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保麗龍箱種植篇：

韭菜種植

草莓產已於四月份結束，因此將她搬出簡易網室之外，隨之將幾箱韭菜移進網中種植外加黑色遮光網，避開夏日高温的侵害，韭菜最宜食用的季節在於日照最短的冬末、春初之際，夏日的韭菜莖葉的纖維粗硬尤如吃草一般難以下嚥，但經遮光後可變得鮮嫩可口，以開水川燙再過冷開水後冰鎮，隨時可以取出切段拌入嫩薑絲及醬油，即是一道美味的佳餚。

韭菜成長後割取地面上部莖葉食用，割取地切口再經培育４０天左右，又可再收割，如此循環採收多次，至植株老化再重新播種育苗。因可多次採收，可免去經常播種育苗種植的麻煩，是陽台種植蔬菜的不錯選項。

        種植韭菜，可先用種子播種，等種苗長約15cm以上時移入箱中種植於箱中掘三道溝，將韭苗植於溝中。每溝分三處，每處植入三顆韭苗，待韭苗成活莖部梢長後，再將兩旁的壟土培土入溝中。韭菜收割時將培土撥於兩旁露出深溝，割下韭菜後要等新葉長長才能再重新培土。

韭菜的妙用：(節錄自奇摩知識)

韭菜不止能壯陽、斷奶，還能且安定情緒，幫助睡眠唷~
生活一級棒，介紹韭菜的妙用，提到因為韭菜因為含有一種叫做"硫化烯丙基"的物質，可以讓緊繃的神經鬆馳下來，因而幫助快點進入夢鄉。
韭菜雖然辛可是其性質屬溫，不像辣椒、薑何大蒜那樣的刺激，食用後可以增加血液循環，在微涼的春季裡，手腳常冰涼的人可以多吃。
另外，平日若絕得惡心、嘔吐也確定非器質性疾病所引起者，可在半杯牛奶中加入韭菜汁兩匙、薑汁少許溫服來治反胃。不過也有人拿生韭菜絞汁飲用來醫治陽萎及早洩，在具備此項功能後，韭菜就被列為五種葷菜之一。然而食用韭菜也有需要注意的地方，《本草備要》記載：「忌蜜、牛肉」，所以韭菜不宜與蜜或牛肉同時食用，這就是為什麼市面上通常買到的水餃都是韭菜與豬肉搭配而不跟牛肉的緣故了，之外韭菜不易消化一次不要吃得太多。同時，食後易脹氣消化不良者，要注意食用。其實，不只對於韭菜，日常攝取食物中，最好均衡攝取而都不過量才是健康飲食之

道。

移入網室的韭菜

覆蓋黑色遮光網

撥開培土

收割韭菜