吃的飽的減肥餐
－消脂湯－
材料：
1.黨參5錢.車前子3錢（用布包好）.澤瀉3錢.淮山4錢.山楂2錢.瘦肉8兩（不帶肥油的瘦肉）
做法：
1.將全部材料以3大碗水，煮2~3小時，水滾後轉小火繼續燉。
2.燉好之後當中飯吃，肉可吃，這樣才會飽
PS: 早晚還是可以維持正常飲食，但不要吃太油膩，也不要吃太多有澱粉類的東西，如：飯、面、饅頭、麵包.這樣效果會更明顯喔！
－順氣減肥湯－
材料：雞胸骨1副.蛤蜊10兩.竹筍切塊1斤.人參須25公克
做法：
1.先將雞骨燙過之後，將血水及浮油撈乾淨
2.將人參須、竹筍、雞骨一起放入鍋中，燉到水開為止
3.最後放入蛤蜊、蛤蜊開口即可
PS: 喝這些順氣減肥湯，可以做很好的油脂排泄，幫助體內氣血循環變好，油脂跟脂肪就會順利的經由新陳代謝排解
－瘦小腹湯－
材料：
1.水芹菜4兩.鯽魚1條.制香附5錢.香砂仁5錢 .淮山3錢.枳棋子3錢（中藥行買的到）
做法：
1.鯽魚用油先煎過
2.再和其他的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可
PS: 此湯可當中晚餐食用。會有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。
纖體之選：修身菜渴餐單
菜湯湯料：
洋蔥四至六個
番茄四至六個
椰菜一個
青椒兩個
洋蔥、西芹適量
鹽少許
第一天整天吃生果
第二天整天吃蔬菜（菜要選多葉種類，另加薯仔。）
第三天可吃生果和蔬菜
第四天八雙香蕉加脫脂奶
第五天十二安士牛扒/六雙番茄（任何食法均可），全日喝八杯清水（每杯九安士）。
第六天無限量牛肉加蔬菜
第七天糙米/生果和蔬菜
功效：排除廢物和脂肪
瘦身原理：高機維量的菜渴有助刺激腸？移動，令積存於腸？內的廢物和互素排出。七日內的科學化食物配搭可減低身體脂肪？取量。
報稱成效：一星期減去十五磅
專家意見：此菜湯本身變無不妥，但餐單組合營養素不足，嚴重缺乏碳水化合物、維他命和礦物質，長期食用會導至營養不良。大量菜湯會引起肚脹感覺，減低食欲，但只是減去水分和瘦組機（肌肉），一旦停止食用，體重便會回升。
地獄減肥餐單
纖體之選：三日兩夜減肥餐
第一天第二天第三天
早：黑咖啡或茶黑咖啡或茶黑咖啡或茶
西柚半個香蕉半隻芝士一塊
花生醬兩湯匙多士/麵包一片小蘋果一個
多士/麵包一片蛋一雙
午：吞拿魚四安士芝士四安士蛋一雙
多士/麵包一片梳打餅五塊多士/麵包一片
黑咖啡或茶黑咖啡或茶黑咖啡或茶
晚：薄肉片兩塊熱狗腸兩條吞拿魚四安士
豆角/四季豆一杯西蘭花四安士紅提子十粒
紅提子十粒柑橘四安士椰菜花安士
小蘋果一個香蕉半雙細蜜瓜半個
雲呢拿雪糕四安士雲呢拿雪糕四安士
功效：燃燒脂肪
瘦身原理：食物的配搭是按化學作用組合，依照餐單進食，能夠達致燃燒脂肪的效果。
報稱成效：三日內減去五磅
專家意見：碳水化合物過低，使身體失去水分，加上咖啡和茶有利尿作用，體重的減底全因為身體水分及瘦組織的流失。
1500卡路里減肥餐單
早餐：一中號碗白粥加雞蛋兩隻或加一塊瘦肉（牛、豬、雞去皮，或魚）
早茶：清茶或檸檬茶一杯（免糖）或清咖啡一杯
午餐：一碗去油清湯，瘦肉三塊（牛、豬或雞肉）或五塊蒸魚。大半中號碗或兩碗中號碗白粥，蔬菜四塊，生果一個約四安士。
下午茶：清茶或檸檬茶一杯（免糖）或咖啡一杯克力架餅乾兩塊。
晚餐：與午餐的分量相同。
1000卡路里減肥餐單
早餐：一中號碗白粥加雞蛋兩隻或加一塊瘦肉（牛、豬、雞去皮，或魚）。
早茶：清茶或檸檬茶一杯（免糖）或清咖啡一杯。
午餐：一碗去油清湯瘦肉二塊（牛、豬或雞肉）或四塊蒸魚。小半中號碗飯或一碗中號碗白粥，蔬菜四塊，生果一個約四安士。
下午茶：清茶或檸檬茶一杯（免糖）或咖啡一杯克力架餅乾兩塊
晚餐：與午餐的分量相同。
減肥食譜NO.1
1.早餐一顆水煮蛋,一杯牛奶,半個蘋果或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬
2.中餐一碗飯+菜
3.晚餐於七點吃,與中餐差不多,但只吃七到八分飽即可,而過了九點後就不可再吃任何東西,但水果除外
4.可於睡前喝杯果汁（可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅）(味道佳,切記不加糖）
5.配合適度運動
NO.2（優酪乳減肥瘦身食療法）
1.起床後…兩杯水
2.早餐…蔬菜汁200cc
3.中餐…優酪乳500克
4.晚餐…蔬菜汁200cc
5.就寢前…1-2杯水
另外還有三種方式:
(1)午餐正常餐
早餐蔬菜汁200cc；午餐正常適量；晚餐優酪乳500克
(2)晚餐采正常餐
早餐蔬菜汁200cc；午餐優酪乳500克；晚餐適量
(3)早晚餐優酪乳
早餐優酪乳200克，蔬菜汁200cc；午餐正常適量；晚餐優酪乳300克，蔬菜料理(沒油份的)
☆通常實施3-7天即可恢復正常飲食
NO.3（蘋果餐）
1.早餐:一瓶牛奶（或不加糖咖啡）＋一顆白煮蛋（或茶葉蛋）
2.蘋果:從中午12:00開始，每2小時吃一顆蘋果直至晚上8：00一共五顆，吃完就不再進食
☆蘋果餐吃一天就夠了
NO.4
1.早:烤全麥吐司一片,水煮蛋一顆,脫脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可樂亦可)
2.中:脫脂牛奶一杯,水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜,水果一顆(芭樂或者蘋果、蕃茄),茶一杯(健怡可樂亦可)
3.晚:晚餐的功能表自己調配,但禁止食用澱粉類和肉類
☆通常實施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc☆
NO.5(蜂蜜減肥法)
美體食譜
第一天：早餐吃不足30克的低脂乳酪、兩薄片烤麵包。午餐吃沙拉和113克的雞肉。晚餐吃170克的鮭魚排、小半碗米飯、1杯水煮青豆。甜點是1杯酸奶和10顆杏仁。
第二天：早餐2個煎蛋（僅蛋白部分）、1片全麥麵包。午餐113克乳酪漢堡（麵包部分只能吃一半）、一小根胡蘿蔔。晚餐170克的烤雞胸肉、1杯水煮甘藍菜、一位沙拉（醬料要用低脂的）。甜點是1杯爆米花和28克的低脂乳酪。
第三天：早餐1杯燕麥粥（要配脫脂牛奶）、半根香蕉。午餐蝦沙拉、1杯蘆筍、4片蘇打餅。晚餐170克牛排搭配水煮的香菇和洋蔥、萵苣沙拉和低脂醬料。甜點是10顆葡萄和28克的鹹乳酪。
1.第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2.第二三天:正常飲食(但不能大吃大喝)
3.第四天:只喝蜂蜜
4.第五六天:正常飲食
☆通常一星期下來可瘦3-4公斤，如果真的受不了斷食則可以用每天選一餐只喝蜂蜜
NO.6(中藥飲帖減肥法)
1.決明子2兩，炒山楂3錢，陳皮2錢，甘草2片。
2.以六碗水煮開後，再轉小火煮三分鐘，馬上倒出來，以免藥汁被藥渣吸光。
3.每天服一帖，如有腹瀉情形，可以隔日服用。
☆服用此劑時，需少吃甜食，油炸食物及澱粉/睡前四小時禁食/等到降至理想體重後，只要合煎決明子和大麥茶，即能維持不發胖。
塑身按摩法
1.最好在每天洗完澡後
2.手弓成杯狀拍打全身，或是想塑身的地方
3.大腿只需拍打內側
4.拍打腹部時要在飯前一小時,飯後兩小時(就是胃已經消化完了之後,才不會有傷害)
注意事項
減肥，其實不難，只要注意：
1.絕對不吃宵夜，少吃零食
2.三餐都要吃（八分飽即可），但是不要吃的過飽，並注意吃飯時多咀嚼，細嚼慢可以避免吃下過量的食物
3.少吃油炸食品或是甜食，這些都有著極高的熱量
4.減重期間不得劇烈運動(散步、保齡球可)
5.米、麥、麵粉等澱粉類食物雖不可缺,但應儘量減少
6.食物之烹調,減少用油
7.請選擇適合自己的減肥方法，若身體負荷不了，請勿逞強，「瘦的健康」才是我們的理想！
蘋果壽司
蘋果餐減肥食譜早餐
材料：白米飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋果1/3個。
調味料：壽司醋一大匙、紫菜半張。
做法：蘋果、小黃瓜洗淨，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝乾水份，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用。
蘋果減肥食譜
採用蘋果減肥法不必日日進行，只需每月定期抽出三天便可以。每天只吃二~三個蘋果。蘋果儘量選酸味和澀汁較少的，削皮之後直接生吃。
1.飲料則一天飲用二公升的水和四杯的杜仲葉茶。
2.第三天晚上喝一大茶匙的橄欖油以幫助排便。
3.再配合均衡飲食，一年多以後,體重可減起碼十公斤。
蘋果漢堡餐
材料：漢堡麵包一個、富士蘋果半個、冷凍漢堡肉片一片、萵苣菜一片、沙拉油一茶匙。
調味料：番茄醬半茶匙、沙拉醬半茶匙。
做法：蘋果洗淨切薄片，浸泡鹽水後瀝乾，萵苣葉洗淨備用。將漢堡烤熱、漢堡肉煎熟，夾進材料及調味料即可。
蘋果通心面
材料：通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙。
調味料：番茄醬一大匙。
做法：通心粉煮熟後，放進冷水中後再撈起瀝乾；蘋果、紅蘿蔔切丁，青豆仁、花椰菜先燙熟。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調味即可。
採用蘋果減肥法不必日日進行，只需每月定期抽出三天便可以。每天只吃二~三個蘋果。蘋果儘量選酸味和澀汁較少的，削皮之後直接生吃。
1.飲料則一天飲用二公升的水和四杯的杜仲葉茶。
2.第三天晚上喝一大茶匙的橄欖油以幫助排便。
3.再配合均衡飲食，一年多以後,體重可減起碼十公斤。
下半身瘦身食譜
早餐
A. 麥皮一碗脫脂奶一杯
B. 蘋果三個清茶一杯
C. 香蕉二條綠茶一杯
D. 提子麥包一個烏龍茶一杯
E. 粟米片一碗脫脂奶一杯
F. 西梅五粒脫脂奶一杯
G. 麥包一個西梅汁一杯
午餐
A. 蕃茄雞蛋三文治一份綠茶一杯
B. 雲吞面一碗灼菜一碗
C. 什菜沙律一碟綠茶一杯
D. 菠菜面一碗烏龍茶一杯
E. 牛丸米一碗灼菜一碗
F. 墨丸米一碗灼菜一碗
G. 吞拿魚三文治一份清茶一杯
晚餐
A. 豬扒一件清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗
B. 牛扒一件清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗
C. 瘦肉九片清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗
D. 蒸魚六湯匙清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗
E. 鹵水雞翼三隻清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗
F. 油雞（去皮）四件 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗
G. 灼蝦八隻清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗
十日減肥的菜單
早餐（每天如此）：一隻煮老的雞蛋；一杯300毫升的葡萄汁，或半兩葡萄酒，不加牛奶或糖的咖啡，或檸檬茶，分量隨意。
午餐（每天如此）：一隻煮老的雞蛋；任選下列一種：煮牛肉，煮蝦或不帶皮的雞肉；半小碗生菜沙拉，如胡蘿蔔、菜花、小黃瓜、番茄、芹菜、菠菜等。
晚餐：每天晚餐都必須吃一隻煮老的雞蛋，不加糖和牛奶的咖啡或茶可以隨意飲用，為您訂制的菜譜如下：
第一天，蒸蘆筍、魚、蔬菜沙拉、西瓜。
第二天，煮羊肉，番茄，煮青豆，蘋果。
第三天，烤牛肉，燉洋菇和青豆，蒸蘿蔔，桔子。
第四天，牛排，番茄，梨。
第五天，煮雞肉（去皮），蒸菜花，沙拉，
第六天，煮瘦豬肉，蒸甘藍，沙拉。
第七天，蝦仁拌洋蔥，番茄，青椒，桔子。
第八天，烤魚，蒸胡蘿蔔，半杯葡萄汁。
第九天，煮肉片，蒸青豆，蒸菜花，四分之一個香瓜。
第十天，煮比目魚，生洋蔥和小黃瓜切片攔一茶匙油和醋，蒸菠菜，蘋果。
五款爽口減肥粥
就這麼簡單，這一份功能表能使你健康，苗條，充滿青春活力。
一般減肥粥包括的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鯉魚、茶葉、酸棗、菱角、山楂、松子仁、黃瓜、冬瓜、蓮子。
1、赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克。先將赤小豆洗淨，浸泡2～3小時，煮爛後，加粳米煮粥。每日早晚，認此粥為食。
2、冬瓜粥：新鮮帶皮冬瓜100克，粳米150克。將冬瓜洗淨切碎，與粳米煮粥，每日早晚，空腹溫熱食服。
3、白茯苓粥：白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研為細粉，與粳米煮粥，每日早晚，溫熱食服。
4、芡實粥：芡實米30～60克，粳米100克，煮粥，常服。
5、玉米粉粥：先將玉米粉適量，冷水調和，待粳米粥煮熟後，調入玉米粉糊，共煮為粥，隨意服食。
蘑菇減肥食譜
蘑菇燴菜 總熱量（164千卡）
材料：
香菇………….40克
金頂側耳………20克
粉絲………….30克
菠菜………….20克
洋蔥………….10克
胡蘿蔔………..10克
蒜…………….2瓣
醬油…………2小匙
芝麻、胡椒粉…..若干
香油、食用油…..若干
蒜炒蘑菇 總熱量（123千卡）
材料：
香菇……………3個
金頂側耳……….40克
松茸蘑…………50克
蒜……………..3瓣
食用油………1.5湯匙
鹽、胡椒粉……..若干
香菜…………..若干
蘑菇豆腐辣醬湯總熱量（143千卡）
材料：
金頂側耳………..60克
牛肉……………20克
豆腐……………適量
大蔥……………1棵
紅辣椒………….1個
辣醬……………5克
湯米水…………1杯
不同血型人群減肥食譜
你相信不同血型的人減肥方式應該不同嗎？
最新研究成果證實，蔬菜、水果不僅富含營養，還能保護人體的免疫自由基，抑制致癌物的傷害，尤其是甘藍、捲心菜等都含有大量能激起人體防禦反應的物質，即某種轉移?。這種?對一個吸煙者是否會患上癌症是十分關鍵的。據專家調查發現，人群中只有一半的人具有產生這種?的基因，這就是為什麼有人終生吸煙，卻不會罹患肺癌的原因所在。在生活中我們看到：有人對人參、甲魚等補食很能接受，吃後常有明顯的效果；而有些人則不能接受，甚至會出現許多不良反應。這除去胃腸功能強弱差異外，恐怕有更深層的基因上的原因。
美國著名的“自然療法”專家彼德‧達達姆醫生，最近提出了他的飲食理念，即按血型定食譜。這位長期從事血液研究的醫生指出，人的血型可以決定他們的身體如何利用攝入的不同食物，例如愛斯基摩人和某些印第安人以肉為主而很少吃蔬菜瓜果，但他們很少罹患心血管疾病和癌症，根本原因就在於他們絕大多數都是O型血。達達姆醫生新作《吃適應你的食物》一書中，分別對O型血、B型血以及AB型血的人提出了完整的飲食模式，甚至還為不同血型的人開出了不同的減肥食譜 ——
O型血：可以靠吃瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重，如果靠玉米、穀物、捲心菜、土豆來減肥的話，那將是徒勞。
A型血：這類人適合以蔬菜為主的食譜，一些植物蛋白質，如大豆蛋白質對他們來講是最佳的保健食品，常吃可以預防心血管病和癌症的發生。這類食物對保持體型當然十分有效。
B型血：對肉類和乳類食品尤為適宜，但對雞肉、玉米、番茄及大部分堅果和種子類食物卻不適宜。可選擇含肉類和乳類的減肥食譜。
AB型血：他們既適應動物蛋白，又適應植物蛋白，其消化系統較為靈敏，因此建議這類人不妨少吃多餐高蛋白食物，而魚、豆腐、綠葉蔬菜、乳製品則是較好的健康減肥食品。
海米炒洋蔥
[原料] 水發海米30克,食鹽適量,洋蔥150克,薑絲5克,醬油3克,沙拉油25克,料酒5克,香油5克,味精1克
[制法]
1． 洋蔥去皮、洗淨、切成絲放盤中，水發海米洗淨，放碗中待用。
2． 將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲放另一碗中調成汁。
3． 炒鍋上火，倒入沙拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調味汁炒熟，淋入香油即可。
雙菇涼瓜絲
原料：
涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，薑、醬油、糖、香油適量。
製作方法：
(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；
(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；
(3)油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；
(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
香菇豆腐
原料：
豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
製作方法：
(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空；
(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；
(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。
枸杞燒鯽魚
原料：
鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。
製作方法：
(1)將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，薑切末；
(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻；
(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。
功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
木耳豆腐湯
原料：
黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗
製作方法：
(1)先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；
(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
玫瑰紅棗瘦身茶
材料：
乾燥玫瑰花5朵,紅棗2粒,熱開水400㏄
調味料：
蜂蜜適量
製作方法：
1. 杯內放入玫瑰花、紅棗。
2. 注入400㏄沸騰的熱水。
3. 蓋住杯口燜5分鐘，加入蜂蜜即可飲用。
訣竅：
玫瑰紅棗茶具去脂解油膩的功效，餐後飲用有助於控制體重，輕鬆保持曼妙身材。
消脂瘦身歐風雜菜湯
材料：
洋蔥１小個，紅蘿蔔１小個，西芹少許，椰菜數片，青豆少許，薯仔半個，蕃茄１個，橄欖油１茶匙
，鹽少許，胡椒粒少許
做法：
1. 鍋內放橄欖油炒香洋蔥、紅蘿蔔及西芹等。
2. 將其他材料加進去，倒入適量清水，以慢火煮20分鐘，即可。
減肥酸奶
1.先準備低脂鮮奶和市售固態優酪乳。
2.將牛奶隔水加熱再煮沸，先在一旁放涼。
3.再用湯匙把固態優酪乳攪碎。
4.待牛奶溫度降至約40度，就將固態優酪乳倒入混合。
5.材料備妥後，電鍋內先加點水熱過一次後關掉。
6.將前述混合物放入電鍋中保溫，放置時間約8-12小時。
7.等到混合物呈現固體狀時就算大功告成了。
8.製成品請先冷藏起來以保新鮮度。
9.酸度可依個人喜好做調整（請記住優格放於電鍋內時間越長會越酸）。
材料：
小黃瓜 ……………….. 2條
薄荷葉 ……………….. 少許
鹽巴 …………………. 少許
橄欖油 ……………….. 酌量
蒜末 …………………. 酌量
黑胡椒粉（有顆粒）………. 少量
麥麩麵包或全麥麵包
原味酸奶
作法：
1.先準備好一沙拉攪拌容器，再將小黃瓜洗淨刨成絲狀酌量倒入。
2.再依序以小匙挑些事前準備好的黑胡椒粉、橄欖油蒜末、鹽巴。
3.將約兩大瓢自製酸奶舀入。
4.最後一道手續是將自製優格一塊倒進去攪拌均勻，盛在盤子上，再以西洋芹和橄欖作裝飾，即大功告成。
為什麼你會有一對大象腿？其中一個原因可能是你「饑不擇食」，無論脂肪或卡路里有多高都照吃，於是脂肪不斷在身上生長，所以要美腿，就要「揀飲擇食」，多吃蔬菜和蛋白質的食物，都有助結實腿部肌肉。
減腿消脂食譜
為什麼你會有一對大象腿？其中一個原因可能是你「饑不擇食」，無論脂肪或卡路里有多高都照吃，於是脂肪不斷在身上生長，所以要美腿，就要「揀飲擇食」，多吃蔬菜和蛋白質的食物，都有助結實腿部肌肉。
多吃蔬菜和魚類
蔬菜在纖體計畫的重要性，已步入無庸置疑的位置，而魚類的油與肥肉不同，不容易成為皮下脂肪，不過宜少吃炸魚及煎魚，因為多油。
辛辣食物
有助排脂,促進新陳代謝,可以令身體將多餘毒素及脂肪儘快排出，不妨吃些辣味食物，如咖喱雞 … … 等。
大豆含低卡路里
除了蔬菜外，大豆類食物亦是纖體計畫的主角之一，因為豆類食物蛋白質高，而卡路里低。
戒吃零食
零食是脂肪的摯友，想要美腿還是遠離它們吧！
消脂湯水
海參冬茹湯
材料：海參（濕）四兩或海參（幹）一兩、冬菇兩個。
海蟄西芹湯
材料：海蟄皮一兩、芹菜三兩。
昆布海藻湯
材料：昆布一兩、海藻八錢（這味湯較寒 不宜天天喝，隔天喝則可以。）
麥當娜的減肥套餐
麥當娜飲食的比例是40：30 ：30的碳水化合物：蛋白質：脂肪，與醫學界推薦的55：15：30有一大段距離。麥當娜的食譜跟不少節食者一樣，鈣量太少。麥當娜菜單上沒有奶或乳製品，這樣下去，麥當娜遲早要掉光牙齒。她的早餐蛋白過高，纖維太少，且食量是不夠足的。時下有不少的女孩子為了纖瘦大幅度減食，減得連身體基本需要都不足。麥當娜的午餐量尤不足夠。她中午只吃半塊雞肉三文治，三文治中有時會加一層薄薄的植物牛油。
專家認為，如果要有效地減肥，要注意：
l、確保每餐都有碳水化合物、麵包或粉或粥均可。
2．主餐可以吃少些，但必須在兩頓之同加吃營養小點心，否則不能應付身體所需。
3．保持日常生活活躍，是減肥及保持體態之本。
4．別太刻薄自己。可以吃蛋糕，只要不是常吃就可以了。假如太過苛刻，把愛吃的東西或甜品均視為禁忌，反而影響心理健康。
5．接受現實。不管你多努力，只能減脂肪，不能改變體型。
6．每週能減上一磅（0．45千克）已算不錯了。
7．與其節食，不如吃健康食物，如水果、蔬菜、全表面包。
8．切記：吃脂肪令人胖。
康爾壽減肥食譜
早餐：鮮牛奶（或豆漿、豆腐腦）250克；一個煮雞蛋、或三個鵪鶉蛋；涼拌黃瓜500克；四川泡菜（或生薑、蘿蔔）100克。
午餐：清蒸鯽魚（250克），或蘑菇悶兔（500克、150克）；胡蘿蔔燒牛肉（500克、50克）或萵筍肉絲（400克、50克）；冬瓜燒金鉤（500克、10克）；素炒菜藤（500克）或炒黃豆牙（500克）或炒蓮白（500克）；豌豆尖湯或青菜湯或豆腐湯一個；紅橘一個或西瓜250克。
晚餐：水煮蝦（250克）或鹵兔肉（250克）；炒菠菜或其他青菜（500克）；韭菜炒豆幹（200克、50克）；涼拌蘿蔔絲（或胡蘿蔔）200克，海帶燉排骨（200克、100克）；草莓250克。
沙拉油每天50克。
減肥新食譜
減肥食譜1
早餐：淡饅頭一小個（麵粉25克），鹹豆漿沖蛋（豆漿250毫升，雞蛋一隻）。
午餐：大米粥兩碗（米50克），清萊鯽魚""克，番茄豆腐湯（豆腐100克，番茄150克）。
加餐：授予一個（100克）。
晚餐：三鮮湯麵（乾面條25克或濕面100克，牡峽30克，魚片25克，蝦仁30克，小白菜100克，油5克）。
加餐：梨一個（150克）。
食譜營養成分：總熱量5022千焦，蛋白質48克，脂肪43克，糖165克。
減肥食譜2
早餐：肉絲萊絲湯粉（河粉100克，肉30克，萊100克，油2．5克）。
午餐：大米飯？小碗（米50克），西芹炒雞丁（雞肉70克，西芹100克），灼榮心100克。
加餐：雜萊沙拉（青瓜50克，番茄50克，青椒50克，紅蘿蔔50克，沙拉醬10克）。
晚餐：鹹麥片粥一碗半（麥片25克，雞蛋25克），全麥方包一片（150克），芥菜肉片湯一碗（瘦肉25克，芥菜100克）。
加餐：抽幹兩片（150克）。
食譜營養成分：總熱量4603千焦，蛋白質50克，脂肪42克，糖126克。此食譜適合中等工作量的人上減肥使用，配合中等運動量，一般一個月可減1-2千克。
減肥食譜3
1．輕應回腫每日攝入的總熱量為6696千焦。
早餐：精面50克（相當於饅頭75一78克），談豆漿250克，鹹菜或蘿蔔幹20克。
中餐：大米100克，瘦豬肉50克，豆腐乾50克，蔬菜250克。
晚餐：大米75克，瘦豬肉50克，豆腐乾50克，蔬菜250克，植物油10克。
2．中度肥胖每日攝入的總熱量為5860千焦。
早餐：精面50克，淡豆漿250克，鹹蛋50克。
中餐：大米75克，瘦豬肉50克，豆腐乾50克，蔬菜200克。
晚餐：大米50克，瘦豬肉50克，豆腐乾25克，蔬菜200克，植物油10克。
3．區應肥胖每日攝入的總熱量為5022千焦。
早餐：精面50克，談豆漿250克，鹹菜或蘿蔔幹20克。
中餐：大米75克，瘦豬肉50克，蔬菜200克，植物油10克。
晚餐：精面50克，瘦豬肉25克，豆腐乾50克，蔬萊100克，植物油10克。
一周養顏減肥食譜
周 一
早：咖啡、蘋果
午：米飯（一小碗）炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫芽湯
晚：煮蝦（數隻），燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽
周 二
早：麥片粥（一小碗）、麵包（一片）葡萄
午：鯽魚蘿蔔豆腐湯，煮雞蛋（1個），蔬菜沙拉
晚：綠豆粥（一小碗）饅頭（一個），生拌茄泥，生黃瓜一根
周 三
早：烏龍茶、彌猴桃
午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個
周 四
早：大米粥（一小碗）、全麥麵包（一片）、橙子一個
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生番茄一個
晚：玉米粥（一小碗）、饅頭（一個）、燒蘆筍，生黃瓜一根
周 五
早：咖啡、蘋果
午：米飯（一小碗）、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯
晚：雞肉、燒胡蘿蔔、涼拌芹菜
周 六
早：麥片粥（一小碗）橙子
午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜
晚：白薯粥（一小碗），涼拌菠菜、餅（一兩）
周 日
早：綠茶、蘋果
午：胡蘿蔔、芹菜炒豬肝、煮雞蛋（1個）、番茄湯
晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭（1兩）、生黃瓜一根"
減肥食譜一
早餐：牛奶（或豆漿、豆腐腦、酸奶）250毫升，雞蛋1只（或醬肉、醬肝等50克）。
午餐：醬牛肉（或兔肉、驢肉、雞肉、肚絲）75克，素炒菜（或涼拌菜）1盤，蝦皮、紫菜、青菜湯500毫升。
晚餐：蝦仁燉豆腐（豆腐200克、幹蝦仁10克、香菇2~4只、小白菜100克，精鹽5克、味精、鮮薑、香菜適量，麻油3克）或白煮魚1條（鯽魚250克、香菇3~4只、料酒9克、蔥、薑、味精、香菜適量，精鹽6克、麻油3克）。
在食物搭配時，還應注意以下幾點：
1、吃白煮魚時，還要加1盤涼拌菜和素炒菜。
2、兩餐之間要加少量水果，每次大約200克。以黃瓜、番茄、蘿蔔等可以生吃的蔬菜代替水果更好。
3、每天吃蔬菜量不能少於750克，食用油應控制在20克左右。
4、各餐可以靈活調配，總食物量不要隨意增加。一般體重下降到超重部分的1/3~1/2時，開始增加主食（糧食），主食從50克開始，隨著體重的變化慢慢增加到250克左右（其餘食物不變）。當體重基本沒有變化時，這時的進食量就是維持理想體重的最佳量。
5、老人、兒童，患有疾病的人，開始減肥時，午飯可用25~50克米（或掛麵）做成的稀飯（或麵湯）代替菜湯。
3日減肥餐單
第1天
早餐：多士1塊、花生醬2匙、西柚2個、黑咖啡或茶1杯；
午餐：多士1塊、水浸吞拿魚12杯、黑咖啡或茶1杯；
晚餐：任何肉類2片（約3安士）、脫脂奶1杯、紅提子約10粒、中蘋果1個、綠茶雪糕1杯、黑咖啡或茶1杯。
第2天
早餐：蛋1只、多士1塊、香蕉12只、黑咖啡或茶1杯；
午餐：乳酪1杯、鹹餅乾2塊、黑咖啡或茶1杯；
晚餐：2只小熱狗、西蘭花1杯、紅提子12杯、香蕉12只、士多啤梨雪糕12杯、黑咖啡或茶1杯。
第3天
早餐：鹹餅乾1塊、低脂芝士1片、中蘋果1個、黑咖啡或茶1杯；
午餐：蛋1只、多士1片、黑咖啡或茶1杯；晚餐：水浸吞拿魚1杯、菜花1杯、紅提子約10粒、香蕉12只、哈蜜瓜1片（約40安士）、士多啤梨雪糕12杯、黑咖啡或茶1杯。
注意：吃過3日減肥食譜後，要恢復4天正常飲食，但要避免油炸及高油脂食物，千萬別暴飲暴食。若希望再減磅，可重複使用，平均每月可減3~4公斤。
涼拌芹菜海蟄皮
原料：芹菜400克，海蟄皮（濕）150克，小海米30克。
調料：精鹽、食醋、麻油、味精少許。
制法：
１）將芹菜去葉除筋洗淨後切成寸段，並將其中較粗的莖撕成細條，再倒入味。海米用開水浸泡20分鐘。海蟄皮泡好洗淨，切成細絲備用。
２）取鍋點火，加入適量清水燒沸。將切好的芹菜倒入鍋內，煮3～5分鐘，用漏勺取出瀝幹水分。
３）將芹菜、海蟄皮絲、海米放在大碗裏，加少量泡海米的水，適量的精鹽、食醋、味精、麻油，充分拌勻。裝入盤中即可食用。
特點：低油脆嫩，色香味俱佳。
賽泡菜
原料：白蘿蔔400克，幹紅辣椒2個。
調料：白醋、白糖、精鹽、麻油、味精各適量。
制法：
１）將白蘿蔔充分洗淨，縱向切開，然後切成1釐米厚的薄片，放入盆中。加少許精鹽，用手不斷抓捏，直至捏軟為止。用冷開水洗淨備用。
２）將幹紅辣椒放入水中泡軟，去除蒂、籽洗淨，切成細絲。
３）將蘿蔔片放入盤內，加入紅椒絲，再加適量的白糖、白醋、麻油、味精等，充分拌勻，放置10～15分鐘後即可食用。
特點：白裏透紅，色澤鮮美，酸甜爽口，清脆開胃。
涼拌豇豆
原料：嫩豇豆350克，大蒜頭1/2個。
調料：精鹽、食醋、麻油、味精等少許。
制法：
１）將豇豆去根洗淨，切成寸段。將蒜頭去皮洗淨，剁成蒜末備用。
２）坐鍋點火，加入適量清水燒沸。倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鐘，用漏勺撈出瀝幹。
３）將豇豆倒入盤中，加上清、紅椒絲和蒜末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。
特點：低脂富含纖維素，有利於降血脂、血壓。
涼拌肌瓜
原料：瘦豬肉100克，紅鹹胡蘿蔔（醬菜）150克，嫩生薑15克。
調料：白糖、精鹽、味精、麻油等適量。
制法：
１）將紅鹹蘿蔔用水浸泡20分鐘，洗淨擠去水分，切成細絲備用。將嫩姜洗淨切成細絲。
２）將瘦豬肉洗淨切成絲，放入碗內，加入生薑絲，用精鹽少許拌醃。
３）坐鍋點火，加適量清水或清湯燒沸。將肉絲倒入沸水，見肉呈白色速用漏勺撈出瀝去水分。
４）將肉絲倒入盤內，加紅鹹胡蘿蔔絲，加入適量白糖、精鹽、味精、麻油拌勻即可食用。
特點：肉質鮮嫩，口感舒適，省工省油，營養豐富。
鹽水蝦
原料：新鮮大河蝦500克，蔥兩根，生薑5克，花椒3～5粒。
調料：精鹽、料酒、味精適量。
制法：
１）剪去河蝦的須、爪，洗淨備用。將蔥去皮洗淨切成寸段，生薑洗淨切成片。
２）坐鍋點火，加清水約1000克，放入蔥段、薑片、花椒、精鹽、料酒，用旺火燒開。將河蝦倒入水中，繼續燒至水沸，撤去泡沫，加入味精，煮沸約3分鐘。將蝦帶湯盛于湯碗內。
３）待蝦自然冷卻後，即可裝盤食用。
特點：蝦肉鮮嫩，口感舒適，低脂高蛋白，營養豐富。
芹葉拌香乾
原料：嫩芹菜葉250克，五香茶幹100克。
調料：精鹽、白糖、麻油、味精、醬油等適量。
制法：
１）將芹菜葉清洗乾淨。香乾洗淨備用。
２）坐鍋點火，加適量清水燒沸，倒入芹菜葉，燙一下速取出瀝幹水分，剁成碎末放入盤中，撒精鹽拌勻。
３）將香乾倒入沸水鍋中略燙一下，撈出切成小丁，放在碎芹葉上。
４）加上少量醬油、白糖、麻油、味精拌勻即可食用。
特點：清香適口，味道鮮美，營養豐富。
（注：此菜也可加入海米末和切碎的花生丁一起拌勻，味道更加清香可口。也可用香菜替代芹葉。）
奶油三色丁
原料：番茄150克，黃瓜200克，茭瓜100克。
調料：奶粉、精鹽、花生油、味精適量。
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