麗妮的小本生意經

各位親愛的朋友大家好:

         最近搬好了新辦公室，就在基隆區漁會的正對面，有會客室可以泡茶聊天，歡迎有空來坐坐!

         台北市政府衛生局有出季刋，2009年秋季號有篇「認真的女人最美」的採訪，撰稿人是好友陳玲芳，玲芳經常從電子信箱收到我的訊息，總得很符合這個主題。由於這一年來體重不停上揚，已破了自己有史以來的紀錄，實在無法說服自己是值得被報導的，婉拒後又不敵玲芳的勸說，只好抽空寫了一篇內容綱要給玲芳。

        今天收到寄來已出刋的「健康台北季刋」，想看全文的朋友們可以向台北市政府索取，寄上之前寫的文章與大家分享。

                                                  麗妮寫於2009年10月14日

別讓工作與生活壓力壓垮妳

朋友們總覺得我好像八瓜章魚般，經常在同一時期做很多事情。但我個人卻經常還有不少時間沒被填滿，偶而可以睡一整天的覺不做事。造成這種認知上的落差，可能來自我喜歡寫點小生活心得傳電信給近兩千名在通訊錄上的朋友有關。

對我而言最常態性的工作是2003年開始經營的事業蝦冰蟹醬，由於冰品的製作與販賣在工序上比起一般餐飲單純，所以可以交給門市店長來經營。一開始當然要投入較多的時間，特別是研發產品等籌備期間一直到開店後的半年內，幾乎心無旁務的忙著海鮮冰店的事，但有關原本參與的協進會、基金會也會儘量抽空參與。

投入新行業的頭一年較親力親為，但慢慢的有培養了不錯的廠長、店長、會計，就儘量將工作下放，信任同事的工作能力與操守，自己才能有更大的發揮空間。這幾年，外界的邀約演講、政府部門的審案、出席會議，加起來一年有近百場。這兩年來媽媽有肝腫瘤已作了六次的栓塞，每次住院都是由我陪同。每年夏天一到平均會有二十個媒體會來報導世界首創的海鮮冰品專賣店，我得陪媒體作介紹。再加上每年不停的研發、推出新產品，以及偶而參與的一點小事，經由文字的心情抒發，交雜著這麼多林林種種的事情，就帶給給外界一種忙錄不堪的想像。

經常被問為何有用不完的時間與精力，有時我也會問自己，細數自己的工作量不算少，確實也花了不少時間與精力在工作上，為何還是有很多空閒的時間用於寫文章經營部落格?一則我花在無名煩惱上的時間較少，再者我的行動力很強。以其花時間想東想西的，不如就將時間花在實作上。從海鮮冰出發到海鮮創意美食的研發，我經常半開玩笑說:我用我的身材換了這麼多的美味產品。有什麼好點子，我先動手實作，而不會一直想可不可行。特別是在創意美食的研發上，經常動手做就會累積很多捷徑與方法。

樂在工作中也就不覺得有生活上的壓力與負擔。我非常喜歡演講與分享，我的演講內容大部份跟我的工作經驗有關，所謂真感情好文章，不需要額外準備太多資料，只要儘情的分享自己在經營、生活上的心得，就能獲得很多人的認同。當然在文字的經營上也是如此，心裡飽滿想與人分享，寫個一千字的文章往往不到兩個小時就完成了。陪媽媽住院時也剛好讓自己休息一下，看看書、看看雜誌，能解決的事不用煩惱，不能解決的事煩惱也沒用，心裡不苦就一點也不辛苦。

                     麗妮寫於2009年8月16日

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