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捷 運美食(忠孝復興站)

分類:美食資訊
2006/09/29 11:20

滬江宴

地址:臺北市大安街1段108樓1樓

電話:(02)2778–9667

營業時間:11:00~15﹕00

          17:30~22﹕00

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口

本店特色︰﹙時髦江浙菜﹚滬江宴」是有時尚感的江浙餐廳,開了二年,不論裝潢與特色,都別有特色。

酸白菜肉絲」開胃爽口,用山東大白菜自然發酵,捨棄只留梗的部分,入口爽脆,酸味自然順口,夾在有咬勁的繼光餅,為普通菜色增加創意加分。

貝鬆山藥捲」有創意,賣相討好,日本山藥刨成綿延不斷的細絲,黏稠得很清爽,淋醬中放藍莓,有畫龍點睛的功效,藍莓醬加蠔油調成醬汁,中西合壁,兩種衝突的味道搭配山藥一起吃,竟出乎意料的和諧。

上海三黃雞加以改良的「垂涎三黃雞」,用苗栗放山雞,肉質柔韌鮮甜,淋汁是用娛露、辣油調製,上面再撒蔥白絲和碎花生,有四川口水雞的風味,但味道更豐富。{貝鬆山藥捲有創意,賣相討好,是道費事的手工菜。360元/份﹚,垂涎三黃雞似四川口水雞,但更有風味。﹙280元/份﹚,蘇坑東坡肉烤過的甘蔗頭調味,拍碎放底層,肉置其上精緻,吸收甘蔗的清香味。﹙420元/份﹚}。

 

永福樓

地址:臺北市大安區忠孝東路4段59號

電話:(02)2772–8232

營業時間:11:00~02﹕00﹙有下午茶和宵夜時段﹚      

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站4號出口,或地下街14號出口

停車:附近有停車場

本店特色︰永福樓菜色江浙菜保持傳統風味但不會重油重鹹,以四季豆做餡的花素蒸餃一定要吃,口碑不錯的北京烤鴨歷久不衰清蒸大魚頭的大鰱魚頭,肉質鮮美沒有土腥味。煨魚翅的湯頭濃郁鮮美,翅大肥厚花素蒸餃以四季豆為餡料,口敢清爽﹙180元/籠﹚}。

 

 

欣葉

地址:臺北市大安區忠孝東路4段112號2樓

電話:(02)2752–9299

營業時間:11:00~03﹕00

          17:00~22﹕30     

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口,或東區地下街13號出口

本店特色︰欣葉未於忠孝東路的分店走時尚路線

裝潢色調大膽,沙發式的餐桌椅有休閒風,菜色不失傳統特色。炒豬肝入口鮮嫩有味,是必點的招牌菜芋棗外皮酥脆,入口鬆化綿密;香菇芋頭米粉湯有濃濃的芋頭香氣,細米粉也鮮香有味香菇芋頭米粉有濃濃的芋頭香氣,讓人吃了還想再吃。170元/份﹚}。

 

寶夫人

地址:臺北市大安路1段80號

電話:(02)2781–0077

營業時間:11:00~21﹕30     

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口

備註:有包廂

本店特色︰﹙精緻養生﹚姊妹淘想好好聚餐

,又不想吃得太有負擔,開幕才一年的「寶夫人」,從菜名、盤飾到餐廳裝潢,處處以優雅,精緻擄獲女人的心。

寶夫人標榜低油、低脂、低卡,且用有機蔬菜,還有蔬菜汁和精力湯。我常約朋友去吃中午四百八十元的套餐,量夠質佳很超值,用餐環境座位擺得很鬆散,有足夠的呼吸空間,不會受到別桌的干擾。

辣木、黨參和桂圓熬煮的養生菜,就讓我喝不停;前菜有三款,每天都有變化,有的裝盛在造型湯匙裡,精巧亮眼;主菜常變化可自由搭配,牛排肉質柔軔很入味,白酒鱸魚肉鮮醬濃,搭配不從主菜價位不同。

寶夫人素食很精緻,我都會特別單點一客「竹香味噌飯」,有芋香的米加進口生鮮也波菇、銀杏以味噌高湯熬煮,米Q味香,難得好滋味。

點燕窩奶酪上桌,沒想到最後真正吃得到燕窩,好一個完美的句點!

有時單去喝下午茶,精緻的茶具讓人賞心悅目,覺得自己好像是貴婦。{下午茶茶具非常漂亮精緻﹙下午茶/180元﹚。金橙色南瓜湯,味道濃郁有厚食的口感。這道前菜有好聽的名字—香格里拉,口敢綿密細緻,清爽不膩。牛排煎得香香嫩嫩的,肉質鮮甜豐腴﹙680元/套餐主菜﹚}。

 

甜心廚房

地址:臺北市大安路1段116巷9號

電話:(02)2731–7918

營業時間:11:30~21﹕30     

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口

本店特色︰﹙甜點誘人﹚哇!好多甜點喔!」女性似乎很難阻擋甜點的誘惑

,在大安名人巷內的「甜心廚房」常可以看到一桌桌喝下午茶的,幾乎都是女性好友相約的。

甜心廚房裝潢布置處處顯見精緻,蛋糕櫃中擺放二十多種自家製作繽紛亮麗的糕點,就像闖入一處甜蜜花園,其中裝在瓶子裡的布丁最吸引我,又香又嫩,百吃不厭。下午茶很物超所值,只要一九九元,沙拉、湯、麵包、甜點和飲料全都包括,剛這樣吃就很飽足了。

甜心廚房除了甜點誘人外,餐點也頗有創意,韓式泡菜牛肉義大利麵香辣集於一口,意想不到的好吃;番茄海鮮蛋包飯有別於傳統的日式蛋包飯,配料完全曝露在外,鮮番茄的紅與雞蛋的黃相互輝映,未嘗先垂涎{韓式泡菜牛肉義大利麵口感特殊,香辣集於一口,很是過癮。290元/單點﹚。番茄海鮮蛋包飯色澤很漂亮,令人垂涎三尺。﹙300元/單點﹚}。

 

洋緹

地址:臺北市大安路1段92號

電話:(02)2721–3182

營業時間:11:00~23﹕00 

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口

本店特色︰﹙義鄉原滋味﹚喜歡到「洋緹

」是因為可以吃到原味義大利料理,而且空間舒服淡雅,沒有太多的裝飾,也沒有炫目的設計,但很典雅。

老闆是義大利人,使用的食材幾乎都是從義大利進口,包括發粉、起司、臘腸、橄欖油等。義大利麵是招牌,尤其用義大利杜蘭小麥製作的手工麵條,口感堅實有勁,醬料調味也很出色,如墨魚手工麵和松露手工麵口感一流,展現不同千萬風情;純手工製作披薩讓人難以忘懷。

燉飯用的是台灣米,口感軟爛,沒有夾生,主廚說是為了本地客人而特別改良的。用紅酒提味的紐西蘭牛腩燉飯,肉嫩味鮮,啃完肉不要忘記吸吮骨髓,香氣十足,精華盡在其中。{節瓜鮮蝦燉飯,用的是台灣米,以新鮮草蝦的蝦膏和雞膏取炒,鮮味十足。﹙500元/午間套餐﹚}。

 

Saveurs歐洲味餐坊

地址:臺北市復興南路1段219巷14號

電話:(02)2751–0186

營業時間:11:30~14﹕30

          17:30~21﹕30﹙週日及每個月的第一個星期一休息﹚ 

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站2號出口

本店特色︰﹙法式田園風﹚在開了兩年多的「Saveurs」歐洲味餐坊吃法國菜

,不必擔心荷包,享受法國菜就輕鬆多了。僅有二十個座位的小店,小巧的營業空間布置的很溫馨,內外場僅四個人,但年輕法籍廚師的功力可不小看,每道料理都精心製作,尤其甜點最拿手

四百元的商業午餐很超值,湯品、麵包不馬虎,不用廉價奶油,而是自製的魚醬塗抹麵包,主菜及前菜常變化,其中前菜之一的煙燻鮭魚搭配蔬菜顯得很有份量。主菜之一的羊小排鮮嫩多汁,顯現師傅的巧手藝。甜點最值得一提,每回吃的都不一樣,這些全是老闆兼廚師派翠克的隨興之作,有的可以單點,有的不行,老闆說,這要看心情而定。

若嫌商業午餐單薄,可單點挪威小龍蝦,它的醬汁最讚,以龍蝦頭與海鮮熬出的湯頭再濃縮,鮮美無比,三隻小龍蝦只要三百元,真是經濟美味。{挪威小龍蝦肉嫩醬香,鮮美無比。﹙300元/份﹚}。

 

潮樓

地址:臺北市大安區忠孝東路4段130號2樓

電話:(02)2752–6608

營業時間:11:00~22﹕00

        ﹙週一至週四﹚

          11:00~24﹕00

           ﹙週五、六、日﹚   

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口

本店特色︰﹙港點混塔風﹚忠孝東路、敦化南路口的頂好商圈一代

港式飲茶餐廳林立,尤以新聞不久的「潮樓」,新開幕的潮樓,營業空間寬敞舒適,潮樓的港式點心不在拘泥於傳統,許多創意點心很受歡迎,點心最值得期待。

潮洲墨魚丸湯麵」的新鮮墨魚丸不加魚醬,用手工使勁打出它的韌性咬起來很有彈性,麵條彈Q,湯頭鮮美,很惹味。潮州滷水鵝用十多種中藥製作,肉質鮮甜,沾白醋醬與鬥醬,各有千秋。

潮州烏魚是老菜新吃,重十二至十四兩的烏魚有豐富的油脂且肉質細嫩用粗鹽醃半小時再蒸十五分鐘風乾後冷藏冷食風味及佳,吮一吮魚皮上的油脂,別有滋味,魚肉咬有勁,擠上檸檬汁,沾用從潮州普寧出產的豆醬,清爽滑嫩。{潮州滷水鵝沾食不同的醬,風味千秋。﹙三百元/份﹚。潮州烏魚冷食風味獨特兩百二十元/份﹚}

 

三四味屋

地址:臺北市復興南路1段126巷11號3樓

電話:(02)8773–4888

營業時間:11:00~14﹕30

          17﹕30~02﹕30

       ﹙週五、六、日﹚   

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站1號出口

本店特色︰﹙時尚居酒屋﹚「三四味屋」挑高八米的空間

,紅燈籠高高掛,開放式廚房就在以前劇院的中央位置,成為整個餐廳的注目交點,讓傳統的居酒屋具有現代感

空間具巧思,餐點富創意,日式的居酒小屋小菜遇到台灣味,創造出自己的原生味。三四味屋最熱門時段是晚上及宵夜大多數的菜餚都適合下酒,尤其是炸物,如「舞蝦姿連餅」造漂亮,蓮藕炸的酥脆上面也放著炸香的明蝦,塗上美乃滋,雖然有點油膩,但配酒真不錯生山藥切成厚片「山藥串燒」碳烤後仍保持脆度,入口很清爽。石燒鍋飯料多飯香還夾有鍋巴香氣,建議不要錯過。{清清爽爽的軟殼蟹手捲,以蘿蔔替代海苔包捲,風味獨特。﹙160元/份舞蝦姿連餅炸的脆酥,最適合下酒﹙280元/份﹚石燒鍋飯醬汁混著飯粒,底層還有鍋巴,非常香口惹味﹙240元/份﹚

 

川巴子火鍋樓

地址:臺北市復興南路1段144號

電話:(02)2776–5001

地址:臺北市復興北路340號

電話:(02)2577–3211

地址:臺中市精誠路107號

電話:(04)2320–6600

營業時間:週一至週五17:00~05﹕00

                    週六11﹕00~14﹕00及17﹕30~05﹕00

                     週日 11﹕00~14﹕00及17﹕30~01﹕00      

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站1號出口

本店特色︰﹙樂不思蜀﹚大夥人要吃火鍋

,我建議去「川巴子」,琳瑯滿目共有十七種鍋,實在很過癮,川巴子的火鍋肉片品質佳,非常鮮嫩。四人以上就能同時品嚐二種不同風味火鍋,有口味獨特的「酸味魚鍋」、四川麻辣風味的「香辣蟹鍋」、清爽的「山藥骨頭鍋」,以及孜然味濃的「十八香蝦鍋」等。

每種火鍋的用料都很渣紮實,酸菜魚鍋用的是海魚鬼頭刀肉質久煮不散不柴,口感滑Q,自製的客家酸菜使湯頭更顯清爽;且香辣蟹鍋先吃香噴噴的炒蟹吃完後加湯,香辣蟹鍋一鍋二吃,每鍋都有二隻肉質豐滿的紅蟳先吃乾鍋,吃罷再加高湯煮成火鍋,一鍋二吃很有特色,且很滑算,川巴子有獨家口味的麻餅趁熱吃,酥香鬆軟有彈性,越嚼月好吃。

 

Bristro  98

地址:臺北市大安區忠孝東路4段98樓

營業時間:11:00~23﹕00   

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口

本店特色︰﹙美饌滿樓﹚來「Bristro  98」,每層樓都有不一樣調性的料理,針對年輕、喜歡熱鬧的客層下功夫。

胡椒廚房

地址:臺北市大安區忠孝東路4段98樓

電話:(02)2781–9933

營業時間:11:00~23﹕00   

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口

本店特色︰其中來自日本的「胡椒廚房」,不到三百元就可以嘗到招牌「霜醬牛排」,肉質鮮嫩肉汁瘋盈,加上自己動手在高溫的烤盤上燒烤的樂趣,很受歡迎。另一招牌「胡椒牛肉飯」趁熱快速攪拌,香氣奔放,肉嫩飯香,現磨胡椒是美味的關鍵。{胡椒牛肉飯在日本頗具人氣的料理。﹙170元/單點﹚}

 

茄子咖哩

地址:臺北市大安區忠孝東路4段98樓

電話:(02)6638–6889

營業時間:11:00~22﹕00   

刷卡:可

交通:捷運忠孝復興站3號出口

本店特色︰位於三樓的「茄子咖哩」,是來自日本的咖哩連鎖專賣店,不同於一般濃烈辛辣的印度咖哩,走的是歐風咖哩流派,運用法國菜的做法,醬汁濃稠厚重卻不刺激,辣度分五種等級,其中以「藍帶豬排」最出名,酥脆的炸豬排內夾起司,再淋上特製的起司咖哩醬,一口咬下,肉汁溢出乳香奔放,值得一嘗。{茄子咖哩藍帶豬排外酥內嫩,有濃濃的乳香味。﹙290元/套餐﹚}

 

SOGO百貨忠孝店

地址:臺北市大安區忠孝東路44511樓(SOGO忠孝本館)

營業時間:11:30~22﹕00   

交通:捷運忠孝復興站4號出口

 

泰荷

地址:臺北市大安區忠孝東路44511樓(SOGO忠孝本館)

電話:(02﹚2721–5998

營業時間:11:30~22﹕30   

刷卡:可﹙加收一成服務費﹚

交通:捷運忠孝復興站4號出口

本店特色︰泰式時尚料理走進來自曼谷的泰荷,在充滿普吉島精品酒店氛圍中,便可聞到由泰國進口的萊姆葉、檸檬草、香茅、辣椒、咖哩、薄荷等香料,來自泰國的主廚,嚴選純粹自然食材,以天然香草取代人工香料,創造出多樣低脂、低卡路里的健康菜餚。辛香獨特的手工咖哩有紅、綠、黃三種,搭配於各式菜餚中,如香味襲人的咖哩螃蟹(450)即是以正統泰式黃咖哩為佐料;口感豐富的泰式焗蛤蜊附蝦餅(260)香辣鮮醇的香烤沙朗牛肉(280)和泰式酸辣鮮蝦湯(280/100),頗能誘人食慾,還有泰式冰奶茶(80)、檸檬草茶(100)或是鮮榨南洋風味果汁類,味道清爽怡人,顏色像極普吉島的燦爛陽光。讓人在享受美食的同時,彷彿置身於熱情的泰國嶼,品味南洋風情

 

三合院

地址:臺北市大安區忠孝東路44511樓(SOGO忠孝本館)

電話:(02﹚2721–6667

刷卡:可﹙加收一成服務費﹚

交通:捷運忠孝復興站4號出口

本店特色︰延續「粵華軒」的精緻粵菜路線,提供上百道傳統粵菜、港式茶點與煲仔等料理。除了合菜,也有針對上班族所設計、不同菜色組合與價位的個人套餐。招牌菜有特調醃料醃入味,炸得外酥內嫩的金卑肥乳鴿/380個人套餐380 「福州海皇煲以口感較Q的雞蛋豆腐燴干貝、花枝、蝦等海味。知名餐館粵華軒的姊妹店,空間別具時髦感受。老饕特別推薦這裡的港式飲茶,由資深主廚鄭國良所領軍,以手工細做慢蒸而成的點心,堅持現點現做,口感新鮮,且風味講求創新,外面可吃不到!與兩儀文化合作的國畫展覽,為古色古香空間增添新意。麻香薏仁露88元/黑芝麻粉加上薏仁、綠豆製作,香醇而不膩。梧州龜苓膏78元/蛤蜊鑲燒賣鮮味十足98元/份,經典菜式力求口味道地,且不時有創意菜色予人耳目一新的驚喜;現點現做的港式點心採用傳統製法,用料實在且變化極多,午茶時段任選4款點心只要338,超值享受,不可錯過!餐廳內觀:古式窗櫺搭配宮廷圓桌,牆面名家國畫裝飾則不定期更換。梧州龜苓膏78元/獨家秘製

 

天氣圖涮涮鍋

地址:臺北市大安區忠孝東路44511樓(SOGO忠孝本館)

電話:(02﹚2773–3186

交通:捷運忠孝復興站4號出口

刷卡:可﹙加收一成服務費﹚

地址:臺北市大安區忠孝東路42933

電話:(02﹚2772–1577

刷卡:可﹙加收一成服務費﹚

本店特色︰(最是美味壽喜燒SOGO忠孝店12樓的壽喜燒與涮涮鍋店「天氣圖」,則走的是精緻套餐形式(所以相對價格也略高些):除了壽喜燒外,還搭配了果味清新的梅汁蕃茄沙拉、溫熱的關東煮(且由於壽喜燒的湯並不大適合直接飲用,為了滿足吃火鍋便一定要喝湯的台灣客,故還特別另外提供關東煮的清湯佐餐),以及戚風蛋糕、蛋糕捲、布丁、和風點心等種類頗為豐富的餐後自選甜點。 壽喜燒部分也一樣分外能夠感覺得到店主的體貼用心。像是在烹煮程序上,先以牛油和洋蔥爆炒,再下湯頭與蔬菜,等待蔬菜的水分與甜味完全釋入醬汁裡,才開始涮牛肉,故而整體滋味顯得更為甜潤清揚。一旁準備著讓你隨時添加、以免醬汁太鹹的水,尚刻意以昆布高湯取代,以防久煮後鮮味變淡霜醬豬肉的肉質極佳,輕涮一下即變色馬上吃,最有風味。牛肉準備的是的雪花牛,但可以補差額的方式選用其他更高檔牛肉。

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