法國廚藝教室 (Le Gourmet) 於1993 年在台北成立﹐目的為了在台灣發展與推廣法國美食的豐富與多樣性﹐ 對象不僅只有專業人士﹐更普及於一般大眾。強調在所有的食材面前﹐ 保持細心與謙虛的態度﹔ 尊重傳統與工作品質﹐以及對於創新隨時保持開發的態度.
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10月20 日 上午 10 點 正 法國料理秋季班新開班
2 . Filet de bœuf sauce paprika 牛肉佐匈牙利辣椒
3 . Rôti de Porc au Miel 烤蜜汁豬肉
4 . Volaille au safran, larmes de job aux amandes 杏仁雞佐番紅花汁
5 . Pavé de bar grillé et compotée d’oignons 洋蔥泥佐香煎狼鱸魚
6 . Poitrine de porc aux pommes 香煎蘋果豬肉
7 . Carré d’agneau aux poires 洋梨小羊排
8 . Foie gras de canard en sauce caramélisée 焦糖鴨肝
9 . Pot - au – feu 蔬菜牛肉濃湯
10.Coussin de coquilles Saint Jacques à la truffe 黑松露干貝
*教室位置圖
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聯絡人 : Monica
電話 : 02-2567-0660 星期一 至 星期 六 下午 1點 到 6 點
傳真 : 02-2567-2527
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