營養師Stella的減肥&營養部落格

～版主公告～

Dear 格友們,

又到了一年一度，格主要盡為人子女義務，陪母親出國走走的時候了。4/25~5/4我人不在台灣，故暫時無法回覆大家問題＆貼新文。

若大家有什麼問題還是可以先貼文發問，等到我回台灣後會盡快抽空回覆大家

^_^

  　　減肥的原理就是要讓攝取量（吃的食物熱量）＜消耗量（一整天下來身體所消耗的熱量）。故少吃、多運動就成了減肥的不二法門。然而，想要少吃，就必須先懂得如何計算熱量，而對大部 ...《 詳全文 》

　　前陣子有人送了桶「100%新鮮蔬果脆片」，同事打開來覺得很好吃，因此拿到我們部門給我們吃。隨手挑了兩片喜歡的蔬果片，習慣性翻看營養成分表，看到上面寫著每100公克452大卡，便順便提醒同 ...《 詳全文 》

  　　在進入這個主題前，先問大家一些問題： Q1：同樣重量的「生的香菇」和「生的牛肉」哪個熱量高？ Q2：同樣重量「煎的香菇」和「煎的牛肉」哪個熱量高？ Q3：同樣重量「加工過的 ...《 詳全文 》

　　體重就是身體能量平衡的結果：只要攝取量＞消耗量，多餘的熱量就會轉變成脂肪，使體重增加；反之，若攝取量＜消耗量，身體就會將庫存在脂肪內的熱量拿出來使用，而使體重減輕。故想要增重 ...《 詳全文 》

健康增胖完全指南Step 2：內調外理，健康增重！ 一．內調：對症處理，解決胖不了的問題！ 僅管增胖的原則就是要讓攝取量＞消耗量，簡單地說，就是要吃得多，但很多人之所以吃不胖就是胃口不 ...《 詳全文 》

　　講到增胖這個話題，很多想減肥的人可能會想說只要多吃蛋糕零食等高脂、高糖食物就會胖了，這有什麼難？！ 　　的確，高油、高糖食物熱量很高，吃這些食物很容易發胖，但就如同大部分胖的 ...《 詳全文 》

　　如前所述，不管是卡路里或份量都只是用來計算所吃食物熱量的工具，故用在減肥時，首先還是要先決定到底一天要吃多少熱量，之後才是化為份量來計算。那麼，有哪些東西要算份量呢？   ...《 詳全文 》

  　　減肥的原理就是要讓攝取量（食物熱量）＜消耗量（包括基礎代謝與各種生理活動等所消耗的熱量），但要如何計算食物的熱量(卡路里)呢？主要有兩種方法：計算卡路里or計算份量，也就 ...《 詳全文 》

  2.     進階食物挑選知識～食物吸油能力知多少？ 　　前面已提到，外食聚餐應酬時最重要的是選餐廳，其次才是選菜色。在菜色的選擇上，對食物吸油能力高低的理 ...《 詳全文 》