肯吉嘻遊記-宜蘭心羅東情

宜蘭礁溪溫泉很有名，礁溪鄉農會採用溫泉種出來的溫泉米，製成溫泉米粉，在全台少見。礁溪農會總幹事李淑芬說，市售的米粉大多是玉米澱粉做的，他們的溫泉米粉真的是用米做的，口感Q軟好消化，適合老人、小孩吃。

礁溪鄉農會昨天在礁溪老爺酒店發表溫泉米粉，老爺酒店大廚也用溫泉米粉做出8創意料理，咖哩炒米粉、櫻花蝦魩魚米粉羹等，中式、西式都有，道道色香味俱全，而且還有食譜，吸引許多民眾爭相取閱。

農會總幹事李淑芬說，86年起他們和稻農契作建立溫泉米品牌，為提升溫泉米附加價值，去年和虎牌公司合作，採用農會溫泉米為原料配方，開發出湯戀物產系列產品「溫泉米粉」。

他們以冰水磨米法，用最先進的全自動連續式生產流產，原料全是蓬萊米。

礁溪鄉農會「湯戀物產」系列產品有溫泉米、溫泉香米、糙米茶、金棗Q軟糖、金棗喜餅、溫泉米粉等，洽詢電話(03)9882033轉109推廣股。

【2009/11/17 聯合報】