小花貓

每年四、五月…梅子產季…

由於雨季今年來得比較晚

…趕在梅子尾聲…

做梅子醋…

3公斤梅子洗淨去掉蒂頭…窗邊曬乾…

梅子表皮劃上一刀，容易入味

加入1公斤麥芽

0.5公斤紅冰糖

3瓶0.6公升陳年金門高梁醋

密封…四個月後…

網路配方…梅子、糖或麥芽、醋  1、1、1

我不喜歡太甜…配方改1、0.5、1

吃膩了早餐店… 天氣熱不想出門… 超市賣的蛋餅皮…一包十片… 喜歡嚐新的個性…不可能天天吃… 最簡單自已動手做… 愛吃多少…自已決定… 中筋麵粉一大匙… 玉米粉一大匙… 水100. cc 軟度自已 ...《 詳全文 》

曾經在電視上看過這道料理… 先加辛香料炒香… 最後起鍋再加入起司粉… 覺得有點麻煩… 懶人料理…就是要簡單、快、方便… 至於口味…過了五字頭…一切就從簡吧… 找找冰箱…剩於材料…蛤蜊、關廟 ...《 詳全文 》

最近迷上了抹茶口味… 藉著微苦的口感…帶出迷人清香… 抹茶加入戚風蛋糕体…做成清蛋糕… 加上蜜花豆……做成配角… 喜歡味道濃郁…當成果醬抹… 不喜歡的…單吃也不錯… 抹茶加入麵團…做成餐包…加 ...《 詳全文 》

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