Lisa's簡約廚房

之前為求方便都是使用在來米粉製作蘿蔔糕，坊間許多使用米粉製作的蘿蔔 糕配方為求Q軟會加上少量的澄粉或太白粉，還有加入米飯的配方，每次製 作都會使用不同配方，以找出最適合家人的口味~ ...《 詳全文 》

哎呀~救人喔~這牛軋糖真的跟我過不去，不是太硬就是太軟，煮3次就是不 成功，問題就在於煮糖溫度，累死我了~ 我的溫度計真的很不靈光，買太便宜的嗎?明明指針在121度，低糖測試時 就已經 ...《 詳全文 》

嗚嗚~尾牙時Lisa僅得到哈哈獎，氣憤之餘將喝剩的半瓶紅酒帶回家，再繼 續乾杯……開玩笑的，Lisa可是不喝酒的，這半瓶紅酒是打算拿來做麵包~ 翻了翻手邊食譜，使用酒類的麵包其實不多，大部 ...《 詳全文 》

在冰冰好料理中看到米香製作想說嘗試看看，又剛好看到妃娟也做了米香， 材料不同煮糖溫度也差很大，左邊是節目中看到的，右邊是妃娟的(只是Lisa 糖煮壞了，已經快變成焦糖囉)~ 妃娟食譜上 ...《 詳全文 》

黃金泡菜~ 在公司團購過相當夯的芽X泡菜，說實在的如果沒有達到一定的團購數字價 格其實也不算便宜，拿到這泡菜時和同事之間討論著醬汁是用甚麼材料， 大家都以為是豆腐乳~ 意外在網路 ...《 詳全文 》

孟老師的食譜最大的特色就是簡單明瞭，使用的材料大部分都是隨手可得， Homemade最怕就是來源取得不易~ 糖不好處理的原因大多是主糖溫度難以控制，試過幾次後發覺溫度計到達想 要溫度時往 ...《 詳全文 》

這菠蘿皮不開花看起來像墨西哥,原本不想PO上來,但是想再次讚揚這柔軟 又健康吐司還是決定寫寫~ 做了冷藏中種全麥吐司~ 時一起多揉了一些麵糰，就做了這麵包～ 弟第一直非常嫌棄全麥製品， ...《 詳全文 》

Christina連續玩了一袋現磨全麥麵粉，配方中全麥含量50%，看著一條條土 司出爐，Lisa也動手囉~ 從沒做過這麼高比例的全麥，剛開始有點擔心扎口，但是在切開吐司的那一 剎那不擔心了，裡面 ...《 詳全文 》

吃了很多天的紅豆年糕，今天就來一個大變身吧~ 孟老師在節目裡有做一個炸金條變化，食譜如下，但是Lisa並沒有用炸的， 直接將裹了紅豆年糕的土司放進乾鍋中烘熱，也很不錯~ 炸金條 材 ...《 詳全文 》

如果妳喜歡不管放多久都很軟的年糕，也喜歡滿滿都是紅豆的年糕，更喜歡超作方便的年糕，這食譜妳一定要抄下來,如果你喜歡的是很硬,想吃得再熱過的年糕,妳可以跳過,不需看後面落落長的文章~ ...《 詳全文 》