Lijean's Cooking Blog

嘎拋這個名字是兩年前知道的，但一直無緣看到它，只知道它是泰國的一種植物，在臺灣有人用九層塔來代替嘎拋，可是據說味道是完全不一樣的。

一直到今年的年初回臺，收到住泰國的朋友Tahai寄來的禮物裡中，有嘎拋的種子，來到這裡後就立即把種籽灑到花盆裡，不負期望長了不少嘎拋。

在這裡，我不敢買絞肉，有時候也懶得自己剁，所以我第一次是用里肌肉切薄片去炒，真的是很好吃，味道和九層塔是完全不同的，因為太好吃了，所以沒有留下照片。

後來在市場買了兩隻鮮魷魚(約一公斤)。

頭我拿去炒韭菜花。

在Tahai的原食譜裡有提到，嘎拋也可以拿來炒雞肉、蝦仁、花枝，而花枝和魷魚是屬於同一類的食材，剛好我的嘎拋又可以採收了，於是便拿來炒魷魚身，這次有記得給他照下了，只是我家照相機的電池盒卡筍被我弄壞了，這照片是用手機照的，不是很清楚，請大家見諒!

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