乾,振興阿菲們的經濟,一定要的囉~~~╮(╯▽╰)╭

巴士行經了加油站,就算是離了這麼段距離,阿菲們還是不吝嗇的跟大夥揮手,瞬間讓人感受到他們無比的活力,覺得自己也跟著開心起來了... 而這台車內.車頂都能坐,都能放東西的嘟嘟車,通常都是塞了滿滿.滿滿.滿滿的人,這台很客氣的塞了這些搭乘人數,算是普通級的而已喔...

巴士從市區開往山區,一路上有很多的房子,不論房子的新舊,每間房舍都蓋的方方正正,大部分都有陽台,有小小的開放式戶外客廳,有著阿菲人獨樹一格的特色呢...

路上的景色,老娘最先注意到的是房子,不論外觀.建材.色彩... 很不同於台灣的建築,有一種住起來自在沒有壓迫感的感覺,老娘看了好幾間,內心的 OS 都是: 蓋的真好啊!!! 但礙於巴士一直前進,沒辦法拍下來,只能留在自己腦海中獨自回憶囉...╮(￣３￣)╭  ( 照片裡的這房子,並不是老娘看到最漂亮的,給大家感覺一下... 那裡的房子,大概就是醬子的感覺唷... )
除了房子,老娘還注意到雜貨店和棺材店...d(￣︶￣)> ( 老跟正常人注意的不太相同...=    ="' ) 阿菲的雜貨店跟房子一樣有很多型式,老娘覺得最特別的是票亭式雜貨店,小小一個裡頭滿滿的東西,外頭有鐵欄包住,從外頭只看得到五顏六色的小包裝商品展示,要買東西就在販售口跟裡頭的人說,真的很像是在買車票或什麼票之類的,超有意思的...^___^ 而棺材店,裡頭則是大剌剌的擺了棺材,有的就擺在店裡正中央,剛看到時,老娘還覺得怪怪的...=___="' 但看了好幾間之後,也就麻痺...╮(╯3╰)╭ 有一些店的棺材,則選擇掛在牆上展示,款式大多是樸素簡單的,顏色則以白色居多,有的會鑲上金邊,感覺相當潔淨莊嚴...
其實還有很多有趣的景象,但都是在巴士行駛的時候看到的,所以... 通通沒辦法一一拍照留念啦... 殘念...>"<

巴士在中途去了加油站,讓大家下車去上廁所,時間已是下午 5:30 了,沒下車的老娘和 Isaac ,肚子也差不多開始咕嚕的叫,於是... Isaac 拿出了他的秘密武器,還展示了一下....=      ="'

在清泉崗機場買的三明治,沒記錯的話... 一個要台幣45元,有點貴... 結果放在相機包裡,被壓歪了...

老娘無聊時隨手拍,想必這也是奇景之一......

大巴士裡的座椅,這張少了椅背... 即便如此,還是繼續在使用... 應該是不會有修理的一天.... 而且醬子的情形,總覺得要是換成去泰國,也會有相同的狀況...╮(￣３￣)╭

終於所有人都上車,巴士再度繼續往 Caticlan 碼頭行駛,而車窗外的天色也漸漸暗了,所有人的疲累也在這時找上門,大夥隨著車子的搖晃,一個個紛紛的入睡了... 不記得到底睡了多久,醒來時已經接近碼頭,再度燃起大家雀躍的心情,因為只差一點點的距離就能抵達 Boracay ...\(￣▽￣)/

歷經 1.5 小時的山路後,總算來到碼頭,大夥正等著阿菲下好大家的行李,再搬上船... 而隔著海的對岸,就是老娘一行人,即將抵達的目的地 Boracay ... ( 嗯... 再一下下... 一下下... 就能到了... )

搭船時,天色已全部是黑的了,看不見四周的景色,只看見遠遠的燈火閃爍,海浪拍打的聲音... 有種神秘且平靜的氛圍... 

為了預防風浪大時翻船,菲律賓的船隻,在傳身邊通通會加裝了腳,感覺很像螃蟹... 所以,就有人叫它螃蟹船;不過在搭船時,又聽到船上有個導遊說,人家稱這船叫 "蜘蛛船"  "蟑螂船"... 哇勒... 有沒有這麼多名稱啊.... 老娘覺得還是 "螃蟹船" 好聽啦...

下了船第一件事,還是等阿菲們從船上卸下行李,再將行李運上嘟嘟車;這個上下行李的動作,是要付給阿菲們費用的,一次是 20 peso ,若不想付這費用,也可以自己搬運,不過啊... 得冒著有可能會閃到,和行李摔落海裡的風險...=___="' 所以囉... 聰明的,還是花點小錢,讓自己和阿菲們兩邊都皆大歡喜,何嘗不可呢?!...╮(╯▽╰)╭
阿菲們將行李裝車好,老娘一行人也擠上了嘟嘟車,車子便急速的前往下塌飯店 BORACAY REGENGY 去,位於第二碼頭的 BORACAY REGENGY ,有著相當不錯的地理位置,不論是要去海邊. Shopping mall .市場... 通通圍繞在附近,只要幾步路的路程,一下子就能抵達... 相當合老娘的意啊~~o(≧ω≦)o

充滿度假風情的 BORACAY REGENGY 大廳,一進門迎接大夥便是高雅別緻的花藝設計,賞心悅目的程度,讓人心情整個放鬆不少;另外也還有一群在大廳 Standby 的行李員,等著客人 Check in 好,便會主動幫忙把行李運送到該房間,別忘了... 這也是得給小費的... 一樣是公定價 20 peso 囉~~d(￣︶￣)>

BORACAY REGENGY  的客房數不少,類型也很豐富,聽 Isaac 阿母說他們去年來玩那次,住的房型是有陽台的,一天玩下來泳衣洗了,曬在陽台沒多久就乾了... 不過,這回似乎沒這麼幸運... 飯店安排的房間,屬於比較內圍的部份,所以沒有陽台,對於要曬泳衣可能比較不便... 不過,對休息這事兒,卻十分不錯... 因為環境安靜到不行啊~~╮(╯▽╰)╭

未來幾天都是住這個房... 床是兩張單人床併起來的,房內有冰箱.餐桌椅.梳妝台... 該有的都有,設備算蠻齊全的,雖然感覺有些老舊,但很乾淨喔~~

從白天到黑夜,一路長途跋涉,在辦理好住房手續.放好行李後,總算可以來吃頓飯休息休息啦~~\(￣▽￣)/

在 Isaac 阿爸一聲令下,領著大夥來去 Boracay 最熱鬧的 D'mall 晚餐,此時應該是老娘初到貴寶地,最興奮的一刻...>\\\< 因為終於可以大啖美食,吃完還能四處走走逛逛,享受這美妙的第一晚,叫人如何不興奮呢...

這家 andok's 是菲律賓的平價連鎖餐廳,可是 Isaac 阿爸大讚說好吃的餐廳,還說第一晚先讓大夥吃點當地的平價美食,往後幾天循序漸進的,再慢慢往海鮮大餐前進... 呵呵... 這有什麼問題... 反正老娘跟著吃就對了...d(￣▽￣)>

一行 10 個人,吃飯要張大桌還真不容易呢... 這可是大夥站在人家餐桌邊,等待來的桌子... 不過,店員太忙了... 餐點也沒那麼快上,還是自己先擦一擦吧...

哈哈... 白米飯包的跟漢堡一樣,有意思吧!! 老娘這沒見過世面的都市俗,覺得這個包法,超有趣的... 一定要拍一下做紀念... 至於米飯味道如何?... 老娘只能說,還是台灣米最香最好吃啦~~~d(￣︶￣)>

和 Isaac 阿爸這些大人們吃飯,菜可以稍慢點上,但重點... "啤酒"... 一定要先上...=____="' 所以,大夥這一餐就在飲酒作樂,外加聽著 Isaac 阿爸說隔天行程之下,愉快的揭開了...
Isaac 阿爸點了很多菜,有熱炒也有燒烤,當然也少不了炸類;老娘一開始有稍微傻了一下,因為這招牌不管怎麼看,都覺得他應該只賣炸雞呀...="= 怎麼會有炒青菜上桌勒...*_*"' 雖然有種突兀的感覺,但見怪不怪... 這裡是菲律賓嘛... 或許這就是他們獨有的特色...^___^

老娘和 Isaac 都離上菜位置太遠,加上這露天座位,熱到沒動力一盤盤的拍照,索性就拍個大家吃的杯盤狼藉模樣瞧瞧吧...

飯後 Isaac 阿爸又領著大夥,來去街上走走... 雖然有一.兩間的商店已經關了,但不急不急... 往後幾天有的是時間,可以逛到開心的...^皿^

小小的 Boracay ,能血拼的地方也是小小的... 雖然稱為 Mall,但其規模只是條商店街而已,唯一可以驕傲的一點是, D'mall 可是島上唯一購物中心呀...

D'mall 裡小雖小,卻有個小小摩天輪,稱不上壯觀.華麗,但夜晚裡還是頗耀眼的... 只是老娘沒見到有人搭乘就是了...="=

經過飛機.巴士.螃蟹船.嘟嘟車之後,外加一頓熱的要命的晚餐,兩個狼狽的人,還是硬要搞自拍一下,路途雖遙遠但還是開心的第一晚!!!

D'mall 裡唯一的可麗餅店,在書上有看過介紹,聽說這裡的可麗餅口感是軟軟的 ,和台灣脆脆的口感很不同,即便如此... 還是沒有很吸引老娘去試試... ( 其實是對甜食沒輒啦...(￣３￣)a )

夜晚的沙灘上,很熱鬧對吧... 酒吧的音樂放的很大聲,燈光就是如此的霓虹,可以自由的選擇坐在沙灘的座位,或者... 坐在吧台邊也是很不錯的選擇...

即便商店都關門了,但來到沙灘邊,夜晚是越夜越美麗... 就算不進店裡消費,踏在沙灘路上,也能感受到那放鬆慵懶的氣息,每個人看起來都是歡樂的.沒有煩惱的,相當的自在且舒服.... 在這麼短的時間內,老娘完全能感受到 Boracay 的魅力,只能說 Boracay 真不愧是讓人放鬆渡假的樂園啊~~~ 在歷經飛機.巴士.螃蟹船.嘟嘟車後來到這裡,看到這裡夜晚的一切,心中覺得一路疲累都是值得的,老娘很慶幸能有這趟旅程,就讓自己暫時拋開一切... 好好享受這裡的一切,好好認識 Boracay 的美吧...<(￣︶￣)>

未完待續.....

阿虎: 喂... 歐巴桑,幫我把這鬼東西拿起來...

老娘: 你覺得...  你叫歐巴桑,老娘會幫你拿掉嗎?.....="=

阿虎: 喔... 那天真可愛又無邪的阿娘... 幫倫家拿掉嘛~~~ ( 地上滾... )

老娘: 睜眼說瞎話... 更不可能幫你拿掉...ˋ_ˊ"  ( 老娘最好是有天真可愛又無邪... 瞎講...="= ) [ 迷之音: 明明就是自己不要臉寫的... ]

阿虎: 可素... 這很醜咩... 倫家... 倫家不想戴嘛.... 嗚~~ 嗚~~ ( 哭 )

老娘: ......=_="' 好啦... 給你換個水噹噹的造型... 賣靠啦...="=

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換裝中.......

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阿虎: ㄟ... 醬子有比較好嗎?.....

老娘: 有有有... 好多了,帥多了呀....╮(￣▽￣)╭

阿虎: 好吧... 有帥我就放心了.... 嗯.... 嗯..... ( 啃貓腿中... )

老娘: 是怎樣?!... 有愛美成這樣嗎?... 放心到可以啃腳喔?!!....="=

阿虎: 我舔.舔.舔... 啊~~ 爽快啦....

老娘: ......=   ="' 啊是有這麼好吃嗎?....="=

阿虎: 縫縫裡也來一下好了...

老娘: 蝦咪?.... 連縫縫也要...○_O"

阿虎: .......... ( 嗅 )

老娘: 一定很臭... 都是你的口水....=___="'

阿虎: 啊~~~ 真是好吃呀~~~~

老娘: 那吃自己就好了... 跟你阿爸說,以後連乾乾都可以省了....d(￣▽￣)>

阿虎: .........   咦?!..... ( 嚇 )

老娘: 按怎?....="=

阿虎: 阿娘... 你... 你拍很久了,該不會想把我這可口的模樣 PO 上網吧?!!...

老娘: 正解!!!!.... 真是聰明的孩子....d(￣︶￣)>

阿虎: 厚~~~ 這下挖 Key 料料啊.... 就知道你心懷不軌.... 哼...

老娘: 嘿啊.... 說帥是騙你的,你就乖乖認命,當一陣子 "小花帽村姑虎" 吧... 啊哈哈哈哈... 啊哈哈哈哈... 啊哈哈哈哈...

六月底時,幫家裡的貓孩子們安排了健檢,一健檢就發現阿虎右眼的角膜潰瘍,也就是牠一直以來都有的問題...ˇ_ˇ"' 當醫生檢查時,整個霧點面積不算小的覆蓋在眼球表面,當下醫生有先說明,要是治療狀況糟糕就需要開刀,但還是以點眼藥水為優先治療方式,真的沒有改善,再進一步考量其他方式... 還好,阿虎恢復能力很不錯... 上週去複診狀況相當良好呢,霧點變很小,也看不到血絲了,連醫生都驚訝的說: 狀況很好呀...<(￣▽￣)> 還說藥水點到這週,就可以停藥了,可說是恢復能力相當好的孩子捏...^皿^"'

而為了防止阿虎又抓傷自己的眼睛,醫生一直囑咐得讓牠戴著大聲公,所以... 從醫院回來,便一直讓牠戴著,只是牠的捲耳一直摩擦到大聲公,就這麼磨著磨著... 磨到破皮了...=    ="' 老娘只好發揮自己 "十八般武藝樣樣不精" 的手藝,把大聲公改造了一下...ˇ_ˇ"' 沒想到改造好的大聲公,阿虎戴起來好可愛呀...>\\\< 很像是探望生病奶奶的 "小花帽" ( 人家明明就是小紅帽...(≧ω≦) ),一整個就是走村姑造型嘛... 誰說戴大聲公一定醜?!... ="= 你看看,大聲公還是可以做造型,還是可以很可愛滴...^皿^ 貓孩子們,以後不用擔心戴大聲公醜,小花帽村姑風多好... 呵呵呵...╮(￣▽￣)╭

這食譜和之前那份菜泥,一樣是同一個日本作家寫的,至於效果理不理想?!... 就老娘和 Isaac 這段時間觀察來說,還是有遇到些問題,有哪些問題下面文章老娘會再做說明...<ㄖ_ㄖ> 至於製作的程序一樣不難,倒是這回準備的食材,有一點不是這麼容易就是了... 怎樣不容易呢?... 看看食譜就知道囉...╮(╯_╰"')╭

食材:

雞胸肉 ( 去皮 ) 80 g

小松菜 1 棵 ( 株 )  [ 大多在日式超級市場現身 ]

豆芽菜 1  撮  [ 用手抓一小撮 ]

鴻喜菇 1/8 包 

嫩豆腐 20 g

蕨類 1/2 小匙  [ 這是什麼鬼呀?...="= 老娘去哪找蕨類... ]

作法: 將所有食材混合打碎,放入電鍋蒸熟即可食用...

前一陣子開始吃菜鍋的老娘,有一份菜鍋食譜,裡頭主要的青菜便是"小松菜",當時看到小松菜三個字,老娘只覺得... 啊是要去哪生出來?!...="= 直到有一次,到 凱福登 ( 前身是裕毛屋 ) 採買時,無意間看到了小松菜躺在冰櫃裡,老娘猶如看到寶似的...^︿^"' 那時起,老娘再也不怕買不到小松菜... 所以,當這份食譜拿到手裡後,小松菜不再是個難題,而淪為難題的可是那個叫 "蕨類" 的東西...="= ( 看到這兩字,老娘腦中都是荒山野嶺草叢中,長相像年輪似捲曲的東西...="= 啊那是不是叫蕨類?... 啊栽... )

食譜是透過朋友翻譯的,蕨類還真的就叫蕨類,沒有其他的名詞捏... 上網搜也搜不出個所以然,左想右猜也不是辦法,和朋友討論之下... 食譜裡添加蕨類是為了增加氣味,那麼乾脆把蕨類改成香料吧...ˇ__ˇ"' 因此,老娘自己把蕨類更改成了 "巴西里" ( 煮意大麵會用到的香料 ),但若改成加貓草... 老娘相信也是行的通的啦...^皿^"'

顏色看起來還不錯,但味道可真不怎樣...=    ="' 老娘一吃... 這完全就是不給胖子存活的味道嘛...="= 不香不甜沒有任何油脂,而且還帶了點苦味,擺明了就是減肥餐... 不知貓小孩們會接受嗎?......=    ="'

煮出來以後的模樣,幾乎和南瓜雞肉泥沒啥兩樣,只有顏色上的差異而已;老娘還是秉持神農嚐百草的精神,自個兒先試試味道,再給貓孩子們吃... 不試吃還好,一試吃就有如吃到星爺的 "誠實棒棒糖" 一樣... 表情亂誠實的啦...>    <"' 整碗的味道一整個就是 "菜" 啊...(/"≡ _ ≡) 不過... 若撇開味道來說,說正格的... 真的想減肥的人,夠有恆心有毅力的人,可以試試把這道當晚餐吃... 老娘總覺得持之以恆的吃,一定能看到瘦身成果的...^︿^"' ( 前提是要先有勇氣吞完...=      ="' )

減肥大作戰主要對象是阿虎和豹豹,但為了讓菲寶和 Mei Mei 也有參與感,所以先一視同仁,通通一起來品嚐,好看不好吃的減肥餐- 青菜雞肉泥...^︿^"' 順便讓老娘觀察一下貓孩子的反應如何...

唉呀... 不錯嘛... 沒想到最需要減肥的豹董,還蠻願意吃的嘛...^\\\^

菲寶也很給面子耶... 也是乖乖的吃了呀... 真是乖孩子...^\\\^

哈哈... Mei Mei 也是吃耶... 讓人出乎意料的配合,難道是... 女生都著迷減肥這件事嗎?...="=

阿虎果然還是最懂事的,從頭到尾吃的超專心,好像是在吃什麼美食似的... ( 但真的不是美食,味道真的不美味...ˇ皿ˇ"' ) 連一旁的胖子豹想來搶食,阿虎還是繼續吃牠的... 不愧有大哥的風範...d(￣︶￣)>

照慣例... 老娘做好一定會先試吃,那麼... 也繼續照慣例來問一下貓孩子們的感想如何啦?!...<(￣︶￣)> ( 照慣例... 老娘的文章形式,貓孩子是不會有什麼感動的對白... 老娘這是何苦勒..."'囧rz )

老娘: Mei 公主呀... 減肥餐還滿意嗎?...^皿^

Mei Mei: 早該吃這了... 本公主 S 曲線都去了了,存心想肥死我喔... 以後本公主只吃這個,聽見沒?! 哼...

老娘: 是... 小的遵命.......ˇ___ˇ"'  ( 從小到大你哪來 S 曲線?!... 怪怪...="= )

老娘: 菲寶... 怎麼樣?... 這青菜雞肉泥還合胃口吧?...^__^"'

菲寶: 早該吃這了... 吃那個硬梆梆的乾乾,存心害我的歪牙更歪... 以後本大爺只吃這個,聽見沒?!...

老娘: ㄟ... 是... 小的遵命.......=___="'  ( 明明就是個吃軟不吃硬的傢伙... 還說牙更歪?!... 藉口...="= )

老娘: 虎大爺... 來來來... 你最捧場吃的最開心,應該是很合你胃口吧?...d(￣▽￣)>

阿虎: 早該吃這了... 那個無味沒香氣的減肥乾乾,存心就是要我沒食慾,以後大爺我只吃這個,聽見沒?!...

老娘: ........... 嗯... 小的遵命.......="="'  ( 孩子,減肥乾乾之所以叫減肥乾乾,誰管你有沒有味? 香不香?... 挖勒...="= )

老娘: ㄟ... 豹董... 吃的還習慣? 還 OK 吧?...╮(￣▽￣)╭

豹豹: 早該吃這了... 俺的帥氣都被胖氣取代了... 真是最毒婦人心啊... 以後俺只吃這個,聽見沒?!...

老娘: ........... 是是是... 遵命...(￣皿￣∥)  ( 哼哼... 一個個都非常好樣的... 最好是餐餐都給老娘吃乾抹淨啊...≡ 皿 ≡ "' )

經過第一次的減肥餐試驗後,不知是因為沒嚐過,覺得新鮮的關係,貓孩子們反應似乎都還不錯;最先開動的是阿虎,不僅吃的認真,還吃的津津有味的樣子,接著菲寶. Mei Mei 也都認真大口大口的吃著,只有豹豹這傢伙,先聞一聞就給老娘掉頭走了...Σ( ￣□￣；)  ( 是怎樣?... 裡頭沒放爌肉不吃是吧?!...="= ) 老娘不放棄的試了幾次之後,這傢伙總算開口吃了... 真是好加在... ( 豹董,你怪癖最好可以再多一點...="= )
觀察後,發現貓孩子們的反應,其實都還蠻捧場的,幾乎都吃光光,但老娘也不禁懷疑... 是牠們太餓了嗎?... 還是,是抱著嚐鮮的心態吃光?... 又或者,牠們吃東西的味覺異於常 "貓" 呀?!!...*_*"'  總之,牠們的反應老娘想不通也猜不透,反正只要阿虎和豹豹肯吃,減肥大作戰就有一絲絲希望啦... 胖豹.胖虎... 你們兄弟倆要一起加油啊~~

黃黃綠綠兩種不同的貓餐,一種預防便秘,另一種專給胖貓吃減肥的...^︿^"' 分裝成小盒,除了好收.好冷藏之外,也能清楚知道份量,以及掌控貓孩子們食用的分量...d(￣︶￣)>

減肥大作戰的計畫,大約是從 5 月中開始進行,為了公平起見,老娘不只做了綠菜泥,也做了黃菜泥,就是希望貓孩子們每隻都吃的到,老娘親自做的貓餐啊...╮(￣▽￣)╭  從顏色來看就能清楚的辨別,阿虎和豹豹是吃綠色的菜泥,而菲寶和 Mei Mei 是吃黃色的菜泥;老娘採事先做好.分裝的方式來進行,每一小盒的容量大約是 200 g ,每隻每餐大約是 40 ~ 50 g ,一天只餵早晚兩次,但以牠們討吃的程度來看,當然是吃不夠...=    ="' 所以... 還是會給牠們吃一些乾飼料,以防牠們餓壞...

這樣的方式持續了兩週後,老娘和 Isaac 便決定先停止,原因是發現了一些問題,以往貓孩子們只吃乾飼料時,排便和喝水都很正常,而且有一定的量,但自從吃了菜泥後, Isaac 在清理砂屋時,就發現排便量少了,飲水過濾機的水量幾乎沒減少,這狀況讓人有些擔心... 所以... 從發現這情況後開始,老娘每餐會在菜泥裡加 60 ~ 75 ml 的水,加了水的菜泥,貓孩子們還是很乖的都吃光,排便狀況是有好一些些,不過... 少喝水的問題還是存在...

又是排便又是不喝水的問題,接著吃軟不吃硬的菲寶,也出現不吃菜泥的狀況,老娘試了幾次後,總算找出菲寶的問題出在哪,這孩子不喜歡太多水的菜泥,水太多牠不吃... 但其妙的勒... 牠吃阿虎的綠菜泥,而且水多還是吃的津津有味... 讓老娘超傻眼的啦...*_*"'  這樣兩週下來,從開始進行到結束,老娘和 Isaac 都是一邊觀察一邊做調整,盡量找出問題點,盡力去解決問題,但考量貓孩子們的健康,還是先停止這個計畫才是上策...  菜泥減肥沒成功,還出現一連串的問題,讓老娘學到了一次經驗,體會到貓孩子減肥,還是聽從醫生的指示比較好,相信專業才是正確的...d(￣︶￣)>

現在,貓孩子們又恢復跟以前一樣吃乾乾,所有排便.喝水的問題通通沒了,讓老娘和 Isaac 放心不少,而阿虎和豹豹的減肥大作戰,當然依舊持續進行... 怎麼進行?... 就少量呀...^皿^"' 不知是菜泥真的有作用,還是減肥乾乾的功勞,老娘這陣子覺得豹董有瘦一點喔... 豹董呀... 你的胖氣有少一點捏... 繼續加油,你的帥氣很快就會回來啦... 呵呵呵...d(￣▽￣)>

開始學著下廚的老娘,想自己做布丁已經想很久了,只是礙於家裡要什麼沒什麼,始得自做布丁計劃,一拖再拖一延再延,碰巧之前到 "太捲壽司簡食" 用餐,餐後甜點的 "南瓜布丁",美味到讓老娘下定決心,說什麼都要做南瓜布丁啦~~~d(￣▽￣)> 於是,翻翻食譜.買了食材... 做布丁囉~~~

老娘是用長方形的焗烤容器,烤出來的形狀就變成醬子...○_○"  感覺上布丁應該要厚厚的,這... 好像有點太薄捏... 不過,頭一次做... 嗯... 可以了啦...╮(╯▽╰)╭ ( 真是太沒有要求的一個人... )

布丁製作要分兩個部份,先煮焦糖醬,再調布丁糊... 最後兩個逗起來,放進烤箱或蒸鍋裡,就會變布丁囉~~d(￣▽￣)>

容器:

700 ml 耐熱容器 1 個  or  125 ml 的布丁模型 6 個

材料:

A. 焦糖醬- 砂糖 80 g / 水 2 小匙 / 熱水 2 大匙

B. 布丁糊- 南瓜 ( 去皮去籽 ) 150 g / 牛奶 120 ml / 黑砂糖 ( 粉末 ) 30 g / 砂糖 15 g

蛋 2 個 / 蛋黃 1 個 / 鮮奶油 100 ml / 肉桂粉 少許

做法:

A. 焦糖醬

1. 在鍋子裡倒入砂糖和水之後,開火加熱 ( 注意: 為了避免加熱不均,建議選用底較厚的鍋子喔!! )

2. 當加熱後,開始冒出細小的泡泡時,必須將鍋子前後搖動,讓顏色均勻一致
( 注意: 從砂糖溶化到出現透明的泡泡為止,重點就是不可以攪拌;一旦攪拌的話,砂糖就會再次結晶,讓口感變得沙沙的!! )

3.轉變成理想的顏色,焦糖的泡沫也出現黏稠度時,加入熱水 ( 注意: 加入熱水時,焦糖會四處噴濺,要小心喔!! )

4. 用木杓迅速拌勻,趁熱到進模型裡,焦糖醬的部份完成!!

B. 布丁糊

1. 把切成一口大小的南瓜倒進鍋中,加入足以蓋過南瓜的水,煮到可以輕易用竹籤貫穿的程度

2. 把煮透的南瓜和牛奶倒進果汁機裡,攪打成光滑細緻的糊狀

3. 把光滑細緻的南瓜糊倒入鋼盆,加入黑砂糖和砂糖攪拌溶化 ( 注意: 不易溶化的話,請移至鍋裡用小火加熱!! )

4. 將蛋黃和蛋倒入另一個鋼盆中打散,依序加入鮮奶油. 第3步驟 . 肉桂粉,仔細攪拌混合

5. 攪拌好用萬能過慮器等過濾之後,注入已裝焦糖醬的容器裡

6. 將第 5 步驟放進淺盤裡,倒入高 2 cm 的熱水,用預熱至 160 °C 的烤箱蒸烤 40 ~ 45 分鐘,烤好待放涼後放進冰箱冷卻,再從模型中倒扣出來,便完成!! ( 注意: 若使用布丁模型,蒸烤時間為 25 ~ 30 分鐘!! )

看文字敘述好像很難.很複雜,其實不會的... 只要肯動動手,一定做的出來...<(￣︶￣)> 有幾個要點老娘說明一下,給想做的丙 YOU 們一點建議...

☆ 焦糖醬一加入熱水,馬上就要用木杓迅速拌勻,拌勻同時也要注意火喔!! 因為一不小心,焦糖醬就會過焦喔...

☆ 老娘用的南瓜只有去籽沒有去皮,如果果汁機夠力打的夠糊,吃不出有南瓜皮,而且南瓜帶皮吃比較營養啦~~

☆ 用萬能過濾器過濾時,老娘覺得多慮幾次會比較好,只有濾一次的口感,和多慮幾次一定會有差的!!

☆ 容器的選擇,老娘建議選深一點的容器,像老娘選的這容器,有點太寬太淺,所以... 烤出來的布丁厚度不太夠,多少都會影響到口感的...

☆ 老娘煮南瓜有一個偷呷步,就是將南瓜過水淋溼,放進微波爐微波 3 分鐘後,一樣會有 "煮到可以輕易用竹籤貫穿的程度" 喔!!

看起來厚度不太夠的南瓜布丁,切成了一人份之後,看起來似乎比較沒有厚度的問題呀...ˇ\\\ˇ"' 而且... 樣子感覺還蠻不錯的...^︿^"' ( 怎麼有一種很自豪的感覺呀...<(￣︶￣)> )

看看這側面照,還OK 對吧?!...^皿^"' 該細滑的模樣,該有焦糖的模樣,應該都有啦...^︿^"' 而且,南瓜香氣還蠻濃的,至於焦糖則是 "大人口味" 的焦糖喔~~ 就是帶點苦味的,非常合老娘自己的口味啦...\(￣▽￣)/

在做之前,本來 Isaac 的弟弟 Joe 還說: 這太難了... 第一次就做這麼難... 做 "雙份焦糖布丁" 就好啦... ( 其實是這小鬼想吃...="= ) 結果,布丁烤完後放冰箱冰了一晚,隔天拿出來倒扣時, Joe 先偷吃了一小口邊說: 南瓜味好濃喔... 沒多久就拿了小盤子來裝了... 哈哈... 看來老娘做的還可以嘛...^\\\^ 而 Isaac 吃後說不錯,老娘自己則覺得口感上可以再細滑,焦糖再多一點就棒極了...d(￣︶￣)>

飯後或下午茶來一份,外加一杯熱綠茶,亂享受的...^__^  雖然自己做的撐不上是極品,不過... 自己吃的開心又滿足呀~~~ 但老娘依舊有 "甜食不耐症",所以... 吃不多.吃不多...ˇ\\\ˇ"'  配熱綠茶,嘟嘟好... 嘟嘟好...d(￣▽￣)>

老娘的布丁老師就是它囉~~d(￣︶￣)> 書裡頭超多誘人的布丁,好幾種都想讓人做做看,下回老娘要來挑戰 "夢幻水桶布丁"...d(￣▽￣)> 不過,要先買到適合的水桶當容器啦... 呵呵呵...

老娘買的食譜,幾乎全是日本翻譯過來的,連這本 "我愛布丁" 也不列外;不是老娘崇日,是日本的食譜無論菜色.排盤.作法... 怎麼看就是受老娘和 Isaac 的喜愛,所以... 現在去書店找食譜,一定會特別挑日文翻譯過來的,當然... 沒翻譯的日文食譜,也是相當令老娘心動... 只是,老娘不會日文啦..."'囧rz

食譜出處: 我愛布丁- 福田淳子 ( 東販出版 )

老娘和 Isaac 到太卷時,離訂位時間還有段小距離,太卷的店鐵門則呈現半開狀態,似乎師傅和工作人員都還在準備中,大概瞄到有人影在外頭晃動 ( 人影= Isaac ),不一會兒的時間,店門就開了,工作人員很快速的帶老娘和 Isaac 就位,很幸運的... 老娘和 Isaac 坐吧台位,可以清楚的看到師傅們的一舉一動,視野非常良好啊...\(￣▽￣)/

就在老娘坐下後,馬上緊接著好幾位客人入內,不到 5 分鐘的時間,坐滿了...○_O"' 看樣子... 師傅應該很有兩把刷子 ( 師傅: 老子可不只兩把刷子... 抽屜裡要幾把有幾把啦...  老娘: ....... ),不然哪來這盛況?!... 來來來... 看菜色去...d(￣︶￣)>

太卷的老闆很用心,連盤子都釉燒上了太卷的 Logo,相當的有品牌感,也很有自家的風格...<(￣︶￣)> ( 老娘一直覺得那個 Logo 很像玉子燒飄在海上,很有意思...^皿^ )

每個人的個人餐具前方,都有一個 "木頭板" ( 限吧台座位區 ),這個板呢... 就是整套餐的上菜盤囉~~d(￣︶￣)> 一就定位後,師傅先抓了甜薑以及自行淹漬的蘿蔔擺上,而後放上了由店裡工作人員 ( 漂亮妹妹 ),現磨的哇沙米,這幾樣可都是日本料理中不可或缺的調味劑呀~~╮(￣３￣)╭

別看小小一碗,這 "蘿蔔燉牛肉" 還真好吃!!! 蘿蔔軟爛味道香,牛肉口感細緻柔軟,味道雖清淡,不過,兩者味道搭配絕妙的勒... 當打頭陣第一道,有開胃啦~~~o(≧▽≦)o

從師傅巧妙的手中,放上來的是 "微炙生干貝",整顆干貝放在爐子上,稍微的火烤一下,一烤可是烤出了鮮甜的干貝汁呀...o(≧▽≦)o  ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的干貝放入嘴裡咀嚼時,甜美的干貝汁很自然滲出,讓口感吃起來是濕潤多汁,味道是鮮甜美味,不過... 唯一美中不足的是... 老闆,下次份量改一人一顆啦....^\\\^

老娘吃過的刺身裡,可沒見過刀工這麼細緻的 "軟絲刺身",師傅放上來時,不禁令老娘在內心讚賞了一下師傅的好手藝啊...d(￣▽￣)> 這軟絲刺身非常合老娘的口味,在咀嚼時會散發出自然的甜味不說,還有一種很細綿的稠液在嘴裡擴散,口感吃起來相當舒服,味道相當清甜,而且... 軟絲雖然看起來是一貫,但實際上師傅是一刀刀切斷的,所以品嚐時不用一口就吃掉,可以一絲絲.一點點慢慢的品嚐著美味,這味覺視覺都兼具,很深得老娘的心呀~~o(≧▽≦)o

喝起來有一股暖流流入心裡的 "魚湯",嘿嘿... 老娘記憶體不足,記不得碗裡是啥麼子魚囉...^︿^"' 雖然小小一碗... ㄟ... 不對,是小小的半碗,不過... 湯頭喝起來十足精華有味,魚肉軟而不爛,簡單清爽的味道,三兩下就征服了老娘的胃呀~~

説實在... 老娘雖愛吃生魚片,但吃來吃去店家給的魚肉,永遠是那幾種...=    ="' 所以,這個 "姬鯛刺身" 對老娘而言,可是個 "新鮮貨" 呀... ( 以鮮度來說,還真名副其實是新鮮貨啊...^︿^"' )  老娘第一眼看到帶魚皮的姬鯛刺身,其實有點排斥 ( 魚皮有膠質,但老娘吃起來就是怕怕的咩...=   ="' ),但老娘印象中沒吃過姬雕,總是想嚐鮮一下咩...╮(￣３￣)╭ 好吧... 反正魚皮也就那麼丁點,牙一咬就吃完了,就吃吧...ˇ_ˇ 這一吃口感還不錯耶... 肉質軟但有彈性,而且很細緻,老娘有稍稍感到魚皮的存在,不過... 不影響老娘品嚐姬雕的口感,下回若還有這道姬鯛刺身時... ㄟ... 老闆,老娘的可以去魚皮嗎?....(￣３￣)a

賣相相當吸引人的 "烤花枝佐柚子味噌",這一道老娘也喜愛...^皿^ ( 其實是老娘本身就愛吃軟絲.花枝啦... ) 花枝外表烤的微焦,光上色程度就相當誘人,佐上了顏色漂亮的柚子味噌後,整體更添視覺上的誘惑,而品嚐之後,只能用 「 搭配絕妙,風味絕佳 」來形容呀...

照理來說,老娘不敢吃的東西,再怎麼拜託老娘吃,一律沒得商量不吃就是不吃,但是... 不知那天老娘哪根筋不對,師傅一上了這碗 "紅燒剝皮魚肝",雖然老娘臉上露出一陣錯愕,外加烏鴉飛過,還是咬緊牙的吃了...○_O'"  在那種不敢吃,卻又得吃下去的心態下,老娘的腦袋無法清楚的分析美味或噁味,只能說幽幽的說... 就是肝的味道呀...="= 不過,還好有碗裡那些調味醬汁的幫助,讓老娘的腦袋勉強暫時休眠,呈現空白的狀態下吃完這道啊...〒▽〒 ( 唉~~ 明明就是美食大賞,幹嘛搞個恐怖箱出現勒...¯_¯∥ )

從字面上解釋生魚片,指的當然是生的魚片,但生魚片還是可以有不同的形式呈現,像這個外熟內生的 "微炙鰹魚刺身" 也歸類為生魚片的一種,就好比五分熟的牛排一樣,只不過這是 "五分熟的生魚片" 啦~~\(￣▽￣)/ 老娘也很喜歡這種半熟半生的刺身,每每在品嚐時,都有一種雙重享受的感覺,不僅吃的到熟的香味,也品嚐到生的鮮美甘甜,好吃呀~~~

日本料理中煮物也是相當重要的,看看這小有份量又入味的 "魚卵煮物",味道可是相當是美味呀~~ 一入口魚卵馬上化開,整個口腔內充滿顆顆細小味道濃的魚卵,味蕾瞬間就被佔領了,會讓人不能停的一口接著一口,不到兩三下的時間,就會吃光光的好滋味呀...d(￣▽￣)>

白肉身的 "白旗魚刺身",是這套餐裡比較看得到油脂的刺身,但吃起來卻是那麼穠纖合度,老娘一點都吃不出油脂的感覺,反而只品嚐到肉質棉細,味道鮮美... 美味呀~~╮(╯▽╰)╭

若以為碗裡那一絲絲是麵線,可就錯囉...╮(￣３￣)╭ 這道 "山藥佐梅醬" 的山藥,同樣在師傅厲害的刀工下,就變成這麼一絲絲囉~~ 而更巧妙的是,這山藥絲搭著顏色甜美,味道酸酸又甜甜的梅醬吃,還真是亂好吃一把的...o(≧▽≦)o 整個就是夏天的口味,又清爽又舒服,有一種透心涼到太陽消失的感覺啊~~~

終於... 師傅上了超口碑的 "牛蒡絲手捲",這牛蒡絲手卷有別於一般的手卷,外型不是甜筒狀,就是很簡單直直一卷,而且海苔片裡的內容物也別出心裁,除了炸得酥脆的牛蒡絲,還有新鮮生菜絲伴隨,外加一點點的堅果美乃滋提味,整個味道吃起來簡直是妙呆了的好吃啊~~~o(≧▽≦)o 值得一提的是,師傅對牛蒡絲手捲相當堅持新鮮的口感,上菜時是直接手拿給客人,而客人接過手後直接品嚐,還不時對著客人說: 「 先嚐,這個要趁新鮮吃,馬上吃... 」這份堅持真的很令人很感動捏... 至於碟子裡的這個,可是師傅為了讓 Isaac 拍照如願,另外再特地做一份的,又令老娘要大大的讚許一下... 不愧是師傅,會做菜也很會做生意啊... 這樣和客人搏感情,實在揪甘心啦~~~

很熱鬧的 "紫蘇九層塔竹筴魚小缽",這個對老娘而言也是新奇的,老娘很少吃到竹筴魚這樣料理,師傅將竹筴魚切成小塊,搭一點紫蘇.一點九層塔,挾上一點辣蘿蔔泥,淋上微辛的醬汁,吃起來清爽不說,還不時有紫蘇和九層塔的香氣和著,感覺非常的舒服啊... 另外,肥美的竹筴魚配著烤過的蒜片吃,也是別有一番滋味啦...

載滿顆顆飽滿晶透的 "鮭魚卵軍艦",是唯一不得 Isaac 喜愛的一道,不是師傅手藝不好,做的不好吃喔... 是 Isaac 本來就不愛鮭魚卵的口感啦...^︿^"' 不過呢, Isaac 還是乖乖的吃了,只是邊吃邊小聲跟老娘說:「 嗯... 不愛...  」, Isaac 不喜歡的食物並不多,但不論再好吃的鮭魚卵, 還是無法擄獲 Isaac 的味蕾呀...^︿^"' 而老娘對鮭魚卵可就和 Isaac 不相同,雖然談不上多喜歡,至少是不討厭的,所以... 這一貫鮭魚卵軍艦,老娘吃的津津有味,且細細享受顆顆的鮭魚卵,在嘴裡爆開一瞬間的美味... 啊~~ 齁呷啦...d(￣▽￣)>

看起來很 "搞剛" 的 "蝦天婦羅",也是亂好吃的... 整尾的蝦子和其他的食材裹著下鍋炸,吃起來外頭的麵衣微酥,裡頭蝦肉彈牙味道鮮,配上一點醬汁提味,更能吃出美味唷...\^O^>

順溜滑口的 "布丁玉子燒",雖然表皮有些過黑 ( 老娘個人認為...ˇ_ˇ ),不過... 滑嫩的布丁口感,一點都不打折,吃起來香香甜甜,歐伊西...d(￣▽￣)> 而且,坐吧台還能清楚看到師傅的製作過程,品嚐起來特別有 FU 呀~~ 這也是老娘蠻喜歡的一道,也是其他餐廳,很少能吃到醬子口感的玉子燒...

夠大器的 "烤紅喉",師傅可是一人給一尾呀... 送上來時老娘本來有些遲疑,不知能否自己吃完它...="= 沒想到,嘿嘿... 自然鮮美的味道,令人嗑光光呀~~~ 肉質很鮮嫩,筷子一挾肉汁微微滲出,擠上一旁的桔子調味,味道更是絕妙的誘人呀~~~

完美的一餐,當然連甜點也得完美啦~~d(￣▽￣)> 入口綿細的 "南瓜布丁",一整個合老娘的胃,吃起來不但南瓜香氣十足,而且味道不甜不膩,焦糖還有微微苦味,好吃的沒話說呀...o(≧▽≦)o  老闆啊... 下回老娘的,可以給大塊一點嗎?!....^皿^

太卷的點餐方式,是沒有菜單的 ( 感覺... 越來越多沒菜單的餐廳,越來越多隨性的老闆... ),出餐前工作人員會先詢問客人哪些食材不吃,只要吩咐一聲,師傅就會出其他替代的餐點,而老娘就是太 "假會"... 什麼都沒說,才會上演 "活吞魚肝" 的戲碼...〒▽〒 下回打死都要說不敢吃的...(〒︿〒)

每道菜雖然份量都不多,但前前後後一共出了 19 道 ( 照片露拍一道 ),整套餐吃下來,飽足感相當夠,至於花費一個人大約是 1000 大洋有找,以質來說... 老娘個人覺得蠻值得的,各方面都算相當的不錯,是老娘會想再去的店...<(￣︶￣)> 老娘順道說一下,太卷出的菜色,不一定能吃到和網路上食記裡完全相同的,反正就師傅出什麼,客人就吃什麼... 師傅隨性但認真出,客人就隨性但認真吃... 從開始吃到結束,除了甜點一定放在最後做結尾,其他的菜色就沒什麼順序,一下子生食一下子熟食也是無可避免的,所以... 如果胃腸不是很好,或者不喜歡生冷食交替食用的人客們,想品嚐太卷的美味,要三思喔~~~d(￣︶￣)> ( 不要吃了,才怪師傅生冷食亂亂出...="= )

太卷壽司簡食

地址: 台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號                 Tel: 02-27751310

做法很簡單,食材取得也不難,就看各家的喵娘.喵媽媽,願不願動手做做囉~~~\(￣▽￣)/ 老娘前後做了兩次,第一次是將食材全到入食物調理機打碎,再入電鍋蒸... 第二次則是老娘自己,將食材一個個的剁碎,然後入電鍋蒸... 兩種方式製作出來,味道都一樣,唯一不同應該是口感上的差異而已... 不過,不管哪一種作法,老娘家的喵孩子通通吃光光,非常的賞臉呀...d(￣▽￣)> [ 迷之音: 是因為沒吃完就沒有下次,才會乖乖吃完吧.... ]

食材:

雞胸肉 ( 去皮 ) 100g

南瓜 ( 不去皮 ) 3 cm 一塊

白菜 1/2 片 ( 葉 )

橄欖油 1 小匙

優若乳 ( 無糖 ) 1 大匙

作法: 將所有食材混合打碎,放入電鍋蒸熟及可食用...

至於如何餵食?... 請自行斟酌囉... 老娘家以這份量,四隻喵小孩吃一餐喔....

乍看之下... 老娘自己覺得,還蠻像 "紅蘿蔔炒蛋" 的啦...^︿^"' 不過,味道卻一點也不像紅蘿蔔炒蛋,這個吃起來很有大白菜的味道,細細咀嚼後會有南瓜甜甜的味道,加上雞肉和在一起的香味,整個感覺是很清淡爽口的,還蠻好吃的...<(￣︶￣)> 別以為只有喵孩子們喜歡,連老娘自己都喜歡這個味道,忍不住的拿來當晚餐配菜吃勒...^皿^"'

阿虎: ........ ( 努力吃... 努力吃.... )

菲寶: .... 這全都是我的啦......

Mei Mei: 本公主都還沒吃... 你們懂不懂紳士風度啊?!....

豹豹: 胖還是有好處的... 看看俺自己一碗,多好!!...

老娘: .......=___="' 這不是值得驕傲的事,小孩.....

看到這張... 好啦... 老娘知道,又有人要說老娘偏心啦...=    ="' 真是太冤枉了啦~~~>"< 老娘就是分兩個碟子裝,偏偏豹豹就愛自己一碗,又偏偏另外三隻擠在一塊兒... 但... 這真的不干老娘的事啊.... 冤枉啊!! 大人~~~ 老娘沒偏心啦~~ 大人~~~

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一陣廝殺後.... 碗都空了... 來問問喵孩子的感想吧....<(￣︶￣)>

老娘: 吃完後,說說感想吧?....

豹豹: 嗯.... 嗯.... 下回可以偷偷只給俺吃就好啦....

老娘: ........=___="' 你以為你吃的了多少....

老娘: Mei Mei 啊... 怎樣,好吃嗎?...

Mei Mei: 不知道... 不知道... 人家沒吃到幾口啦... 不知道... 不知道....

老娘: .......=___="' 明明就是自個兒不去吃,還怪別人... 臭小孩...="=

老娘: 最愛吃的菲寶,你覺得如何啊?....

菲寶: 嗯.... 是不錯吃.... 以後每天都吃這個好了....

老娘: ........=___="' 你是嫌你阿娘事情做的不夠多嗎?....

老娘: 阿虎... 你最乖了,來... 跟阿娘說,好不好吃啊?!....

阿虎: 好吃.... 不過,我不要收碗.... 我不要收碗.... 我不要收碗....

老娘: ........=___="' 沒要你收碗啦....

老娘真的覺得日本人很厲害,連喵喵吃的東西,都能做成食譜出書,可見日本的家喵,一定更好命捏...^︿^"' 像台灣就沒有喵食譜這種東西,不然呀... 老娘可是很願意每天做的呀...\(￣▽￣)/ [ 迷之音: 是因為沒有食譜,你才敢醬子說吧....      老娘:  ......( ° ▽、° ) ]

3 月初回台北,和姊姊們及姊姊的玩伴,一行 5 人約了一同聚餐;有了之前一次踩地雷餐廳的經驗 ( 那次真的很不優... 讓老娘連拍照的力氣都沒... 更別提要老娘寫....=   ="' ),這回二姊的玩伴極力推薦 "沖繩食堂-炭火燒肉專門店",聽二姊的玩伴說... 他們日本客戶來台時,對於此店家的食材,可是讚不絕口的說美味捏...d( ^︿^ )> 有了二姊玩伴的保證下,老娘不去吃一下,怎麼對的起自己呢?!...<(￣︶￣)> 再者,吃吃喝喝本來就是姐妹淘玩樂日的衷旨呀... 一定要遵守衷旨的呀...╮(￣３￣)╭  [ 迷之音: 明明就是愛吃... ]

盤子上的魟魚標誌,是沖繩特有的景色之一,店家很有心的印製在盤子上,一整個感覺很沖繩呀...^___^

燒肉對老娘而言,應該是晚上 7 點後進食才比較有 FU ,不過... 這回時間決定權不在老娘身上,所以... 下午 5:30 就來吃燒肉了...=   ="' ( 好像太早了吧...=_="' ) 很成功的,老娘一行人成為店家的第一桌客人...ˇ_ˇ"' ( 這... 該恭喜嗎?!...="= );由於沒有其他的客人,老娘一開始還覺得店裡有些許的冷清,但在老闆親切的介紹之下,一下子冷清感便全消了...^皿^ 只能說老闆有一套,而且啊... 老娘一行人還享受了,短暫的包全場時光呢...

店裡的用餐環境,因為這個大大的水族箱,呈現出了一片藍光,讓人感覺有神秘的氛圍耶...^皿^ ( 神秘的藍光... 老娘只想到 "謎屍" 捏...=    ="' )而坐位桌數不算少,另外二樓也還有桌位,不過... 老娘沒上樓參觀就是了...^___^

酒櫃裡的小娃娃擺飾,穿著沖繩特有的傳統服,每個的表情幾乎是一樣,卻又給人有些不一樣的感覺...  蠻奇妙的...^︿^"' ( ㄟ... 老娘並不是在說靈異故事,不用亂亂想啊...="= ) 是店家的精心收藏,也是展現沖繩另一個獨有的特色...<(￣︶￣)>

擺飾小娃的服裝,不過是代表性的個樣子,看看海報的華麗版吧... ( 別跟老娘說要看 "實物"... 老娘辦不到啦...=_="' ) 從頭飾.服裝.再到帽子,顏色通通很鮮明,圖案則是豐富華麗的,一整個給人熱情洋溢的感覺啊...\(￣▽￣)/

店內有很多的擺飾,都是沖繩當地特有的東西,看得出來老闆很用心,連小東西都不馬虎;老娘本來趁姊姊們在點菜時,在店裡東拍拍西照照的,但... 老娘技術欠佳...=_="' 有很多都沒拍好,所以... 只放了上頭兩張照做代表,其他的沖繩特有物品,只能請丙 YOU 們自己去店內感受一下啦...^皿^"' ( 或者親自去一趟沖繩更好喔...d(￣▽￣)> )

生啤酒~~~ 啊~~~~ 呼搭啦~~~~o(≧▽≦)o  吃烤肉沒有啤酒喝,就像吃麻辣火鍋沒有麻辣豆腐是一樣的道理... ( 為什麼不是麻辣鴨血?!... 因為老娘不敢吃鴨血,只好拿豆腐來比喻嘛... ) 所以... 來杯啤酒是一定要的啦!! 醬子才可以感受到大口吃肉,大口喝酒的爽快啦....d(￣▽￣)> ( 呵呵... 有種被魯夫上身的感覺捏...^皿^  什麼?!...Σ( ￣□￣；) 不知道魯夫是誰?!... 請自行研讀 "海賊王" ... )
[ 未滿十八歲,請勿飲酒;貪杯的醉鬼,請勿酒後開車... ]

嗯... 這杯... 這杯...... 這杯老娘想不起來是什麼啦...^皿^"' 印象中好像是一種氣泡果汁吧!! 喝起來聽說很不錯... 不過,老娘還是比較愛啤酒啦~~╮(￣▽￣)╭
( 再說一次... 吃烤肉就是要喝啤酒嘛...╮(￣３￣)╭ )

沒記錯的話,這杯是酒精濃度只有 4% 的 "荔枝啤酒",喝起來就像一般的飲料,沒有什麼酒味,據說相當受到女生的喜愛喔!! d(￣︶￣)> 害怕酒味或不會喝酒的人,可以試試的!!
[ 未滿十八歲,請勿飲酒;貪杯的醉鬼,請勿酒後開車... ]

至於這杯,是店家自釀的飲品 "紫蘇梅子醋",喝起來酸酸甜甜,杯底的梅子顆顆都吸飽了果醋,很夠味的!! 而且,一邊吃烤肉還能一邊去油脂,也是相當不錯的選擇!! d(￣︶￣)>
( 不過,老娘還是要啤酒... 哈...<(￣▽￣)> )

烤肉啦~~~~~\(￣▽￣)/ 動作慢就會烤過頭喔!! d(￣▽￣)>

介紹完飲品,該認真的烤肉啦...<(￣︶￣)> 第一道上 "牛肉拼盤",服務生先幫忙開爐,服務很不錯的下了牛肉片烤,也分給每個人品嚐... 果然,不用自己動手的都很好吃....<(￣ˇ￣)>

動作太慢的老娘,來不及拍到完整的牛肉拼盤..."'Orz 空的那部份,已經在爐上翻烤,其餘的... 老娘最認的出來是帶骨牛小排,另兩種是什麼部位的肉...="=  嗯... 烤來吃比較重要啦...ˇ_ˇ"'  整盤份量還蠻剛好的,肉質方面也有一定的水準,不論是薄片或塊狀,怎麼烤都不錯吃捏~~~

 這盤是頗受好評的 "炸雞塊",老娘這桌可是人人讚好吃,外表酥酥香香的,裡頭雞肉鮮嫩帶汁,沾點美乃滋... 配點高麗菜絲,吃起來更是絕妙的風味呀....\(￣▽￣)/

呈現出奇怪色調的這個是 "豬肉拼盤"...^︿^"' 因為桌子不夠擺,只好擺到隔壁... 大水族箱邊... 的桌子上拍,就醬子拍出藍藍的呀...^皿^"' 老娘沒怎麼吃到豬肉,所以... 想吃的丙 YOU 們,自個兒來嚐嚐呀~~

在燒肉店裡,出現整片的生菜在桌上,絕不是拿來當沙拉吃的唷...=    ="'

沒錯... 就是醬子吃啦!!d(￣▽￣)> 生菜鋪下層,放上一塊烤肉,肉片上放點店家自製的 "雙蔥醬" ( 正確名老娘其實不記得,這又是自個兒亂取的...ˇ_ˇ"' ),然後... 大方的給它捲起來... 就可以大口的吃下去啦~~~\(￣▽￣)/

大顆又紮實的 "烤飯糰",這個挺不錯吃的...<(￣︶￣)> 表面烤的微焦,米粒有些硬硬的口感,但裡頭的米吃起來卻又是軟香軟香,口感上有不同的層次,很有意思... 老娘建議女生要跟同行的人分著吃,因為烤飯糰的飯量還蠻多的,要是一整顆吃完,被飯撐飽不打緊,想品嚐其他美食,就只能下回呀...=   ="'

老娘無意瞄到的菜 "明太子花枝",味道也是很不錯,花枝吃起來很有彈性,和明太子蠻搭的;上頭一絲絲紅紅的,老娘沒記錯的話... 好像是... 辣椒吧...="= 不過,吃起來不辣就是了...

換來烤牛小排囉~~\^O^/ 牛小排的油脂不算太多,很合老娘的意啊... ( 老娘就是不愛白花花的肥油咩... )

吃燒肉當然也少不了 "海鮮拼盤" 啦~~╮(╯▽╰)╭  仔細看看盤內的海鮮,數量都只有 4 隻或 4 片,唯有中間那一小盤干貝,老闆很有心的給了 5 顆捏...o(≧▽≦)o 就是怕老娘 5 人,分不平 4 顆干貝啦... 老闆啊!! 感謝捏~~

ㄟ... 老娘通常對魚都不是很了解...ˇ_ˇ"' 這個當然也不例外,老娘還是搞不清它是什麼魚,不過... 很好吃就是了,小隻歸小隻,肚子裡的魚卵可是滿滿滿... 烤得酥酥的,吃起來香的勒...^皿^

大大片的牛肉片,有誘人吧?!...^皿^ 雖然是薄片,但肉質很不錯的唷...

這個... 嗯... 老娘搞不清楚它是牛五花還是豬五花... 總之是店家做活動送的!!d(￣︶￣)>

沖繩食堂好像不定時會推出一些活動,而老娘和姊姊們剛好搭上 3 月份活動, 4 人同行消費就送牛五花或豬五花兩份,這對於愛吃燒肉的丙 YOU,算是很不錯的優惠喔...d(￣▽￣)>

烤海鮮拼盤囉~~~╮(￣▽￣)╭ 看那顆顆渾圓飽滿的干貝沒?!... 亂鮮甜好吃的啦!!o(≧▽≦)o

餐後的梅子醋,老闆說... 吃烤肉後喝點梅子醋,可以幫助去油效果...^___^ 喝起來甘甜甘甜,很舒服~~

最後... 甜點是 "巧克力奶酪",上面是巧克力醬,下面則是奶酪,要挖著一起吃才有味喔!!...^︿^ 不過啊... 老娘還是敵不過甜食的力量,吃不到一半就舉白旗投降,通通讓給老娘姊姊吃去...ˇ_ˇ"'

整體來說,沖繩食堂的食材還蠻不錯的,不論牛肉.豬肉或是海鮮,都有維持在一個水準上;而熱食方面,像炸雞塊.明太子花枝... 道道都入味,展現了不單只是食材好,師傅也是很有兩把刷子的...<(￣︶￣)>而且,老闆人很親切,服務人員的服務也相當不錯...^皿^  愛燒肉的丙 YOU 們,有機會去試試囉!!

沖繩食堂炭火燒肉專門店

地址: 台北市中山區新生北路 2 段 58 巷 6 號                    TEL: 02-2541-7912

老娘: ㄟ... 小孩... 吃慢點,沒喵跟你搶啦...="=

圈圈: 嗚嗯...嗯嗚嗯... 嗯嗚嗚.... ( 塞滿嘴... 講不清中... )

老娘: 金害... 老娘去遇到餓喵一隻... 啊是有沒這麼餓呀?!...=       ="'

老娘: 呷飽喔?!... 還是... 伙食呣甲意唷?!...="=

圈圈: 這個黑黑的東西 ( 黑黑的東西=相機 )... 有光捏 ( 光=閃光燈 )... 好像比較好粗捏!!...

老娘: ㄟ... 這是相機啦... 還吃勒...=_="' 你阿娘是沒教你喔?!...="=

老娘: 有呷霸呣?!... 今吶日大廚為您準備的菜色還滿意嗎?!....^︿^"'

圈圈: ....... 嗯.........   阿娘縮....... 吃飽...... 手........ 嗯...... 要舔..... 乾淨.... ( 不理會... 忙自個兒的... )

老娘: =_="'............... ( 完全被晾在一旁當空氣...... )

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十秒後........

圈圈: 厚... 粗飽了... 粗的很給他飽縮...  ㄟ... 偶縮那個歐巴桑... 啊呷飽後有什麼娛樂?!...

老娘: 瞎咪?!... 你居然叫老娘歐巴桑... 啊厚啊... 你阿娘給你教的非常好....ˋ_ˊ"' 
哼... 沒有啦... 沒有娛樂... 沒有下午茶... 也沒有 SPA.... 通通都沒有啦....ˋ_ˊ"' 

圈圈: 嘸丟喔... 偶阿娘不素醬縮的捏.... 她縮帶偶來渡假做 SPA 捏... 而且... 還縮偶口以愛企哪就企哪... 愛爬哪就爬哪... 愛跳哪就跳哪.... 愛趴哪就趴哪... 啊偶口以開始趴了嗎?....

老娘: =_="'............................... ( 無言中.... )

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趴趴圈開始........

圈圈: 偶這趴.........

老娘: =_="'.................. 更衣間你也好....

圈圈: 偶那趴.........

老娘: =_="'.................. 走廊你也行....

圈圈: 偶再趴.........

老娘: =_="'.................. 矮櫃你也罷....

圈圈: ㄟ... 偶縮歐巴桑.... 你素拍夠了沒?!.... 偶趴到哪,你拍到哪.... 還縮偶素黏倫精,偶看你才素黏倫精...  好啦... 偶豬道偶很可愛啦... 你醬駔一逐拍一逐拍... 偶要收費的捏.... 栽呣?!....

老娘: .....Σ( ￣□￣；) 被教訓了...."'Orz  你... 這筆帳老娘一定好好跟你阿娘算...  哼哼哼....ˋ_ˊ"'

過完年後,老娘的好友 Kay 與室友Vicky 領養了一隻喵,正式成為了愛喵一族...<(￣︶￣)> 在喵還未帶回家前, Kay 就興奮的跟老娘說是一隻美短,而等到 Kay 接回家幾天後,便來電與老娘說圈圈和豹豹怎麼怎麼像,老娘不太意外,因為與豹豹長相雷同的喵,應該不算少...╮(￣３￣)╭  豹豹這胖小子的臉屬大眾臉,要長得像牠簡單的勒... 只是若要整體相似,豹豹的體型... 的確是難 Copy 呀....=     ="' ( 嗯... 豹豹的體型是有練過的,小朋友不要學喔!! )

上個月底,難得休假的 Kay 和室友 Vicky 帶圈圈來老娘家渡假;不是老娘在自誇,老娘家的舒適度 Kay 可是讚譽有加 ( 老娘自己還沒那麼讚賞,東挑西挑一堆勒...="= ),不但住的舒適,吃也不成問題,不論自個兒下廚,或者跟著老娘吃外食,都差不到哪去的啦...^皿^ 對 Kay 而言,自然而然老娘家就成了渡假用民宿了...ˇ_ˇ ( 嗯... 真是千百個不願意,成為 Kay 的渡假民宿啊...=_="' )

自從 Kay 多了圈圈這小傢伙後, Kay 非常自動的將老娘家升格為 " SPA 渡假民宿"...=    ="' 這個名稱呢... 要拆成兩個部分看, SPA 是指圈圈的部份,渡假才是指 Kay 的部份...¯︿¯  老娘養了幾年喵小孩後,不論是幫喵小孩洗澡.清耳.剃毛... 樣樣都可以自己來,老娘有這麼好用的長處, Kay 當然不會讓老娘這好友白當,所以囉... Kay 來渡假,自個兒睡的盡興,吃的開心... 圈圈則是能順便做個全套 SPA ( 洗澡 + 清耳 + 剪指甲 ),客倌兒... 您說這升格是不是升的很實在啊?!.... ( 哼... 老娘一點都不想升格啦....>"< )

要帶圈圈來家裡之前, Kay 跟老娘說過,圈圈是個 "黏人精"...=_="' 一開始老娘還不以為意,想說應該是 Kay 自以為,直到來家裡住一宿的隔天早,老娘真的見識到圈圈的黏人功...=    ="'  前一晚大夥喝紅酒嚐小菜,東聊西扯的,一直到凌晨 4 點才各自回房休息,正當老娘準備入睡時,一陣陣喵歌聲傳來...=    ="' 挖勒... 圈圈這小傢伙也太會挑時辰了吧....="= 管不了那麼多,老娘累了... 先睡再說....

通常要是家裡有人來住宿,老娘前一晚再怎麼晚睡,頂多 9 點就會起床,就怕客人們想吃早餐,老娘還沒準備好...^︿^"'  還好,大家都是睡到 12 點才起床的... 很合老娘的意啊... 呵呵...<(￣▽￣)> 既然早起,就把前一夜的杯盤狼藉收收吧... 就醬子... 靈敏的圈圈,一下子就聽出老娘在東弄弄西弄弄的,也開始了牠的 "演唱會"...=    ="' 老娘當然敵不過牠的魔音傳腦,只好放牠進起居室,這小傢伙果真就像 Kay 說的,頗黏人的...=_="' 一看到人就不唱歌了,乖乖的自己東望望西瞧瞧,不然就是上沙發窩在老娘旁邊,而老娘走到臥室,這傢伙也跟著跳到臥室...=_="' 完全就是走 "有看到人影就好的嬰兒模式" 嘛....="=

經過這次的渡假,老娘對圈圈的印象,就是可愛.愛吃.好動.... 總之是相當有活力的小朋友...╮(￣３￣)╭  不過呢,比較黏人和修理完就忘 ( 很不會記取教訓的小孩 )... 還有,很難剪腳趾甲 ( 會亂踢,而且腿超超超... 超有力... 說牠是喵界鬼腳七應該說得過去...ˇ_ˇ"' ) 這幾點... 嗯... Kay 媽和 Vicky 媽... 你們好自為之呀... 往後還有沒有免費的全套 SPA ,就看這小鬼下回的表現啦.... 呵呵呵...<(￣▽￣)>

喔!! 對了!!! 老娘要讚美一下圈圈,洗澡時很乖,可以整隻泡在浴盆裡,而且不唱歌... 還一副舒服的模樣,這點非常好... 希望這小子要繼續維持捏!! Good !!!

這個 LC 鍋不僅好用,連老娘這樣的廚房小白,都因為這個鍋,對自己煮的東西更有信心,更厲害的是... 連老娘想玩烘培的心願,也能用這個鍋達成... 不但令老娘驚訝不已,更覺得這 LC 鍋一整個就是... 買對啦!!! 真是貴的有值得呀!!o(≧▽≦)o

正在受 "烤刑" 的麵糰,再一下下的時間,就能出來散散熱啦~~~\(￣▽￣)/

老娘做的這麵包叫 免揉麵包 ( No - Knead Bread ),顧名思義就是不需要揉啦...d(￣︶￣)> 對於沒有烘培基礎又想做麵包的老娘來說,這方法簡直是神蹟呀!!╮(╯▽╰)╭ 免揉麵包的作法,網路上搜就會出現一堆,可以多爬幾篇文,然後挑個自己喜歡的做,配方幾乎大同小異,不過... 每個人做出來還是有差別的,就看個人的手工如何囉~~╮(￣▽￣)╭

免揉麵包怎麼做?... 老娘跟著 自在生活 - Carol  做...<(￣︶￣)>

材料

高筋麵粉 390 g / 鹽 1.5 茶匙 ( 7.5 ml ) / 酵母 1 茶匙 ( 5 ml ) / 水 330 g

作法

1. 將高筋麵粉.鹽.酵母放入鋼盆中混合,倒入水之後均勻攪拌

2. 拌勻後用保鮮膜或塑膠袋封住,放室溫下發酵 16 ~ 18 小時後,開始整型

3. 用刮刀將麵團於鋼盆刮出,置於工作台上,記得... 檯面上要先灑些高筋麵粉,不然麵團很黏的!!

4. 稍稍整型後的麵團,蓋上烘培布.保鮮膜或塑膠袋,放著鬆弛 15 分鐘,之後... 繼續第二次整型,完成整型動作再發酵 2 小時

5. 麵團發酵至 1.5 小時,將鍋子連同鍋蓋,放入烤箱以 220 度預熱

6. 麵團完成 2 小時發酵,從烤箱拿出鍋子 ( 鍋子很燙要小心!! ),將麵團放入鍋內,蓋上鍋蓋放入烤箱, 220 度烤 25 分鐘後,取出鍋蓋再烤 25 分鐘,就完成囉...

因為沒有接觸過烘培,所以... 有些小細節老娘不太知道怎樣才正確,但自己做過後,稍微整理出幾個問題點,給和老娘一樣沒經驗的丙 YOU 參考參考...dㄖ_ㄖ>

☆ 混合材料時,水不用 "假會" 的分批倒,一口氣倒入就可以

☆ 因為是免揉麵包,所以整型時,不要過度擠壓麵團,整成自己想要的形狀就可以了

☆ 入烤箱時,有的作法是 "烤箱底盤要加水",有的沒特別註明,老娘這個麵包是底盤有加水 ( 大約 600 ml 的水 )

大致上作法就是這樣的,有興趣的人可以試試... 別怕不成功,廚房小白的老娘都行了,你也可以的!!

出爐啦~~╮(￣▽￣)╭  人客啊~~ 看看這剛出爐的麵包,有沒有很誘人啊?!...

烤出來的外型,老娘自覺很渾圓飽滿,而麵包的顏色,老娘也覺得烤的剛剛好呢...<(￣︶￣)> 醬子的結果,對外行人的老娘來說,算還不錯吧?!...=\\\=

老娘打從出生到現在,完全沒有玩過烘培的經驗..."'Orz 當然更談不上有什麼基本功啦...="= 所以呢... 這可是老娘生平第一顆自己做的麵包捏,老娘自己都感到亂驕傲的...╮(￣３￣)╭ 而且,出爐的香氣還挺誘人的,害老娘差點就殺了它來解解饞說...ˇ_ˇ"' 好在麵包很燙手,老娘也只能一旁乾瞪眼,等它涼啊涼... 再來好好品嚐一番囉...╮(╯3╰)╭

煎份 Omelete 配上烤馬鈴薯,一些些的烤南瓜,然後... 前一晚烤的麵包,切片後再次進烤箱熱過,裝盤... 一份家庭式 Brunch 就可以上桌啦...^___^ 至於味道... 嘿嘿... 自己做的當然適合自己的口味,也當然覺得好吃囉...^皿^

老娘比較喜歡週五的晚上烤麵包,因為這樣週六要是沒上班,就可以睡晚晚...^\\\^ 而且,還可以來一頓自己特製的 Brunch,至於內容... 要怎麼搭隨個人喜好,沒有限制的啦!!

Omelete 怎麼做?!... 老趙與小R的甜蜜生活 教你做!!

剛出爐無法殺成功,哼哼... 經過一個晚上後,被老娘切成片了吧... ╮(￣３￣)╭  看看麵包裡的組織,烤出來醬子還可以吧?!... 可以吧?!...^︿^"'

老娘烤的這個麵包,外皮比較硬,熱過後有一點脆脆的,而裡頭白白的部份,吃起還蠻紮實的,帶了點 QQ 的口感,單吃還能吃到一點點鹹鹹的味道,老娘自己覺得還不錯,不過... 應該可以更好,還有很大的進步空間捏... 多做幾次,一定會越來越好的啦...<(￣︶￣)> 呵呵... ( 老娘的姊姊說... 吃起來口感像 "發糕"... 不過, Isaac 說沒有像...=    ="' 老娘自己下結論: 四不像的麵包啦...d( *▽* )> )

當初,老娘和一般人一樣,覺得 LC 鍋是高單價的商品,買之前還有點小小猶豫,不過... 買回來之後,又是煮湯的... 又是烤麵包的,說真的... 老娘真的很滿意這個鍋,當然... 老娘對於這個鍋,一切都還在摸索熟悉中... 只是買鍋到現在,老娘對煮菜這件事更有信心了,而且... 更加想去學烘培了呀...o(≧▽≦)o

兩個人的晚餐,吃的很簡單... 一鍋暖暖的熱湯,一盤自然風味的配菜,很輕鬆的就能飽餐一頓...^___^

這鍋蔬菜湯,熱熱的吃... 一下子整個人就暖起來囉...^\\\^ 用六種蔬菜搭配做湯底,整鍋湯充滿自然輕甜的蔬菜香,再加入雞胸肉熬煮,湯頭喝起來一整個就是清爽.健康.美味呀~~~╮(╯▽╰)╭

不會煮的老娘,雖然對開火已經很習慣了,但不管做什麼菜,老娘一定要有 "食譜"...d(￣︶￣)> ( 食譜就是老娘的烹飪老師,只是老娘有時也是會忤逆老師的,小小竄改食譜材料.調味.份量囉....╮(￣３￣)╭ ) 這個簡單的蔬菜湯食譜,老娘是在每個月必看的服裝雜誌裡看到的,作法蠻簡單的,熱量也不高,拿來當晚餐吃相當適合,不過... 對於吃慣爌肉飯.排骨飯的 Isaac 而言,第一次吃還不太能接受,總覺得味道太平淡,吃了幾次後才慢慢接受的... ^︿^"' 但接受歸接受,煮出來味道得有變化不能每天一樣,不然可是會遭 Isaac 抱怨的...=    ="' 真是主婦難為啊...(/"≡ _ ≡)

蔬菜湯怎麼做?!... 照著食譜準沒錯!!d(￣▽￣)>

材料 ( 2 人份 )

1. 基本蔬菜

高麗菜 1 / 2 個

洋蔥 2 / 3 個

蕃茄 2 / 3 個

西洋芹 1 / 4 根

青椒 1 / 4 個

紅蘿蔔 1 / 4 根

2. 水 800 ml

3. 高湯 - 昆布 1 g / 鰹魚片 2.5 g / 雞湯粉 1 / 3 茶匙

4. 調味 - 薑 1 塊 ( 磨成薑末 ) / 天然鹽 少許

作法

1. 蔬菜切成方便入口的大小, 各種形式都可以如果有不愛吃的蔬菜, 可以切小丁或剁碎

2. 在鍋中放入蔬菜和水,以中火燉煮 20 分鐘, 水量減少可以再加水進去

3. 蔬菜軟掉後,以天然鹽調味

4. 關掉爐火,加入薑末,完成!!

如果是自行煮高湯,就是 800 ml 的水加入昆布.鰹魚片.雞湯粉去煮,高湯完成時,把鰹魚片撈掉,湯頭看起來比較乾淨...^___^ 高湯煮好後,就可以開始下蔬菜燉煮囉...^皿^

若覺得煮高湯太麻煩,也可以這樣做...
高湯罐頭 1 匙 ( 約 7.5 ml ) + 昆布 1 塊 ( 約 5~6 cm ) + 雞湯粉 1 匙 ( 平匙 ) 入 800 ml 水裡煮,老娘就是用這方式煮湯頭,只是老娘水量只用了 700 ml,因為 LC 鍋會自己生水,所以... 老娘都是看生水的情況,才決定是否要再添水囉...d(￣︶￣)>

至於份量及調味,可以自行斟酌的,像高麗菜... 老娘每次買都是中型偏大顆的,要是照食譜 1 / 2 顆下去煮,鍋子應該滿了,其他的菜也不用下了...=    ="' 而且,老娘住家這裡的市場,西洋芹不是要買就有得買,買不到時就得找其他蔬菜替換囉...=_="' 醬子有明白老娘說的吧?!... 相信聰明的你,懂得靈活運用的...<(￣︶￣)>

照片裡的這鍋,老娘自己做了一些變化,少了薑末多加了雞胸肉 100 g 及 韓國辣醬 3 小匙 ( 約 7.5 ml ),喜歡吃辣的丙 YOU 加些辛香料是沒問題的,不過... 辣油的話,老娘就不建議了...="= 儘量以 "少油膩" 的原則選擇調味料就對了...d(￣︶￣)>

煮一鍋蔬菜湯,不算麻煩... 烤一盤起司南瓜,更是簡單...^__^ 沒有添加任何調味,只有起司和南瓜的原味,香香的... 甜甜的... 拿來當小點心吃也沒問題的...<(￣︶￣)>

烤起司南瓜怎麼做?!... 更是簡單到不行!! 

材料

1. 南瓜 1 顆 ( 小 )

2. 起司 1 片 ( 低脂.脫脂或任何口味都行 )

作法

1. 南瓜去皮切成一口大小,放入電鍋裡蒸熟

2. 蒸熟的南瓜,取要食用的量,放入盤中蓋上起司片入烤箱烤 ( 烤箱溫度約 140~150 度 )

3. 烤至起司略變色 ( 如照片 ),就可以出爐囉!!

烤起司南瓜其實是純屬意外做出來的 ( 沒食譜啊!! 沒食譜的菜,老娘怎可能會做?!...(/"≡ _ ≡) ),本來蒸熟的南瓜,是要拿來打成 "南瓜豆漿" 當早餐的,只是南瓜天然的好味道,讓老娘忍不住拿來加菜囉...^\\\^ 所以... 老娘的南瓜是前一晚就蒸熟的,取了要食用的分量置盤裡,老娘沒想太多,直覺就是加了起司入烤箱烤,應該就會很美味...╮(￣３￣)╭  果真... 烤出來的結果,還挺另人滿意的... 南瓜和起司根本是絕妙的搭配嘛~~╮(╯▽╰)╭

輕輕鬆鬆.簡簡單單,兩人份的晚餐,煮起來一點也不費力...^皿^ 而且,吃進肚裡絕對安心,也非常的健康唷... 至於份量,不用擔心的... 男生這樣吃也可以吃飽的... 但是,如果餐餐都需要米飯的人,那老娘可就不保證囉...^︿^"'

晚餐就這麼一鍋湯,偶爾加份小菜,沒有米飯... 沒有其他油脂的配菜,單單這樣吃不但飽,而且真的很健康,不瞞大家說... 老娘只是晚餐這樣吃,大約兩個禮拜吧... ( 只有吃週一 ~ 週五,週六.日是一定外食的,外食是很隨心所欲的,沒有限制的亂吃啊...^皿^"' ) 體重已經小小的降了 2 公斤,雖然是很緩慢的減重計劃,不過... 這也兼顧了健康... 想瘦卻不想失去品嚐美味的生活,那麼自己動手做做看吧!! 很簡單的!!

老娘覺得... 這一切得歸功於 LC 鍋,要不是有這個鍋,老娘大概也不會這麼勤勞每天煮,當然啦... 那個小小的 2 公斤,也就不會那麼輕易的離老娘而去...=    ="' 老娘只能說: LC 鍋... 真是太神奇了!!