法國廚藝教室 (Le Gourmet) 於1993 年在台北成立﹐目的為了在台灣發展與推廣法國美食的豐富與多樣性﹐ 對象不僅只有專業人士﹐更普及於一般大眾。強調在所有的食材面前﹐ 保持細心與謙虛的態度﹔ 尊重傳統與工作品質﹐以及對於創新隨時保持開發的態度.
法國廚藝教室 (Le Gourmet) 於1993 年在台北成立﹐目的為了在台灣發展與推廣法國美食的豐富與多樣性﹐ 對象不僅只有專業人士﹐更普及於一般大眾。強調在所有的食材面前﹐ 保持細心與謙虛的態度﹔ 尊重傳統與工作品質﹐以及對於創新隨時保持開發的態度.
法式葡萄麵包裡面的卡士達餡 , 加上很多浸泡了蘭姆酒的葡萄乾 ! 尤其剛烤出來葡萄麵包讓空氣中充滿蘭姆酒的香味, 光聞就快醉了. 這也是我每一次到法國必吃的麵包之一 ! ...《 詳全文 》
4月24日星期二早上10點春季法國點心班招生 臺北市新生北路二段29-1號 2樓 (玩具反斗城對面) Monica Tel : 02-2567-0660 1. Navettes de Provence 普羅旺斯列車餅乾 2 ...《 詳全文 》
1. Cheesecake à l'orange 橘子起士蛋糕 2. Cake au praliné 榛果蛋糕 3. Pudding aux framboises 覆盆子麵包布丁 4. Sco ...《 詳全文 》
1.) Consommé de bœuf 黃金高湯 2.) Rillettes de Porc 豬肉醬 3.) Tarte flambée 亞爾薩斯鹹塔 4.) Crème de Potiron 南瓜湯 5.) Coquilles Saint Jacques et huitres au cur ...《 詳全文 》