春秋戰國時代，一位父親和他的兒子出征打仗。父親已做了將軍，兒子還只是馬前卒。又一陣號角吹響，戰鼓雷鳴了，父親莊嚴地托起一個箭囊，其中插著一只箭。父親鄭重對兒子說：『這是家襲寶箭，配帶身邊，力量無窮，但千萬不可抽出來。』

　　那是一個極其精美的箭囊，厚牛皮打制，鑲著幽幽泛光的銅邊兒，再看露出的箭尾。一眼便能認定用上等的孔雀羽毛制作。兒子喜上眉梢，貪婪地推想箭杆、箭頭的模樣，耳旁仿佛嗖嗖地箭聲掠過，敵方的主帥應聲落馬而斃 .

　　果然，配帶寶箭的兒子英勇非凡，所向披靡。當鳴金收兵的號角吹響時，兒子再也禁不住得勝的豪氣，完全背棄了父親的叮囑，強烈的欲望驅趕著他呼一聲就拔出寶箭，試圖看個究竟。驟然間他驚呆了。

　　一只斷箭，箭囊裡裝著一只折斷的箭。

　　我一直挎著只斷箭打仗呢！兒子嚇出了一身冷汗，仿佛頃刻間失去支柱的房子，轟然意志坍塌了。

　　結果不言自明，兒子慘死於亂軍之中。

　　拂開蒙蒙的硝煙，父親揀起那柄斷箭，沈重地啐一口道：『不相信自己的意志，永遠也做不成將軍。』

　　把勝敗寄托在一只寶箭上，多麼愚蠢，而當一個人把生命的核心與把柄交給別人，又多麼危險！比如把希望寄托在兒女身上；把幸福寄托在丈夫身上；把生活保障寄托在單位身上 ……

　　溫馨提示：自己纔是一只箭，若要它堅韌，若要它鋒利，若要它百步穿楊，百發百中，磨礪它，拯救它的都只能是自己。

2 、生命的價值
　　不要讓昨日的沮喪令明天的夢想黯然失色！

　　在一次討論會上，一位著名的演說家沒講一句開場白，手裡卻高舉著一張 20美元的鈔票。

　　面對會議室裡的200 個人，他問：『誰要這20 美元？』一只只手舉了起來。他接著說：『我打算把這20 美元送給你們中的一位，但在這之前，請准許我做一件事。』他說著將鈔票揉成一團，然後問：『誰還要？』仍有人舉起手來。

　　他又說：『那麼，假如我這樣做又會怎麼樣呢？』他把鈔票扔到地上，又踏上一只腳，並且用腳碾它。爾後他拾起鈔票，鈔票已變得又髒又皺。

　　『現在誰還要？』還是有人舉起手來。

　　『朋友們，你們已經上了一堂很有意義的課。無論我如何對待那張鈔票，你們還是想要它，因為它並沒貶值，它依舊值20 美元。人生路上，我們會無數次被自己的決定或碰到的逆境擊倒、欺凌甚至碾得粉身碎骨。我們覺得自己似乎一 文 不值。但無論發生什麼，或將要發生什麼，在上帝的眼中，你們永遠不會喪失價值。在他看來，骯髒或潔淨，衣著齊整或不齊整，你們依然是無價之寶。』

　　溫馨提示：生命的價值不依賴我們的所作所為，也不仰仗我們結交的人物，而是取決於我們本身！我們是獨特的—— 永遠不要忘記這一點！

3、昂起頭來 真 美

　　別看它是一條黑母牛，牛奶一樣是白的。

　　珍妮是個總愛低著頭的小女孩，她一直覺得自己長得不夠漂亮。有一天，她到飾物店去買了只綠色蝴蝶結，店主不斷贊美她戴上蝴蝶結挺漂亮，珍妮雖不信，但是挺高興，不由昂起了頭，急於讓大家看看，出門與人撞了一下都沒在意。

　　珍妮走進教室，迎面碰上了她的老師，『珍妮，你昂起頭來 真 美！』老師愛撫地拍拍她的肩說。

　　那一天，她得到了許多人的贊美。她想一定是蝴蝶結的功勞，可往鏡前一照，頭上根本就沒有蝴蝶結，一定是出飾物店時與人一碰弄丟了。

　　自信原本就是一種美麗，而很多人卻因為太在意外表而失去很多快樂。

　　溫馨提示：無論是貧窮還是富有，無論是貌若天仙，還是相貌平平，只要你昂起頭來，快樂會使你變得可愛 ——人人都喜歡的那種可愛。

4、為生命畫一片樹葉
　　只要心存相信，總有奇跡發生，希望雖然渺茫，但它永存人世。

　　美國作家歐；亨利在他的小說《最後一片葉子》裡講了個故事：病房裡，一個生命垂危的病人從房間裡看見窗外的一棵樹，在秋風中一片片地掉落下來。病人望著眼前的蕭蕭落葉，身體也隨之每況愈下，一天不如一天。她說：『當樹葉全部掉光時，我也就要死了。』一位老畫家得知後，用彩筆畫了一片葉脈青翠的樹葉掛在樹枝上。

　　最後一片葉子始終沒掉下來。只因為生命中的這片綠，病人竟奇跡般地活了下來。

　　溫馨提示：人生可以沒有很多東西，卻唯獨不能沒有希望。希望是人類生活的一項重要的價值。有希望之處，生命就生生不息！

5、飛翔的蜘蛛
　　信念是一種無堅不催的力量，當你堅信自己能成功時，你必能成功。

　　一天，我發現，一只黑蜘蛛在後院的兩檐之間結了一張很大的網。難道蜘蛛會飛？要不，從這個檐頭到那個檐頭，中間有一丈餘寬，第一根線是怎麼拉過去的？後來，我發現蜘蛛走了許多彎路 --從一個檐頭起，打結，順牆而下，一步一步向前爬，小心翼翼，翹起尾部，不讓絲沾到地面的沙石或別的物體上，走過空地，再爬上對面的檐頭，高度差不多了，再把絲收緊，以後也是如此。

　　溫馨提示：蜘蛛不會飛翔，但它能夠把網凌結在半空中。它是勤奮、 敏 感、沈默而堅韌的昆蟲，它的網制得精巧而規矩，八卦形地張開，仿佛得到神助。這樣的成績，使人不由想起那些沈默寡言的人和一些深藏不露的智者。於是，我記住了蜘蛛不會飛翔，但它照樣把網結在空中。奇跡是執著者造成的。 

6、陰影是條紙龍
　　人生中，經常有無數來自外部的打擊，但這些打擊究竟會對你產生怎樣的影響，最終決定權在你手中。

　　祖父用紙給我做過一條長龍。長龍腹腔的空隙僅僅只能容納幾只蝗蟲，投放進去，它們都在裡面死了，無一幸免！祖父說：『蝗蟲性子太躁，除了掙紮，它們沒想過用嘴巴去咬破長龍，也不知道一直向前可以從另一端爬出來。因而，盡管它有鐵鉗般的嘴殼和鋸齒一般的大腿，也無濟於事』。

　　當祖父把幾只同樣大小的青蟲從龍頭放進去，然後關上龍頭，奇跡出現了：僅僅幾分鍾，小青蟲們就一一地從龍尾爬了出來。

　　溫馨提示：命運一直藏匿在我們的思想裡。許多人走不出人生各個不同階段或大或小的陰影，並非因為他們天生的個人條件比別人要差多遠，而是因為他們沒有思想要將陰影紙龍咬破，也沒有耐心慢慢地找准一個方向，一步步地向前，直到眼前出現新的洞天。

7、成功並不像你想像的那麼難
　　並不是因為事情難我們不敢做，而是因為我們不敢做事情纔難的。

　　1965 年，一位韓國學生到劍橋大學主修心理學。在喝下午茶的時候，他常到學校的咖啡廳或茶座聽一些成功人士聊天。這些成功人士包括諾貝爾獎獲得者，某一些領域的學術權威和一些創造了經濟神話的人，這些人幽默風趣，舉重若輕，把自己的成功都看得非常自然和順理成章。時間長了，他發現，在國內時，他被一些成功人士欺騙了。那些人為了讓正在創業的人知難而退，普遍把自己的創業艱辛誇大了，也就是說，他們在用自己的成功經歷嚇唬那些還沒有取得成功的人。

　　作為心理系的學生，他認為很有必要對韓國成功人士的心態加以研究。 1970年，他把《成功並不像你想像的那麼難》作為畢業論 文 ，提交給現代經濟心理學的創始人威爾；布 雷登 教授。布 雷登 教授讀後，大為驚喜，他認為這是個新發現，這種現象雖然在東方甚至在世界各地普遍存在，但此前還沒有一個人大膽地提出來並加以研究。驚喜之餘，他寫信給他的劍橋校友 --當時正坐在韓國政壇第一把交椅上的人 --朴正熙。他在信中說，『我不敢說這部著作對你有多大的幫助，但我敢肯定它比你的任何一個政令都能產生震動。』

　　後來這本書果然伴隨著韓國的經濟起飛了。這本書鼓舞了許多人，因為他們從一個新的角度告訴人們，成功與『勞其筋骨，餓其體膚』、『三更燈火五更雞』、『頭懸梁，錐刺股』沒有必然的聯系。只要你對某一事業感興趣，長久地堅持下去就會成功，因為上帝賦予你的時間和智慧夠你 ***做完一件事情。後來，這位青年也獲得了成功，他成了韓國泛業汽車公司的總裁。

　　溫馨提示：人世中的許多事，只要想做，都能做到，該克服的困難，也都能克服，用不著什麼鋼鐵般的意志，更用不著什麼技巧或謀略。只要一個人還在朴實而饒有興趣地生活著，他終究會發現，造物主對世事的安排，都是水到渠成的。 

8、永遠的坐票
　　生活 真 是有趣：如果你只接受最好的，你經常會得到最好的。

　　有一個人經常出差，經常買不到對號入坐的車票。可是無論長途短途，無論車上多擠，他總能找到座位。

　　他的辦法其實很簡單，就是耐心地一節車廂一節車廂找過去。這個辦法聽上去似乎並不高明，但卻很管用。每次，他都做好了從第一節車廂走到最後一節車廂的准備，可是每次他都用不著走到最後就會發現空位。他說，這是因為像他這樣鍥而不捨找座位的乘客實在不多。經常是在他落座的車廂裡尚餘若乾座位，而在其他車廂的過道和車廂接頭處，居然人滿為患。

　　他說，大多數乘客輕易就被 一兩 節車廂擁擠的表面現象迷惑了，不大細想在數十次停 *之中，從火車十幾個車門上上下下的流動中蘊繭菑ㄓ硒ㄗ悎 y位的機遇；即使想到了，他們也沒有那一份尋找的耐心。眼前一方小小立足之地很容易讓大多數人滿足，為了 一兩 個座位背負著行囊擠來擠去有些人也覺得不值。他們還擔心萬一找不到座位，回頭連個好好站著的地方也沒有了。與生活中一些安於現狀不思進取害怕失敗的人，永遠只能滯留在沒有成功的起點上一樣，這些不願主動找座位的乘客大多只能在上車時最初的落腳之處一直站到下車。

　　溫馨提示：自信、執著、富有遠見、勤於實踐，會讓你握有一張人生之旅永遠的坐票。

9、心中的頑石
　　阻礙我們去發現、去創造的，僅僅是我們心理上的障礙和思想中的頑石。

　　從前有一戶人家的菜園擺著一顆大石頭，寬度大約有 40公分 ，高度有 10公分 。到菜園的人，不小心就會踢到那一顆大石頭，不是跌倒就是擦傷。

　　兒子問：『爸爸，那顆討厭的石頭，為什麼不把它挖走？』
　　爸爸這麼回答：『你說那顆石頭喔？從你爺爺時代，就一直放到現在了，它的體積那麼大，不知道要挖到到什麼時候，沒事無聊挖石頭，不如走路小心一點，還可以訓練你的反應能力。』

　　過了幾年，這顆大石頭留到下一代，當時的兒子娶了媳婦，當了爸爸。
　　有一天媳婦氣憤地說：『爸爸，菜園那顆大石頭，我越看越不順眼，改天請人搬走好了。』

　　爸爸回答說：『算了吧！那顆大石頭很重的，可以搬走的話在我小時候就搬走了，哪會讓它留到現在啊？』

　　媳婦心底非常不是滋味，那顆大石頭不知道讓她跌倒多少次了。

　　有一天早上，媳婦帶著鋤頭和一桶水，將整桶水倒在大石頭的四周。
　　十幾分鍾以後，媳婦用鋤頭把大石頭四周的泥土攪松。
　　媳婦早有心理准備，可能要挖一天吧，誰都沒想到幾分鍾就把石頭挖起來，看看大小，這顆石頭沒有想像的那麼大，都是被那個巨大的外表蒙騙了。

　　溫馨提示：你抱著下坡的想法爬山，便無從爬上山去。如果你的世界沈悶而無望，那是因為你自己沈悶無望。改變你的世界，必先改變你自己的心態。

10、追求忘我
　　不要把自己當做鼠，否則肯定被貓吃。

　　1858 年，瑞典的一個富豪人家生下了一個女兒。然而不久，孩子染患了一種無法解釋的癱瘓癥，喪失了走路的能力。

　　一次，女孩和家人一起乘船旅行。船長的太太給孩子講船長有一只天堂鳥，她被這只鳥的描述迷住了，極想親自看一看。於是保姆把孩子留在甲板上，自己去找船長。孩子耐不住性子等待，她要求船上的服務生立即帶她去看天堂鳥。那服務生並不知道她的腿不能走路，而只顧帶著她一道去看那只美麗的小鳥。奇跡發生了，孩子因為過度地渴望，竟忘我地拉住服務生的手，慢慢地走了起來。從此，孩子的病便痊愈了。女孩子長大後，又忘我地投入到 文 學創作中，最後成為第一位榮獲諾貝爾 文 學獎的女性，也就是茜爾瑪拉格蘿芙。

　　溫馨提示：忘我是走向成功的一條捷徑，只有在這種環境中，人纔會超越自身的束縛，釋放出最大的能量。

每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們，希望能替他們免去一些無妄之災。可惜生命經驗就像深山裡的松柏，它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。

一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一隻容器，但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤，繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達22萬。

我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。以及不斷的道歉，但是都沒用，事後公司高層付給那位女客人22萬元，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，也就是7萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後再也不願從事這份工作。

至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，這樣的改變當然很好，可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。

理直當然可以氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛，而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法，得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去，而那正是生命持續的密碼。

我永遠忘不了10多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事，那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，同一時間，我的思緒也跟著流走。

是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，並用乾布擦拭客人的頸和手，接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火，結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人，也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口，因為可以得到一杯免費果汁。

事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我， 給我機會，我想我們在很多地方都會碰上這種事，當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。 

在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。

我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」

後來有一次搭公車，換我坐在座位上，有一位學生身體不舒服竟然吐了！而且是吐到我身上。

那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。

因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，告訴他沒關係，請他不要介意。

我跟作者一樣遇到一位很好的人，謝謝他教我「寬容」。

也許您沒有像我發生過這樣的事。但是看到這篇文章，您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。

有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。

我們也要把「寬容」傳出去，讓大家都能體會到被「寬容」對待時，心裡是多麼的感動與感謝！

現今社會, 最欠缺的 ---------彼此的寬容!

每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們，希望能替他們免去一些無妄之災。可惜生命經驗就像深山裡的松柏，它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。

一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一隻容器，但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤，繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達22萬。

我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。以及不斷的道歉，但是都沒用，事後公司高層付給那位女客人22萬元，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，也就是7萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後再也不願從事這份工作。

至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，這樣的改變當然很好，可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。

理直當然可以氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛，而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法，得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去，而那正是生命持續的密碼。

我永遠忘不了10多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事，那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，同一時間，我的思緒也跟著流走。

是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，並用乾布擦拭客人的頸和手，接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火，結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人，也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口，因為可以得到一杯免費果汁。

事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我， 給我機會，我想我們在很多地方都會碰上這種事，當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。 

在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。

我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」

後來有一次搭公車，換我坐在座位上，有一位學生身體不舒服竟然吐了！而且是吐到我身上。

那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。

因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，告訴他沒關係，請他不要介意。

我跟作者一樣遇到一位很好的人，謝謝他教我「寬容」。

也許您沒有像我發生過這樣的事。但是看到這篇文章，您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。

有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。

我們也要把「寬容」傳出去，讓大家都能體會到被「寬容」對待時，心裡是多麼的感動與感謝！

現今社會, 最欠缺的 ---------彼此的寬容!

【記者方靜玉報導】

慢性腎臟病日益盛行，目前已高居國內十大死因的第八名，且因腎臟病初期往往並無症狀，一旦出現臨床表現，多半已進展到後期，因此許多人罹患「慢性腎臟病」卻渾然不知。

腎臟的功能是幫助人體排除多餘水分、代謝含氮廢物、調節血壓及荷爾蒙平衡等。慢性腎臟病可分為5期，第一、二期因無症狀，除抽血及驗尿外，不容易被發現；進入第三、四期後，若不注意健康維護，就可能惡化為第五期末期腎衰竭（尿毒症），需要接受洗腎治療。

一般來說，慢性腎臟病雖是尿毒症的前身，但只要善加防範，並非必然走向尿毒症，甚至洗腎。

因此，民眾應注意自己是否有「準尿毒症狀態」，也就是「泡、水、高、貧、倦」：泡泡尿（蛋白尿）、水腫、高血壓、貧血與倦怠等5項徵兆；若有這些症狀且原因不明，應立即找腎臟科醫師詳細檢查。

至於腎臟的保健，日常飲食應做到「三少」：少油、少鹽、少糖；「三多」：多吃蔬菜、多攝取纖維、多喝水。並養成「四不一沒有」的生活習慣：不抽菸、不用偏方及草藥、不用非醫師處方的止痛藥及抗生素、不憋尿，以及沒有鮪魚肚、維持適當體重。

值得注意的是，腎臟病六大高危險群：糖尿病、高血壓、蛋白尿、65歲以上老年人、有腎臟病家族病史及長期服用藥物者，應做好「護腎檢查三三制」，亦即：每3個月檢查尿液、血壓及血中肌酐酸值等3項指標，及早發現問題，提早治療。

此外，高危險群也應做好「五控三避」的自我照顧：控制血壓、血糖、蛋白尿、尿酸及血脂肪；避免感冒、避免過度勞累、避免使用腎毒性藥物。

（作者為永和耕莘醫院血液透析室護理師）

【2009-01-10/自由時報】top

【記者吳卓翰、楊惠中/報導】

痛風是現代人常見的文明病，其主要原因是由體內的「普林」（Purine，屬一種核酸）代謝異常所引發。普林是人體必需的含氮物質，約80％來自身體合成，另20％則從食物中攝取。

普林會經肝臟代謝成為尿酸。簡單說，尿酸就是細胞新陳代謝所產生的廢物，痛風可說是高尿酸血症（血液中尿酸濃度上升）的併發症之一。

根據醫學研究資料顯示，高尿酸血症患者常因大量攝取肉類與海鮮而導致痛風，且血液中的尿酸值與不當飲食成正相關。近日醫院門診就診患者中，就有許多民眾因天氣寒冷而大量攝取火鍋類食材，導致痛風症狀嚴重的情況。

◎痛風患者該如何健康且安心的食用火鍋呢？

●由於普林會溶解在火鍋湯底中，痛風患者宜避免食用肉湯或肉汁。

●食用火鍋時，最好選擇天然食材，盡量避免食用人工加工之食材（如：魚餃、蝦餃、貢丸等）。

●建議以植物性及低普林食材（如：白菜、菠菜、芥藍、花菜、高麗菜、絲瓜、番茄、木耳等）為主，可「少量」攝取脂肪低的肉品，且「動物內臟」及「海鮮類食物」亦宜少量食用。

●一般菇類（如：洋菇、香菇、金針菇等）因普林含量高，盡量避免或少量食用。

●因沙茶醬內含有大量油脂，不建議食用；沾醬則以蔥、蒜等天然食材，加上少許醬油或醋即可。

●吃火鍋時不喝酒。酒精在體內會代謝產生乳酸，進而影響尿酸的排泄，造成尿酸堆積，間接促使痛風發作。

●建議多喝水，足夠的水份有助排除體內多餘的尿酸，並可預防尿酸結晶於體內，造成傷害。

（作者分別為公職醫事檢驗師及愛滋感染者權益促進會常務理事）

【2009-01-12/自由時報】top

   有一條專賣南北貨的小巷子，巷子約長 300公尺，

   在中間有一攤賣鹹湯圓的老攤子，我只能說太好吃了，

   令人懷疑老板是不是替身使者。營業時間大約只到 5:00 pm。

7. 好吃的臭豆腐
   在高雄鳳山的中正體育場附近有一家臭豆腐攤販,
   那真是人間美味,尤其是泡菜做的更是一絕,在五點以後.
                                                                               
8. 唐山碗粿,好吃,夠Q!
   若自大統百貨公司走起,走中山路,朝南,經四維路,碰到苓雅一路時,
   左轉向苓雅國中後門方向走,大約一百公尺吧!路左即可見到招牌!
   有一次,約晚上七點半左右到,結果有人在演奏古箏,
   後來又來了一位拉胡琴,邊吃碗粿,還有現場演奏,可真不賴!
                                                                               
9. 新興夜市裡的蒸肉圓
   位於"復橫路"與"南華路"交叉口附近(在復橫路上)
   這家肉圓的特色是  肉圓用蒸的, 爽口不油膩。有別於一般油炸肉圓。
   尤其是它的皮, 口感絕佳。此家肉圓的另一項特色是價格便宜---三粒二十元。
       │     │
   ──┘     └──────────────────────────
                 南   華   路
   ──┐     ┌──────────┐       ┌───────────
       │  大 │                    │       │
       │     │ "就在這裡啦!"--->##│  復   │
       │  同 │  ^^^^^^^^^^        │       │
       │     │                    │  橫   │
       │  路 │                    │       │
   ──┘     └──────────┘  路   └────────────
                 林  森  一  路
   ──┐     ┌──────────┐       ┌────────────
                                                                               
10.高雄擔仔麵
   尤其是它的"魯大腸"及"魯豬腳", 那真是美級了!!!:)
                  -     -
         ─────     ──────────
            六合路
         ─────     ──────────
                  - 尚  -
            麵店* - 義  -
                  - 街  -
                  -     -
                  -     -
         ─────     ──────────
             中正路
         ─────     ──────────

11.好吃的軟麵
   地點:新興市場附近 林森路和復橫一路交叉口附近但在復橫一路上
   店名:長來
   此店的乾麵有豬油的味道, 加上麵是手工做的, 口感十足
                                                                               
12.好吃的簡餐
   最近在九如一路,大順路交叉口 發現一家好吃的簡餐
   還附有現煮咖啡,水果or甜點才150左右 樓上是藝廊
   地下室有供10人聚餐的空間 又不另收費....
   社團or學家聚餐最好.... 相當於包場耶
   強力推薦排骨飯,皮蛋瘦肉粥
   他們的排骨不是用炸的,也不是滷的 非常好吃!!!!!!!
   喔,店名是讀冊人的店
                                                                               
13.鱔魚麵
   1. 在三多路和民族路交叉口的那個夜市有!!
   2. 建興路上在樹德女中對面有一片小吃灘,  在對面偏左的那家很好吃!
   3. 中山附近的廟口有一家鱔魚麵...很好吃喔....
   4. 七賢路與市中路交口附近有一家鱔魚麵....哇...好好吃喔....
                                                                               
14.水餃
   1.從自強二路過去到苓雅市場交叉處,彎到市場??,有家水餃大王!
     非常的好吃!吃多了也不膩!反正有空去吃吃看就知道了!......*_^
   2.高醫附近的吉林街夜市裡有一家"水餃仁"滿好吃的ㄧㄠ!
                                                                               
15.牛肉麵
   1.老蔡牛肉麵────────它的蔥燒口味也不錯哦!它是專營牛肉生意,有炒的、煮的種類多
   2.牛老二牛肉麵───────肉滷得還不錯
   3.港園牛肉麵────────較清淡的口味
   4.老宋牛肉麵────────講究麵的營養
   5.天下第一辣牛肉麵─────辣醬很辣喔
   6.蘭州手拉麵牛肉麵─────麵質感很好
   7.嘉陵川味牛肉麵──────重金屬的口味
   8.亳州牛肉麵────────奇怪的牛肉
   9.原鄉牛肉麵────────肉和麵都不錯
  10.雄女對面的牛肉麵─────大碗的牛肉麵配泡菜實在不錯, 而不好麵者也可吃肉燥飯
  11.七福自助餐的牛肉麵────烏斂捖?
  12.大統快速旁的刀削麵牛肉麵─還好啦,淡淡的
由五福路騎至大立伊勢丹旁的自強路,往南1km左右會看到"牛老二"
往北1km的路上會看到"老蔡"
大統快速旁靠東邊的巷子,往南會找到刀削麵，往北會找到〞嘉陵川味〞．
由青年路往東行，過了林森路的下一個十字路口左轉，在芳鄰稍肉販的旁邊
可以看到〞蘭州手拉麵〞
七賢路和北斗街教口有〞亳州〞林森路往三多路

                               |   |      |\\\|    |
        路   ─────────     ───|\\\|──   路
                                 文                                              
             ─────────     ────────
            |                  | 武|               |
            |                  |   ; |               |
            |                  | 街|               |
            |                  |   |               |
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                       六合路
            ─────────────────────

  17.

隔壁有一家麵攤,及一家賣炒飯&麵的
                                                                               
            ____________ _________ _________ _________                   ^ 北
                   民  生  路                                         |
             ____________ _________ _________ _________                  |
        自 |                | 文 |               &nbs p;  | 中        ───|───>
        強 |                | 武 |                  | 華              |
        路 |                | 街 |          ++++    | 路              |
            ────────      ─────####──
                           光復二街
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           |                |    |                  |
           |                |    |                  |
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                            五福路
                                                                               
18.高師附近的凱旋市場邊有家"光明餃子館"口味重, 怕辣者小心,

   但建議不妨嘗嘗榨醬麵配酸辣湯來體驗此店的特殊風味,

   而喜辣者牛肉麵保證讓你回味無窮, 餃子也不錯.."小心辣破嘴, 我卻樂此不疲."
      
19.雄中對面南台路裡面有家牛肉麵用麻油煮的, 冬天寒流來襲,

   到此最補身體..這是我無意間發現, 忘卻店名了,總之,

   找找麻油味道最重的就對了!
                                                                               
20.建工路靠近雄工的"家福麵館 "牛肉麵種類多,湯頭不錯,
   和平路跟七賢路口附近，家福的牛肉麵，牛肉很有咬勁,
   味道也魯得很棒，他酊滿y鮮蝦餛飩麵』更是讚喔！

   是老板親自到香港去學回的喲！保証純港式風味！

   還有『蹄花麵』（豬腳麵）也很讚！總之，這家店口味不錯！

   全家福對面，有兩家牛肉麵店，嗯.....推薦你不妨也去較靠七賢路的那家試試，

   那一家啊......呵～可是老店了NEH!光是在那邊端麵的『歐巴桑』就多達六七人哩！

   看他們店的生意多可怕，想當然爾，跟家福成為亙相競爭的對手，有競爭，

   我們才有口福是吧！呵～

標題 : 光華夜市
   就在高雄市光華路過三多路之後的光華夜市中!!
   在那夜市中有一家的"溫州餛飩"蠻好吃的!!

   它就在一過三多路之後約十幾公尺的右邊!!

   常常有人擠在那邊外帶!!它的東西除了餛飩湯好吃之外!!
   肉絲乾麵更是不錯呦!!不過如果要吃乾麵的話!!
   最好不要外帶!!因為在外帶的時間中!!

   會讓麵條將乾麵中的一些調味湯汁給吸乾!!

   造成回家打開之後看到麵一半顏色淡一半顏色深!!

   味道也因此而不平均了!!很可惜呦!!所以最好當場吃吧!!

   在果汁店再往二聖路走約數公尺，

   有一個『林家水餃』也是很棒喔！雖然不便宜，

   但是，有家的味道！而且，酸辣湯才真是夠勁哩！

標題：北方小館
   嗯！就在左營，有一家蠻不錯的餐廳『蘭園餐廳』
   這家是吃北方小吃的，有蒸餃、麵點、餡餅粥、

   及一些小火鍋等，喜歡北方小吃的朋友，

   這是一個不錯的選擇。
   add：高雄市左營區後昌路633號
                                                                               
標題：桂花燒雞及道口燒雞
     我較喜歡前者,這兩家應有二三十年的歷史了!
     雞肉細嫩,吃起來有股特殊的香味,連雞皮都特別有味道,
     道口燒雞嘛!嗯!我覺得稍鹹了些!
     一隻嗎?約兩百出頭!他是論斤兩的,秤過後告訴你價錢,
     然後他會幫你切好,裝在便當盒內,你就可以迫不急待的抓起來吃了!
     由鼓山路,往左營方向移動,至左營南門,右轉,至第一個紅綠燈,左轉!
                                                                               
     果貿大樓有大門嗎? 就是在一堆蓋著像鴿籠的大樓,其中一棟下的一樓店舖.
     在圓環附近往左營大路方向有一陸橋,此店門前的小路恰好與此陸橋平行,
     如果您騎機車,就往那方向鑽吧!
       └─────┘
       ┌─────┐  ───┬┬───
         陸橋                └┘劉家桂花燒雞

     特地在此告訴老饕們,這地方不太好找,它的對面有一間巨蛋....
     地址為: 高雄市左營區果峰街47巷21號
     也可以電話外送 TEL:5819402(日)   5826303(夜)
     我只買了桂花燒雞來嘗,感覺鹹了點,不過至少整隻雞都有入味.
                                                                               
高雄觀音山的土雞城 ..
    每一次都是去一家叫 "玩山園"的,
    每次去都會點"蒜頭雞","鳳梨苦瓜雞"及"三杯雞",
    雖然他的招牌菜是蜜汁雞,但我卻不喜歡,
    PS：我覺得在那可在星空下吃,氣氛不錯 ..

標題：北平烤鴨.
     1.建國路上(靠近大華僑)以及近五福路上與成功路口(雄女附近)各有一家
     2.六合路與瑞源路口, 與六合路近忠孝路附近都有, 不過未嘗過。
     3.九如路和自立路口,燦坤的旁邊那一家也不錯喔!
       價錢.........忘記了,和別家差不多吧!反正不會 很貴就是了!麵醬也很棒!
     4.楠梓往鳳山的鳳仁路,要轉八卦寮前一個紅綠燈右手邊,
       一座鐵皮屋,下午四-五點,聚集一堆人,手持號碼牌,那就是等著買烤鴨的
       我家就在那附近而已,不過我覺得沒有很好吃啊,而且因為人多所以,
       沒有時間把皮削薄一點,好厚唷!我吃過比較好吃的是高雄建工路跟
       民族路交叉口的"真好味烤鴨",是高雄"致美齋"主廚開的唷!
       皮薄又脆,不錯ㄋㄟ!........... ..*_^
                                                                               
     5.老謝鴨肉
                 ───┐     ┌────
                       │     │
                       │ 自  │
                       │ 強  │
                       │ 路  │
          老謝鴨肉 --> │     │ <-- 郵局
                       │     │
                       │     │
             ─────┘     └────
               民生路             ──> 往國賓飯店
       營業時間自中午至傍晚或入夜, 太晚就別去了。
       其鴨翅、鴨腳等零食類 ------   如果你有想哄的對象, 而她又不排斥
       鴨肉的話, 早點去買, 有人每次裝一大袋回去的。
       餐點類以麵、米粉、稞仔條為主。

     6.陳家鹹水鴨: 在左營自立新村,左營中山堂前面的馬路可通"海軍的大操場",
                   哪裡即可見自立新村,見到操場的第一個十字路口,
                   左轉約十多公尺吧!"40年陳家鹹水鴨"的招牌即可見到!
                                                                               
標題：薑母鴨
     1.高雄市的永豐路和瑞隆路口，有一家賣薑母鴨的小店，
     2.十全路跟哈爾濱街交叉口有一家也不錯 詳細價錢忘了..不過不貴就是了
                                                                               
標題：韓國燒肉 全中堂
      從前還是上班族的時候,經同事介紹到全中堂吃韓式燒肉
      位置在大統後面 雪莉(?)舞廳附近
      店面小小的 只有五六 張桌子 但生意很好
      所謂韓式燒肉,就是烤肉(要自己動手的啦) 但有韓式調味沾醬
      材料有 牛 豬 雞 海鮮 蔬菜(包括香姑洋蔥 青椒 玉米)
      此外有鳳梨飯 韓國泡菜 涼拌黃豆芽 都值得一試
      在下比較偏好牛小排及蔬菜 烤酥的蝦頭也很棒(蝦肉當然也是delicious)
      由於材料新鮮 不沾調味料也經得起老饕的挑剔
      全中堂在新光三越旁還有一家分店 是較晚開張的
      但場地大 不怕沒位子 唯一美中不足的是 價位
      學生可能較難負擔得起
      兩個人大概要花1500元左右(depend on the dish you ordered)
      但是可以刷卡 不用擔心被留下來洗盤子啦
                                                                               
標題：日本料理.
      1.從中正路到市中二路左轉. 就是公保新大樓的那個路口...
        第一個巷子就可以看到 吉村 的招牌...
        定食三百多就可以吃的飽飽的... 那裡的炸豆腐...好好吃喔...:)~~~
      2.六合路的(店名我忘了)日本料理(350的定食就很不錯了)、
      3. 九如路和延吉街交叉口附近有一家'醉便宜' 高醫的學生常去
                                                                               
標題: 南美削烤
      用晚餐,每客385元,除沙拉吧外,還有豬,羊,牛排,串烤,海鮮串烤,
      烤魚,熱湯,冰果汁,紅茶,熱奶茶,咖啡.......諸多選擇.
      個人認為比一般的牛排館或鐵板燒還划算,而且它上菜的方式很特別
      烤魚,熱湯,冰果汁,紅茶,熱奶茶,咖啡.......諸多選擇.
      個人認為比一般的牛排館或鐵板燒還划算,而且它上菜的方式很特別
      ,值得去嘗嘗.
      含一成服務費。至於無限供應,全部都是,但是羊小排除外,一人只能「吃一次」,
      牛肉包括沙朗和牛尾肉(沒有菲力,很可惜),海鮮則是花枝和秋刀魚,另有烤青菜
      則是青椒。沙拉水果吧則是菜色太少,不過菜料理得口味不錯。
      至於用削烤的佐料上,只有黑胡椒而沒有蘑菇,也是需要改進之處。
      所有銀行信用卡到這家店不能用,但是「大立伊勢丹」卡卻可以使用,而且可以打折
      ,實在是百貨公司的卡竟然比銀行信用卡好用。
                                                                               
標題：好吃的pizza
      1.高雄的五福n路和忠孝路交叉口附近 有一家墨爾本比薩屋 保證現烤
        鄉村沙拉是用橄欖油作dressing 棒透了 還有奶油雞蓉派酥 (是招牌喔)
        不過每天只供應一種湯 點菜時要問清楚 店內氣氛不錯 蠻安靜的
        當然要小聚 聊天也蠻好的 有銀兩的同好不妨試試 準備個七八百應該夠了
      2.達美樂Pizza,是我在高雄吃過最好吃的"Pizza"。
        地址: 七賢二路388號 (愛禮餐廳隔壁)
                                                                               
Title:牛排館
     1.鬥牛士的牛排便宜又大塊,但是最近有鐵 + 10%
       其餘時段 500 + 10% (晚上有樂團, 可跳舞)
       晚上有"生蠔"喔! 很貴的 從澳州進口也是隨你吃喔!
       套  餐-價位從1200到3000不等, 這是一個人的價錢喔! 好貴喔!
       我去吃過1500的, 侍者推一餐桌到桌邊來煎牛排喔!
       鐵板燒-也是點菜的, 不便宜啦! 最貴的是"日本松阪牛排"
       一人4500耶! 一人喔! 嚇人呀!
     2.名人飯店:二樓有中餐吃到飽的喔!才270 + 10%
                你點菜  他就煮給你吃  隨你點多少  他就煮多少  只要你吃得下
                連飯後甜點也可以  我上次去  點了三份水果  四份布丁
     3.龍華飯店:好像才開沒多久,在自由路龍華國中附近, 還不錯啦!
                中午250,晚上300,另加10%服務費
     4.蓮    園:那一家以前我覺得是最棒的!!! 是吃到死的!!!
                可盡量點菜,你能點他就會出,除非你太慢去,他或許會說菜沒了!
                們不是自助餐式的,有菜單,菜色很棒!!!
                完菜用完後還可再點! 不過有一次,因太晚去,是中午一點 左右罷!
                PS：別忘了點左宗堂雞,青蛙腿...差! 現在再也不去了!
                                                                               
                (以上地點在--中正路上,與民族路交叉口附近,真光電器對面.
                差點忘了說,我吃得是商業午餐,這樣才能吃到飽!
                                                                               
                   套  餐─┐
標題：不錯的餐廳：         │
                   鐵板燒─┘

      1.萊茵河 也不錯(佈置典雅,我喜歡).....
      2.五福路，有歐式派店(以前叫這間派店)，小家經營，別有特殊的情趣。
      3.愛禮西餐廳:適合中山的學生去吃! 在白金漢飯店旁(七賢路上)
                   蒙古烤肉:中午才200(吃到飽喔) 晚上250 夠"俗"了吧!
      4.鄉根地址位於安和路上,與仁愛路交叉口上,電話忘記,但口味平平,

        您自個兒去嚐嚐,ps:那兒有卡拉OK與小型舞池哦!
      5.長松義大利餐廳: 晚上是425元吃到死吧!! 宵夜從9:30開始,250吃到死
      6.若你要有KTV的餐廳─唯王滿漢餐廳有免費的包廂餐廳  但要訂桌(價錢視你而定)
       位於中正路(靠近和平路)  另一家在六合路及和平路交叉口
      7.天方夜譚─五福四路150號
      8.布拉格─在忠孝一路227號
      9.夏綠地─價格方面不知道有無變異，
 　　        　它最主要是供應法式的西餐，蠻正式的，上有樂團, 可跳舞)
         　　　是依照餐前酒，冷盤，湯與麵包，主菜的順序上菜，
           　　菜色算得上是精緻，唯餐前酒不怎麼樣，且一杯一百元，
     10.加州有約─價格跟一般西餐差不多  也有套餐  平均一人是兩三百元...
     11.峰園越南餐館─在七賢路上過了軍公教福利站後第二或第三個路口附近!
     12.王牌咖啡PIANO西餐廳─中山路與青年路交叉口氣氛佳, 價格每人五百左右,

標題：音樂餐廳─民歌or Band演奏都可以.
      1.五福路上,碧麗宮對面(大立一帶),有一家今年夏天才開張,叫"加州有約"
        價格約320以上(用餐),感覺很不錯,
                                                                               
標題：不營業時間:5:00pm -3:00am
                   ?     -2:00pm我已知道的有(忘了,抱歉)
      2."大家樂"─在中正路與林森路交叉,我沒去過,聽說樂團很專業
                 ? O 11:00am - 2:00pm
標題：『夏綠地系列～點心坊』
        這是一家連鎖店，我這次先介紹點心坊這一家，嗯！如果你愛
        吃小蛋糕，又喜歡喝咖啡，也愛和朋友聊聊天，那這一家將會
        是你不錯的選擇，因為最主要的就是它的各式小蛋糕真的是非
        常地好吃又兼好看
        Add：高雄市中山二路558號