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<channel>        <title><![CDATA[Leo 的部落格 - 分享Yoga， 攝影， 戶外活動與健康生活]]></title>
        <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang]]></link>
        <description><![CDATA[生活可以很簡單也可以很複雜....
取決於你想要怎樣的結果....
好好享受人生當下的每一刻...]]></description>
  <lastBuildDate>Mon, 21 Sep 2009 14:13:30 +0800</lastBuildDate>
        <language>zh-tw</language>         <item>
            <title><![CDATA[Karma的正面思維 - 撰文：星野旭  轉載自 LOHAS雜誌]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3744]]></link>
            <description><![CDATA[<strong>雖然這是我一字一字辛苦的打！！！但是我真的很喜歡這篇文章，與大家分享！！！</strong><br><br><br>Karma的正面思維 - 撰文：星野旭&nbsp; 轉載自 LOHAS雜誌<br><br>通常與印度有關的宗教（佛教，婆羅門教，印度教，耆那教或錫克教）都有Karma的觀念，大家習慣把Karma翻譯成『業』或是『因果循環』，代表著一個人的過去、現在、將來的行為所引發的結果總和。<br><br>不過很多人喜歡將Karma翻譯為『報應』，其實這是非常不正確的翻譯方式！因為Karma有三種：好業、壞業、不好不壞的業，並不是只有『報應』之類的壞業才能稱得上是Karma！這好比您早上吃了一頓豐盛的早餐，所以整個早上都精神飽滿、活力十足，這就是豐盛早餐帶給您的好業、好的Karma、好的結果，但是若解釋為您吃了豐盛的早餐，所招致來『精神飽滿』的『報應』，那就不合情裡了吧？<br><br>兩千多年前，佛教與婆羅門教對於Karma的解釋就一直存在著非常大的爭議，佛教認為Karma是非線性的，可以藉由行動來逆轉、婆羅門教則認為Karma是線性的，過去所為影響現在，現在所為影響未來，這一切都是無法改變的！<br><br>當Karma用『線性、不可逆』來解釋之後，往往就會演變成『宿命』！如果當人們遇上苦難時就一律用Karma來解釋，你將會麻木不仁地面對你所面臨的所有苦難，你往往只能選擇逆來順受、雙手一攤、自認倒楣地說：「反正現在的苦難都是我以前所招惹的，怨不得人」，而不想去改變任何事情來挽救頹勢。<br><br>佛陀早在兩千六百多年前，就已經憂心忡忡地擔心人們會把Karma當成是『宿命』、『報應』的同義字、間接導致每個人對自己的苦難習以為常，對別人的苦難視若無睹的不好現象。<br><br>為此，佛陀一直鼓勵積極的思維，祂不希望人們否定自己的價值、養成逆來順受的、對自己的遭遇放棄一切希望的壞習慣。佛陀也不希望人們看到別人遭受到苦難時，只顧著去分析別人的Karma為何？而忘了去伸出援手，幫助別人脫離苦難。<br><br>在佛陀的想法中：『你現在或許是滿手爛牌，但是至少你手上還有牌，你可以動動腦筋，發揮行動力，把手上這副牌打成好牌』。由於佛陀主張Karma並非不可逆，而是可以就由當下的積極行為來改變，所以導致佛陀與當時的婆羅門教主張的種姓制度出現極大的爭議，所以最後也催生出嶄新的宗教：佛教。<br><br>不過每個人都擁有自己對於Karma的解釋，你可以選擇相信佛陀對於Karma的解釋，也可以選擇婆羅門教的線性版本，甚至你執意要把Karma與報應當成同義字，其實也沒有任何人可以干涉你！因為不管Karma有多少版本，Karma帶給人的啟示都是相同的：每個人都要對自己的行為負責，你要時時刻刻地誠實面對自己的所作所為。<br><br>最後以聖嚴法師生前的一段話來當這篇文章的結論。聖嚴法師曾經苦口婆心地勸告人們，不要一直看到別人受到災難，就鐵口直斷地認為這是別人前輩子所造的業，因為這不是慈悲的想法。『不管你現在遇到多大的災難，只要你還有一口呼吸在，就有無限的生機！』聖嚴法師如是說。<br><br>]]></description>
            <pubDate>Tue, 08 Sep 2009 15:38:18 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3744]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[錢，應該晚一點捐！ 轉自王尚智的雙城心事]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3743]]></link>
            <description><![CDATA[錢，應該晚一點捐！ <br>2009/08/16 <br><br>有了過去「九二一」的經驗，以及在國際間看到許多有經驗的NGO進行救災的運作經驗，我始終相信也堅持，對於災難的捐款，「應該晚一點再捐」！<br>當初九二一的各界善款，尤其是彙總在「官方帳戶」的錢，很高的比例後來都被「亂用一通」。<br>事實上，即使是去年四川大地震至今重建的過程中，大陸中央盯的緊，但對於救難物資或者各方善款的被謬用，至今始終還是有大大小小的新聞被披露。<br>原因無他，因為現在是「災情訊息混亂」的階段！<br>至於各方捐款企圖幫助的「重建計畫」，更是還在天外天！<br>在未來以「重建鉅款」為核心的災區，無數貪婪的人性如綠蠅，絕對會對各方建設款項虎視眈眈！<br>於是，除非是「直接發放慰問金」這種，否則此刻連在災區如何「運用各方善款」其實也是抓瞎，毫無章法也很正常！<br><br>我無法忘懷，當初即使有李遠哲、劉兆玄在負責並監督整個九二一的重建計畫，最後仍然是數億的經費被折騰多年，最後有大筆大筆的錢，若不是撥到地方政府的鄉鎮局處，在一些莫名其妙的項目花掉；要不就是把錢，花在一些同樣莫名其妙的設備採購或表演活動上，來想辦法「核銷」這些善款。<br>當年李遠哲對此也曾經表達無奈與歉意。<br>但其中的關鍵原因，還是在於整個專款預算，從「執行到核銷」的過程，仍必須有一個財務管理、會計主計，甚至官方審計的程序。<br>除非中央或地方部門自己按照預算項目使用，否則災民之中的許多需求，特別是某些「個案的需求」，有時並沒有辦法能有一個申請或核銷的「主體」；即使有了主體，經常也無法有足夠的核銷「單據」！<br>小錢可以想辦法「生出一些單據」，但數目稍微多一點的單據，就很難搞到了！<br>但這卻是預算費用，必須被依程序進行的標準程序SOP。<br>於是，當初在「九二一」的民間捐款在交由政府統一調度支配的經費之中，反倒有不少一向懂得「搞政府項目」的單位或組織，就以許多民間重建計畫之名，「幫忙核銷」了不少金額。<br>至於那些真正需要，卻不懂預算申請程序的社區災民或草根團體，卻只能一路辛苦的籌措下來。<br>當初包括我自身採訪與地方人脈在內，所有熟知這些「九二一預算」執行內情的人們，尤其是一些正派的民間團體，都對此憤怒與無奈不已！<br><br>我們來看看國外的捐款狀態！<br>首先，這也是為何在國際的危難災情之中，比較「有經驗的愛心捐款者」，始終會針對特定並且有真正救災專業或信譽的民間組織（NPO、NGO），才將善款捐給他們，並註明要求專款專用！<br>做為救災的「前線人員」，這些有信譽的民間組織，他們的動員與進駐，往往意味著「捐出的善款＝直接的物資」；而這也是在救災當下，確實第一時間最需要的財務環節。<br>然而，國際間有經驗的捐款者，經常會看得更遠！<br>特別是把眼光與資源，望向之後漫長的重建之路！<br>因為從過去的經驗中，所有的災情從最初風狂雨暴的關心，到媒體逐漸轉移注意淡忘報導，乃至一般民眾也不再熱血澎湃，往往不過是「一兩個月之內」的事呢！<br>但災區漫長的重建，開始有點具體眉目，往往也正是在這「人們開始遺忘之際」！<br>事實上，真正負責任的民間組織NPO、NGO，這時也才會依照災區的個別需求，提出真正具體的「救援計畫細節」，當中包括針對性更為清晰的「專案」或「子方案」。<br>在這個人們與政府單位都難免開始淡忘的時刻，第二波、第三波，或接下來更深遠的承擔與承諾，才是對於災區或災民真正有意義的付出。<br>儘管，從過去「九二一」的經驗來看，這些坦白說「更為成熟、更能負責也更具效益」的方案，反倒在此時，較之前更難募到足夠的人力資源與金錢。<br>因為，絕大部分人們以一種「衝動的愛心」捐款，在第一時間早已經痛快付出，如今卻難免手頭緊繃了！<br>因此，我自己始終認為，救災的錢，實在應該晚一點再捐！<br>「捐給具體與特定的計畫」，尤其是那些在財務規劃上確實也負責的計畫，才是真正「有智慧的愛心」展現！<br><br>第一時間的捐款，應該讓「政府機關、國際友人、企業財團」去撩動風氣、敲鑼打鼓，或者做為一種社會責任的「表白自清」都行；因為這些捐款，對於企業而言，其實也是能夠「抵稅」的。<br>而我們這些真正關懷「後續救災落實」的市井小民，何妨把我們有限的錢等一等，等到真正適合或值得我們慷慨協助的「真正計畫」出現了，也具體了，再瀟灑揮出！<br>當然，也會有一些非常有經驗或有信譽的團體，或者如這次TVBS基金會，直接在災情的第一天，就直接鎖定災區孩子今後的「教育」支援，這種針對性強的計畫，也不錯。<br>總之，就是不要「一窩蜂」！即使是愛心捐款，也不應該如此！<br>這當中，對於各界捐款最後「導入政府統一調度」，我最為感冒！<br>那幾億幾億的捐款，我們要如何真正相信地方政府局處或公務機關，連此刻的救災資源都搞得亂七八糟，他們如何可能有「為災民動腦筋解決問題」的態度與創意？<br>還有，民間組織當中，別有用心或者財務混，趁機亂混水摸魚的也不少！<br>每一次打著賑災募款的騙子，也總是在第一時間此起彼落，甚至堂皇上街。能被抓到的少之又少，我們怎麼可以不「謹慎捐款」呢？<br><br>我也並非責怪懷疑，要能運用各方善款，其實不只責任大，壓力也大！<br>因此過去許多出面籌款的媒體或活動，往往在募集了大筆款項之後，也沒有能力好好管理運用，最後許多也還是草草捐給其他民間組織了事。<br>一如現在我們所見，到處都在為災區募款！而募款的單位卻不見得已經對於應用捐款，能夠提出胸有成竹的具體方案呢！<br>對於慈濟、法鼓山、佛光山、展望會等這些「知名度」甚高的單位，從國際對於NGO的標準來看，他們大都沒有具體公布每年或專案的「財務報表」的習慣呢！<br>儘管我不會懷疑這些奠基在宗教情操的團體，但我也相信，各方流向這些單位的善款仍為主流，再加上政府今後的「許多費用還是會撥給他們」，我認為實在不用錦上添花了！<br>我特別想呼籲，屆時我們可以多注意，這次無情重創以山區原住民部落為主的災情，如今已經可以看見這次災情過程中，許多原住民青年的「自覺、投入與承擔」；對於這些未來可望興起的「原住民青年自救」的必然潮流，不妨我們此刻先「留一點錢」來幫助他們。<br>這些不見得懂得申請政府項目，也沒有立案的能力或專業的年輕人，他們所在意的對象與從事的方法，也將不會與慈濟、法鼓山、佛光山、展望會、紅十字的方向一致；但毫無疑問，他們才是由災民的核心內在力量，也是真正能在災區重建的環境與人心之中，長出真正「新的枝葉、新的花朵」的關鍵！<br>所以，請網路上「遠光看得更遠」的朋友們，把錢，晚一點捐吧！<br>別讓我們的善款與愛心，一時衝動卻隨波逐流！我們一起真正用心用智慧，把愛心與金錢捐給這些，今後真正會開在苦難災區中的「希望之花」吧！<br><br>&nbsp;<br><br>]]></description>
            <pubDate>Wed, 19 Aug 2009 10:47:17 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3743]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[讓我們來作個實驗吧！！ 康耐絲100%天然素材除菌粉]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3734]]></link>
            <description><![CDATA[<p>話說昨天一早起床，邊吃著早餐看著電視， 剛好轉到Viva購物台正在介紹一款產品叫做&quot;康耐絲100% 天然素材除菌粉&quot;。<br><br>先簡單介紹這款吸引我注意的產品：<br><br>以下次商品網頁介紹 ：<a href="http://www.knice.com.tw/prod.html" target="_blank">http://www.knice.com.tw/prod. html</a><br><br>產品特色如下：<br>　１．強效去除蔬果上的農藥、大腸桿菌、綠膿菌， 等化學添加的有害物質。<br>　２．100%天然素材，無臭無味，溫和安全。<br>　３．徹底洗淨，使食物原味重現。<br>　４．不污染大自然，最環保。<br><br>產品成份：<br>主要成份是採用來自日本北海道北寄貝的貝殼。<br><br>產品運作原理：<br>用北寄貝的貝殼磨成粉， 然後溶於水中將形成PH值12的強鹼進而將農藥分解或細菌殺死。 其他貝殼的粉也可以變成鹼性，但大多是弱鹼性PH7 or 8。（另外提一下，大多數市售的高級過濾器都有電解功能， 標榜可以去除舒果表皮的農藥， 其原理就是利用過濾器裡的電解板將自來水分解成酸水及鹼水， 酸水排掉，鹼水就用來洗蔬果去除農藥。）<br><br clear="all">其實自從我開始注重飲食和養身時， 大量攝取生食的水果蔬菜是我每天一定要做的事。 因為生食蔬果才可以攝取足夠的維生素，生物類黃酮等等的營養素。 但是生食有一個很嚴重的問題，那就是寄生蟲卵， 細菌或農藥表皮殘留的問題，即使是有機蔬果還是難避免細菌問題。 一般清水的沖洗是很難去除蔬果表皮的細菌或農藥， 尤其現在家庭主婦洗蔬果都是隨便沖一下然後再浸泡於水中一陣子， 說實在的，這樣只是作心安的，一點用都沒有。<br>我先前是習慣用小蘇打粉泡水然後洗蔬果， 因為小蘇打粉的鹼性質可達 PH 8 or 9, 也算是有效果。<br><br>在購物節目中，看他們提出一些檢驗報告， 證明清洗後的蔬果表皮沒有剪出過量的金黃葡萄球菌或是大腸桿菌而 且美國日本都有專利與檢驗測試報告。於是我就訂購來試試看， 看看是不是那麼神奇，尤其是去除蘋果臘的功效。<br>PS:因為我很愛吃蘋果，有機或是一般蘋果我都有吃。 通常有機的蘋果我會帶皮吃，一般的就會削皮吃。 但是蘋果最營養的就是皮，因為皮含有豐富的抗氧化成份。 假如你有經驗，蘋果在去皮之後接觸空氣就會變鐵黃色， 那就是因為失去蘋果皮抗氧化的保護而氧化的情形。<br><br>現在時機歹歹，購物台送貨的速度真是超快的。昨天早上訂購， 下午就收到，而且附上三包試用包。 那我就先用那三包試用包來實驗是否浸泡後可去除蘋果的臘。<br><br>1. 這是試用包上的標示，還蠻清楚的，一包可溶於2L的水<br><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090813094012637.jpg"/></p>
<p><br><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090813094012777.jpg"/></p>
<p><br>2. 這是我買的一般蘋果，記得水果店是寫著本土非進口的水果。 一般而言，進口的蘋果因為是海運冷藏進口，所以一定要上蠟保存。 但是本地的較少會上蠟處理。但是我還試試著用刀子刮一刮， 還是可以看到有蠟的樣子。<br><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090813094013235.jpg"/></p>
<p><br>3. 打開包裝將除菌粉溶於水中，然後將蘋果浸泡於水中，好吧！ 就等個五分鐘再來驗收。<br><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090813094014984.jpg"/></p>
<p><br>4. 五分鐘後，拿出蘋果之後的水，看起來髒髒的。<br><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090813094015305.jpg"/></p>
<p><br>5. 在用刀用力刮看看，咦！！！還是有蠟耶！！！難道....... .是騙人的嗎？<br><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090813094015151.jpg"/></p>
<p><br><br><strong>結論：<br></strong><br>我相信除菌功效是可以相信的，因為有檢測報告，除非報告騙人。<br>除農藥部份，我是有一點抱持懷疑態度。 因為農藥大多數是強酸性質的，所以利用強鹼來中和農藥。 但是農藥的消除就只是簡單的酸鹼中和嗎？ 我想這還需要我在花點時間來找答案。<br>除蠟部份, 由於此次的實驗不是用進口富士蘋果（ 就是那種很大顆表皮都打蠟打的波亮的那種），而是那種本土蘋果（ 其實蘋果本身也會分泌微量的天然蠟保護自己以免水分流失）， 所以或許我懷疑那浸泡後還刮得出蠟，應該是本身的臘。 但是我還是會致電該廠商來求證他們所謂除蠟的功效是如何定義。 然後下次我也會去買顆進口蘋果來試驗一次。<br><br>最後，我還是建議大家可以去買來用， 因為至少除菌功能是很不錯的。不要因為生食而讓你生病， 那就違背生食的意義了。 就像之前新聞有報導一位長期喝精力湯的婦人用生的蔬果打汁喝， 沒多久就因為細菌感染而得腦膜炎。<br><br>另外告訴各位，我比較過價錢，一般市售價（pchome or payeasy），大多數是一盒30包售價NT$350- 390。Viva最近促銷3盒賣1000元，平均333元一盒。 然後購物主持人一直強調 &quot;日幣一直升值，僅此一檔，即將調漲售價，趕快把握機會！！&quot;， 真不知是說真的還是假的？？？？<br><br>最後在提醒各位一點， 不是買了這個之後就可以省錢不用買有機蔬果。 因為當植物在種植時，噴灑的農藥早已被植物吸收進去， 所以水果本身就已經吸收少量農藥了。 然後有些不肖農夫為了搶採收， 所以沒讓殘留在水果表皮的農藥度過半衰期就採收下來。 那此時用此除菌包就可以去除表皮農藥，以免吃下肚。 但唯有盡量購買有機的水果蔬菜， 才可以確保你吃到真正沒農藥又健康的好蔬果喔！！！<br><br>最後註記：剛剛吃下浸泡後的含皮水果（之前都削皮吃）， 邊吃邊覺得口感怪怪的，與今天中午吃的有機蘋果（一顆約50） 真是有天壤之別。我猜那怪口感就是陳博士所謂的化肥怪味吧。&nbsp;&nbsp; &nbsp; 唉！！！有錢還是吃有機的吧！！！</p>
<p><strong><font color="#ff0000">『後記』：我還是打電話去此商品的代理公司，詢問關於除蠟功效的部份。果真如我說的，天然果蠟是無法去除，但是人工上蠟的部份是可以去除的。下次我要買一顆人工上蠟的蘋果來試試。<br><br></font></strong></p>]]></description>
            <pubDate>Thu, 13 Aug 2009 09:46:51 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3734]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[為何災難總是一再發生，該是思考面對的時候]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3723]]></link>
            <description><![CDATA[<p>連日來的莫拉克風災新聞看的讓人真是難過與不捨。那麼多人罹難及受困，家園毀了親人走了，真是無語問蒼天。</p>
<p>今天中午用餐時，有位同事提到，一定要做些捐獻來幫助他們。但是他說他會指定把錢用在他的故鄉『高雄』，而打死也不願幫助南投。</p>
<p>我好奇的問他為何：他說，你知不知南投有一個地方叫做信義鄉神木村？每年遇到風災，那裏總是亂七八糟死傷慘重。<br>他繼續說到，不該住人的地方就不要住人，每次救災的錢都足夠他們搬家了，但是為何要每年重演這樣的悲劇。</p>
<p>他的話不禁讓我獲得很深的認同。的確，每年風災政府都花費數十億數百億的經費，重建某些經常受災的道路或橋樑，但也每次風災所造成的土石流又再次沖倒那些道路與橋樑。<br>本來不該住人的地方就不要在住人，省下那些維護重修橋樑道路的錢去幫助那些不該住人地區的居民做遷村或安排工作，那每年的風災也不會死傷那麼多人了。</p>
<p>話又說回來，經常發生土石流的地方，難道我們人們就不需要負點責任嗎？山坡地的濫墾，往往就為了種植一些高經濟價值作物。<br>你看看南投滿山滿谷的檳榔樹，這樣水土保持會好嗎？難怪每次都發生嚴重土石流。</p>
<p>其實最該負責的就是政府，不管是藍或綠執政，總是沒有人願意跳出來徹底解決這些問題，都是怕得罪民眾。寧願每次花大把的鈔票在那裡補路修橋的。<br>這就是一般人的心態，像是你臉上長青春痘，你會急著塗藥膏在痘痘上，希望它趕快消下去，但卻沒有去想想，是不是自己經常熬夜或是吃太多油炸物所導致。<br>只要root-cause沒有找出來解決，問題就會永遠一再的發生，而人民悲傷的眼淚也會流不盡。</p>
<p>反正每次做風災後，總是有很多重建工程可以分食，有何不好的！這就是那些死政客永遠不想面對那問題的答案！</p>
<p>最後想奉勸我們的政府和人民，該痛定思痛的想一想，那些該撤村的，該封山的，該禁止濫墾的，都要好好去徹底執行。而人民也不要短視近利的去跟政府抗爭，<br>不然每到風災來時，又要再重演一次悲慘的情形了。</p>]]></description>
            <pubDate>Tue, 11 Aug 2009 13:57:23 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3723]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[神經錯亂的世界]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3721]]></link>
            <description><![CDATA[咳咳！！！<br><br>好些日子沒寫Blog了，真的是有些偷懶了。<br><br>最近看到電視廣告裡，有個關於奶粉還是牛奶的廣告，是國際知名影星楊紫瓊代言的。<br><br>裡面強調他們的牛奶添加了較多的鈣，反正就是比一般牛奶好就對啦。<br><br>廣告前半段提到，台灣目前有多少女性在幾歲之後有嚴重的骨質酥鬆問題，這點我倒不否認。<br><br>但是後半段要你們買他們的商品來補充流失的鈣質，這點我就不認同了。<br><br>因為讓我生氣的是，這社會總沒有人站出來講真相，就像這陣子吵的很熱的食用油問題。<br><br>人體會流失鈣質是一定的現象，就如同體內會流失維他命一樣。鈣質流失的多寡視個人的體質不同而異，通常健康的人較不會流失太多的鈣質，或是身體常維持鹼性的人也不容易流失鈣質，但是偏偏大多數的現代人都是熬夜，抽煙，壓力大，飲食不正常一族，所以都是酸性體的人。<br><br>假如不是試著改變生活作息，飲食習慣，或是工作生活壓力狀態，那麼補充在多的鈣質或是牛奶也於事無補吧！就像是一個破了洞的桶子，永遠也裝不滿水，除非把那破洞補起來先。<br><br>我常常覺得這社會這世界都缺乏敢講真相的人。為什麼沒有專家學者跳出來說，要大家先保養自己的身體並改變體質，不要一股腦的補充鈣質或是狂喝牛奶？為何總是讓商業利益先行，讓商人賺飽飽先，然後把大眾的健康擺在最後。這真是讓我感到可悲阿～～～每年Health Cover虧損那麼多錢，有那麼多人上醫院，為何政府不跳出來帶頭教大家如何養生？總是寧願讓民眾先把身體搞壞然後上醫院去吃藥開刀看醫生，這擺明了是利益糾結嘛！！！真是混蛋加三級！！！<br><br>其實我自己就是很好的例子，我以前總是很容易蛀牙，因為鈣質流失嚴重阿。後來這一年來的生息養身，根據上個月的健診報告，骨質密度良好，而且蛀牙發生的情況也降低，我倒也沒特別補充鈣片或是喝牛奶（應該說我不喝牛奶，因為它不是啥好東西）。<br><br>這牛奶的例子只是這社會亂象裡的一小項，我想點出的是，往往問題的發生只看到問題的表面或是病灶而已，從沒有人願意追根究柢的找出Root Cause來把問題解決。錯誤的訊息誤導大眾，當了冤大頭之後，問題也是沒解決。這是個沒有公平正義的社會，倒是謊言滿天飛阿！！！要如何當個聰明的人來自保，就只好靠自己多多吸收知識啦，別再廣告說啥你就吃啥啦！！！<br>]]></description>
            <pubDate>Thu, 30 Jul 2009 16:48:55 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3721]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[冰凍三尺非一日之寒，你還敢吃炸的嗎？]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3715]]></link>
            <description><![CDATA[相信連日來有關速食店油炸食品的換油問題，終於引起大眾與媒體的關心與重視。<br><br>早在陳俊旭醫師的第一本書『吃錯了一定會生病』中，就提到關於現今社會中油炸食物的用油問題。<br>但是大家現在所看到的問題與報導，就只是沒有每日換乾淨的油而已嗎？若你是這麼想，嘿嘿........你就錯了！問題沒那麼簡單！！<br><br>The Question Behind the Question ！<br><br>簡單的來說，問題有三點：<br><br>1. 有沒有每日換油？<br>2. 坊間店家油炸用的是何種油？<br>3. 油炸過的食品安全嗎？<br><br>先來說明第一點，也就是目前新聞焦點。由於大家的認知，油炸用油本當每日更換，才符合健康衛生的觀念，但是業者為了省成本，所以能多用幾天就多用，不然就是用濾油粉或是濾油機來過濾。所以大家認為這是不道德的，所以才淪為當前新聞的焦點。但我個人認為，有沒有每日換油不重要，重點在於第二點與第三點，也就是新聞沒點出的重點。<br><br>現在解釋第二點，你們知道油炸食品都是用何種油嗎？大家都會猜應該是那種大鐵桶裝，上面印著大豆沙拉油吧？其實不管外表名稱是寫大豆沙拉油或是耐高溫植物油，其實通通都是&quot;氫化植物油&quot;。氫化顧名思義，就是加入氫的變化程序，它使油品更穩定更耐高溫油炸而不變質，而氫化油也被稱為『反式脂肪酸』。<br>但是您知道嗎？氫化簡單的說就是塑膠的一種，所以你常吃的炸雞排或是速食品，等於同時也吃下了一大堆塑膠到你身體。或許你還沒意識到吃下了塑膠有啥大不了，但是我告訴你，這東西會一直堆積在你體內而無法代謝排出體外。因為氫化的東西是不存於地球的，因為它是人類製造出來的，所以身體自然不認識這樣東西，所以就無法代謝出來。而氫化物存於體內會造成以下問題：<br>導致人體無法正常代謝、有肝毒性、干擾必需脂肪酸的代謝、細胞膜缺損、荷爾蒙障礙、增加壞膽固醇、使血管硬化、心肌梗塞、腦中風、過敏、自體免疫、免疫力下降、癌症、糖尿病病變等。<br>所以簡單的說，只要你到外面吃炸的東西，就是吃下氫化油。但是為何新聞不提出這問題，為何政府不提，為何業者不提？因為都是利益的關係。若是坦白的告訴民眾這件事，造成民眾恐慌不吃，那麼麥當勞肯德基倒店了，全球有多少人因此失業，造成經濟損失，所以政府業者就睜一隻眼閉一隻眼算了。反正也沒人拿槍押著你要你買麥當勞或是炸雞排。<br><br>最後一點，油炸過的食品ok嗎？老實說，油炸食品除了很香很吸引人，基本上一點營養都沒有。想想那麼高溫下油炸，食品的營養早就流失光了，而且食物因高溫有可能會轉變成致癌物質，所以油炸物單純只是吃爽的，一點意義都沒有。但是在吃爽的之餘，你還要付出健康的代價，這樣值得嗎？<br><br>希望我寫這篇文章，能更讓大家更深刻的省思，油炸食品問題不只是業者有沒有每日換油而已。氫化油才是健康上最大的問題。<br>畢竟油是每日大家都要吃的，而用油更是一們學問。不同的油有不同程度的耐溫點及烹煮方法。選對油用對了方法烹煮，你才會吃的很健康。<br><br>大家若是要深入了解氫化油的問題，上Google輸入『氫化油』，就可以找到更多的資訊了。<br><br>Update : 昨日看到麥當勞在各大報紙刊登聲明啟事，保證他們不用氫化植物油，等等的說明。其實企業願意負責這當然是好事，但是是不是真的沒用氫化油，那就不可而知了。因為目前只有氫化植物油最適合耐高溫油炸而不易變質，若是不用氫化油，那真不知有何種油可以拿來高溫油炸。 總之少吃油炸物才是自保之道。<br><br><div style="text-align:right;">若需轉載，煩請告知。<br></div><br>]]></description>
            <pubDate>Fri, 26 Jun 2009 17:59:42 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3715]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[2009 5/21 -24 探訪天使的眼淚－嘉明湖]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3702]]></link>
            <description><![CDATA[<p align="center"><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090601032349848.jpg"/><br></p>
<p align="center"><br>&nbsp;傳說中，天上的天使滴下了一滴珍貴的眼淚並落於南橫的美麗群山之中。</p>
<p align="center">而那神祕又美麗的嘉明湖正是那天使眼淚的化身。</p>
<p align="center">--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------<br></p>
<p align="center">&nbsp;</p>
<p align="center">終於從嘉明湖回來了，同樣的也回歸到忙碌的工作與生活。 </p>
<p align="center">一直還沒有時間寫這三天的記錄，只好先分享一下嘉明湖的照片。 </p>
<p align="center">辛苦背著單眼相機上山，總算有一張值得留戀的作品。 </p>
<p align="center">感謝連家儁老師幫忙後製調整，才使的這張照片更出色。 </p>
<p align="center">晚點再分享這三天辛苦的歷程。</p>
<p align="center"><a href="http://picasaweb.google.com.tw/leodcchang/nzSTQI#">完整照片</a></p>]]></description>
            <pubDate>Wed, 27 May 2009 11:29:07 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3702]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[第一次踢到鐵板 - 挑戰北插天山失敗]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3693]]></link>
            <description><![CDATA[<p>原本想說在去嘉明湖的前一週來趟北插天山之旅，當做是出發前的暖身。</p>
<p>先前就聽同事說此條路線還有點挑戰性，蠻不錯的。所以就蠻還期待的想來走看看。</p>
<p>於是先上網找了一下資料，原來北插天山坐落於台北縣三峽，標高1728m。</p>
<p>要進入北插天山有兩條路線，一是由桃園復興鄉的東眼山森林公園進入，二是由三峽的滿月圓森林公園進入。</p>
<p>不管選擇哪個點進入，少說都要先走個八九公里的林道才會進入到北插天山的登山口。</p>
<p>所以整趟路下來，預估11公里跑不掉，尤其是後半段由北插天山的登山口起算，真是驚險刺激阿。</p>
<p><strong><font color="#ff0000">本次行程預估由：東眼山國家森林公園-&gt; 東眼山林道 -&gt; 東滿步道 -&gt; 北插天山登山口 -&gt; 北插天山</font></strong></p>
<p><strong><font color="#ff0000">預估時間：約十小時</font></strong></p>
<p>由於往返時間非常耗時，所以我一早，大約清晨四點就起床了，五點就安排出門，大約八點抵達東眼山國家森林公園</p>
<p>此次是定位是嘉明湖的行前訓練，所以幾乎是模擬重裝出發，大登山包裡裝著睡墊睡袋等等用不到的東西，哩哩摳摳一大堆的。所以整個重量超過15Kg，也因此埋下造成此次無法登頂的禍根。</p>
<p>大約八點半由柵欄處出發，路上斷斷續續小休息，約中午十二點半快抵達最後水源地，約在1.6公里就可以達山頂，但是我選擇放棄了。</p>
<p>最後的路段，崎嶇的山路，充滿了樹根與高低起伏的路況，背負太重的肩膀已經受不了。看著路上來往的登山客都是輕裝，頓時間覺得自己好像瘋子。</p>
<p>考量若是強攻上去，最後搞的自己沒力氣走回程的路，那就糗大了，所以選擇先撤退下山。</p>
<p>下山的路上，身心已俱疲，拖著已不聽使喚的雙腿，肩膀也無力在背起那沈重的背包。水袋裡的1.5L的水早已喝完，那悶熱的天氣讓人快要死掉一般。</p>
<p>從來沒有那麼痛恨爬山過，心想打死我再也不要來了。最後幾百公尺的路，彷彿像走在地獄的道路般，讓我差點倒在地上。</p>
<p>好不容易走回車上，檢視身上帶的GPS，發現已經走了17.7km的路，耗時六小時，真是夭壽喔！！！<br><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090519041105690.jpg"/><br></p>
<p>回家後，看看記錄的軌跡，在這地圖上看到最後只剩下1.6km的路，真可惜阿！！！<br><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090519041102347.jpg"/></p>
<p>沒關係，下次我準備輕裝再來挑戰。</p>]]></description>
            <pubDate>Tue, 19 May 2009 16:13:42 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3693]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[已經不再阿里山的阿里山了]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3685]]></link>
            <description><![CDATA[<!--[if gte mso 9]&gt;     Normal   0            0   2      false   false   false      EN-US   ZH-TW   X-NONE                                                                                 MicrosoftInternetExplorer4                                                   --><!--[if gte mso 9]&gt;                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                --><style><!--/* Font Definitions */ _filtered {font-family:新細明體;panose-1:2 2 3 0 0 0 0 0 0 0;} _filtered {font-family:"Cambria Math";panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;} _filtered {font-family:Calibri;panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4;} _filtered {panose-1:2 2 3 0 0 0 0 0 0 0;}/* Style Definitions */p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal 	{margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;font-size:12.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}.MsoChpDefault 	{}/* Page Definitions */ _filtered {} _filtered {margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;}div.Section1 	{}--></style><!--[if gte mso 10]&gt; <style> table.MsoNormalTable 	{font-size:12.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}</style> --><p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">&nbsp;</span></p> 
<p class="MsoNormal"><span style="">這次的五一連續假期，計畫了一趟阿里山之旅。記得上一次去阿里山是小學一二年級吧，真的是好遙遠的記憶阿！阿里山的樣子幾乎都不存在我腦海裏了。</span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"> &nbsp;</span></p> 
<p class="MsoNormal"><span style="">印象中的阿里山，應該是雲海繚繞及那美麗的日出景觀</span><span lang="EN-US">….</span><span style="">還有那壯闊的神木群</span><span lang="EN-US">…..</span><span style="">等等，但是此次的阿里山之旅卻是讓我失望再失望。</span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"> &nbsp;</span></p> 
<p class="MsoNormal"><span style="">這兩天在阿里山之中，我還以為我到了大陸地區旅遊呢！除了當地人之外，剩下來的就是大陸觀光客了。在管制站的門口外，停滿了約</span><span lang="EN-US">30</span><span style="">多台的遊覽車全部都是載著大陸觀光客。在阿里山任何景點之中，你會看到滿山的九人福斯</span><span lang="EN-US">T4</span><span style="">忙碌的接駁著大陸客，那車輛排放的廢棄造成空氣污染是何其的嚴重。對於這樣的情況其實我一點也不驚訝，因為早就有心理準備了，大陸觀光客不外乎就是鍾愛阿里山及日月潭，所以這裡都是滿滿的大陸客一點也不稀奇。反倒是他們名聲響亮的特殊觀光行徑讓我大開眼界了。</span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"> &nbsp;</span></p> 
<p class="MsoNormal"><span style="">先說到我到阿里山著名的神木群步道，本想好好享受一下新鮮清淨的芬多精以及寧靜的蟲鳴鳥叫聲。沒想到我們親愛的大陸同胞卻破壞了這安寧的一切。好幾百人，一團又一團的陸客，他們居然在好山好水好空氣的森林中抽著煙吐著痰以及亂丟菸蒂。幾個尿意忍不住的男陸客，居然在叢林隱蔽處撒起尿了。甚至有一團的陸客居然視若無睹的在山中大唱起阿里山的姑娘並且嬉笑辱罵起來（這團應該是福建來的，用著閩南話大聲的講著</span><span lang="EN-US">x</span><span style="">你娘</span><span lang="EN-US">….</span><span style="">），完全不顧其他的感受，這樣的行為真是讓人不敢恭維。在狹小的山中步道，他們好像目中無人的佔據了著個步道，一票人全往下走，毫不在意往上走的旅客，真是讓人覺得非常的</span><span lang="EN-US">rude</span><span style="">。而且我也見識到了身穿著西裝腳踏脫鞋的山中漫步（可能怕皮鞋弄髒吧），真是夠帥氣！</span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"> &nbsp;</span></p> 
<p class="MsoNormal"><span style="">其實我對大陸觀光客一點意見也沒有，只是此時真的讓我見識到他們的厲害。或許一竿子不能打翻一船人，但是大多數陸客的水準真的比不上歐美或是日本的旅客。或許抱持著不同的心態來旅遊，那外表所表現出來的行為就大有差異。</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="">或許某年某月的某一天，陸客的觀光水準提昇了，這樣怪異的場景才會消失吧。</span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"> &nbsp;</span></p> 
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"> &nbsp;</span></p> 
<p class="MsoNormal"><span style="">在回程的路上，我心裏想著，阿里山的居民喜歡這樣的生活嗎？陸客帶來的錢潮真的讓他們生活更好嗎？觀光與生態平衡難道就不能保持平衡嗎？大量湧入的觀光客而破壞了大自然的生態與動物的棲息，難道我們就不該負責嗎？車輛製造的廢氣我看比森林製造的新鮮空氣還多，這不都是只為拼觀光所帶來的下場，猶如殺雞取卵般的白爛。真不知何時人們才會真正的覺醒！？</span></p>]]></description>
            <pubDate>Sun, 03 May 2009 18:54:08 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3685]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[怪氣候？怪自己啦！]]></title>
            <link><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3682]]></link>
            <description><![CDATA[怪氣候？怪自己啦！<br><br>最近這幾天，天氣超搞怪的！又悶熱又下雨又刮風，時好時壞，讓人心情都煩亂了起來。<br>心裡超想咒罵氣象局，預報超爛的，一點都不準。套句Wilson說的：氣象局，好的不靈壞的靈。<br><br>但是話又回來，為何會預報不準呢？這不禁讓我想起：Global Warming 啦！！！<br><br>全球暖化把整個地球的氣候系統搞的亂七八糟。該冷的地方不冷，該熱的地方不熱，一年四季都亂了節奏。所以氣象預報也越來越無法循歷史軌跡來預測。<br>我心想，這只是開端而已，真正的苦頭還沒開始，大家還有得瞧呢。<br><br>說到全球暖化，反正也不是啥新鮮事，大家對於此現象好像已經麻痺，反整遲早都會來。<br>全球暖化這還不都是人類自做自受，好像國務機要費的歷史共業一般，大家都要一起承擔這惡果。<br><br>但是今天我突然就想到一件事，第三世界的非洲國家或其他未開發國家，他們好像沒有享受到科技或工業帶來的便利與富裕，反卻要跟大家一起承擔這苦果。<br>再看看歐美等以開發國家，是全球消耗能源與資源最大的地區，享受完科技帶來的便利之後，再來大聲疾呼重視全球暖化問題，真是諷刺！<br>再說到開發中國家，例如最大的中國與印度，現在正開始享受到工業與科技帶來的甜頭，拼命蓋工廠煙囪，拼命的汙染環境，反正歐美享受到的我也不能少。<br><br>人類就是有一種自私心態（應該是天性吧），反正別人的小孩死不光，地球暖化關我鳥事。只要現在可以享受有錢可以賺，這才是最重要的。<br>其實大自然也跟你一樣想法，人類死光了也不關我的事，反正地球也不知經歷了幾次大毀滅與重生。<br><br>或許這就是宿命吧！毀滅與重生！！！<br><br>人類阿人類阿，自以為是的傢伙，何時才能真正的懂得愛惜自己的家園，愛惜這顆美麗的地球呢？<br><br><br><img style="width:688px;height:503px;" src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=eGyDX7SeFRicgiuPutGLxIYE&amp;photo=tn_F23_20090422033225317.jpg"/><br><br><a href="http://goveg.loveocean.org/">http://goveg.loveocean.org/</a><br>]]></description>
            <pubDate>Wed, 22 Apr 2009 15:14:52 +0800</pubDate>
            <guid><![CDATA[http://tw.myblog.yahoo.com/leodcchang/article?mid=3682]]></guid>
         </item>        </channel>
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