發  想

為什麼是霞客咖啡而不是麥克咖啡？或者是令狐沖熱狗呢 ?

幾年前，就一直在思考能夠結合興趣，＂寓工作於娛熱＂的副業可能性；

去年七月，參加了農委會漂鳥營（很不錯的活動，建議喜歡大自然的朋友參加），

雖吸收了許多新鮮的概念，卻都無法收歛至一個具體可行的創業方案。

年初，因為喜歡登山露營，喜歡自行車（偏好小折）也喜歡喝咖啡；心想：那何不將它們整合起來，

利用週休假日外出＂放風＂（對霞客而言，上班真是像是在坐牢  ）的時候，順便做些小生意呢？

於是經過半年的設計，尋找合適的器材以及研習咖啡沖煮技巧，小小的夢想終於實現了：

單車 + 大自然 +  手工咖啡 = 霞客鐵馬行動咖啡。休閒健康，環保節能（不插電咖啡料理），

又能悠游於霞客所喜愛的大自然中；當然產品與服務也需具備一定的水準（繼續努力精進中）；

從７月份開始，會利用這個部落格與各位分享霞客趴趴走賣咖啡的心得。

在此謝謝之前品嚐過霞客咖啡的山友及車友們；有機會在台灣山林中相遇，別忘了停下來喝杯咖啡喔！

謹謝

柯南的釣魚部落格

C&c。創意手作工坊Wedding VS Gift

波波的部落格

宙斯的化身－金牛座(Taurus)

左撇子的單車部落格

Mobile01 Jack602

P.S

徐霞客是明朝人，大旅行家與地理學家，是我所仰慕的古人，因我也姓徐，故化名徐霞客。

選擇用週記的方式，一是不希望過於瑣碎，只是敘事般的交代一個過程；

二是希望嘗試能比較深入的紀錄與人之間的互動，真是有趣極了。

人在山林裡，點杯咖啡，然後大家就這麼站著；在這＂大自然咖啡廳＂裡，一切都是 unplugged 的；

沒有冷氣，置身其中卻比冷氣房還舒服；蟲鳴鳥叫，溪流拍打著石頭，是最好的輕音樂；

沒有菸味以及參雜的化學香精味，有的只是森林獨有的芬多精。

在小小的單車邊上，等待咖啡的幾分鐘，大家天南地北的閒聊，愜意。

上星期六在烏來，真是裝備與體力的大考驗；上午還是豔陽高照的好天氣，

不料，一過中午情勢丕變，烏雲密佈幾分鐘就下起颱風般的傾盆大雨；

趕緊將兩支傘都打起來，一支固定在單車上，手撐著另一支，心想等雨小點趕緊收拾器具下山。

但雨勢卻越下越大，這下慘了進退不得，就這麼杵在大雨中；就當作是磨練吧。

突然，一台小轎車開過，又慢慢倒車回來，停在我的單車前，搖下車窗：＂老闆，還有咖啡嗎？＂

＂有的＂，我大聲的回應。一對夫妻撐著傘從車上下來，點了兩杯招牌綜合咖啡。

我說：＂大哥不好意思，麻煩您幫我撐一下傘，我好幫您們沖煮咖啡＂；

先生接過我手中的５００萬大傘，這兩杯還沒沖好，又來一對情侶點了一杯熱咖啡，

大雨中，五個人圍著單車，先前幫我撐傘的先生離開後，輪情侶檔幫我撐傘；

接著從基隆來，開著 銀色 suzuki 4WD，車上坐著一對中年夫妻及一對年輕夫婦，三杯。

當然，想喝咖啡，就得幫我撐傘　，最後從土城來，兩個年輕人騎機車還戴著一隻土狗，兩杯。

就這樣，在滂沱大雨中，近半個小時裏，居然還沖了１０來杯的咖啡；

霞客真心的感謝這些朋友們的支持。最後實在是撐不下去了，草草收拾，逃難式的下山去。

有了前一天＂慘痛＂的體驗，周日特地挑一個有涼亭的單車聖地＂風櫃嘴＂；下大雨也不怕了，哈哈。

看，連柱子也都為我高興的大笑。

到這裡的車手，用爭奇鬥艷來形容絕不為過，無論是身上穿的或是單車本身。

遇到一對一副專業車手的年輕夫妻，從桃園騎單車過來，太太說之前有在烏來看過我，

不過當時趕時間沒喝到我的咖啡，想不到在這裡又遇到我，當然要來一杯手工咖啡囉。

真是有緣。

從風櫃嘴涼亭看出去的景觀。

涼亭邊上還有一條山路可以通到陽明山。

果然，一過中午，又是烏雲密佈，接著下起大雨。

幾位從擎天崗下來的山友以及單車騎士，大家就在這小涼亭一邊躲雨，一邊享用香醇的手工咖啡。

跟周六相比，這天真是太幸福啦。

一直都有喝咖啡的習慣，只是都不挑，只要能提神，有咖啡味就好了；

對於咖啡的風味更是一無所知，什麼產區，莊園咖啡，圓豆平豆，水洗日曬 ...根本搞不清楚。

直到某天，一個朋友用手沖壺現沖一杯新鮮烘焙的非洲咖啡豆請我喝 ( 肯亞AA  )，

反射性的拿起奶精跟糖，準備給它加下去，馬上被朋友制止，說我暴殄天物，好咖啡是要喝原味的；

可是以前在咖啡店的經驗，黑咖啡什麼都不加，是很難喝的。皺著眉頭喝下一口；

一入口，哇塞，驚為天人；整個口腔充滿了花草的酸香味，喉頭彷彿是被蜜沾滿般的甘甜；

接著香氣上揚至鼻腔，一股清新的薄荷香味持續約有一分鐘之久，還有許多難以形容的複雜味道。

不到３分鐘喝完一杯約１８０c.c 的黑咖啡，整個口腔像是被洗過般的清爽，喉頭回甘不斷。

原來這就是咖啡的原味，我以前在咖啡連鎖店喝的，若拿掉糖跟奶精，跟這比起來彷彿像是洗碗水。

從此，我像是被解除封印般，對單品黑咖啡深深著迷，最後跨入自家烘焙之路。

除了去上咖啡班，研讀許多與咖啡有關的書籍，還要透過不斷的實驗，調整，請老師品嚐調教；

以適當的烘焙與萃取方式，漸漸的展現出咖啡的原味。每次與朋友們享用自己烘焙的新鮮咖啡時，

看到他們臉上那難以致信的表情時，或許透過這杯咖啡，他們身上的咖啡封印也被打開了！

肯亞ＰＢ（Peaberry）咖啡生豆，前天剛剛買的，看起來非常翠綠新鮮，瑕疵豆的比率也很低；

這個週末就給它烘起來嚐鮮囉。

親愛的格友們 , 我要去旅行了 , 大概一兩個月內無法更新部落格 ;

上來留言或回應的朋友們若有怠慢 , 請多多包涵喔 .

小侄子出生還不到半年已是十幾公斤的胖小子；很像米其林寶寶，

還常常會做出令人噴飯的爆笑表情．

正常狀態．．．

開始搞笑　

還不過癮，對著鏡頭再來一次，哈哈．．．

可愛的小子，要健康平安的長大喔．

武嶺滿是遊客，雖然沒有下雪大家還是恨興奮的玩起地上的殘雪．

休息一下我們就下山了，中午在清境遊客中心用午餐，順便查一下廬山溫泉有什麼好玩的；

下午四點抵達廬山，先到溫泉民宿check in ．

＃０１廬山溫泉區

這家溫泉民宿剛整修過，相當整潔，老闆也很親切，還請我吃一碗佛跳牆呢．

由於我們是除夕的前一晚入住算是平日價，一泊含早餐ＮＴ１５００，相當實惠．

＃０２

隔天一早出現睽違已久的陽光．拿出小黑與小紅號摺疊腳踏車，不過這裡地形不太適合摺疊車，

所以我們大部分都是牽著走．

＃０３路旁綻放的櫻花

＃０４路旁綻放的櫻花

＃０５溫泉街

＃０６廬山吊橋

＃０７溫泉街

裡面的商家晚上才開始營業，賣些小吃與紀念品．

＃０８莫那魯道商場

蔣公行館．外觀保養還不錯，不過並不對外開放，只能在外面拍拍照．

＃０９蔣中正行館

經過蔣公行館往下走，兩旁還有許多溫泉旅館，繼續走則是通往溫泉頭的山路．

＃１０

＃１１

溫泉頭．從吊橋散步至此大概半個小時．

溫泉頭旁也有許多泡湯的地方，不過湯屋看起來都很老舊．

倒是途中經過一個露營區，泰雅公主溫泉部落看起來還不錯，下次再訪囉．

＃１２

ＥＮＤ

更多 STRIDA 系列文章，請點選以下連結：

strida . 士林官邸 ( 2007 / 6 )

strida . 台北捷運 ( 2007/ 6 )

strida . 宜蘭綠博 ( 2007 / 5 )

strida。石梯漁港 ( 2007 / 3 )

strida. 高雄愛河 (2007 / 3 )

strida ．淡水 (2006 / 10 )

strida ．綠光森林 (2006 / 09 )

strida ．桶後溪 (2006 / 09 )

strida 晨遊新店溪 (2006 / 08 )

strida 設計者

strida 雨中即景

我的第一部摺疊自行車(2006 / 05 )

時雪 , 時冰 , 時晴 , 2/5上午十點， 我在合歡主峰 ， 海拔3416 m 。 

＃０１合歡主峰登山步道

清晨七點抵達霧社。氣溫大概只有５度，加上水氣很重，武嶺應該有機會下雪。

從這個路口往右是台１４線到盧山，左邊是往武嶺的台１４甲線。

＃０２

壯闊的雲海，連綿的山峰，氣象萬千；

難怪滿山頭的渡假小屋，夏天時清境農場可是最佳的避暑勝地。

＃０３清境

除了偶有濃霧外，路況大致良好，不到一小時抵達武嶺。

不到９點武嶺停車場大概停了半滿，各大新聞台也派出ＳＮＧ車等著拍雪況。

０４武嶺停車場

這是目前以斯帖所到過最高的地方，海拔３２７５ｍ，等會她就會突破自己的紀錄。

０５武嶺

在武嶺晃了差不多半小時，除了地上些許的碎冰，似乎沒有下雪的跡象，

於是我們當下決定往合歡主峰前進。武嶺是台１４甲３２ｋｍ，登山口則在３０ｋｍ。

我們步行前往，一方面是熱身，另一方面是如果開車去登山口，回到武嶺一定沒停車位。

以斯帖想到還要走２ｋｍ本來想放棄回車上睡覺，被我給硬拖著走。

＃０６

勁風挾帶著冰雪打在身上，還好我們都穿著狗鐵絲(Gore-tex)外套，完全防水防風，

行進運動時又透氣排汗，果然是貴的有道理。

＃０７

＃０８

一片的銀色世界令我們興奮不已，奇怪為什麼在武嶺等雪的人，ＳＮＧ車不上來這裡呢？

是因為太冷了嗎？

＃０９

＃１０

上午１０點攻頂成功，雖然從登山口到山頂只上升約２００公尺，行走距離應不會超過３ｋｍ，

但這是以斯帖的第一座百岳，在農曆新年前夕，意義非凡。

＃１１

攻 頂

凌晨４點從檜谷山莊出發，到大武祠約８點３０分．

在大武祠休息約１５分鐘，響導＂病毒＂還煮高山咖啡給大家喝．

這段路程最耗費體力，因為實在太餓了，兩份的行動糧一次就被我給吃光．

從這裡離山頂雖然只有１公里，卻是＂三上三下＂（連續上下三座山峰），

連這最後一段的登頂之路也不輕鬆，不過山友們彼此鼓勵，向山頂前進！

＃０１

最後這段路走在稜線上，山的左邊是屏東，另一邊是台東．

雖然陽光普照，不過風勢強勁，冷的很呢．

＃０２

＃０３

＃０４

＃０５

＃０６

＃０７

上午十點，終於抵達山頂，所有的疲勞瞬間消失，一等三角點真不是蓋的，視野遼闊，

展望極佳；大家都沉醉於登頂的喜悅．

＃０８

接著我要實現諾言，在大武山頂上播放這首歌＂大武山美麗的媽媽＂

可不要小看這隨身喇叭，音質與音量還真是不錯；當這嘹喨的歌聲在這山頂放送時，

感動現場的山友們．

大武山美麗的媽媽 (Live)   詞曲／演唱：胡德夫 / 陳永龍

哎呀～～山谷裏的聲音，是那麼的美麗
哎呀～～唱呀大聲的唱，山谷裡的聲音
你是帶不走的聲音，是山谷裡的聲音

有一天我們會回去，為了山谷裡的大合唱
我一定會大聲的唱歌，牽著你的手

naruwan na iyanaya hoiya ho hai yan

哎呀～～山谷裡的姑娘，是那麼的美麗
哎呀～～唱呀高興地跳，山裡的小姑娘
你是帶不走的姑娘，是山裡的小姑娘

我們現在已經都回來，為了山谷裡的大合唱
我會回到這片山下，再也不走了

naruwan na iyanaya hoiya ho hai yan

哎呀～～大武山是美麗的媽媽
流呀流著啊滋潤我的甘泉
你使我的聲音更美，心裏更恬靜

我們現在已經都回來，為了山谷裡的大合唱
我一定會回到山下，再也不走了

naruwan na iyanaya hoiya ho hai yan

哎呀～～大武山是美麗的媽媽
流呀～～流傳著古老的傳說
你使我的眼睛更亮，心裏更勇敢

我們現在已經都回來，為了山谷裡的大合唱
我會走進這片山林，再也不走了

naruwan na iyanaya hoiya ho hai yan
naruwan na iyanaya hoiya ho hai yan

＃０９

＃１０

７１歲的修伯伯是這次年紀最長的登頂者，始終都走到隊伍的前面，

體力之好，連年輕人都覺得汗顏．希望我到７０歲時還能像修伯伯這麼健壯．

＃１１

這一路走了十幾小時的山路，在山頂只停留短短的十分鐘．

山頂的氣象變化萬千，一下起了濃霧，於是嚮導幫大家拍了大合照後就下山．

＃１２

＃１３

回程經過大武祠約上午１１點，大休息吃午餐．

不過我的麵包都吃完了只剩下一顆蘋果，還好另外帶了幾條士力架巧克力，

這真是登山者的好朋友，食用方便又輕巧，快速提供熱量補充體力．

＃１４從檜谷山莊跟過來的小黑

＃１５兩千年檜木

下午三點半回到檜谷山莊，雙腳已經快鐵腿啦．

＃１６

有２０年經驗的高山響導＂泥鰍＂．這幾天的三餐也都是他準備的．

＃１７

由於有一隊登山隊臨時不上來，所以今晚可以睡山屋，太棒了，

今晚終於可以好好休息．

晚上享用完豐盛晚餐後，泥鰍跟大家分享許多登山經驗，大家說說笑笑，

都不太敢相信自己今天走了１２小時的山路．

＃１８

２００７年的最後一天，我們從檜谷山莊下山返回登山口，

北大武山再見了，不過我會再回來的．

＃１９

南岳北大武首登(一)

南岳北大武首登(二)

南岳北大武首登(三)

大武祠

2007年12月30日零晨三點起床，四點鐘出發。

雖然昨天不到９點就鑽進睡袋，但實在是睡不好；

雖然我有多帶一個充氣睡墊，不過還是被地上的樹根頂的很不舒服，

就這樣半夢半醒的撐著，總共應該睡不到三個鐘頭吧。

今天的行程是先到大武祠（８Ｋ）大休息，接著再攻頂（９Ｋ）。

前三小時都是開著頭燈摸黑前進，走出檜谷山莊不到半小時，又是連續的陡坡加峭壁 ....

＃０１

＃０２

＃０３

＃０４

＃０５

走到這大家就已經唉唉叫了，接著還要走在狹瘦的稜線，過了幾個山頭才到大武祠。

此時心中不禁不斷咒罵自己幹嘛來這裡活受罪呢？實在是操的要命。

還好山友們互相打氣加油，咬緊牙關繼續走，山頂就快到了（雖然還要再走三小時）。

＃０６

＃０７稜線兩旁的鐵杉林

＃０８

＃０９

上午七點三十分，雖然陽光已經露臉，但是站在稜線上一邊是太平洋，另一邊是台灣海峽，

人站在稜線上，寒風凜冽，吹的我直打哆嗦，還好這次沒有下雨，不然可真是會冷死人喔。

＃１０

＃１１
 

＃１２大武祠

＃１３大武祠鳥居（二戰末期由日軍建造）

上午八點抵達大武祠。

已經爬了４個小時，幾乎都是沿著稜線，手腳並用的爬上爬下，走到這已經是又累又餓，

趕快拿出行動糧補充體力。休息約半小時候繼續出發，從這到山頂一等三角點約１公里，

不過也是＂三上三下＂的路程，怎麼辦，雖然兩條腿已經接近失去知覺，但頭都洗了一半了，

還是硬撐繼續走下去，完全不敢想回程的問題。

攻頂，待續.........

１２月２９日下午５點３０分抵達喜多麗斷崖。

聽起來很親切的名稱，實際上卻是一條＂硬斗＂的垂直上坡。

不過登上之後，迎面而來的是一片華麗的雲海，印襯著夕陽晚霞，

當下覺得這一路的辛苦是值得的。

三十幾個人擠在狹瘦的稜脊上，享受這美麗的景色。

＃０２

＃０３

＃０４

＃０５

１２月２９日下午５點４５分抵達檜谷山莊（ 4k , 海拔2200 公尺）。

＃０６檜谷山莊山屋

＃０７五星級高山野炊

＃０８浦燒鰻魚　

＃０９

令人驚艷的高山野炊，主廚是資深高山嚮導＂泥鰍＂。

熱騰騰的飯菜都是現煮的，有鰻魚，山蘇小魚，控肉，還有一大鍋羊肉丸子湯；

大家都餓壞了，所以每個碗公都裝的滿滿的。

＃１０

今天晚上的山屋都住滿了山友，所以我們只好搭營。

晚上七點多，由於沒有光害，天上滿天星斗特別閃耀，

這裡不像一般的露營區，吵吵鬧鬧；在這裡山友們都很安靜，

吃飽後大都鑽進帳蓬休息，大概是走了一個下午都累了，也沒什麼精神聊天打屁。

明天凌晨３點就要起床，４點出發攻頂，雖然很累，不過我卻翻來覆去睡不著，

因為旁邊有一座重低音喇叭啊 

＂攻頂＂，待續......