戀戀廚房

真的是百分之一百的全麥喔 麵粉部分全部都用日清全麥高筋麵粉 吃起來很酥很香很好吃 其實日清全麥高筋麵粉和蜂蜜丁本來是要買來做麵包的 只是這兩種東西並不如預期地受歡迎 最後淪為做餅 ...《 詳全文 》

今天8月1日是我的生日 以往每年生日都是全家人到餐廳大吃大喝慶祝一番 今年決定滷個豬腳、吃個豬腳麵線、買個生日蛋糕簡單過 豬腳洗淨川燙20分鐘 爆香蔥薑蒜，加高粱酒、辣椒、醬 ...《 詳全文 》

時間過得好快喔 一轉眼 暑假已經過一半了 今天的天氣還是一樣的炎熱 午餐不想揮汗如雨大動鍋鏟 就來道清爽的義大利麵吧 將一鍋水煮沸，放入少許的鹽，放入義大利麵煮約8分鐘， ...《 詳全文 》

空心菜是我從小吃到大、百吃不厭的菜 不管怎麼煮都覺得好吃 平常我都是把菜放到平底鍋中 加點水然後蓋鍋蓋 熟了之後再拌入蒜末、醬油就好了 超簡單又無油煙的料理 最近看到冰冰好 ...《 詳全文 》

這個包子內餡包的是絞肉、青江菜和竹筍 其實是要練習麥穗包的捏法 不過捏的實在很醜 還要再多加練習 來張團體照～ 至於饅頭就比較得心應手了 ...《 詳全文 》

這個暑假打算來練習做孟老師的中式麵食裡的東西 我還跟女兒說 這本書就是馬麻的暑假作業 全麥麵粉我買的是水手牌的 聽說來自於加拿大 感覺蠻細緻的 本來是要買來做麵包的 結果卻讓包子 ...《 詳全文 》

練習過饅頭之後 這次換包子上場 包子可就有些小難了 從桿皮、包餡到捏出金魚嘴 還要再多加練習 捏得漂亮的包子就像是藝術品 令人愛不釋手 捨不得吃啊 食譜來源：孟老師的中式麵食 Pag ...《 詳全文 》

看到南瓜就會讓我聯想起童話故事裡的南瓜馬車 看那饅頭的形狀 是不是也和馬車相去不遠了呢 繼上一次的白饅頭之後 繼續再接再厲練習南瓜小饅頭 剛剛把饅頭從冰箱裡拿出來 用電鍋蒸了幾 ...《 詳全文 》

這道菜只有一個字可以形容 就是讚 做法很簡單喔 將排骨用醬油稍微醃一下 爆香蔥、薑 放入排骨煎到表面金黃 放入醬油、酒、糖略燒5分鐘 放入番茄醬和水，以小火煮至湯汁收乾 ...《 詳全文 》

買了 孟老師的中式麵食 這本書那麼久 一直處於翻閱的階段 5月23日孟老師來中壢艾佳舉辦最後一場新書發表會 我因為帶班上學生參加第一次國中基測錯過了 雖然我已經報了名繳了費用 最近看 ...《 詳全文 》